In de jaren 70 en 80 begon de Costa Brava te schitteren , iedereen die wilde investeren ging naar de kust, de stranden en de kliffen op zoek naar de hoek met het beste uitzicht op de Middellandse Zee. De landelijke omgeving van de Empordà en zijn boerderijen waren enigszins verlaten na eeuwenlang veldwerk . Hoewel toen sommige visionairs geloofden dat er potentieel in hen zat en dat deze boerderijen misschien later hun jaren van pracht zouden herbeleven.
Meer van Torrent , gelegen in de stad Torrent, tussen Begur en Pals, heeft zijn oorsprong als herenhuis in 1751. De bevoorrechte locatie (van hieruit is het mogelijk om de Medes-eilanden, Begur, Pals, Calella de Palafrugell...) en de afstamming van een machtige familie ze veranderden het in een zelfvoorzienende boerderij die de velden en de economie van dit gebied van de Empordà . regisseerde . In dit huis werden olie, brood, worsten geproduceerd en de omringende bevolking werd bevoorraad door middel van ruilhandel. Maar de eeuwen gingen voorbij en deze "mas" waar eerder leven was geweest, werd verlaten, totdat het in de jaren 80 werd hersteld als hotel.
Decennia later zou Único Hotels het een van de meest begeerde en geselecteerde plaatsen in de Empordà maken . En de profetie ging in vervulling dat op een dag alles wat we zouden willen is om weer gelukkig te gaan slapen tussen velden en wijngaarden.
Een boerderij uit 1751.
HET HOTEL
Mas de Torrent opende zijn deuren in maart 2020 . En ondanks dat de opening samenviel met het begin van de pandemie, wisten ze het tij te keren en in de zomer met nog meer energie te heropenen. Zozeer zelfs dat de 39 suites altijd bezet zijn. Zijn geheim heeft veel nuances...
Dit vijfsterrenhotel combineert perfect traditie met moderniteit . Onder leiding van interieurontwerper Pilar García Nieto hebben ze een traditionele en toch moderne omgeving gecreëerd, dat wil zeggen, een waarin u zich thuis voelt, maar met de elegantie van een luxe hotel. Grote kamers met banken in warme tinten, open haarden, royale bloemstukken en kaarsen die een uniek aroma geven, maken de eerste indruk zeer aangenaam.
Mas de Torrent -800 m2 oppervlakte- is omgeven door inheemse natuur, een boomgaard, de nieuwbouw van de suites met privé zwembad, citroen- en sinaasappelbomen, een ecologische boomgaard, een ecologische suite , een privévilla met capaciteit voor een gezin van ongeveer vijf leden, een helihaven voor ongeveer drie helikopters en het prachtige restaurant van Ramon Freixa.
In aanvulling op MasSpa , een werkplaats waar ze activiteiten uitvoeren, een groot terras met een zwembad met uitzicht op het restaurant waar het ontbijt wordt gehouden, paddle- en tennisbanen en een pad dat aansluit op de stad Torrent. Je kunt niet om meer vragen!
Welkom om te kalmeren.
El Mas is het hoofdgebouw met de receptie en lounges waar het zeer aangenaam is om te zitten en te lezen of te genieten van een cocktail of koffie in de hitte van de open haarden die zijn verdeeld in verschillende witgekalkte stenen kamers. De nieuwe hervorming heeft geprobeerd de traditionele essentie van de boerderij te behouden , dus het is gemakkelijk om de oude bron tegen te komen die nog steeds water levert aan het pand (in feite zou het zelfvoorzienend kunnen zijn), de oude stenen vloeren of een oliepers.
In de bovenkamers - waar de dienst in de 18e eeuw sliep - zijn aangename suites gecreëerd met een prachtig uitzicht over de hele omgeving. Zozeer zelfs dat je de Medes-eilanden kunt zien . De Virgen del Carmen, patroonheilige van de zeelieden, bewaakt deze kamers en herinnert ons aan het landelijke en maritieme verleden van dit gebied van de Empordà.
