Een uniek zuiders weekend
Flamenco-, tapas- of Mudejar-architectuur weven vaak een vooropgezet beeld van een Sevilla waarvan niemand het bestaan ontkent -en dat mag niet worden gemist-, maar zoals hij terecht vertelde Agustín de Rojas Villanrando in zijn boek De vermakelijke reis aan het begin van de 17e eeuw, "Sevilla en de wereld, alles is één, want daarin is zonder twijfel alles afgekort".
DAG 1
**09:00. Sevilla** is een zeer beloopbare stad en gezien de wandeltocht die voor de deur ligt, is het goed om de dag energiek te beginnen. In De porseleinen winkel ze serveren een heerlijk ontbijt , natuurlijk verse jus d'orange, toast met pitjes of wit brood vergezeld van olie of zelfgemaakte jam van verschillende smaken, bagels en serranoham sandwiches onder andere, fruitsmoothies, cakes en enorme muffins... Er is veel om uit te kiezen en alles is heerlijk.
Het beste ontbijt van de stad?
10u30 's ochtends. Het Algemeen Archief van Indië Het werd opgericht in de achttiende eeuw en herbergt momenteel meer dan 40.000 volumes die een historische kroniek zijn van de reizen van Spaanse ontdekkingsreizigers en veroveraars naar de Nieuwe Wereld, inclusief brieven van Christopher Columbus of Hernán Cortés . De gewone bezoeker heeft geen toegang tot de documenten, maar het is de moeite waard een bezoek brengen , echter snel, om het gebouw te bekijken.
De kathedraal en het Real Alcázar Het zijn twee van die onbetwistbare plaatsen die het zonde zou zijn om ze te missen. En een reden om ze onbedoeld te missen, kunnen de eindeloze wachtrijen zijn die afhankelijk zijn van welke data en welke temperaturen ondraaglijk zijn. Om deze reden kun je het beste vooraf kaartjes kopen, zowel voor de Kathedraal als voor het Real Alcázar.
Kathedraal van Sevilla is de grootste kathedraal in gotische stijl ter wereld en de op twee na grootste kathedraal op zich - net achter de Sint-Pietersbasiliek in het Vaticaan en de Sint-Pauluskerk in Londen. het is prachtig Patio de los Naranjos, evenals La Giralda , momenteel de klokkentoren -24 specifiek- en het meest iconische symbool van de stad Sevilla, maken er deel van uit.
Binnenplaats van de sinaasappelbomen
13:00. Voor het eten is het de moeite waard om te genieten van de sfeer - erg druk - en de oranje wijn ( een zoete wijn gemacereerd met sinaasappelschil ) , de vermout Melquíades Saenz of een wandelstok in het klein Alvaro Peregil Taverne .
Er gaat niets boven wedden op het moderne en informele Sevilla om te lunchen en een pauze te nemen van de monumentale bezoeken. zwart schaap of mamaracha Het zijn twee trendy plekken op een steenworp afstand van de kathedraal. Beheerd door hetzelfde team - geleid door Genoveva Torres en Juan Manuel Garcia , die trainde met meesters van het formaat van Ferran Adriá, Gordon Ramsay - bij Ovejas Negras biedt het duo moderne gerechten, terwijl ze bij Mamarracha gespecialiseerd zijn in gegrilde tapas.
Gegrilde tapas en leuke sfeer
15.30 uur Het Koninklijk Alcazar , het koninklijk paleis, met zijn patio's, zoals die met de maagden , zijn tuinen, zijn spectaculaire kamers en het water, waarvan het geruis alles lijkt te omringen, ontving vorig jaar meer dan 1,6 miljoen weergaven met een toename van 20% in bezoeken van Sevillanen zelf.
De drie gebouwen ( Algemeen Archief van Indië, Kathedraal en Real Alcázar ) hebben sinds 1987 de status Werelderfgoed en in 2010 heeft UNESCO ze ook uitgeroepen tot Asset of Outstanding Universal Value.
