Zes wijnhuizen, twaalf labels en zes namen uit de haute cuisine. Zo zal het zijn Proeverij van het Stationsgebied dit 2022.
Het is altijd een goed moment om weg te gaan de Rioja en geniet van een goede wijn. Maar specifiek de volgende 18 juni er is een duidelijke reden: retourneer de Proeverij van het Stationsgebied, winnaar van het Best Wine Tourism Initiative van 2018.
Liefhebbers van bouillon zullen de namen hebben van Muga of Rioja Alta , twee van de wijnhuizen die deel uitmaken van de bekende wijnmakerijbuurt gelegen aan de rand van Haro . En je hebt dit vast ook in je agenda genoteerd populair feest die u sinds 2016 uitnodigt om een dag met vrienden en wijnen door te brengen.
Met zes namen van wijnmakers keert de Tasting terug in 2022 vergezeld van de beste gastronomie . En het is dat vijf uitstekende koks en een van de beste patissiers van het land hebben voor de gelegenheid een gerecht gecreëerd dat begeleiden de twaalf labels die in de wijnhuizen kunnen worden geproefd.
De wijngaarden van Haro
De gebroeders Echapresto, Nublo, El Serbal, Ikaro, Cobo Estratos en Juan Ángel Rodrigálvarez Ze hebben hun aanwezigheid al bevestigd op het grote evenement in Haro. Terwijl de eerste, aan het hoofd van de iconische Venta Moncalvillo, niet nieuw zijn in de ervaring, is de onlangs bekroonde Michelin-ster bewolkt debuteert deze 2022 in de Cata del Barrio de la Estación.
STERGERECHTEN
Zonder het verrassingselement weg te nemen, Echapresto Brothers , revolutionairen van Daroca de Rioja in een ruimte met meer dan een kwart van het leven, ze komen terug met een bord waar kabeljauw staat centraal . Ook van het land, van Logroño, Carolina Sánchez en Iñaki Murua, zielen van ikaro, met een Michelinster, zal het gehemelte verrukken met wat witte bonen met eend bestemd voor witte wijnen.
Van Santander crashte ook lijsterbes en Rafael Prieto zal de zee dichterbij brengen met zijn Bocado de Cantabria (maïstoast, Tudanca runderrosbief, mosterd, kaasroom, augurk en ansjovis). Van zijn kant, uit Burgos, Miguel Cobo , van Cobo Estratos, zal een chlorofyl, zalm en verse pesto gerecht.
Een van de gerechten die geserveerd worden bij El Serbal
De gloednieuwe Miguel Caño, Dani Lasa, Llorenç Sagarra en Caio Barcellos, aan het hoofd van de werper bewolkt , met een gemarineerde brisket toast en groene scheuten.
En er zal ook een zesde zoutkap uit de aarde komen. Delicious Gastronomy, een traiteur uit Logroño met meer dan 15 jaar ervaring, serveert een gerecht van Vleespaella met groenten uit de tuin.
Ten slotte komt de zoete noot van niemand minder dan de Nationale Gastronomie Award Juan Angel Rodrigalvarez en zijn creatie Kankel Bean To Bar (zachte chocolademousse op bloemloze chocoladebiscuit, met een ̈Bean to Bar ̈ Origin Cocoa nugget, natuurlijke aardbeienblokjes en Tempranillo rode wijntruffel).
De meester-chocolatier herinnert zich dat "we een nieuwe optie zijn voor chocoladeliefhebbers" duurzame en ambachtelijke kwaliteit ”, die geproefd kan worden dankzij de bereiding ervan voor La Cata del Barrio de la Estación.
Portret van Juan Angel Rodrigálvarez.
MYTHISCHE EN BIJZONDERE WIJNEN
Onnodig te zeggen dat deze lekkernijen samen met de twee zullen worden geproefd wijnen bereid door elke wijnmakerij voor de vergadering, waaronder er zijn mythische labels en bijzondere uitwerkingen van elk van hen.
Zo kunt u dit jaar genieten van de eerste mousserende wijn binnen de DOCa Rioja , de Lumen Reserva 2018 van Bodegas Bilbaínas, een Imperial Reserva 2017 van CVNE of de Prado Enea Gran Reserva Magnum 2014 van Muga.
Van zijn kant zal Gómez Cruzado de charmes van zijn Honorable 2017 en Montes Obarenes Blanco 2018 tentoonstellen; terwijl La Rioja Alta, S.A. zal twee geconsolideerde labels openen, zoals Viña Arana Gran Reserva 2015 en Viña Ardanza 2015. Ten slotte zal RODA RODA 2018 en RODA I 2017 beschikbaar hebben, twee wijnen die laten zien twee verschillende gezichten van de beste Rioja tempranillo.
De afspraak vindt plaats op zaterdag 18 juni van 12.00 tot 19.00 uur. Maar de dag voordat de populaire dag zal plaatsvinden een van de meest bijzondere activiteiten van het weekend. Josep Roca, Machinist of the Year, zal een unieke proeverij leiden die de perfecte synergie tussen wijn en tijd laat zien. Slechts een paar bevoorrechte mensen die tickets kopen op de website van het evenement zullen kunnen genieten van dit exclusieve evenement.
De 12 wijnen die geproefd kunnen worden op de Stationsdistrict Tasting 2022