Gezond, heilig en goed
USKA _ (Alonso del Barco, 11) _
Misschien wel een van de meest zorgvuldige menu's in de omgeving. uskar, de modern restaurant van de gebroeders Valdivieso , ook een ontmoetingsplaats voor liefhebbers van de bar, inclusief een dagmenu waar aan oosterse knipogen geen gebrek . Het menu dat we aten bevatte een Mr. plantaardige ramen en rijstnoedels eerst een gebakken zeebrasem met de geur van kaffir limoen en een dessert. De pasta met courgette en garnalen was de eerste optie en de Galicische lacón was de tweede optie. Prijs: € 12,50
GOEDE SMAAK _(Santa Maria de la Cabeza, 60) _
Zonder twijfel is het een van de fetisj-Chinese restaurants in de hoofdstad , en niet alleen vanwege de foto die de eigenaren met de koning in hun woonkamer hebben staan. Zijn gretigheid om andere gerechten aan te bieden dan de Chinezen waaraan we al gewend zijn, heeft ons ertoe gebracht om producten te vinden die in West-Chinees even ongewoon zijn als slachtafval. En hoewel hij aan tegenstanders geen gebrek heeft, het fascinerende is om te kunnen "onderhandelen" over de inhoud van het dagmenu met rariteiten op het menu . Vanaf € 12, wat het dagmenu kost, kun je je maaltijd van de dag aanpassen met haaienvin, Sint-jakobsschelpen in tempura of zelfs pens . Verbeelding aan de macht.
LA TOUCHE FRANKRIJK _(Graniet, 20) _
Is er de mogelijkheid om voor iets meer dan 10 euro naar Frankrijk te reizen? Ja dat kan, en de optie is te vinden in de wijk Arganzuela, vlakbij het Planetarium. Dit kleine Franse restaurant verbergt juweeltjes in de vorm van patés en eendenmagrét. De menu , die alleen tussen dagelijks geserveerd wordt, zou kunnen bestaan uit Vol-au-vent van zeevruchten voorafgaand aan een Hongaarse goulash en een toetje . Twee voor- en twee hoofdgerechten om uit te kiezen, al kun je je budget altijd wat oppeppen door een kaasplankje te vragen om te sluiten. Prijs: € 12,50
GOED EN HEILIG _ (Bolivar 9) _
Het is altijd positief om de Argentijnse keuken te demystificeren , afgezien van het beroemde gegrilde vlees en het openen van andere wegen. Dat is het doel van Buenas y Santas, een Argentijn dicht bij de Matadero die koos voor biologische producten en home cooking. Het menu is wekelijks, en je kunt vinden een voorgerecht uiensoep die zonder twijfel een van zijn grote successen is . Ten tweede is het niet mogelijk om hun fantastische Argentijnse empanadas te weerstaan, gekookt met liefde, genegenheid en zorg, met kip, ui, kaas of vlees. Een andere hype zijn de brochettes, vergezeld van gegrilde groenten uit de tuin . Prijs: €11
Goed en heilig in Bolívar, 9 (Madrid)
EEN HEERLIJKE CANADA ERVARING _(Alonso del Barco, 4) _
Zonder twijfel de koning van de cachopos van het district Arganzuela . Hoewel de claim begon met zijn octopus a feira, zijn Galicische tapas en zijn La Penúltima-cider, is het cachopo-menu in zeer korte tijd een instelling geworden, tot het punt dat het ermee in het zwembad springt in de wereld van bezorging . De cachopo-menu , geschikt voor twee personen inclusief a mammoet cachopo keuze uit duizend soorten, een salade, gestoofde piquillo pepers, een fles natuurcider en twee desserts. De prijs is 28 euro en het is belangrijk om te reserveren omdat er meestal nooit een vrije plaats is. Op donderdag vieren ze "cachopomanie" en het menu kost €10 per baard.
ALCONADA _(Heilige Maria van het hoofd, 61) _
Cantabrië op je bord. Het is mogelijk een van de favoriete restaurants van de inwoners van de wijk Arganzuela, en voor degenen die op zoek zijn naar een familie plaats waar u kunt eten alsof u thuis bent. Het is de perfecte plek voor wie op zoek is naar een overvloedig dagmenu in het weekend. Het menu is ongeveer € 30, maar de hoeveelheden zijn zo gigantisch dat het meestal wordt gedeeld . Tuinbonen, paling, rode pepers met ventresca kunnen de eerste zijn en Iberische entrecote, kalfsentrecote of cochifrito de tweede. Een delirium: de desserttrays.
Fan van neotavernes? Latxaska Etxea is jouw optie
LATXASKA ETXEA _(Molen, 8) _
Gelegen aan de rand van Plaza de Legazpi, konden we geen lijst met dagmenu's maken zonder plaats te maken voor dit juweeltje van Baskische keuken die flirt met het beste van de Middellandse Zee . Ideaal voor liefhebbers van coole neotavernes waar niet te veel lawaai is. Iedereen die hun knapperige spiermaag of hun kabeljauwkokotxas al pil pil niet heeft geprobeerd, is zich niet bewust van een van de grote wonderen op hun menu. Op het menu van de dag mag best een zeebaars op de rug of een entrecote staan . En in het weekend is de bar superTop. Prijs: €13,50
SEOUL _(Ronde van Segovia, 25) _
Het is ongetwijfeld een van de meest populaire Koreaanse restaurants in Madrid vanwege de prijs-kwaliteitverhouding? . Gelegen in de keizerlijke wijk Arganzuela en grenzend aan de centrale wijk, biedt het een dagmenu gemaakt in Korea met een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert voor minder dan 10 euro. Het is essentieel om niet te vertrekken zonder hun mandú (Koreaanse dumplings), hun vleessoepen, hun Chachangmyon (zwarte noedels) of hun rauwe rog in pikante saus te proberen. En ja, de kruidigheid prikt echt. Het wordt heel vaak bezocht door jongeren, ook in het weekend . Prijs: € 9,90
SEOUL Restaurant: Leve de Koreaanse keuken!
HAVANA BLUES _(Santa Maria de la Cabeza, 56) _
De beste manier om deze selectie van dagmenu's in Arganzuela af te sluiten, is ongetwijfeld een bezoek aan Havana Blues, het huis van de onbrandbare Raphael Hernando . Dit kleine stukje Cuba is misschien wel de plek met de meeste ziel in de wijk, en met een paar tientallen jaren ervaring erachter. Chilindrón lam, gekreukte aardappelen en oude kleren zijn enkele van de lekkernijen die we op het menu kunnen proeven. Ook, vers geperste sappen van verschillende soorten en einde van het feest met daiquiri's, mojito's, piña colada's of wat dan ook in je opkomt. Bijna dat het menu van de dag het minst belangrijk is, is de show alles als geheel. Prijs: €9
MIJN TRADITIES _(pleisterwerk, 15) _
Op de kreet van "Mijn tradities hebben hun eigen tradities, en deel die met trots" dit Eigenzinnig Peruaans restaurant aan de Paseo de las Yeserías gespecialiseerd in Creoolse keuken en gegrild vlees. Als goede Peruaan is er geen gebrek aan visceviches, ají de gallina, anticuchos of lomo saltado, gerechten die ons niet meer zo vreemd in de oren klinken nu de Peruaanse keuken zo in de mode is. In je dagmenu hebben we gegeten kalfshart anticuchos met yucca en een gegrilde entrecote voor iets meer dan 10 euro . En de desserts zijn huisgemaakt. Prijs: € 10,50