Met zijn majestueuze boerderij genesteld bij het meer waaraan het zijn naam dankt, Bornos -Cádiz en zijn witte dorpen als wegenkaart-, schatten in zijn straten overblijfselen van de geschiedenis die het door de eeuwen heen heeft gevormd. Tel met één erfenis rijk aan monumenten, maar ook aan landschappen, waardoor het een bestemming is voor degenen die veroveren op het eerste moment.
De attracties winnen echter zelden de strijd tegen enkele van de naburige steden als het gaat om het aantrekken van toerisme: wat gaan we doen als? Cádiz beknibbelt niet op mooie hoeken. Eenmaal op onze bestemming, met uitzicht op de buurman Sierra de Aracena en heel dicht bij een groot applaus zoals Grensbogen of Zahara de la Sierra, we komen de kalmte en rust tegen die de straten uitstralen. Wat is een beter plan dan Bornos helemaal voor onszelf te hebben?
Palacio de los Ribera, binnenplaats met arcaden, in Bornos, Cádiz.
LATEN WE EENS WANDELEN, WE INFORMEREN: LATEN WE ONTDEKKEN
Wanneer iemand op Bornos aankomt en zich voorbereidt om door zijn steegjes , voel je je misschien soort van déjà vu: "Ben ik hier eerder geweest?" Mogelijk niet, maar het staat buiten kijf dat de Andalusische essentie van de typische witte dorpjes, degene die overal witgekalkte muren en bloempotten verspilt, in dit kleine hoekje van Cádiz, herhaalt zich. Prachtig: we begonnen goed.
Een eerste onderzoek om de grootte van de stad te beoordelen — het is klein , heeft iets meer dan zevenduizend inwoners - dat zal genoeg zijn. We zullen de prologen moeten stoppen en ga naar de vlezige. Voor de echt interessant. En de aantrekkelijkheid heeft in dit geval zijn eigen naam: de Enriquez de Riberas.
Om meer te weten te komen over de geschiedenis die de eersteklas familie verbindt met dit kleine stukje Cádiz, kun je het beste beginnen met het kasteel-paleis die zijn naam draagt. een bolwerk die we betreden vanaf het plein waar het stadhuis en de Parochiekerk van Santo Domingo, die met zijn 31 meter hoge toren de skyline van Bornense verovert. Plotseling, terwijl we door de oude muren gaan, bevinden we ons voor een constructie van onbetwistbare schoonheid waarvan de oorsprong te danken is aan de Arabieren: hier, op een plaats die overvloedig aanwezig is in waterbronnen, zijn ze opgegroeid het Fontanar-kasteel, waarvan alleen overblijfselen vandaag de dag overleven, waaronder de Toren van eerbetoon.
Paleis van de familie Enríquez de Ribera, Bornos.
We gaan naar het binnenste en - oh, verrassing - de Renaissance in al zijn pracht verwelkomt het ons: in de 16e eeuw besloot de familie Enríquez de Ribera om wat er nog over was van dat mythische kasteel te hervormen en zijn verdedigingsconcept om te zetten in een prachtig paleis in platereske stijl dat huisvestte grote kunstwerken gevormd door Italiaanse kunstenaars. Werken die enige tijd later in een ander familiepaleizen terecht zouden komen: in Sevilla's Casa de Pilatos. We lopen door de patio omringd door een klooster van hoge bogen en we naderen naar zijn marmeren fontein; we gingen naar de tweede verdieping en bewonderden? de postkaart vanuit een nieuw gezichtspunt.
hier de muren, de puntige balustrade, zelfs de vegetatie die elke hoek siert... ze lijken te willen praten en ons de vele verhalen te vertellen die tussen hen hebben plaatsgevonden. Bijvoorbeeld? Dat van deze precieze plaats vertrok de zeer Don Fadrique Enriquez de Rivera in 1518 op zijn reis naar het Heilige Land, wat hem ook leidde tot een uitgebreide tournee door Europa. Een reis die hem diende laat je inspireren en neem er veel mee van de kenmerken van de Renaissance die hij later toepaste op zijn paleizen.
Ook hier is het VVV-kantoor van de stad, dus het is geen slechte optie om de mogelijkheid van een rondleiding te verkennen. Degenen die er veel van weten, zijn in feite de chauffeurs van Culturele versnellingen, organiserend bedrijf gedramatiseerde bezoeken tot de meest representatieve monumenten van het Andalusische erfgoed. In dit geval, en vanwege de connectie met de beroemde Huis van Pilatus in Sevilla, het Palacio de los Enríquez de Ribera staat in zijn catalogus. zal moeten kijk in je agenda, plan bezoek en boek.
Interessant is dat een van de beste panoramische uitzichten op Bornos en het stuwmeer te zien is van de Torre del Fontanar. De grote verrassing van het bezoek is echter te vinden aan de achterkant van het paleis: weinigen stellen zich voor het niveau van schoonheid en zijn absoluut suggestieve renaissancetuin. Geïnspireerd door de Bramante's Belvedere-tuinen in het Vaticaan, Het is versierd met poelen, grotesken, een overweldigende verscheidenheid aan planten — nacht- en aromatische dames, jasmijn, klimop en cipressen — en zelfs een spectaculaire Pompeïsche loggia uniek in Andalusië. De ideale plek om te genieten en natuurlijk lopen zonder op de klok te kijken.
