De verbena gaat verder in Madrid met de Fiestas de La Paloma
Als je een party pro bent, ben je op dit moment al zeven dagen aan het feesten. **Eerst was het San Cayetano, toen kwam San Lorenzo. ** De kostuums van chulapas en chulapos bleven op elk moment van de dag en nacht lopen en dansen. De citroen (hoewel het bijna meer een sangria is) "voor de wil" heeft deze hittegolf die de partijen in Madrid is binnengevallen, afgekoeld en zal nu de straten van La Latina in het hoogtepunt en het einde van deze oneindige verbena dat Madrid in augustus leeft met de patroonheilige, de Maagd van La Paloma.
Lang leve Madrid in augustus en lang leve de festiviteiten! Omdat we het nooit moe worden om het te zeggen: ** Madrid in augustus is ook cool ** en veel, we blijven ons op de straten werpen, om urenlang niets te doen met een glas citroen in de ene hand en een ventilator in de andere , om naar concerten te gaan en de hele nacht te dansen.
De beste eieren in Madrid.
In La Paloma wordt de nachtprogrammering geleid door Emir Kusturica en zijn rookvrij orkest, maar er is veel moderner: Los Punsetes, Las Hinds, Disco Las Palmeras!, Fuckain en Sierra.
Er zijn vijf dagen met hun nachten van feesten die we moeten overleven. Dus we hebben het programma nauwgezet bestudeerd om al uw keukenvoorstellen te krijgen en we bekijken alle plaatsen waar je een gastronomische route kunt gaan.
ZATERDAG 11
San Lorenzo geeft het stokje door aan de Virgen de La Paloma (in feite, op zaterdag vallen de twee festivals nog steeds samen, je kunt een dubbel doen). De verbena gaat van Lavapiés tot La Latina en de kraampjes met fijne kneepjes, kip en sandwiches (zeer vettig om te weken) van Calle Argumosa tot zenuwcentrum van deze festiviteiten, de Plaza de las Vistillas, met andere onmisbare plaatsen, zoals de pleinen van La Paja of La Cebada en natuurlijk alle omliggende straten.
Montadito de zarajos speciaal voor La Paloma.
La Paloma begint sterk met een paella van groenten en limonade voor alle buren in de Travesía de Grafal (C/ Almendron met Cava Baja) tijdens de lunch. Kom je niet op tijd, of heb je geen zin in paella, dan ben je naast de Antonia, het restaurant van De Drakenherberg, waar ze de geest van de feestdagen overbrengen op het menu. En natuurlijk heb je Lucio: waarom niet groot beginnen met u**us Lucio's Eggs? Meer castido, onmogelijk.
's Middags, na een wandeling door de verbena, kun je je vaardigheden testen in de Porron drinkwedstrijd (Plaza de la Paja) of stop bij het restaurant Koe weduwe – en zijn 100 jaar geschiedenis– tot zijn proeverij van Madrid stoofpot. Ja, tegen de hitte, een potajito.
ZONDAG 12
Was de nacht zwaar? Nou, er is geen pijn, het feest stopt niet op zondag. Dus toeren we verder door de Latijnse straten. U kunt uw eetlust opwekken met een stop aan de bar Matritum Taverne om de twee tapas te proberen die ze ter ere van La Paloma hebben gemaakt: montadito van zarajos, kimchi-mayonaise en kruiden; en gemarineerd hondshaaipapier (drankje+tapa voor €6.5) . En we gaan verder met het proeven van tapas uit Madrid die de Los Angeles-restaurant: een gratis biertje en tapa.
Voor het diner gaan we verder met traditionele aroma's en smaken, en bovendien gratis! In Cava Baja, Calle del Almendro en Costanilla de San Pedro elke dag van zeven tot acht uur 's avonds “Gratis proeven van typische gerechten uit Madrid: oude kleren, ins en outs, kip, gebakken eieren, broodje inktvis, wentelteefjes en limonade”.
Een lepel!
MAANDAG 13
De gratis proeverijen gaan verder met de tapas van **callos a la madrileña van restaurant Viuda de Vacas.**
En aangezien het een rustigere dag is, perfect om op krachten te komen voor de grote dagen, een pauze op het terras van De reiziger, of een lekker ontbijt of tussendoortje in het nieuwe ** Café Angélica. **
En nog meer eelt! Die van een traditionele castizo.
DINSDAG 14
Ben je al die ins en outs en kip zat? Te veel likdoorns en citroen? Omdat het de belangrijkste nacht in heel La Paloma is, bleven we rond Las Vistillas en veranderden we een beetje van gastronomische derde. Bijvoorbeeld in de r Peruaans restaurant Piscomar, waar de vijf dagen van de festiviteiten een proeverij van 100 Peruaanse tapas. Een andere optie is de Mexicaanse keuken in de klassieker Alamillo Taqueria of in Taco's & Tapas. En op zoek naar iets gezonder, na deze dagen van excessen, de vegetarische hamburgers van Lang leve Burger.
WOENSDAG 15
De La Paloma-festiviteiten eindigen zoals ze begonnen: met een populaire groentepaella in La Cara B, georganiseerd door de traditionele dansgroep Viva Madrid, gevolgd door muziek, tonijn en chotis wedstrijd. Zo wordt de patroonheilige geëerd.
Hoewel we als laatste banket van 13 festivaldagen het eerbetoon verdienen, bijvoorbeeld met **een klassiek banket in El Landó. **
En tot volgend jaar!