Waar in bulk kopen in Spanje
We zijn de planeet aan het laden. We hoeven onze ogen niet wijd open te doen om het te zien. Reiziger, we zijn ondergedompeld in een zelfdestructief systeem dat raakt ons meer dan we denken en dat het ons zal kosten om eruit te komen.
Het goede nieuws (als er iets is in al deze geplastificeerde puinhoop waar we ons in bevinden) is dat het er eindelijk uitziet, ons ecologisch bewustzijn ontwaakt . En daarom juichen we publieke en private initiatieven in deze richting toe: er is al een wijk in Londen die de oorlog heeft verklaard aan plastic voor eenmalig gebruik, er is al de eerste plasticvrije luchtvaartmaatschappij en zelfs een eiland dat ze voor altijd heeft verboden .
Nog niet zo lang geleden heeft zelfs het Europees Parlement zijn zaakjes op orde gekregen en wetgeving aan het maken, maar ook specifieke campagnes zoals de recente week zonder plastic gepromoot door Zero Waste Spain of Plastic Free July en andere permanente campagnes zoals Naked the fruit moedigen ons aan om onze gewoontes te veranderen.
Een goede eerste stap is groot inkopen , om het enorme volume aan plastic voor eenmalig gebruik dat we gebruiken te verminderen. Hoewel we ook niet modern en visionair zullen zijn: laten we niet denken dat we in de 21e eeuw iets hebben uitgevonden. Er zijn veel traditionele manieren van consumeren zonder afval te produceren , zoals meer naar die winkel in je buurt of in je stad gaan die kikkererwten rechtstreeks uit de zak verkoopt, zoals je je oma altijd hebt zien doen.
Maar naast de plekken die je al kent, willen we ook die projecten met je delen die de afgelopen jaren zijn ontstaan om ons te helpen bij deze zware taak. Het zijn er niet allemaal (gelukkig veel), maar hier zijn er een paar winkels waar je kunt winkelen zonder plastic In ons land:
** BULK (meerdere steden) **
De volgende keer dat u in bulk wilt inkopen, heeft het geen zin om excuses te maken: ze hebben 24 verkooppunten in heel Spanje -hoewel ze het jaar eindigen met 30- en ook een online winkel. In zijn 7 jaar van leven, berekenen ze dat Ze hebben meer dan 55.000 kilo plastic bespaard , omdat ze alleen composteerbare en biologisch afbreekbare papieren zakken en maïscontainers gebruiken.
Dankzij hun inspanningen zijn ze nu al het eerste netwerk van winkels in Europa voor bulkvoedsel met de eliminatie van plastic afval en hun doel is "om de concepten van bewust eten, verantwoord inkopen en duurzaam consumeren ”. En ze willen ons ervan bewust maken dat dit niet alleen gaat over eco en zonder plastic kopen.
Voor Iván Álvaro, de maker, heeft "duurzaamheid veel te maken met" onze actieve deelname als consument , maar ook met de inspanningen van de ondernemers die besluiten een winkel te openen die strijden voor een verandering in gevestigde gewoonten en natuurlijk met het werk van de producent die gokt op een regionaal kwaliteitsproduct , verre van de grote merken die de voedselmarkt delen in de vorm van speculatie”.
Vanuit hun hoofdkantoor bieden ze een uitgebreide catalogus van enkele 1.500 producten , hoewel elke winkel er ongeveer 400 heeft. De bestsellers in die in **Villajoyosa (Alicante)** zijn bijvoorbeeld peulvruchten, pasta en ambachtelijke speltkoekjes of die met appel en bosbessen.
Hoewel, zoals Pau Salas ons vertelt -de vilero-ondernemer achter deze franchise-, zijn sterkste gok is op de lokale en nabije producten : daar vind je tijgernoten uit Valencia, artisanale honing van een imker in de stad, brood van Finestrat, gemalen amandelen uit Altea of biologische eieren van scharrelkippen in Monforte del Cid.
En daar stopt het niet: ze maken een 3% korting voor klanten die hun eigen containers meenemen vanuit huis en ze organiseren ook een paar praktische workshops per maand voor hun klanten om te leren hoe ze zelfgemaakte vegetarische patés, recepten met oude granen of veganistische Aziatische gerechten kunnen maken.
