Oude vissershuizen in Cala S'Alguer, Palamós.
Vier dingen, slechts vier, zijn nodig in Palamós om gelukkig te zijn. Van de 200 kilometer kustlijn die de Costa Brava heeft, zullen we bezetten de schaarse 60 meter van Cala S'Alguer.
Van de onheilspellende en meermaals bekroonde gastronomie van Girona, zullen we bestellen een goed bord rode garnalen uit Palamós gegrild. Van het gevarieerde hotelaanbod in Girona, We zullen ervoor kiezen om te slapen in het La Malcontenta hotel. En van de rijke en uitgebreide geschiedenis van het gebied, blijven we bij de merkwaardig verhaal dat de Barraca d'en Dalí begeleidt, in de omgeving van het strand van Es Castell.
De vissershuizen van Cala S'Alguer zijn in elke familie van generatie op generatie doorgegeven.
CALA S'ALGUER
Het is niet uitgestrekt, het is niet gemaakt van fijn zand, je kunt niet slapen in een van de huizen met gekleurde deuren en ramen en toch, Cala S'Alguer is een van die plaatsen die je in het leven moet zien voordat je sterft? (zoals we journalisten graag titels geven). Waarom? Juist vanwege zijn uniciteit.
De oorsprong ervan is gedocumenteerd in de 16e eeuw, toen de graven van Palamós gaven toestemming aan een plaatselijke visser om er zijn hut op te bouwen. Later volgden andere collega's zijn voorbeeld totdat ze opgroeiden een historisch architectonisch complex vandaag door de Generalitat uitgeroepen tot Cultureel Goed van Nationaal Belang.
De traditionele vissershuizen van Cala S'Alguer hebben een rechthoekige plattegrond en zijn bedekt met tongewelven.
Doe geen moeite om online naar huurwoningen te zoeken. Vraag het niet groepen vrienden of familie die u onder de benijdenswaardige veranda's vindt rusten of eten. Het antwoord zal altijd hetzelfde zijn: alle kazernes zijn particulier familiebezit en zijn doorgegeven van de ene (gelukkige) generatie op de andere (gelukkige) generatie. Ook, Ze hebben geen stromend water. alleen met zoetwaterbronnen binnen en met afzettingen om regenwater op te vangen in het bovenste deel in de daken –met tongewelven– van elk gebouw.
Ten zuiden van Cala S'Alguer vinden we de Cala de la Fosca – gevormd door het strand van la Fosca en Sant Esteve (San Esteban)– en naar het zuiden, de wildernis Es Castell-strand, een groot zandstrand met strandbars en een pad dat leidt naar een Iberische nederzetting uit de 6e eeuw voor Christus. C. en verder naar de afgelegen baai van Foradada, perfect om te snorkelen omdat het, vanwege de voldoende diepte van het kristalheldere water, eruitziet als een natuurlijk zwembad.
Playa Es Castell, een wilde zandbank omringd door velden en rietbossen in Palamós.
PALAMS RODE GARNALEN
Kloven en hellingen vormen de rotsachtige en transparante zeebodem van de Costa Brava, toevluchtsoord voor de rode garnaal die tussen de 80 en 2000 meter diep leeft en zich moet voeden met algen en mineralen. Een uniek 'mediterraan' dieet en specifiek dat maakt de smaak van de Palamós-garnaal is zoeter.
Je zult het heel gemakkelijk herkennen als je de eigenschappen ervan goed observeert: de harde en rode kop moet vochtig zijn, de textuur is stevig en knapperig en het moet intact en zonder verwondingen op het bord worden gepresenteerd.
Als je geen fout wilt maken in je keuze, raden we je aan om naar De gel(ijs)fabriek, een restaurant op Plaça Sant Pere, in de stad Palamós, waar ze vroeger water in ijs veranderden en nu het product van de zee in sappige gerechten.
De rustige baai van Foradada.
HOTEL LA MALCONTENTA
Hoewel de naam van La Malcontenta is een eerbetoon aan een magische vrouw dat alles werd vergeleken met de maan en daarom was eigenlijk niets goed genoeg In dit vijfsterrenboetiekhotel is alles overtreffend: charmante kamers (sommige zelfs met een eigen tuin), een enorm zwembad waar u tijd kunt doorbrengen en een restaurant gebaseerd op het seizoensproduct van de Empordà.
Wortel-sinaasappelroom, worst met bonen, fideuà met venusschelpen en aioli zijn enkele van de gerechten die u op hun menu vindt, die je proeft midden in de natuur in een omgeving die even elegant als charmant is.
De Malcontenta (Empordà, Girona)
EEN VERHAAL OVER DALI
De geschiedenis van Es Castell is sterk verbonden met die van Mas Juny, een oude boerderij, eigendom van de Catalaanse schilder Josep Maria Sert (auteur van de schilderijen in de lobby van het Rockefeller Center in New York en de muurschildering in de grote Raadszaal van het Paleis van de Volkenbond in Genève), waar ze doorheen gingen, naast andere illustere persoonlijkheden van begin vorige eeuw, Marlene Dietrich, Coco Chanel, Visconti en een jonge Dalí.
Na een familie ongeluk, het pand het werd in de jaren 1940 door Sert verkocht aan de familie Puig. Het was de levensgenieter Alberto Puig Palau die na aankoop van het nabijgelegen Mas Castell zijn vorige buurman qua feesten en glamour voorbijstreefde. Manolete, Ava Gardner, Frank Sinatra... zijn slechts enkele van de namen van de gasten op zijn uitbundige feesten, flamencoconcerten en stierengevechten.
Barraca d'en Dalí, naast de baai van Es Castell (Palamós).
Let wel, Alberto (aan wie Joan Manuel Serrat het lied Tío Alberto opdroeg), had ook een duidelijke roeping als mecenas, dus besloot Salvador Dalí een kleine werkplaats te geven in de buurt van zijn landhuis (vandaag leeg, maar van buitenaf te bezoeken).
bekend als Barraca d'en Dalí, Er zijn foto's van het surrealistische genie genomen onder de drempel van zijn draaideur, maar er is geen bewijs dat hij er ooit aan heeft gewerkt. Laten we niet vergeten dat de schilder toen al verliefd was op Cadaqués, nog een van die plaatsen in de wereld die we allemaal zouden moeten zien voordat we sterven...