In Japan Ze hebben een speciaal vermogen om te maken de komst van de seizoenen bijna een gedicht Een duidelijk voorbeeld is de bloei van de kersenbomen, gevierd met de traditie van hanami, dat wil zeggen het observeren van de schoonheid van de bloemen. Nu is het de beurt aan de winter , die een verandering van landschap, kleuren en klimaat veronderstelt. Genoeg redenen om hulde te brengen.
De winter krijgt een speciaal belang voor een bepaalde datum: Kerstmis . Hoewel dit feest twee duidelijke kampen van minnaars en tegenstanders heeft opgeleverd, zijn we het er allemaal over eens dat het een goed moment is om samen te komen en het te vieren met een toast. Roku Gin, de Japanse ambachtelijke gin , hij weet het en daarom heeft hij beide passies verenigd in de sterrenbeleving van de maand december: welkom bij Japanse Winter.
Bewonder en geniet van Japan zonder te verhuizen uit Madrid , dat is wat Roku Gin van plan is, en dat is wat hij heeft bereikt. Fase? Het restaurant van Madrid Zwarte mond . De omgeving? Een authentieke winter in de puurste Japanse stijl. Onze begeleider? Een Gin & Tonic van Roku Gin , die de leiding zal nemen over die soundtrack die wordt veroorzaakt door de 'chin! chin!', die alleen te horen is bij vieringen.
We luiden de winter in in de puurste Japanse stijl.
En aangezien dit ons probeert te laten reizen naar het land van de Rijzende Zon vanuit huis, hebben ze ervoor gezorgd herscheppen ook hun meest trouwe tradities . Als we het al over hanami hadden in de lente, in de winter, grote steden lichten op en de wandelingen, parken en tuinen zijn versierd met kleurprojecties. Een show die van de straten een waargebeurd verhaal maakt.
Sinds Roku Gin noemen ze het Verlichte natuur en heeft tot doel de waarde bekend te maken die de Japanners geven aan de elementen van de natuur en dus aan de wisseling van de seizoenen. Het Bocanegra-restaurant opent voor het eerst zijn privétuin voor het publiek om deze ervaring te verwelkomen, geladen met licht, maar natuurlijk ook met emoties.
EEN STAP VERDER
Niet alleen esthetiek wordt deze Japanse winter gekoesterd. Roku Gin wekt onze vijf zintuigen om een zintuiglijke reis naar het land te maken . De programmering die ze hebben voorbereid, zal ervoor zorgen dat we ons vervoeren naarmate we dieper gaan in deze winteropvang.
Eten? De heerlijke gerechten bereid door chef Kobos Cortés, van Ebisu by Kobos, en chef Yoka Kamada, van Yokaloka . Zij zullen ervoor zorgen dat we reizen en onze maag veroveren met een gastronomie waar we al heel lang verliefd op zijn. Het zal in de toast zijn wanneer Roku Gin brengt de schijnwerpers naar voren met enkele cocktails dat zal de koppeling voltooien.
En om niet uit deze Japanse bubbel te komen, de sterke drums van Taiko Zij zullen verantwoordelijk zijn voor de soundtrack. De Taiko Enishi-groep zal het beste van hedendaagse en oude Japanse muziek terugkrijgen , een omhelzing tussen heden en traditie.
Roku Gin brengt ons naar Madrid de oorsprong van zijn identiteit.
DE OUDE GEWOONTEN
Oosten verlangen naar de natuur en deze motivatie om Japanse tradities te brengen Het is geen toeval, en het is dat Roku Gin het in zijn DNA draagt. De uitwerking ervan kan worden verklaard door de naam. Roku betekent "zes", en zes zijn de botanici van Japanse afkomst die worden verzameld voor elke fles.
Dit is waar het in het spel komt De filosofie vermijden , de kunst van het verzamelen van deze plantaardige ingrediënten op het juiste rijpingspunt om de smaak te maximaliseren en weerspiegelen op authentieke wijze de essentie van elk seizoen. Daarom gaat een drankje van onze Gin & Tonic veel verder dan alleen de smaakzintuigen wakker maken.
Maar daarnaast is Roku Gin altijd gebaseerd geweest op gedane arbeid door de handen van Japanse ambachtslieden . Zo herstellen ze na verloop van tijd een eeuwenoude traditie. En nu, met Japanese Winter, willen ze blijven delen die gebruiken die zo representatief zijn voor een land dat zo fascinerend is als Japan.