“Een ruimte vol ideeën om de eerste stap te zetten naar een andere wereld duurzaam. En dit, dat weinig lijkt, is een revolutie”, luidt de begeleidende brief van de winkel Venkel Bazaar en zijn brief kon niet meer succes hebben.
Gelegen op nummer 5 van de Buenos Aires straat in Valencia , is winkel zonder afvalproducten opende in oktober 2020 haar deuren met een ware intentieverklaring: to make us nadenken over het soort verbruik die we in ons dagelijks leven willen dragen en bieden onszelf een groot aantal opties voor ervoor zorgen dat consumptie duurzaam is en het minst schadelijk voor de planeet waarop we leven. Gezegd en gedaan.
Achter haar een deel van de leden van de Gil Marcovecchio-familie van ondernemers : Adriana (moeder), Carlos (vader), Mery (dochter) en Mili (dochter) –de andere twee overgebleven kinderen rollen constant de wereld rond–; die zich daarna in Spanje vestigden de corralito van Argentinië in 2002 en hebben de stad gemaakt van Valencia een heel huis om in te wortelen. Hinojo Bazar is zijn meest persoonlijke en inspirerende project tot nu toe.
Een oase in het midden hiervan samenleving belast met vervuiling, razernij en lawaai. Maak plaats voor een nieuwe revolutie, die is blijven bestaan.
Je vindt het in de wijk Ruzafa.
DE PANDEMIE ALS EEN KIEM VAN CREATIEVE IDEEN
Hij is een van de vele verhalen die ontstonden na de opsluiting. jonge ondernemers die na een periode van onderbreking besloten om de loop van hun leven te veranderen en een nieuwe zakelijke onderneming aangaan, in zijn geval genaamd Venkel Bazaar.
Adriana en Carlos, eigenaren van a klein Argentijns restaurant in Cánovas voor twee decennia en Mery en Mili met een Instagram-account sinds 2015 genaamd Hinojo waar ze gezonde kookrecepten deelden, in 2020 vormden ze de perfecte tandem en ze sprongen in het zwembad zonder te weten of het vol was. Op het einde was het, jongen was het!
“Hinojo Bazar komt tevoorschijn in volledige quarantaine. Ik denk dat hij ons vieren betrapte op een moment van existentiële crisis. en toen we stopten met het ritme dat we hadden, waren we ons ervan bewust. Een maand nadat de quarantaine was opgeheven, ontmoetten we een mooie bas in ruzafa dat we moesten hervormen en een winkel moesten openen. In eerste instantie kwam het in me op een ruimte van planten, maar later besloten we verder te gaan”, vertellen Traveller.es, Mery en Mili.
"Iedereen in het gezin begon kleine veranderingen aan te brengen in onze dagelijkse gewoonten, vooral in een poging om... het verbruik van producten voor eenmalig gebruik verminderen , en meer specifiek kunststoffen. Maar bijna alles wat we moesten verwerven online en er was veel aanbod dat het voor ons nieuw was dat het voor ons moeilijk was om blindelings te kopen. wij hadden nodig een fysieke winkel waar je ze kunt zien, aanraken en vragen kunt stellen. We geloofden dat als we die behoefte hadden, iemand anders het zeker ook had”, voegen ze eraan toe.
Zo komt het eruit Venkel Bazaar, van een persoonlijke behoefte overgedragen aan de rest van de samenleving. “Voor ons is Hinojo een ruimte die helpt je bewust te worden dat het anders kan en dat het niet zo moeilijk is”, zeggen de zusjes Gil Marcovecchio.
Zie afbeeldingen: De beste solide cosmetica (om mee te nemen in de cabine)
De naam komt van het Instagram-account dat ze in 2015 hebben opgericht en dit komt op zijn beurt weer voort uit een stad van Buenos Aires waar een deel van de familie van de hoofdpersonen van dit verhaal woonde. “Sindsdien begon die naam een deel van ons te worden, van onze identiteit en onze winkel kon niet anders genoemd worden”, ze voegen toe.
Het was één dag in oktober voorafgaand aan de officiële opening van het etablissement wanneer degenen die verantwoordelijk zijn voor Hinojo Bazar Ze kregen hun eerste klantenkring. Ben nog bezig met het afronden van bepaalde details, deel van de winkel om in te stellen en zonder datafoon , toen ze de blinden omhoog zagen gaan, begonnen voorbijgangers naar binnen te gaan.
“Dat verhaal vertellen we heel graag, want het was allemaal een beetje toeval. en zie het welkom uit de buurt Het was iets sensationeels. Sommigen waren mensen die ze gingen met het gezin eten en hadden een speciaal cadeau nodig , anderen kwamen binnen uit nieuwsgierigheid... en toen zagen we onszelf met de winkel open!”, geven ze aan Traveller.es
Mery en Mili, de eigenaren van Hinojo.
