Een weekend zonder Valencia te verlaten
En dat is dat Valencia beton, kasjmier en visagold maakt plaats voor een vuurvaste stad , vol creativiteit, talent en emotie. Van kleins af aan kreeg ik te horen dat Valencia een land van... “kunstenaars, bloemen en zeerovers” ; Ik heb het nooit geloofd. Vandaag ja.
DAG 1. VRIJDAG
03:00. start de weekend in Valencia op de enig mogelijke manier: rond een tafel. Vrijdaglunch is meer dan alleen het begin van het weekend in de hoofdstad Túria, het is het eerste excuus voor een drankje, koffie en een praatje. Waar te beginnen? Bijvoorbeeld in Saiti, door Vicente Patiño. Die van Xàtiva heeft zijn voorstel afgerond in de Ensanche en het kan niet smakelijker zijn: een mediterrane keuken maar met een knipoog naar de wereld, fantastisch werk met product, achtergronden en stoofschotels. Gevoeligheid en techniek in een van de gastronomische voorstellen met de beste relatie waar voor je geld uit Spanje Onmogelijk meer voor minder.
Fantastisch product; onverslaanbare sfeer
17.30 uur Even een straatje oversteken (Old Kingdom of Valencia) en je bent al in de mondaine wijk: **Ruzafa**. Twee uitstekende plekken om van koffie te genieten zijn de Ubik boekhandel-cafetaria (Literato Azorín, 13) waar duizenden boeken de muren sieren — en je mag de worteltaart niet missen; en Slaughthouse, dat vijf prachtige jaren op de best mogelijke manier maakt: het weggeven van een boek. Hier zijn ook tentoonstellingen te zien, ga naar kaasproeverijen of treed op bij geïmproviseerde akoestiek . Ze definiëren zichzelf beter dan wie dan ook: "Onze slagerij-boekhandel-cafetaria is in de loop van de tijd ongecontroleerd geëvolueerd tot een boekhandel-restaurant ".
19:00. Het is tijd om te gaan winkelen. Een van onze favoriete hoeken is **Gnome**; ze zijn pure Ruzafa vanwege hun houding, open en kosmopolitisch. Ook voor zijn gevoel voor humor (wat is intelligentie, maar); Verkoop je “Absoluut essentiële objecten voor hedendaagse overleving” , zoals de blauwe Besugo Purse of de Karl Marx spaarpot. We houden ook van de Bartebly-boekhandel; het huis van Lucia Romero en David Brieva waar het gemakkelijk is om een tentoonstelling of de presentatie van een strip tegen te komen (ze zijn erg komisch), eindigen we de ruzafero-wandeling met Pepita Lumier, **de jongste kunstgalerie (illustratie en strip)** in de buurt.
alle houding
21:30 uur We gaan naar de bar Jomi Huis (of beter, over de flipperkast), maar eerst: een verduidelijking. Ik ben een grote fan van absolute heterodoxie - chaos magie , noemen de trendsetters het; Ik noem het anders: meng alles zoals het uit de papo komt. De hoogste met de laagste, de blauwe met de gele, de oude en de nieuwe, de meest chique en de meest louche. Allemaal. Waardebon . Ik zeg dit omdat na Rufaza's trendy, zijn ding is een diner in een club (ik zeg het met genegenheid) zoals Casa Jomi (fantastisch product, oog) in de slechtste buurt van de stad, om later wat te gaan drinken in het Westin, waarom nee? Die mooie chaos is ook een beetje Valencia...
westers
**23:00. Een Manhattan op de leren banken van de H Club**. De waarheid is dat het onderwerp cocktailbars verpest wordt in Valencia; klein en slecht Een uitstekende optie voor deze eerste nacht is een van de weinige die gered wordt, de Westin's H Club: hier is de bar van hout en zijn je billen veilig, weg van de drukte en de Facebook-tijdlijn . Alleen leer en jazz en drankjes. Zijn ding (ook) is om deze eerste nacht in het Westin door te brengen; Direct ter zake: Er is geen dergelijk hotel in Valencia. En als het lekker is, zorgt het laatste drankje in de binnentuin voor een half ontbijt. Ahum.
