Als je denkt dat dit gaat over een Chinees restaurant thuis heb je het mis . Is het Aziatisch eten? Ja, komt hij thuis? Ook. Maar het zou een enorm onrecht zijn om te verminderen Ta Xan! aan die twee eenvoudige concepten. Deze nieuwe levering het is een open deur naar de oosterse cultuur , een ervaring die varieert van gastronomie tot tradities, inclusief decoratie. En degene die het voor ons moet openen heet Wenxian.
Ta Xan! Het kan worden omschreven als een daad van vrijgevigheid. Wenxian's ouders ze kwamen in de jaren 80 vanuit China naar Spanje , en ze werd geboren in Almería. Die groei te paard tussen de twee culturen is wat haar ertoe heeft gebracht ons het beste van een van hen te willen geven, een deel van een van de aspecten die meer nieuwsgierigheid en bewondering blijft ons opwekken: de gastronomie.
De maker van het project heeft een duidelijk doel en is voor eens en voor altijd elk type barrière neerhalen dat verhindert toenadering tussen de ene cultuur en de andere. “Degenen onder ons die tussen beide samenlevingen zijn opgegroeid, we hebben een zeer krachtige integrerende rol en we moeten de tools vinden om dit te doen ”, zegt Wenxiaan. En zo ontstond het idee om de vragen te beantwoorden die we onszelf al jaren stellen.
Dit zijn enkele van de gerechten die je dankzij Ta Xan thuis kunt bereiden!
GASTRONOMIE, BRON VAN WIJSHEID
Het is alweer een paar jaar geleden De Japanse, Chinese, Koreaanse of Thaise keuken begon onze smaakpapillen wakker te schudden . We brachten veel tijd door met het trio van loempia's, rijst drie lekkernijen en kip met amandelen, en we waren hongerig naar nieuwe smaken. Het duurde niet lang voordat we aan de voeten van een boeiende gastronomie, die volledig breekt met onze culinaire gebruiken en waarmee we onszelf elke dag blijven verrassen.
Wenxian werd zich echter bewust van het probleem toen hij bij een Aziatisch voedingsbedrijf werkte: we wisten niet hoe we het thuis moesten koken . “Er waren veel obstakels om het te maken: het is moeilijk om bij de originele ingrediënten te komen, het is moeilijk om je te begrijpen met de winkelmedewerkers en om een manier te vinden om het te bereiden”, waarvoor ze de leiding heeft gehad over geef ons huiswerk (bijna) af en verpakt in een doos vol verrassingen.
En het openen van een van zijn pakjes is als het vinden van een schat of het openen van een tijdelijke deur. Ta Xan! neemt je mee op reis overal in Azië en bovendien maak je er een echte kok van. Authentieke ingrediënten, instructies en verrassingselementen die je meenemen naar de meest absolute traditie.
RECHT OP HET PUNT
Laten we het mysterie achter ons laten en de taart ontdekken. Wat zit er in de verpakkingen van Ta Xan!? Elk menu, ontwikkeld samen met chef Eduard Baviera , brengt je naar een specifieke plaats, dus elke keer dat je bestelt, kun je kiezen naar welke bestemming je wilt reizen. Met china stad je kan koken XO-stoofpot (groenten met hete saus), misosoep, yakisoba-noedels, nasi en yakitori- of teriyaki-spiesjes. Daarin vind je ingrediënten als jasmijnrijst, srirachasaus of shiitake-paddenstoelen.
met het pakket Hongkong, je hebt wat je nodig hebt om te koken Gewokte noedels, misosoep en tempura . en met de optie Macau , kunt u genieten van een misosoep, sushi en Vietnamese broodjes , met ingrediënten als nori zeewier, furikake of rijstazijn.
Maar afgezien van plaatsen, Ta Xan! biedt ook de pak van snacks verrassing , met zes verschillende soorten en een paar drankjes, of die met de theeceremonie (ideaal om cadeau te doen), met oolong thee, pu erh thee en ingrediënten om misosoep en sushi te maken Het bevat zelfs een theepot en kopjes.
Open een pakje Ta Xan! Het is alsof je een schatkist opent.
Hoe het te koken? Het is belangrijk om te weten dat wat deze magische dozen bevatten, niet-bederfelijke producten zijn. Wenxian zal een lijst sturen met: die verse producten die onder uw hoede zijn en die nodig zijn voor het recept. Maak je geen zorgen als de keuken niet jouw ding is, volg de stappen, geen van de gerechten zal moeilijk te bereiden zijn.
Afgezien van het voor de hand liggende, wat maakt Ta Xan! een magische ervaring, zijn de details . De verrassingen in de pakketten zullen echt helpen om de perfecte omgeving voor uw maaltijd te creëren. Gelukskoekjes, lantaarns om te versieren, geluksbrengers, tandenstokers (en een gids om te leren hoe ze te gebruiken), desserts, drankjes, snacks... Geen detail zal ontbreken in uw oosterse ervaring.
DE EXTRA'S
Maar als we al duidelijk hadden gemaakt dat de mogelijkheden eindeloos zijn, met Ta Xan! je kunt ook vragen kits voor het koken van specifiek voedsel , zoals sushi of gyozas, of zelfs individuele ingrediënten : dranken, conserven, specerijen, mochis, pasta, zoetigheden, sauzen en zelfs servies. Zodra je al zijn producten hebt ontdekt, ben je geworden in een ware meester van de Aziatische keuken.
Je wordt een meester in de Aziatische keuken.
Een van de nieuwste innovaties is dat, vanaf 15 september gaat ook in de uitverkoop individuele pakketten , zodat u deze magische cultuur zelfs op eigen gelegenheid kunt betreden. Daarnaast doen ze zendingen naar het hele schiereiland.
We waarschuwden al aan het begin van het artikel: om dat te zeggen Ta Xan! het is gewoon eten thuis dat grenst aan barbaarsheid . Wenxian gebruikt gastronomie als hoofdstroom voor breng ons en kom dichter bij de Aziatische cultuur in het algemeen . Als we al genoten van deze keuken, kunnen we er nu ook deel van uitmaken.
[SCHRIJF HIER IN op onze nieuwsbrief en ontvang al het nieuws van Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler]