Vanaf de top van het kasteel van Soutomaior
Spanje is een wijnland . rond een goede wijn we hebben gesprekken waarin we alles proberen op te lossen, van het leven van onze vrienden en familie – omdat het onze altijd beter is dan het hunne – tot het probleem van de opwarming van de aarde, door de Spaanse politiek gaan en gekruid met enkele banale kwesties, zoals de nieuwste modeseries en wat romantische roddels over mensen die dicht bij je staan.
En het is dat de druif ons zijn sap geeft om te worden het bloed van het Iberisch schiereiland sinds de tijd van de Feniciërs, iets meer dan een millennium voor de komst van die Messias voor wie we Kerstmis vieren. De Feniciërs brachten wijn naar het zuiden van Spanje , maar deze vloeistof die harten en geesten verwarmt, is tegenwoordig overal in de geografie van ons land te vinden.
In ** Galicische landen **, de zachte adem van Atlantische Oceaan Het strekt zich uit door groene valleien die worden bewaakt door hellingen bedekt met weelderige vegetatie. In deze valleien groeien wijngaarden, verzorgd en bewerkt door de inspanningen van verschillende generaties families door wiens aderen het bloed vloeit dat wijn is.
Albariño-wijngaarden in Pontevedra
Het was deze sterke Galicische wijntraditie die leidde tot de oprichting van de Rias Baixas-wijnroute (of Rías Baixas-wijnroute ).
WAAR BESTAAT DE RÍAS BAIXAS WIJNROUTE UIT?
Voordat u dieper op de materie ingaat, moet u eerst weten dat de Rías Baixas-wijnroute niet alleen voor kenners van deze prachtige wijn is. U kunt ervan genieten, zelfs als uw kennis van wijnen beperkt is tot een eenvoudige beoordeling die varieert tussen "Ik vind het leuk" en "Ik vind het niet leuk".
de smaken naar edele houtsoorten en tropisch fruit , dichtheden in het gehemelte en de tong, en sporen van geuren die je herinneren aan die speciale dag van je jeugd, je kunt het rustig achterlaten voor de experts op dit gebied, of voor velen die dat niet zijn en doen alsof.
Wijn, en alle culturele aureool eromheen, zijn om van te genieten . Niet meer. Zonder de noodzaak van opbloei, uitgedrukt met zinnen die uit een boek van Neruda's gedichten lijken te komen.
Dat is hem hoofddoel van de vereniging die de Rías Baixas-wijnroute heeft gecreëerd.
Langs deze route kunt u, naast het leren over en genieten van wijn, het historische erfgoed van het gebied bewonderen, genieten van de gevarieerde gastronomie, observeren hoe mensen leven en dompel je onder in een natuur die je in staat stelt tal van buitenactiviteiten uit te voeren.
Het is een van de meest complete wijntoerisme-ervaringen die je in Spanje en Europa kunt vinden, en is het resultaat van de gecombineerde inspanning van een netwerk van 52 wijnhuizen, 19 lodges, 7 restaurants en een flink aantal mensen die hun hart hebben gegeven aan wijn en zijn cultuur.
WAAR IS DE RÍAS BAIXAS WIJNROUTE
De wijnroute Rías Baixas loopt van noord naar zuid door het meest westelijke deel van Galicië en omvat: Pazos, wijnhuizen, landschappen en steden die verstrooid zijn vanaf de grens met Portugal, in de provincie Pontevedra, ten zuiden van A Coruña.
Er zijn vijf geografische gebieden waar u Rías Baixas wijnen met oorsprongsbenaming kunt vinden: ** O Rosal , Val do Salnés , Condado do Tea , Ribeira do Ulla en Soutomaior **.
De rivier de Vedra als deze door Vedra . loopt
WAT JE KUNT DOEN EN WAT JE KUNT ZIEN OP DE RÍAS BAIXAS WIJNROUTE
Het is duidelijk dat een van de dingen die je moet doen tijdens het toeren van een deel van de Rías Baixas-wijnroute is: wijn proeven . Natuurlijk zijn er manieren en vormen om wijnen te proeven.
In Galicisch landhuis , a hotel-wijnmakerij in Vedra , wilde de grote Manuel García Gómez in 1990 de productie van een kwaliteitsalbariño in een historisch pand hervatten. Het huis waarin het hotel is gevestigd, was de residentie van de schrijver Antonio Lopez Ferreiro , ontdekker van het graf van Santiago Apostel.
De wijngaarden strekken zich uit over 4 prachtige hectaren van de Ulla-riviervallei en produceren een uitstekende albariño die slaapt 6 maanden in vaten alvorens gebotteld te worden , waarmee een einde komt aan de mythe dat kwaliteit Albariño jong en recent geproduceerd is.
Hoewel als je een liefhebber bent van geschiedenis, de Pazo de Rubianes zal voor jou de zijn grootste attractie van de Rías Baixas-wijnroute.
Gebouwd in 1411 en gerenoveerd in de achttiende , de Pazo de Rubianes is een authentiek museum dat waardevolle kunst- en antiekvoorwerpen uit alle hoeken van de wereld herbergt.
De bibliotheek bewaart exemplaren van uitzonderlijke waarde en rivalen in mysterie en schoonheid met de 16e-eeuwse stenen kapel, Bezeten door spookverhalen.
Echter, de echte schoonheid van de Pazo de Rubianes is buiten , waar prachtige tuinen de thuisbasis zijn van meer dan 4.000 camelia's en honderden soorten planten en bomen.
Met hen, 25 hectare wijngaarden die de hellingen van de glooiende heuvels die de pazo bewaken in een uniforme groene kleur verven. Een van de beste albariños in Galicië wordt daaruit gewonnen.
De ware schoonheid van de Pazo de Rubianes is buiten
Iets meer vertrouwd is de omgeving die de Wijnmakerij Lagar de Pintos , perfect om een triumviraat van wijnproeverijen te voltooien waar u meer dan tevreden over zult zijn. Gelegen in Ribadumia , in deze kelder van de castro familie architectuur, wijngaarden en natuur zijn in perfecte harmonie geïntegreerd, om uitstekende albariños te verkrijgen, Mencía druivenrode wijnen en verschillende hoogwaardige likeuren.
En als je genoeg hebt van drie proeverijen, kun je van de gelegenheid gebruik maken om frisse lucht in te ademen terwijl je de spectaculaire landschappen aanschouwt die worden aangeboden door de uitkijkpunten van Monte de Santa Tecla, die zich opent met uitzicht op zee in de gemeente **A Guarda, en Monte Lobeira ( András, Vilanova de Arousa) **, waar u ook de overblijfselen van een oud fort vindt.
Je kunt ook delen van etappes van de mythische Camino de Santiago doen of, als je emoties wat sterker zijn, kajakken op het water van de rivier de Umia. Om dit te doen, kunt u rekenen op de hulp en begeleiding van de geweldige jongens van de ** Club Náutico O Muiño **. Een veel voorkomende route – en geschikt voor bijna alle niveaus – is er een die door een 8 km gedeelte zeer dicht bij de monding van de Umia in de monding van Arousa. De stroming is hier constant, maar niet te sterk, en je hoeft je alleen maar zorgen te maken over een paar kleine stroomversnellingen terwijl je geniet van een groen landschap bezaaid met landhuizen en natuurlijk wijngaarden.
De wijnmakerij Lagar de Pintos, eigendom van de familie Castro
Heel anders is het kader waarin enkele van de stoerste vrouwen ter wereld zich bewegen. Zij zijn de schaaldieren uit Cambados . Via de vereniging ** Guimatur ** (Culturele Vereniging “Mulleres do Mar do Cambados”) kun je onder begeleiding van een van de schelpdierwerkers ** leren hoe hun werk en leven eruit ziet.**
Iets meer dan 300 vrouwen - voor slechts 8 mannen - kam vanuit deze prachtige stad elke dag, bij eb, de wateren van de monding van Arousa op zoek naar kokkels, kokkels, scheermessen en andere producten van topkwaliteit.
Om dit te doen, lopen de vrouwen naar het strand, duwend op hun karren die zijn uitgerust met een angazo (een soort hark) en een ganchelo (een kleine handschop), om perioden van 4 of 5 uur per dag met mijn rug gebogen en mijn voeten in de modder gezonken. Uw product is uw zweet en de lage rugklachten waard die iedereen heeft bij het bereiken van vroegtijdige ouderdom.
Onthoud ze wanneer je mosselen en scheermessen probeert in combinatie met de prachtige Albariño uit de Rías Baixas. En het is dat de wijn van deze route niet alleen gedronken, maar ook geleefd wordt.
De toren van San Sardonino in Cambados