Een populair gezegde zegt dat: klassen van kwam Er zijn er maar twee: goede wijn en de beste wijn. Nu zijn er zo veel wijntoerisme ervaringen in Spanje, dat we het helemaal niet gemakkelijk zullen hebben bij het kiezen tussen deze plannen die experts hebben ontworpen om de levensgenieter die we allemaal met zich meedragen te plezieren, zo gemakkelijk zal het niet zijn.
Want nu hebben we naast de afdronk van tannines ook de goede smaak in de mond nodig om te begeleiden activiteiten die ons uitnodigen om te reizen, delen, leren, dromen...
Het Griffioenmuseum.
MEER DAN EEN WIJNBOUW, EEN MUSEUM
"Er zijn veel wijnhuizen met een aanbod voor wijntoerisme in Spanje, maar geen enkele met een museum met meer dan 500 unieke stukken", heeft The Griffin. En het is dat de geschiedenis van de oudste wijnmakerij op Lanzarote - en op alle Canarische Eilanden - teruggaat tot 1775, daarom zullen we de kans krijgen om te ontdekken een uitgebreide catalogus van objecten die sinds de oprichting bewaard zijn gebleven tot het midden van de 20e eeuw. Er zijn kleine machines, gereedschappen die worden gebruikt in de wijngaard en bij het maken van wijn en, belangrijker nog, de oude wijnmakerij intact dankzij de interventie, in zijn tijd, van de grote César Manrique.
Het is van onschatbare waarde zijn bibliotheek, bestaande uit 5.000 volumes –gewijd aan wijn, landbouw en de Canarische Eilanden–, ingehuldigd door José Hierro en bevestigd door José Saramago anno 2014. Maar nog meer om te ontdekken de fundamentele rol die vrouwen altijd hebben gehad bij het runnen van een wijnmakerij die de elementen in La Geria heeft kunnen trotseren om bijna 250 jaar ononderbroken wijnen produceren.
Kamille Museum.
EEN WANDELING DOOR ERFGOED
Als je de honderd jaar oude Bodegas Barbadillo binnengaat, doe je dat in een wijncultuur zo geworteld in het gebied? zoals de wijnstokken die aanleiding geven tot de wijnen van de Marco de Jerez.
en bezoek je Manzanilla Museum, het enige ter wereld gewijd aan deze wijn, is om een rondleiding te maken door wijnmakerijen die zijn gecatalogiseerd als historisch erfgoed van Sanlúcar, terwijl we ons laten verrassen door tractoren van de eerste generatie, bestemmingsplaten die de exportroeping van de regio erkennen, documentaire video's die het gedrag van de sluier van gisten laten zien en historische documenten die even uniek zijn als die waarin het woord Manzanilla voor het eerst wordt genoemd op een zending wijn naar Philadelphia in 1827.
Een wijnmaker in actie.
WIJNBAKKER VOOR EEN DAG
Het is geen toeval dat Bodega Otazu vorig jaar werd erkend als Beste wijnmakerij open voor toerisme door ACEVIN (Wijnroute van Spanje), omdat het zijn wens is om zich van de rest te onderscheiden, heeft het ervaringen bedacht die even eigenaardig zijn als Otazu Private Cellar, een activiteit die bestaat uit het maken van een vat van 225 liter, van een unieke blend van rode wijn, met een gepersonaliseerd etiket.
Het technische team van de wijnmakerij van Navarra heeft de leiding over: de kenmerken van elke variëteit uitleggen -zowel in oorsprong als in kwaliteiten geleverd in de montage- bij het ontwerpen van het vat naar onze smaak, dat is dan Het zal tijdens het rijpingsproces worden bewaakt in de wijnkathedraal totdat het wordt gebotteld. Het resultaat? 300 flessen die we in huis zullen ontvangen vergezeld van de trots die voortkomt uit het hebben kunnen zijn wijnmakers voor een dag
Picknick bij Bodega Bela.
ETEN MET UITZICHT
De ontvangstruimte voor de oogst, de persruimte, de filterruimte, de ontstemmer, de tanks... Wie heeft min of meer ooit een wijnmakerij bezocht en heeft ze stuk voor stuk gezien processen die nodig zijn om druiven wijn te laten worden. Om deze reden is het bij het beslissen (en nooit beter gezegd) voor een nieuw bezoek om het te doen door: een die ons iets anders te bieden heeft.