Verbonden door aangename wandelingen vanuit de hoofdboerderij zijn de suites met privé zwembad . Deze kamers zijn perfect voor een lang verblijf omdat ze praktisch alles hebben om je thuis te voelen. Met 55 m2 hebben ze een slaapkamer, woonkamer, kleedkamer en een terras met een privézwembad. De XXL-douches met regeneffect hebben toiletartikelen van het merk Serena en supermooie badjassen en handdoeken.
Het beddengoed is van Egyptisch katoen en de kussens en dekbedden zijn van microvezel. Je kunt je voorstellen hoe het is om in hun bed te slapen, toch?
De suites met zwembad van Mas de Torrent.
Een ander geheim van Mas de Torrent is zijn Natuursuite , dat in de omgeving geheel onopgemerkt blijft, maar zeker een bezoek waard is. Deze kamer voor twee, die u direct naast de boomgaard en zijn lavendelvelden vindt in de vorm van een zwarte kubus, is volledig zelfvoorzienend.
Het heeft 55 m2, veranda en privétuin, en het belangrijkste kenmerk is dat het is gebouwd met 100% duurzame materialen : van de handgemaakte houten meubelen tot de Sleep Green matras.
Een paar meter verderop is De Residence Suite , de meest exclusieve villa in Mas de Torrent, ontworpen voor gezinnen. Een vrijstaande woning van 145 m2 verdeeld in woonkamer, eetkamer, gratis badkamer en twee volledige badkamers met natuurlijk licht, keuken, twee slaapkamers, tuin met veranda, verwarmd privézwembad, eigen garage en privétoegang.
Mas de Torrent is ontworpen voor een uitje waarin u aan niets anders hoeft te denken dan aan geniet en rust . En zelfs als alle kamers zijn gereserveerd, zal het je nooit het gevoel geven dat er veel mensen zijn: de sfeer is altijd rustig en kalm.
De wijnmakerij Mas de Torrent. Mooi, toch?
HET RESTAURANT
Als je zo ver bent gekomen, word je ook aangetrokken door de traditionele Catalaanse keuken dat zich materialiseert in de ideeën van de chef Ramon Freixa . De chef-kok, afkomstig uit dit deel van Catalonië, kent de meest traditionele recepten perfect en heeft ze omgedraaid tot sensationele en zeer smakelijke gerechten. En voor wie op zoek is naar een dagelijks gezond menu, heeft hij ' gastro-dieet ’ dat niet de 1500 calorieën per dag bereikt.
De ruimte gewijd aan gastronomie is op zich al een bezoek waard. Daarbinnen is de Empordà Hall , die een meer informeel bar-achtig menu biedt, de cocktailbar ondertekend door Manel Vehi , de wijnmakerij waar meestal proeverijen en evenementen worden gehouden, en een privéruimte voor meer intieme diners en lunches, evenals de eetzaal van het Ramón Freixa-restaurant zelf.
Het restaurant.
Wat vind je op hun bord? Het belangrijkste kenmerk van de keuken is dat het "cassolana" is, dat wil zeggen, het is alsof je thuis bent. Het menu dat het biedt (ook voor niet-hotelgasten) is gebaseerd op zachte en smaakvolle voorgerechten,** vlees- en vishoofdgerechten**, ook voor vegetariërs, en heerlijke desserts. Elk seizoen worden ze aangepast aan de seizoensproducten en aan wat de boomgaard produceert.
In ons geval hebben we kunnen testen enkele heerlijke kabeljauwbeignets , courgettebloemen met gebakken pompoenhummus, droge rijst met inktvis, zeeduivelstaart met “all cremat” of gezouten garnalen, sterproduct van de Costa Brava. Evenals een verrassende** tarbot op zijn punt**.