In de omgeving zijn er straatstalletjes met gedroogde vruchten van het land die een perfecte snack zijn om weer op krachten te komen.
17.30 uur . Niet ver van dit prachtige complex is de kleine winkel de draaibank , waar u een goed souvenir vindt om mee naar huis te nemen: snoep en conserven geproduceerd in Sevilliaanse kloosters . Daar hebben ze het lekkerste gebak van de kloosterkloosters op één plek. De confituren van het klooster van Santa Paula en San Clemente, de eidooiers van de Augustijnen uit het klooster van San Leandro en de pestiños van de karmelietessen uit het klooster van Santa Ana zijn erg populair.
Koninklijk Alcázar
18:00 uur Sierpes en Tetuan straten Het zijn de belangrijkste handelsaders van de stad. Daar vindt u internationale kledingketens, maar ook enkele lokale bedrijven, zoals Casal tassen, opgericht in 1929.
19:30 uur De Hotel Alfonso XIII het is een van de beste luxehotels in Europa. Gelegen in het centrum van Sevilla, is het aan het begin van dit decennium gerenoveerd en hoewel een verblijf daar niet voor iedereen binnen handbereik is, is het de moeite waard om een stop te maken voor een drankje aan de Amerikaanse bar voor het avondeten. Ingericht in een Art Deco-stijl die je doet dromen van de dagen dat mensen houden van Orson Welles, Winston Churchill, Ingrid Bergman of (natuurlijk!) Hemingway overal in de stad werden neergezet, is de American Bar vernoemd naar de lange bar, 10 meter lang, omdat in het verleden de tavernes met zulke lange bars bekend stonden als Amerikaanse bars. Het is een genot om aan de bar een cocktail te drinken - er zijn natuurlijk ook koffie, bier, champagne, cava of sappen - en te genieten van de serene rust weg van de drukte van de stad.
American Bar: Churchill was hier
21:30 uur We gingen naar meer aardse omgevingen, maar net zo charmant en we aten tapas in traditionele bars, zoals het kleine hoekje , die prat gaat op de oprichting in 1670, waardoor het een van de oudste restaurants in Spanje is, of Casa Morales , een andere klassieker (gesloten op zondag) van Sevilliaanse tapas die open is sinds 1850. Las Teresas, in gebruik sinds 1870 en met stierenvechten en religieuze decoratie en zijn hammen die boven de bar hangen, is het een klassieker. Een beetje jonger - het is al zeven decennia open - dan de vorige is de Rosemary Winery (zondagmiddag en maandag gesloten), waar ze uitstekende montaditos de pringá en wangen serveren.
23:30 uur. Anselma Huis Het maakt al deel uit van de toeristische route van de stad. Deze bar, gelegen in de wijk Triana, is een goede plek om te genieten van folklore en kunst in de Andalusische hoofdstad. Gerund door Anselma, de toegang is gratis - gezien de wachtrijen is het verstandig om te proberen te reserveren **(+34 606 16 25 02) ** - maar zorg ervoor dat je altijd een drankje in de hand hebt, anders loop je het risico dat je wordt aangesproken door de beroemde dame met de vinger. De show wordt altijd afgesloten met een salve rociera.
DAG 2
10:00. De ** Dulcería de Manu Jara ** in de wijk Triana is de perfecte plek om een kopje koffie te drinken en hun heerlijke croissants en Franse gebakjes te proberen, evenals de torrijas.
10u30 's ochtends. In de Triana Keramisch Centrum , op twee minuten lopen van de snoepwinkel, kunt u stukken zien van Aníbal González -verantwoordelijk voor het ontwerp van de Plaza de España-, evenals een deel van de apparatuur van de oude keramiekfabriek Santa Ana (ovens, draaibanken of planken waarin de tegels tot leven kwamen). In de museumgebouw Keramische activiteit ontwikkelt zich sinds de 16e eeuw en dit maakt deel uit van de oorsprong van de wijk Triana.
