Gids voor een onvergetelijke vakantie
griekenland is een geweldig land dat we nauwelijks verder weten zijn eilanden . Het schiereiland, dat nog steeds onontgonnen is voor de meeste Europese reizigers, heeft echter juwelen die vangen . We gaan ze in een 15-daagse roadtrip -een bedrag dat u kunt fit volgens uw behoeften -, te beginnen met de hoofdstad, Athene, en eindigend met een van de meest vooraanstaande steden, Thessaloniki.
Voor beide vluchten kiezen we: Egeïsch , de grootste luchtvaartmaatschappij van het land, die verschillende dagelijkse routes tussen Madrid en het Helleense land . Onze vlucht is comfortabel, ze bieden ons een heerlijke lunch en in een oogwenk landden we op Athene.
Spectaculaire landschappen wachten op u
DAG 1-3: ATHENE
Athene, hoofdstad van rechts van het Westen , verwelkomt ons met zijn veelvlakkige realiteit van oude en majestueuze polis en stad in de 21e eeuw. Vanaf de luchthaven is de beste optie om een taxiplon te bereiken Electra Hotel , een vijfsterrenhotel in het centrum, op het Syntagma-plein, en vanaf wiens terrassen je dat uitzicht kunt zien waarvan het moeilijk is om er nooit van te hebben gedroomd: De Akropolis.
Het is koud? Geen zorgen, je hoeft niet de deur uit: dit oude berg en de monumenten worden ook gewaardeerd van het bed, maak het u dus gemakkelijk, want de kamers van de Electra, ruim en buitengewoon comfortabel, Ze zijn het perfecte startpunt voor een lange reis soortgelijk.
Na wat rust is het tijd om kracht te verzamelen. we doen het in glyphs , een charmante taverne waar heerlijke Griekse specialiteiten en daardoor voel je je op een podium van Mamma Mia of Before Night Falls.
Het is in plaka , de meest pittoreske en mooiste wijk van de stad, die net een wandeling van het hotel. Onderweg zullen we de geplaveide straten, zijn lage, witte huisjes vol planten, zijn winkeltjes... En vooral een eindeloze tavernes met terrassen waar je kunt dineren onder een wijnstok, waaruit elke nacht wegvliegt traditionele muziek live gespeeld.
De volgende ochtend meer lekkernijen, dit keer in de vorm van eindeloos ontbijt : Griekse kazen, yoghurt, pannenkoeken, sappen, fruit, gebak... Alles wat je maar wilt op dit uur van de ochtend past hierin prachtig 360º beglaasd dakterras, van waaruit je alle daken van de stad kunt zien. En, over hen, een van onze volgende stops: het Parthenon.
Om zowel dit essentiële monument als de rest van de stad te leren kennen, hebben we een persoonlijke rondleiding ingehuurd met ** Athens Insiders ).** En het is absoluut een aanrader, want hier, zoals bijvoorbeeld in Berlijn, het is moeilijk te begrijpen wat je ziet zonder uitleg; er is gewoon te veel historische voetafdruk die we zonder specialist niet zouden kunnen ontcijferen.
Daarom werden we nog meer verliefd op de stad dankzij onze gids, Phoebus, een leerling van archeologie die perfect Spaans spreekt en die ijverig oplost en goede humor al onze twijfels, en vertelt ons zelfs dingen die alleen weten de lokale mensen...
Tijdens de lunch kozen we ** Zampanó Bistró **, een warm restaurant en wijnbar dat deel uitmaakt van het prachtige boetiekhostel ** City Circus ** en dat de traditionele Griekse keuken moderniseert met voortreffelijke resultaten. Op zondag serveren ze trouwens jazzy brunch , die ons een idee kan geven over het karakter van Psiri, de buurt waar we zitten: "De Malasaña van Athene", volgens onze gids.
Het gebied verdient een wandeling, waarin we zullen tegenkomen conceptwinkel, vintage winkels, showrooms, platenzaken... Dan hebben we de hele middag om Verken de stad en, als we geluk hebben, tegenkomen straat markt van heerlijke oosterse geuren.
Voor het avondeten kozen we? lekker makkelijk, een restaurant dat eert Sinatra met zijn decoratie, en wiens reden van bestaan de filosofie is van boer tot bord . Door de aandacht in de kamer word je verliefd op de plek, maar op de keuken van de chef Christos Athanasiadis, dat versmelt Mediterrane en internationale gerechten met een eigentijdse touch, je valt direct aan zijn voeten. Vergeet niet je . te proberen banoffee !
We hebben nog twee dagen om deze stad te leren kennen duizend landschappen : het is de moeite waard om een wandeling te maken door de omgeving van de middelbare school, waarin altijd iets broeit; door Exarchie, de anarchistische wijk, waarvan de bewoners pleinen en straten hebben ingenomen met graffiti, parken en stadstuinen gemeenschappelijk; door Metaxourgeio, "la Chueca" van Athene, zoals Phoebus het doopt; door kukaki , de buurt om te zien en gezien worden en Petralona, een rustige en woonwijk met steeds meer flirterige en Boheemse cafés. De lijst is eindeloos, dus weet je: ga je gang en genieten van!
De laatste dag van ons verblijf, verplichte stop bij **Hertz**; daar, in zijn kantoor op straat Andrea Sigro - op tien minuten lopen van het hotel - we huren onze auto - die we kunnen achterlaten Thessaloniki - en we beginnen onze rondrit. begint!
Athene, altijd in leven
**DAGEN 4-5: PELION**
We laten de hoofdstad achter ons om richting Pilion, de magische berg van Griekenland . De reis die ons dichter bij onze bestemming zal brengen duurt vier en een half uur -het zal de langste zijn die we zullen doen-, dus het is aan te raden vroeg te vertrekken om van de reis in al zijn pracht te genieten.
Omdat als, we gaan langs de tolweg -het is niet te duur-, maar voor een die buitengewoon loopt dicht bij de zee. Dit fenomeen leidt tot een fascinerend landschap waarin, meer dan eens, de mediaan het enige is dat ons scheidt van de Egeïsche Zee.
Het beste van de weg begint echter zodra we de kustplaats . zijn gepasseerd Volos , wat echter een goede plek is om te stoppen voor een maaltijd. Er zijn beroemde tsiporadika , vooral die gevonden aan de kust. Het gaat over kleine restaurants die hun naam ontlenen aan tsipouro , een drank die typisch is voor het gebied, en waarin ze worden geserveerd meze -dat wil zeggen, tapas- gratis bij elk drankje.
Nadat we hebben genoten van deze typische manier van lunchen, beginnen we aan onze beklimming door bergen die in de lente en zomer groen zijn en vol roodachtige tinten in de herfst en winter.
Op de mooie weg komen we er meerdere tegen kandilakia , miniatuur-orthodoxe kerken die de plaatsen markeren die slachtoffers hebben gemaakt van verkeersongelukken of die worden geplaatst als dank voor het ontsnappen aan hen. Bij andere gelegenheden dienen ze gewoon als kleine kapelletjes, en vaak hebben ze kaarsen aangestoken en offergaven binnen.
Ons pad culmineert vandaag in Tsagkarada , een van vele charmante stenen dorpjes die we in Pilion zullen vinden. Maar volksarchitectuur is slechts een van de veel wonderen dat deze bestemming voor liefhebbers van natuur, ongerepte stranden en ansichtkaartlandschappen te bieden heeft... Dit is alles we raden je aan om te zien en te doen in de.
In Pelión zijn locaties van de film 'Mamma Mia'
DAG 6: TRIKALA
Nadat we ons hebben overspoeld met de natuur en traditie, beginnen we aan een dag waarop onze enige missie zal zijn om onszelf te verwennen. Om dit te doen, gaan we naar Trikala , een charmante stad waarvan het eclectische historische centrum, een herinnering aan de vele beschavingen die het hebben bezet, kan worden bezocht tijdens een comfortabele wandeling door oude wijken, klassieke ruïnes , kerken, moskeeën, bruggetjes die de rivier oversteken die de stad scheidt en zelfs molens.
Er zijn echter ook attracties voor degenen die dieper in het verleden van de plek willen duiken, zoals de Cultureel Centrum van Kilafa .
Maar we hebben gezegd dat we ons kwamen verwennen, en dat gaan we doen dankzij de prachtige faciliteiten van Ananti City Resort , een vijfsterrenhotel met eigentijdse lijnen gebouwd op de top van een heuvel, van waaruit je een geweldig panorama uit de stad.
daar kunnen we ontspannen in de spa , geef ons een massage, geniet ervan uitstekend ontbijt met uitzicht... en vooral laat ons zorgen voor het fantastische personeel.
het veelvoud culinaire mogelijkheden uit de omgeving zal je ook veroveren. Een wandeling is genoeg om van te watertanden met de vele restaurants en bars in de omgeving, hoewel onze favorieten er twee zijn.
eten, Κόκκινη Σβούρα , een warme gastro-pub waar ze koken overheerlijke typische gerechten met een eigentijdse twist. Daar vind je verschillende opties van de dag al gekookt voor een zeer krappe prijs, die je zeker zal helpen bij het kiezen - het menu is alleen in het Grieks, maar het meest aangename personeel zal je daarbij helpen -. Ga niet weg zonder de kaas gewikkeld in filodeeg , een klassieker in de omgeving.
Voor het avondeten kan niemand wedijveren naar Xani , een traditionele taverne geopend in 1918 met een eindeloze brief waarin absoluut Alles is heerlijk.
De plaats ziet eruit als een? middeleeuwse eetkamer, met muurschilderingen op de stenen muren en hoge houten plafonds. We kunnen niet aanbevelen wat te bestellen, want van de voorgerechten tot de desserts (meerdere, gekookt met kaki , een boom die je tijdens je reis meerdere keren zult tegenkomen) zijn voortreffelijk. U zult de tafel willen verlengen, en niet alleen vanwege de verleidelijke wijnkaart: vooral omdat de obers u het gevoel zullen geven zoals thuis
Trikala heet "Klein Europa"
DAG 7: ELATI, PERTOULI EN PLASTIRAS MEER
Het Ananti City Resort is het perfecte startpunt voor onze excursies van vandaag, waarbij we de omgeving van Trikala gaan bezoeken. Hiervoor gaan we naar de zaag van Pindos langs een prachtig pad dat tussen naaldbomen loopt, tot aan de alpiene schoonheid van Elati en ** Pertouli ,** twee pittoreske dorpjes met de sfeer van een bergpas op wiens paden je zult tegenkomen kuddes van alle soorten.
Hetzelfde - ze bevinden zich op enkele kilometers van elkaar -, worden doorkruist door verschillende routes van hiking , omdat ze volledig omringd zijn door de natuur. Er is ook de mogelijkheid om paard of quad routes , klimmen en zelfs oefenen wintersport , dankzij het kleine skigebied in de omgeving.
Voor dit alles zal uw referentiepunt zijn: Kerketio Extreme Sport , wiens eigenaar je graag helpt beslis over de perfecte rit voor jou. En als je klaar bent met genieten van de natuur, stop dan in je knusse Cafetaria om u bijvoorbeeld een berg thee , met kruiden verzameld in de omgeving.
Later kun je naar Plastirasmeer , een enorme watermassa omringd door groene weiden en bossen. Daar zie je schapen zorgeloos grazen, en als je bij zonsondergang aankomt, zul je getuige zijn van een zonsondergang een van die niet vergeten, waarin de stralen door de takken sluipen en een ideaal beeld opleveren. Natuurlijk is het de ideale plek om allerlei soorten te oefenen watersport.
Het meer is omgeven door een prachtig pad, perfect om het te voet, met de mountainbike of 4x4 te doen. Het kan ook worden bezichtigd in auto , maar er zijn zeer gecompliceerde secties -vooral als het regent of recentelijk heeft geregend-, omdat het niet geasfalteerd is.
Als u tijd heeft, kunt u ook de nabijgelegen steden bezoeken, die opvallen door hun schoonheid, Fylakti, Lambero, Kryoneri en Kastanië.
chromatische harmonie
DAG 8-9: METEORA
Rotsachtige reuzen die boven de wolken uitstijgen, en op hun toppen, kloosters die de zwaartekracht trotseren. Dat is wat je te wachten staat in meteoor , een werelderfgoedlandschap met een verbazingwekkende geschiedenis. We vertellen je alles wat je moet weten over de plaats en de rondleidingen.
Om te slapen, kunt u kiezen tussen: Kalambaka en Kastraki. De eerste is de stad die het dichtst bij de kloosters ligt en heeft ook verschillende herstelopties , waaronder de traditionele tavernes van panellinion Y Archontariki .
De tweede is de stad die het dichtst bij de geologische formaties van Meteora ligt. Het heeft enkele hotels en verschillende pensions , waarin je ondanks minder voorzieningen toch in contact kunt komen met de buren die ze runnen en de traditionele architectuur van binnenuit kunt leren kennen, zoals in Petrino Guesthouse.
Meteora, een onherhaalbaar landschap
DAG 10: IOANINA
Nadat we de buitengewone landschappen van Meteora hadden opgesnoven, gingen we op weg naar Ioannina , een stad modern en universitair die van oudsher bekend staat als zijn goede leven en zijn cultuur . De weg die ons ervan scheidt, minder dan twee uur lang, is vol met bossen en bergen , en het is niet ongewoon om te zien leuke kraampjes van fruit en lokale producten, zoals honing.
Onze eerste stop in Ioannina zal zijn Saz City Life Hotel , een recent geopende accommodatie waarvan bekroonde interieurs Ze zijn geïnspireerd door de wereld van de haute couture.
Eenmaal daar, ga naar de cafetaria van de laatste plant en geniet van het uitzicht over de enorme Meer Pamvotida, stad symbool. En als de zon ondergaat, ga dan naar de eerste om leef de Griekse nacht rockend op het geluid van live muziek, terwijl je de exquise proeft moderne keuken . Eindelijk, in hun zeer comfortabele bedden, rust je als een god.
Het hotel ligt aan de hoofdstraat van de stad, vol met winkels en restaurants. Neem het en blader langzaam totdat je de citadel bereikt (genaamd kastro ), het oudste gebied, doorkruist door de Ali Pasha's muur Binnen bereik je gebieden waar je je in een andere wereld waant, een waarin auto's komen niet voorbij , de huizen hebben een uitstraling van kleine Ottomaanse herenhuizen en op de patio's kunt u genieten van de schaduw van de sinaasappelbomen.
U zult ook versteld staan van de grootsheid van de omgeving van de Byzantijns museum , een enorme esplanade van gras waarin ze gegroepeerd zijn een aantal historische gebouwen. Een ervan is omgebouwd tot een cafetaria vol leven, waar je kunt genieten van de intens blauw van het water en het groen van de grond.
Een van de must-sees in deze stad die, zoals je zult zien, sterk wordt beïnvloed door Turkse aanwezigheid , is de moskee van Ali Pasha . Het is gebouwd op de oude Ioannina kasteel (waarvan de ruïnes nog bewaard zijn gebleven), heeft de Museum voor Geschiedenis en Folklore van Ioannina binnen en zijn bevoorrechte positie biedt een buitengewoon panoramisch uitzicht op Nisi , het eiland dat midden in het meer staat.
Dit eiland - het enige bewoonde meereiland in Griekenland - heeft goed verzorgde Straatjes in Byzantijnse stijl en verschillende interessante kloosters. Het is bereikbaar met de veerboot om er in een aangename wandeling doorheen te gaan. En om uit te rusten van zoveel wandelen, keer terug naar de stad: daar laten we ons vermaken door de vriendelijk en informeel omgeving van Zeg ja , waar u onder het genot van een kopje thee of een cocktail kunt genieten van de Jazz en de gesprekken van zowel buren als universiteitsstudenten.
Ioannina heeft dromerige hoekjes
DAG 11: PARGA EN GLIKI
Bij Saz City Life Hotel vertellen ze ons een geheim: dat van een mooi vissersdorp waarvan het plein, open naar de zee, de perfecte momentopname is van Griekse schoonheid . Dus we gaan parga , waar ook de monarch Ali Pasha zijn ding deed en verschillende keren de pittoreske gevels van de stad aanviel.
Dit alles wordt echter niet meer onthouden op het dok, waar u kunt zien een van de mooiste uitzichten ter wereld : op de achtergrond hebben we natuurlijk de horizon , waar de zon haar ster zal verdwijnen en een oranje wereld achterlaat; links en rechts, groene heuvels die baden in de zee, het panorama omlijsten -en gekroond, een van hen, door het kasteel van stad-; achter ons, een rij kleurrijke huizen gewankeld; om ons heen, kleine vissersboten en sommige kinderen die zorgeloos rondrennen en nog een dag de ochtend vieren.
Ga zitten in een van de vele cafés die uitkijken op de pier en vraag om een frappé, of wat hetzelfde is, a koffie met ijs , een van de meest typische dranken van Griekenland. Wijd je aan het contemplatieve leven: daarom zijn we naar Parga gekomen. En profiteer, want binnenkort we gaan aan de slag opnieuw.
Het zal zijn in Gliki, waar we met de auto zullen aankomen, maar waar we te voet zullen genieten van de spreekwoordelijke majesteit van de rivier de Acheron. Op de GPS vind je onze eerste stop onder de naam " Acheron Springs Het is een recreatiegebied midden in de natuur waar voldoende ruimte is om de auto te laten staan en van waaruit een pad begint mooi, kort en heel simpel die als eerste contact met het gebied dient en parallel aan de rivierbedding loopt. Je kunt het traceren in kajakken of zelfs rijden paard vanwege de omgeving; Vraag ernaar bij een van de verschillende bedrijven avontuurlijke sport die je onderweg tegenkomt.
De meest opvallende route vereist echter: enige fysieke bekwaamheid en bovenal, van tijd : het is niet circulair, en als u het voltooit, kunt u van drie tot vier uur (het rendement niet meegerekend), maar we raden het ten zeerste aan vanwege zijn majesteit.
Het is een van degenen die verbindt gliki met het historische dorp Soulis , en loopt door spectaculaire stukken van waaruit je geweldig uitzicht en dat ze je door nauwe kloven zullen voeren, gigantische eikenbossen , en door het merkwaardige landschap van verweerde witte steen die de turquoise wateren in hun kielzog hebben achtergelaten - het is bij wijze van spreken niet: ze zijn de meest turquoise die je in je leven hebt gezien - van Acheron.
Om het te vinden, ga naar ** Skala Tzavelena **, de naam die aan de . is gegeven oude trap waardoor de buren naar Soulis kwamen.
De Acheron, turkoois tot er genoeg is gezegd
DAGEN 12-13: ZAGORI EN METSOVO
Na deze excursie gingen we richting Zagory , een prachtig stenen dorp gelegen op de berg van Pindus . Daar zullen we slapen in de zeer comfortabele ** Kipi Suites **, we zullen de legendarische bruggen oversteken, we dompelen ons onder in de natuur en we zullen het merkwaardige klooster van . verkennen Agia Paraskevi en de keel van vikkos, de dieper van de wereld.
Bovendien zullen we eten in het buitengewone Kanela & Garyfallo , waarvan de specialiteit paddenstoelen zijn die op duizend verschillende manieren zijn gekookt.
Een dag later is onze bestemming ** Metsovo **, een andere stad van degenen die ons verliefd zullen maken.
Om zijn robuuste huizen met rode daken, om zijn stille hellingen en gezellige traditionele tavernes, en om zijn uitstekende en unieke wijnen zoals katogi averoff , waarvan de wijnmakerij kan worden bezocht en ook een charmant boetiekhotel heeft, de Katogi Averoff Hotel & Winery . Om van elk van deze stops te genieten zoals het verdient, hebben we een galerij voor u als gids voorbereid; geniet ervan!
Metsovo zal je boeien
DAGEN 14-15: THESSALONIKI
Onze laatste stop, net als de eerste, zal ook zijn een grote stad. In dit geval is het ** Thessaloniki ,** een jong, levendig en multicultureel, met een geschiedenis die wordt geplaagd door ontmoetingen van beschavingen en waar het tot enkele decennia geleden niet moeilijk te vinden was Griekse joden wie sprak dat? Spaanse variant Wat is Sefardische?
Daar zullen we slapen in de prachtige Electra Palace Thessaloniki , gelegen op het grandioze Plaza de Aristoteles, of wat hetzelfde is: in de heel centraal uit de stad.
Vanuit zijn kamers, en vooral vanuit zijn elegante Tuin op het dak -waar u zult ontbijten als een Griekse prins- ziet u zowel de zee als de vrolijke drukte van de buren, wiens favoriete bezigheid is bezetten de terrassen in groepen en urenlang praten - en natuurlijk frappé drinken -.
Maar om deze locals te leren kennen in plaats van ze van ver te bekijken, en vooral om de vreugde van de Thessalonische gastronomie, geboren onder de bescherming van duizend invloeden anders, niets beters dan deelnemen aan de gastronomische tour aangeboden door Stadsavonturen van Thessaloniki. Dankzij hem komen we in contact met Kyriakos, een hele aardige buurman die ons rondleidt je favoriete plekken van de stad, waardoor we enkele van de meest herkenbare gerechten kunnen proeven.
We bezoeken bijv. Loumidis , een honderd jaar oude winkel waar ze verkopen Griekse specialiteiten en waar ze ons leren hoe we het moeten doen? de echte koffie van het land -en waarvan de voorbereiding prachtige gouden gebruiksvoorwerpen omvat die typerend zijn voor een ander tijdperk-; we liepen ook door de openluchtmarkten van Modiano, Kapani en Athonos , en Kyriakos leidt ons om te proberen de beste feta, de lekkerste olijven en de koulouri, die lichte baggels die typisch zijn voor de plaats. Het vraagt ons, ja, dat we ruimte laten voor de loukomia, sommige traditionele zoetigheden die naar gummyberen smaken.
Met onze gids bezoeken we ook Bitbazaar, een plein omgeven door arcades dat een van de gebieden vormt charmanter van Thessaloniki, maar ook als de favoriete plek voor jongeren herenigen. We liepen ook door het onlangs herstelde gebied van Valaoritou , waar eeuwige nachten leven die van kroeg naar kroeg springen.
Bovendien zal Kyriakoa ons vragen om in Takadum , een restaurant met een oosterse sfeer rijkelijk versierd, waar vetplanten worden gegeten zeegerechten typisch voor deze kustplaats.
Hoewel wat ons echt verblindt, waardoor we extra ruimte in de koffer moeten maken, is Pontika, een kleine en pittoreske winkel waarvan de manager ons zijn verhaal vertelt: hoe hij besloot, in zijn biologische boerderij, uittreden oude recepten en uitwerkingen , typisch voor een Ottomaanse beschaving die in Griekenland leefde en waarvan bijna niemand herinnert het zich . En absoluut alles wat hij ons geeft om te proberen is voortreffelijk.
Na de wandeling hebben we nog twee dagen om de grote laan die begint vanaf de Plaza de Aristoteles, en waarin we interessant zullen vinden zuinig winkelen, allerlei soorten winkels en afhaalrestaurants waar de buren in de rij gaan staan tijdens de lunch, dus het is gemakkelijk om te weten waar ze worden verkocht de beste empanadas -en, in zeer rijke empanadas, niemand verslaat Griekenland-.
We liepen ook door oude Romeinse agora, de witte toren -symbool van de stad- en diverse monumenten die deel uitmaken van de UNESCO, zoals het klooster Vlatado , de moskee van Alatza Imaret, het mausoleum van muze slijm , de Driehoekige Toren... En het zal ons zelfs tijd geven om een modernere keuken te proberen in WORTELS , waar onze vegetarische dromen (en veganistisch!) zal uitkomen.
Maar aan alles komt een einde, ook dit lange en prachtige reis . Het is moeilijk voor ons om afscheid te nemen van Griekenland, en vooral van zijn volk, voor wiens sympathie het is moeilijk om er niet voor te vallen.
Langzaam, zoals proberen groter maken ons verblijf, we rijden naar de luchthaven, laten de auto in de hertz parkeerplaats en we nemen de vlucht Egeïsch dat brengt ons terug naar huis. Maar helaas, laten we in het cliché vervallen: het is gewoon een 'doei', omdat ons hart nu is een beetje meer Grieks en hij zal ons altijd naar zijn nieuwe thuisland duwen. We zullen terugkomen!
Thessaloniki nodigt je uit om het te beleven