Er zijn enkele gerechten die essentieel zijn en die blijven bestaan, zelfs met de veranderingen in het menu, zoals de Rostit kroketten (gebraden), pagés kip met scampi , de Rostit cannelloni met gegratineerde bechamel Golf vismarkt ovenschotel met romesco saus . Laat u adviseren door het Freixa-team en zijn sommelier om hun gerechten te combineren.
Uw gerechten.
Zie afbeeldingen: 15 landschappen om van te dromen aan de Costa Brava
WAT TE DOEN IN MAS DE TORRENT
Naast ontspannen in de tuinen, Mas de Torrent is een non-stop van interessante activiteiten . Elke week stelt het nieuwe dingen voor, van een wijnproeverij in zijn kelders tot een thee- of kaasproeverij. Waarmee het onmogelijk is om je te vervelen omdat ze zich ook aanpassen aan jouw smaak.
Als sport je ding is, bieden ze privélessen in tennis, golf en paddletennis, evenals fietsen voor ritten in de omgeving. een van mijn favorieten is hun yogaworkshops, Elke ochtend geniet een zeer kleine groep (vanwege hygiënische maatregelen) van een les om lichaam en geest weer bij elkaar te brengen en de dag met een gerust hart te beginnen. De lessen worden gegeven in de "Workshop", een polyvalente ruimte die ook wordt gebruikt voor andere kortstondige workshops die elk weekend worden gehouden.
In mijn geval kun je een leuke bloemenworkshop volgen met Boeket Barcelona waarin we leerden hoe je een wild herfstboeket maakt . Maar er zijn er nog veel meer, bijvoorbeeld keramiek of sieraden. Om op de hoogte te blijven, moet je ze volgen op hun sociale netwerken.
Als je je in yoga wilt verdiepen, is de beste optie om hun yoga-retraites bij te wonen. De volgende vindt plaats tussen 22 en 25 oktober , maar als u niet op tijd arriveert, hoeft u zich geen zorgen te maken, want ze doen het hele jaar door meer. Van donderdag t/m zondag is de yogi Sarah Bloom is verantwoordelijk voor de gerichte lessen: zowel Vinyasa Yoga als Vinyasa Nidra.
Om het verblijf compleet te maken kun je jezelf naar binnen laten gaan MasSpa, een complex van 600 m2 ontworpen om lichaam en geest te ontspannen door middel van holistische zorg . Met gratis toegang alleen voor klanten, biedt MasSpa een verwarmd zwembad en een watergedeelte, een koud van 14º en de andere heet van 38º. Naast sauna en hamam. En wat zou je ervan vinden als ze allemaal uitzicht hadden op een delicate Japanse tuin?
MasSpa heeft ook fitnessruimte en gezichts- en lichaamsbehandelingen op aanvraag.
MasSpa: een complex om te ontspannen met holistische zorg.
BOVEN HET MEESTE
Hoe kan een dag in Mas de Torrent zijn? Welke activiteiten kun je buiten de Mas doen? U kunt de dag goed beginnen met een goed continentaal of à la carte ontbijt . Een paar heerlijke benedict eieren of een vers gemaakte omelet met seizoenschampignons, vergezeld van wat vers geperste detox sappen en heerlijke verse croissants.
En als je eenmaal uitgerekt bent, loop je naar de stad Torrent om de Jammuseum , gelanceerd door de schrijver en kok Georgina Regàs in 2004. Ze organiseren workshops, cursussen en tentoonstellingen gewijd aan deze zoete lekkernij.
Natuurlijk mag een uitstapje naar enkele van de mooiste en meest middeleeuwse steden, zoals Pals of Peratallada, niet ontbreken tijdens dit bezoek. Of wandel langs de kust in Begur of Calella de Palafrugell. De Costa Brava is oneindig.
Als je van kunst houdt, is het bezoek bij uitstek Paleis van Casavells , het hoofdkantoor van de Miquel Azueta Gallery in de Empordà.