In het specifieke geval van Bodega Bela, gelegen in Villalba de Duero, is het een traditioneel seizoensmenu gecombineerd met de beste ambachtelijke wijnen (vergeet niet dat we voluit DO Ribera de Duero zijn). Bloedworst van Aranda, linzen met eend, gemarineerde salade, gestoofde aardappelen met kabeljauw... Dit zijn slechts enkele van de gerechten die we zullen kunnen proeven in de nieuwe eetzaal, met een fantastisch uitzicht op de vatkamer.
Werk van Pablo Palazuelo in de CVNE-wijnmakerij.
BEZOEK MET VEEL KUNST
“Elke daad van ware schepping houdt een overtreding in. Mijmering van materie, de metalen komen uit de ingewanden van de mijn, ze concentreren aderen, oude distillaties, ze zijn getemperd tot roodgloeiend en neigen naar goud. De alchemisten zochten in de aarde, en verstoken van koopjes, gaven ze licht aan hun geheimen. Iets vergelijkbaars is wat ik van plan ben te doen met metalen", multidisciplinair kunstenaar Pablo Palazuelo (1915-2007) zei in zijn tijd. Een verklaring die de . heeft geïnspireerd expositie mijmering van materie die we tot het einde van het jaar in de CVNE-wijnmakerij kunnen bewonderen.
Opgedragen aan de werken van deze grote meester van de geometrische abstractie van de 20e eeuw, de tentoonstelling –die de binnen- en buitenruimtes van de honderdjarige wijnmakerij, gelegen in het hart van Haro, zal bevolken– bevat in totaal 12 oversized sculpturen (gemaakt van cortenstaal) en 20 grootformaat doeken geschilderd door de kunstenaar in olieverf van de jaren 70 tot aan zijn dood in 2007.
Tuin van Finca La Emperatriz.
IN DE TUIN VAN EEN KONINGIN
Loop tussen de wijngaarden van een boerderij die toebehoorde aan Eugenia de Montijo, echtgenote van Napoleon III en keizerin van Frankrijk, het is al een onvergelijkbare ervaring, maar het is nog meer - aan het einde van de wandeling - gaan zitten om wat wijnen te proeven in een prachtige tuin met uitzicht op de Sierra de la Demanda en San Lorenzo. Dit stelt Finca la Emperatriz voor, waar we ook aan de voet van de wijngaard kunnen slapen in een van de unieke villa's, als we de dag verlengen in uw WineBar.
Zwembad bij de Posada Real.
WEEKENDPLAN
Naar bed gaan met Geschiedenis (in hoofdletters) is wat we kunnen doen als we Pradorey's geweldige weekendplan kiezen. En waarom zeggen we dit? Want naast ontdek de kelder terwijl we leren over ambachtelijke uitwerkingen, bezoek El Cotarro (een wijk met oude wijnhuizen in Moradillo de Roa) of probeer traditionele gerechten zoals speenlam, we slapen in een van de 18 kamers van Posada Real, een herenhuis in de Herrerian-stijl – gebouwd in het raam door de hertog van Lerma in 1601, die in de 17e eeuw verwelkomde illustere persoonlijkheden zoals koning Felipe III, Lope de Vega of Rubens.
Flessen en glazen wijn op een tafel.
ENO-ERVARING (MET VERRASSING) THUIS
"We zoeken haal de onzin uit de wijnwereld en presenteer het voor wat het is, en zoals we het allemaal begrijpen: een geweldige manier om plezier te hebben." zegt María Martínez, mede-oprichter van Descorchify, een maandelijks abonnement (€ 29,90/maand) dat speelt met het verrassingseffect. En welke is dat? Ontvang elke maand drie flessen wijn thuis uitbreken uit het gebruikelijke establishment.
Op deze manier, " altijd met humor en zonder technische details –in de woorden van de ondernemer– zullen we kunnen ontdekken dat niet alles Rioja of Ribera is; Reserva of Crianza (ook)”. waarom is dit verrassingsselectie van drie flessen (waarvan de kosten afzonderlijk altijd hoger zullen zijn dan de prijs van de doos) inclusief wijnen "gemaakt door mensen waarvan we denken dat ze het waard zijn". Waar we aan toevoegen: genieten met dito.