Culler de Pau
Bijgewerkt op de dag: 12/17/20. uitwerkingen van delicate esthetiek die anticiperen op de subtiliteit waarmee ze zijn gemaakt en die opnieuw worden bevestigd in de mond. zonder schrilheid en weten hoe u elk product op de voorgrond kunt plaatsen.
In de keuken **Javier Olleros en zijn #equipocullerdepau **, zoals ze zichzelf definiëren, werken ze op een geëngageerde manier met zowel het diner als met hun omgeving, iets dat in elk gerecht wordt waargenomen spelen met de ingrediënten om de beste versie te bieden.
De producenten zijn ook nog een lid van deze geweldige familie en vertegenwoordigen de nexus van unie tussen wat het Galicische land te bieden heeft en het diner.
Ze doen geweldig werk met hen. leren en onderzoek . Adelina en haar biologische tuin naast het restaurant of Santi Pérez en zijn Finca los Cuervos Het zijn duidelijke voorbeelden van hoe Culler de Pau zijn eigen naam geeft aan de producten die hij gebruikt.
#CullerGroente
Je kunt ze allemaal proberen? twee degustatiemenu's of kies a la carte met klassiekers zoals het ei, San Simón kaas en paneermeel.
De gerechten spreken voor zich en de balans van texturen, temperaturen en smaken is een fundamenteel onderdeel van elk van hen, altijd op zoek naar de verrassing en nieuwsgierigheid.
De **Culler de Pau kamer** helpt om die sfeer te creëren waar de tijd stilstaat en er alleen nog ruimte is om te genieten van het contact met Galicië door zijn gastronomie en het prachtige uitzicht op het estuarium: totale verbinding tussen herkomst en bestemming. De grote ramen en voldoende ruimte tussen de tafels dragen bij aan het creëren van een intieme en rustige sfeer die het grootste genot predisponeert.
Het uitzicht vanaf de tafels van Culler de Pau
Die oase van rust wordt alleen "verstoord" door een kamer die ijverig wordt gecommandeerd door amarant wie is er altijd op zoek? het grootste comfort van de gasten.
EEN interessante wijnkaart waarin we de perfecte metgezel kunnen vinden op deze reis door het lekkerste Galicië, degene die door de ramen van Culler je kunt hapjes eten.
Interpretatie van de taart van Santiago de Culler de Pau