** PANTRY 77 (La Coruña) **
Het is een van de essenties van Patri en Fer, van Leven zonder plastic, een vrouw uit Cordoba en een man uit Madrid die bijna 4 jaar zonder afval te produceren . Op hun blog, op hun YouTube-kanaal en nu ook in een boek leggen ze hun ervaring vast, die als leidraad dient voor ons allemaal die het avontuur van leven zonder plastic willen aangaan.
“Als we reizen, doen we graag wat we noemen graanschuur toerisme , wat niets meer is dan het bezoeken van bulkwinkels in andere steden en we hebben een aantal zeer charmante ontdekt, zoals Despensa 77”.
In deze kleine supermarkt, de eerste zero waste in Galicië, verkopen ze meer dan 200 biologische en natuurlijke voedingsproducten en, sinds kort, hygiëne en thuis. Lara, eigenaresse en bedenker, is pure inspiratie: ze organiseert ook gezonde catering voor evenementen of trays to go, perfect voor vergaderingen.
** UITPAKTE WINKEL (Madrid) **
Het was de eerste plasticvrije supermarkt in de hoofdstad en ze helpen ons om onze dagelijkse aankopen zonder verpakking te doen, en het gebruik van plastic in ons dagelijks leven te verminderen, aangezien ze ook alles verkopen, van menstruatiecups tot bamboetandenborstels, langs pure , biologische en fairtrade sheaboter in een herbruikbaar en recyclebaar blik.
** 4ECO (Diverse steden) **
Het is niet eenvoudig om schoonmaak- en hygiëneproducten te vinden op gewicht, maar ze maken het mogelijk: ze verkopen wasmiddelen, handgemaakte zeep, parfums of luchtverfrissers voor in huis in bulk . Ze hebben 22 eigen winkels (van Aranda de Duero -Burgos- tot Astorga -León-, via Calpe -Alicante-, Langreo -Asturias- of Valladolid) maar ze zijn ook aanwezig in meer dan 40 verkooppunten zoals La Bolsa de Estraza (Palencia), Ocean Ecofuerte (Las Palmas de Gran Canaria) of Ben Net (Alzira, Valencia).
** KIJK KIJK! (Santiago de Compostella) **
Wat als je (ook) de wijn in bulk ? In deze "enoculturele ruimte" kun je je eigen glazen of plastic containers vullen -om ze een tweede leven te geven- met Galicische witte of rode wijn of koop in dozen van 15 liter . Ze hebben ook een flessenophaalservice om hergebruik te stimuleren.
** DE MAN MET DE ZAK (Malaga) **
Van Boedapest naar de Costa del Sol: Gergely Both ging van het werken op een luchthaven naar het openen van zijn eigen luchthaven gezonde, biologische, vegetarische en veganistische voedingswinkel , vrij van allergenen... en vrij van plastic verpakkingen. Vanuit hun online winkel verzenden ze ook naar heel Spanje.
** SAN FERNANDO MARKT (Madrid) **
In dit icoon van een wijk in Madrid kun je bij verschillende kraampjes groot inkopen: bij La Siempellena, met je eigen fles of een fles die ze je lenen, ambachtelijke vermout of natuurlijke en biologische wijnen van lokale wijnboeren en wijnhuizen in de omgeving, en bij de boodschappen La Sal, peulvruchten, specerijen of rijst.
** GREENGRANEL (Vigo) **
In deze duurzame supermarkt doe je de plantaardige volledige aankoop : naast droge, gedehydrateerde of verse producten verkopen ze ook diepgevroren producten in bulk. Het doel van Sandra, een rusteloze milieuactivist en promotor van het project, is dat: Laten we de hoeveelheid afval verminderen die we thuis genereren.
** ZAAD EN GRAAN (Badajoz) **
Naast de typische bulkproducten, zowel voeding als hygiëne, verkopen ze oneindig veel biologische zuurdesembroden op aanvraag : chia, spelt, rogge, volkoren, boekweit en spelt of algen en ook Albuquerque tarwebrood. Ze hebben ook hun eigen ambachtelijk bier . Als u in de buurt woont, mag u hun proeverijen van producten uit Extremadura niet missen.
** JA TOEKOMST (Barcelona) **
Deze "Positive Supermarket", zoals ze zichzelf noemen, is de eerste die zich inzet voor de zero waste-filosofie in Barcelona. Naast het bevorderen van de consumptie van plasticvrije producten voor eenmalig gebruik, verkoop alleen biologische producten . Het manifest is een intentieverklaring: vullen, verminderen, hergebruiken, recyclen, opnieuw uitvinden, herinterpreteren of weerstaan zijn de sleutelwoorden.
Reageren wij?