1:00. Feesten in de XL. Als je jong bent (van geest, bedoel ik), is de XL (opnieuw Ruzafa) een goede optie om alles op het circuit te geven, en als je je verveelt door zoveel hipster, heb je Nylon of Play heel dichtbij. Ik denk dat de tweede verdieping van Play klinkt als de meest onzedelijke electrolatino ter wereld: Farruko, Don Omar; Henry Mendez of Tito "El Bambino"; I denk. Ik heb vernomen. hehehe .
Er zijn geen avonden zoals de H Club
ZATERDAG
10:00. Ontbijt bij La Más Bonita. Hoezeer wachtrijen ons ook vermoeien (altijd vol), ook al lijkt het soms een beetje duur of een beetje te veel Mr. Wonderful: "De zorgen worden meegesleept door de zeebries", moet worden erkend dat weinig ontbijten zo aangenaam zijn als een zaterdagochtend op uw terras. Het is van fundamenteel belang in deze route, en in elke.
11:30. Wij verhuizen. In de eerste plaats een wandeling langs de zee, het oversteken van de wandeling van de patacona (je zult de surfers zien op de uitloper die scheidt Alboraya en Valencia ) om vervolgens de uit te lijnen Malvarrosa-promenade . Het is geen slecht idee om een fiets te huren en een deel van de rivier de Turia te rijden naar onze volgende stop: de Centrale Markt. We hebben zoveel geschreven over een van de meest spectaculaire markten dat er weinig meer te zeggen valt: het is im-pres-cin-di-ble.
12.00 uur. Nu we er toch zijn, is het tijd om even te stoppen bij de **Central Bar van Ricard Camarena** en een broodje tussen borst en rug te plakken (lende, ui, mosterd en kaas). Later, schop de kraampjes, van de Manglano kaas met vis uit Los Malageños , van de erwten in Carme Catalá met Puchades-fruit en Margarita ; of van de varea vlees tot noten in Carrasco. Het paradijs van genieten.
Hier kennen mensen elkaar bij naam
13:00. Meer winkels. Op slechts vier stappen van de markt ligt Sebastián Melmoth, nog een kleine verrassing wiens vlag is goede smaak en absoluut essentiële dingen (en noodzakelijk, om precies dezelfde reden) als de mythische Victoria zeep en Dr. Bayard's snoepjes . Iets verder — vlakbij de onmisbare Mercado de la Tapinería, een ruimte/galerij die een bezoek waard is — ligt Simple. Zoals je je kunt voorstellen, hoe de man die schreef leef met weinig . Ze worden als volgt gedefinieerd: “Simple claims echte en blijvende objecten waarin je een geschiedenis en een manier van leven kunt waarderen, de onze. Simple keert terug naar de eenvoudige en eerlijke oorsprong . Naar zuiverheid in de manier van doen en leven”. Wij zeggen ja.
2.30 uur s'avonds. Wat vind ik leuk aan bars? Om te eten, zeg ik. Het is een directere manier (denk ik) om gastronomie te ervaren en alles wat er in een restaurant gebeurt; Met andere woorden, het draait allemaal om bars: in het centrum van Valencia zijn drie essentials Rías Gallegas (recent gerenoveerd), Vuelve Carolina en Civera. Het leven aan de bar!
Rariteitenkabinet naar de Valenciaanse stijl
4:00 in de middag. Het is geen slecht idee om koffie te drinken in de cafetaria MuVIM (Museu Valencià de la Il.lustració i de la Modernitat), enkele van de films te bekijken die ze van plan zijn uit te zenden in de veelbelovende Cinema van de jaren 50-cyclus en natuurlijk langs de Dada-boekwinkel (van mijn bewonderde Inma Pérez) om enkele van de prachtige tijdschriften te kopen die terugkeren naar papier alle glans die het verdient.
vijf uur in de namiddag. Aangezien we hier zijn, is het zijn ding om de straat over te steken en langs te komen futurama , de oudste stripwinkel aan de kust; en draag, waarom niet, La Casa de Paco Roca. Je zult huilen als een kind zonder Pokemons, maar het is het waard. Nog drie aanraders? grote vragen, toffees van liefde Y de man zonder talent ; geen probleem. We hebben het rantsoen van winkels dit weekend afgemaakt met Linda vliegt naar rivier, misschien (nou ja, zeker) een van mijn favoriete winkels in Valencia. Zijn zijn de geuren, kaarsen en nicheparfums. Ze hebben alles van Aesop (I love it), Dyptique-kaarsen en aroma's die net zo uniek zijn als die van de Mona di Orio "neus".