EEN WINKEL DIE WE ALLEMAAL NODIG HEBBEN
Het eerste dat opvalt, nog voordat je voet op de begane grond van Calle Buenos Aires zet, is de charme die de plek al uitstraalt. Met een typische Valenciaanse bodem dat overwint iedereen en dat de familie weigerde te verdoezelen bij het werken aan het werk en de interieurinrichting ervan. Ze deden niets meer dan het verbeteren om het te laten schitteren met al zijn pracht. “ We zouden de grond niet raken voor de wereld ”, geven opgewonden Mery en Mili aan.
Eenmaal binnen in de winkel, is het volgende dat opvalt het eindeloze aantal planten dat zich in alle hoeken bevindt. In de woorden van de eigenaren: “ wij geloven dat er niets beters is dan de natuur in huis te halen om ons ervan bewust te zijn dat we ervoor moeten zorgen , dus we hebben veel kamerplanten en alles wat je nodig hebt voor hun verzorging, zoals bulksubstraat, ecologische insecticiden en potten”, zeggen ze.
Dan is het tijd om plaats te maken voor een geweldige selectie van duurzame alternatieven voor bijna elk product die gewoonlijk op een dagelijkse basis wordt gebruikt, omvat: van cosmetica (voornamelijk vast), schoonmaakmiddelen, producten voor intieme hygiëne, gebruiksvoorwerpen voor kinderen, huishoudelijke artikelen, containers en flessen, accessoires voor thuis, decoratie, meubels...
En de afgelopen maanden hebben ze niet geaarzeld om aan het aanbod toe te voegen een brede collectie stukken van ambachtslieden en ontwerpers –voornamelijk Valencianen– om zich kenbaar te maken door hen een zorgvuldige ruimte in het pand te gunnen.
“Hinojo is de winkel met degene die we als klanten hadden willen ontmoeten aan het begin van onze verandering naar een duurzamere wereld”, geven ze aan vanuit Hinojo Bazar.
Enkele duurzame producten van Hinojo.
DE TOEKOMST ZAL DUURZAAM ZIJN OF NIET
En omdat ze het niet konden vinden, besloten ze het te maken. Want in de eigen woorden van de zussen van Hinojo Bazar: “De toekomst zal duurzaam zijn of niet, zeker als we willen blijven leven in de wereld zoals we die kennen en nog meer als we het willen verbeteren”, zo veroordelen ze.
“We bevinden ons in een tijd waarin we niet kunnen blijven doen alsof er niets aan de hand is, we moeten de leiding nemen over wat er gebeurt, en niet alleen voor toekomstige generaties, maar ook voor degenen onder ons die hier nu zijn. Hinojo is niet zomaar een winkel , als je hier weggaat, denk je na over wat je in je dagelijkse leven kunt doen om minder afval genereren. En daar begint de verandering”, voegen ze eraan toe.
Waarom niet op één wedden? vaste tandpasta als we de plastic tube niet meer willen kopen met een pasta waarvan we niet eens weten wat het precies is? Waarom ruil je tampons niet voor wattenschijfjes of een menstruatiecup ? Waarom vervang je niet de plastic rietjes van eenmalig gebruik per glazen rietjes?
De revolutie begint in Hinojo Bazaar, hier en nu! En de beste? Voor die mensen die niet in Valencia wonen, verspreiden ze -voorlopig- over het hele schiereiland, Balearen, Portugal, Duitsland, België, Frankrijk, Italië Y Nederland.
BUREN VAN FINOJO IN DE MODIEUZE BUURT
Maar we gaan onszelf niet voor de gek houden, als er de mogelijkheid is om fysiek naar het etablissement te gaan, mogen we deze prachtige kans niet missen. Na het bezoek is onze reizigersaanbeveling dat: lekker ontbijten, lunchen of snacken bij hun buren Bluebell Koffiebranders (Buenos Aires-straat, 3).
Als we ons naar Cuba Street wenden, wachten ons opties zoals de nieuw geopende Boetiekhotel Uw hotel (Cuba Street, 19) of de vrienden van de winkel kabouter (Cuba Street, 32) gemaakt door de interieur ontwerp studio ruimtemasker en waar we eindeloze designercadeaus van de meest originele vinden.
Sluit de dag af met een biertje, een praatje en een goed boek in Ubik Café (Calle de Literato Azorín, 13) en waarom ga je niet eten bij Kawori (Carles Cervera-straat, 8), De kleine kamer (Padre III el Grande straat) of Vermudez Bar (Calle de Sueca, 16), drie van de stervoorstellen van de wijk Ruzafa.
Het plan is gegarandeerd.