In het centrum van Triana, snoep om verliefd te worden op Sevilla
11:30. Bij het verlaten steken we over naar de andere kant van de rivier en genieten van de sfeer aan de oevers van de Guadalquivir en bereiken de toren van goud . Voordat u zich overgeeft aan het plezier van een ochtendwandeling door het María Luisa-park – tot 1893, het jaar waarin de tuinen werden afgestaan door Mary Louise Fernanda naar de stad Sevilla, maakte het park deel uit van de tuinen van de Paleis van San Telmo je moet langskomen Spanje plein.
Gebouwd voor de Ibero-Amerikaanse tentoonstelling van 1929 en ontworpen door Sevillian Aníbal González, het plein speelt in op de regionalistische bouwstijl , met de nadruk op de zichtbare bakstenen en keramiek. De 48 banken op het plein zijn versierd met afbeeldingen van de Spaanse provincies - als je een Canariër bent, wees dan niet verbaasd om te zien dat de eilanden maar één provincie hebben, tegen de tijd dat de archipel in 1927 in twee provincies werd verdeeld, was het werk reeds voltooid, of bijna -. Het is praktisch onvermijdelijk om een foto te maken onder de vertegenwoordiging van uw provincie. Scènes uit films zoals starwars : de Aanval van de klonen, Lawrence van Arabië of De dictator.
In de zuidelijke hoek van het park is de Archeologisch Museum die alles herbergt, van keramische of stenen voorwerpen van de Valencina de la Concepción-kopertijd tot Romeinse mozaïeken.
Plaza van Spanje in Sevilla
13:00. **La Cantina op de Feria straatmarkt** is een perfecte plek voor een verse vislunch. Het is het beste om aanbevolen te worden door degenen achter de bar. Als u het op een donderdag bezoekt, mag u de openluchtmarkt in de omgeving niet missen. De basiliek van de Macarena ligt op vijf minuten lopen vanaf daar. Iets dichter bij het María Luisa-park ligt de ** nieuwe Lonja del Barranco-markt **, minder traditioneel dan de Feria-markt en met gastronomische eetgelegenheden.
03:00. Op de Plaza de la Encarnacion is de controversiële ruimte Metropol Parasol, beter bekend als De paddestoelen van Sevilla en ontworpen door German Jurgen Mayer-Hermann . Deze gigantische houten sculptuur met uitkijkplatform is heel anders dan de rest van de stad en zeker een bezoek waard.
4:30 in de namiddag. De Joodse wijk van Sevilla bezette drie buurten die momenteel bekend staan als Santa Cruz, Santa María la Blanca en San Bartolomé . Het is de moeite waard om te verdwalen in de smalle straatjes. In de Interpretatiecentrum Joodse wijk van Sevilla Ze bieden rondleidingen door de oude Joodse wijk. Er is de mogelijkheid om nachtbezoeken te doen met een voorafgaande reservering van een maand.
De beroemde (en controversiële) 'paddenstoelen' van Sevilla
19:00. De rode haan , een nieuwe culturele en creatieve ruimte waar altijd interessante evenementen zijn en het is een goede stop in het midden van de middag. Daar kun je een ambachtelijk biertje drinken, zoals dat van april, en genieten van het natuurlijke licht en interessante gesprekken.
8:30 in de avond. Het afscheidsdiner moet binnen zijn container , een restaurant dat de principes van de beweging verdedigt langzaam voedsel -vers, ecologisch product waar mogelijk en lokaal-, en waarvan de knapperige rijstgerechten (die met eend en champignons is een klassieker) passie opwekken. Op dinsdagavond kunnen diners geniet van live muziek en in het menu, dat dagelijks verandert afhankelijk van de beschikbaarheid van het product, zijn er altijd rijstgerechten, verse zelfgemaakte pasta van de dag, vis met schubben en seizoensgroentegerechten. Een reservering maken is de enige manier om zeker te zijn van een tafel in dit restaurant met een alternatieve ziel waar ook kunst zijn plaats heeft.
Slowfood en livemuziek
Joodse wijk