18:00 uur. Pyjamadutje, potje en Onze Vader.
8:30 in de avond. We aten al snel bij een van mijn (nieuwe) must-sees. Deze clandestiene oorsprong van de grote kleine Junior Franco; smaak, intensiteit en gedurfd. Colombia, Azië en de Middellandse Zee zonder vooroordelen of onzin - het is een nieuwkomer, maar zijn kleine ruimte is al altijd vol. Na het eten gingen we naar de Carmen buurt naar de beste jazzlocatie in de Cap i casal : “Blue Note blauwe muren gekleed in jazzbeelden, weinig licht, rekken die breder of smaller worden als de buis van een blaasinstrument. Je bent in de Jimmy Glass , in het hart van de wijk Carmen, de favoriete plek voor Valenciaanse jazzfans en muzikanten”
24.00 uur. Je moet jezelf oppakken, vrienden. Dat Valencia (ondanks wat het lijkt) overdag een stad is — er zijn overdag steden (zoals Cádiz of Venetië) en 's nachts steden (zoals Madrid of Berlijn); een uitstekende mogelijkheid om in het centrum te slapen is Hospes Palau de la Mar, een statig huis uit de jaren s. 19e drie stappen van de straat Colón en met een prachtige binnentuin met een biologische moestuin die restaurant Ampar serveert.
Mis de prachtige binnentuin niet
ZONDAG.
9 uur. Ontbijt bij Bluebell Coffee, misschien wel de coffeeshop van de meeste koffieliefhebbers - we hadden het er al over en alles was goed: “Koffie is onze missie en de rest is leuk!” Het huis van Marian Valero is de enige coffeeshop in Valencia die werkt met speciale koffiesoorten (van Honduras of Kenia ), plus gedenkwaardige Eggs Benedict.
11:00. Tik op IVAM. Het Institut Valencià d’Art Modern is meer dan ooit actief en briljant (en het werd hoog tijd…). Tentoonstellingen zoals American Documentary Photography, Years 30 (Walker Evans, Dorothea Lange, Carl Mydans) of Harun Farocki, What is at stake; ze brengen het museum dichter bij de mensen en de straat, en dat is precies wat alle musea zouden moeten doen, Denk je niet?
Het perfecte ontbijt om afscheid te nemen van de stad
**14:00. Paella in Duin**. Het zou natuurlijk niet zo gemeen zijn om geen paella-dame te planten op deze hedonistische route: habemus paella! Bijvoorbeeld die met kreeft en groenten in Dune rijst winkel. Ik heb zoveel (zoveel…) mooie dingen meegemaakt in deze oase dat ik objectief moet zijn; hoe dan ook, de familie Brandez borduurt rijstgerechten en desserts, maar misschien wel het beste van alles is het gesprek na de maaltijd op het strand, met de geur van salpeter die luiheid en gekke dagen overspoelt.
18:00 uur. Het einde. Van cocktails kijken naar de zonsondergang bij Marina Beach Club. Hij is een nieuwkomer, maar wat een nieuwkomer.
*** Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in...**
- Alle reizen 48 uur
- 48 uur in Madrid
- 48 uur in Toledo
- Londen in 48 uur
- Laten we de Fallas eten!
- De futuristische keuken van Marinetti en het verhaal van de avant-garde keuken
- Ter verdediging van de sandwich
- Hoe flirt je met een Valenciaan
- De mooiste dorpen van de Valenciaanse Gemeenschap
- Markten om ze op te eten: de Centrale Markt van Valencia
- Buurten die dat wel doen: Ruzafa in Valencia
- Gastronomisch Valencia: een stad in brand
- Redenen om Valencia te ontdekken
- Restaurants zonder ster in Valencia - Melopeas: een sentimentele reis door die ondeugende bars
- Kaart van traditioneel straatvoedsel
- Het raadsel van Ricard Camarena
- Negentien dingen die je niet weet over Quique Dacosta
Kreeft en plantaardige rossetjat bij Arrosería Duna (Pinedo)