Iedereen die in Barcelona woont en je vraagt naar de Magische fontein van Montjüic zal je vertellen dat het een licht- en watershow is het is een beetje uit de tijd. Gebouwd voor de Wereldtentoonstelling van 1929, stopte dat "kolossale, gedurfde en kostbare werk", zoals beschreven door de maker, Carles Buïgas, lang geleden met het bepalen van het ritme van de stad, hoeveel hun choreografieën (met meer dan 7.000 mogelijke combinaties) kom vandaag vergezeld van muziek uit soundtracks van stripboeken en hits uit de jaren tachtig.
Maar er kookt iets (en nooit beter gezegd) in de omgeving, want nieuwe restaurants en hotels blijven opduiken die opnieuw de belangstelling willen wekken voor de omgeving van Plaza de España en het Nationaal Kunstmuseum van Catalonië. Zelfs Hollywood heeft zijn aandacht gericht op vier kolommen door Josep Puig i Cadafalch, die we op de achtergrond kunnen zien in een van de uitzinnige achtervolgingen van acteur Tom Holland in de film Uncharted.
Magische Fontein van Montjüic.
PROBEREN
Bijna aan de voet van de berg biedt Casa Xica Restaurant i Bar a vins al meer dan vijf jaar een eigen (culinaire) show in de vorm van Catalaans-Aziatische gerechten (vleesterrine met delta-oesters en gefermenteerde raap, eendennoedels met truffel of varkenspootjes en gamba's) geserveerd op een manier die zowel informeel als onheilspellend is. Voor iets is zijn essentie (en zijn naam) gebaseerd op een Chinees spreekwoord dat als volgt luidt: “In een klein huis past een grote man”.
gastheren die ze hebben net een nieuwe buurman verwelkomd die in de buurt is aangekomen (van Poble-sec) gretig en met een nieuw formaat dat nu al een revolutie teweegbrengt in het gastronomische panorama: de Ruar kenmerkende broodjeszaak, waar Chef Fabio Souza kapselt tussen twee broden de meest herkenbare smaken van de straatvoedsel Internationale.
Als een geit (briochebrood, runderburger met geitenkaas, baconjam, rucola en huisgemaakte mayonaise), Dikke koe (rustiek brood, op lage temperatuur gegaarde runderrib, Monterey Jack kaas, rucola, ingelegde ui en huisgemaakte mayonaise) en sumo (geroosterd sneetje brood, op lage temperatuur gegaard buikspek, ingelegde rode ui, zeewiersalade en teriyakisaus) Het zijn de hits van het huis.
Kenmerkende sandwiches bij Ruar Street Food.
DROMEN
Een andere die net is geïnstalleerd in het zuidwesten van de stad, op Montjuïc, is het InterContinental Barcelona, met zijn verfijnde 273 kamers en zijn edgy kunst aan de muur gemaakt door Brime Robbins en geïnspireerd door de Middellandse Zee en de cultuur van Barcelona.
Er zijn maar weinig luxe hotels in de stad die ons verwelkomen met vaste gasten die zo vertrouwd zijn als de hydraulische vloeren of de 'panot' van de trottoirs van de straten van Barcelona. Hier is het doel om je thuis te voelen, en de interieurstudio had het in dit opzicht niet beter (en exclusiever) kunnen doen.
in hun restaurants Arrel –wat ‘roots’ betekent en één zondag per maand een brunch met livemuziek aanbiedt– en Kirat –waar de jonge en bekroonde chef-kok Víctor Torres de lokale smaken interpreteert– we zullen ook de wortels voelen (seizoensgebonden) naar de aarde... die waarvan we onze voeten zullen opstijgen alleen om op te stijgen naar het terras van uw 173 Dakterras, met zwembad en 360º uitzicht over de stad waarmee we (in één oogopslag, vergeef de overtolligheid) een complete rondleiding kunnen maken langs de meest emblematische gebouwen: de Collserola-toren, de Sagrada Familia, de Agbar-toren en Tibidabo; ook naar Plaza España en Montjuïc.
173 Dakterras.
OM TE ONTSPANNEN
Ook in de exclusieve voorstel van schoonheid en welzijn van de Spa InterContinental Barcelona, een van de grootste in de stad met zijn meer dan duizend vierkante meter, we vinden een directe relatie met het grondgebied: samenwerken met het Catalaanse merk van cosmetische behandelingen Natura Bissé. Op deze manier, wanneer de therapeut ons de gepersonaliseerde lichaamsmassage van een uur Massage op maat, we vernieuwen onze huid en tegelijkertijd onze banden met Catalonië.
Wie liever wat speels-feestelijker in het hotel wil relaxen, kan altijd terecht bij de cocktailbar Gebre Cocktail en meer, die "de essentie van de aarde in haar koudste staat" vertegenwoordigt. In een ruimte met een art-decostijl die met smaak en meesterschap opnieuw is bezocht, kunnen we doen alsof we kenners zijn en om een klassieker vragen; of authentieke klassiekers zijn, als je erom vraagt uitgeslapen mengsels in potten en mandflessen, en zo laten zien dat we kenners zijn, maar dan de echte. Wie heeft dit niet begrepen, vraag het beter eerst aan de barman om uw smaak en voorkeuren uit te drukken.
Spa water gebied.
DANSEN
Om het feest voort te zetten (nu dat kan), is er niets beters dan naar de Vivaldi-kamer te gaan, wiens live pop-rockconcerten Ze zijn met geweld teruggekeerd na dat gedwongen (en naïeve) "tot ziens" een paar jaar geleden. Van geweldig nummer tot geweldig nummer, zoals ze zeggen, we zullen zingen en dansen op het ritme van een fantastische band wie weet komt men naar dit deel van Barcelona om te bezoeken, maar vooral om te genieten.