KUNST ZELFS OP HET BORD
Maar het blijkt dat er meer is: veel meer. En het is dat toen de Enríquez de Ribera voor anker ging in dit kleine bergstadje, vele andere illustere families ze voelden zich aangetrokken door de verfijning die dit met zich meebracht en besloten hun statige huizen. Als u dus door de hoofdstraten van de stad blijft lopen, zoals de Calle Granada, betekent dit dat u wonderen ontdekt zoals: het huis van de Ordoñez, Barokstijl en geflankeerd door twee adellijke wapenschilden. Bornos wordt niet voor niets beschouwd — en dat verbaast ons niet — de bakermat van de renaissance in Neder-Andalusië.
Maar het is ook dat belangrijke religieuze gebouwen zoals de Klooster van los jerónimos. Precies tegenover is de Bloed Ziekenhuis: de twee enclaves worden tegenwoordig gebruikt als middelbare school. Architecturale schatten om van te genieten... voordat je gaat eten.
Marco Antonio López en zijn vader, Antonio López, uit Casa Pengue, Bornos.
En we zijn in Cádiz, dus die van yantar Het is altijd een veilige gok. De geur van knetterende dat elke vrijdag doordringt de straten van de stad: het is slachtdag en alle slagerijen maken deze delicatesse van Cadiz. we gaan totdat de pengue, restaurant met karakter, en we wedden op een gerecht: de dons, een recept gemaakt van groenten uit lokale boomgaarden -die hier in de buurt zien, ze zien er fenomenaal uit en smaken fenomenaal- waaraan wordt toegevoegd bevochtigd brood en ei. Het resultaat? Een soort heel bijzondere tortilla die naar glorie smaakt en dat Marco, achter de kachel van deze ruimte, weet zich als geen ander voor te bereiden.
Met een blije maag is het een goed moment om duik in het verleden van Bornense en ken de oorsprong ervan. En deze blijken maar liefst 30 duizend jaar terug te gaan. Een manier om ze te ontdekken is door naar de naburige ruïnes van Carissa Aurelia, een paar kilometer van de stad. Een archeologische vindplaats van de Iberische en Romeinse tijd uitgeroepen tot een bezit van cultureel belang dat u uitnodigt om speciale aandacht te besteden aan de belangrijkste overblijfselen, zoals de oude muur of necropolis. Een stad die verdween, naar schatting, rond 560 v.Chr van C
Bornos, het andere onbekende Cádiz.
LAAT HET FEEST BEGINNEN
En wij beter dat hij ons voorbereid vangt, want als Bornos iets heeft, is het dat, dankzij zijn immense moeras gemaakt in 1961 Na de inhuldiging van de dam die zijn naam draagt, heeft het een actief toerisme aanbod dat —oog— zouden velen willen: de rust van het water en het frequente goede weer in het gebied maken het gemakkelijk.
Een van de meest populaire ervaringen is: op de pier, van waar je je moet voorbereiden, met de schop in de hand, om op een andere manier van dit paradijs in het binnenland te genieten: in een kajak geklommen. Met meer dan 2.400 hectare van het oppervlak, deze wateren van turquoise, groene en blauwe tinten oversteken, gevoed door de rivier de Guadalete, is het ontdekken van een van de meest bijzondere landschappen van de bergen van Cádiz. De kajaks en kano's, ook de peddel surfplanken, worden verhuurd in de faciliteiten naast de steiger, beheerd door Horizon Natuur en Avontuur.
Voor de meest gedurfde, ja, de weddenschap is anders: het vlakke land naast de oever van het meer veronderstelt de beste startbaan -en landing- voor fans van paramotor vlucht, een activiteit die zich bij bepaalde gelegenheden concentreert in dit kleine hoekje van Cádiz, het beste van de beste uit de professionele sector, en wat ze voorstellen van Actieve terminals. Zozeer zelfs dat het zelfs de Trainingsplaats gekozen door internationale teams zoals Qatar. De reden? Jou situatie, tussen het moeras en de bergen van de Sierra de Aracena, ze maken de wind op dit punt altijd minder.
Durf het avontuur van surfen te beleven de gaditano-hemel hand in hand met professionele piloten is een onvergetelijke ervaring. Of het nu op de begane grond is, of tot 500 meter hoog, Het zal een unieke manier zijn om het landschap te voelen. En terwijl de bries de dapperen op de hoogten wiegt, Torreón-piek, de hoogste in het westen van Andalusië — 1654 meter —, en het silhouet van de bergen, ze zullen de beste metgezellen zijn. naar beneden natuurlijk de plechtige boerderij van witgekalkte gevels van Bornos zal zijn andere profiel laten zien.
Bank van het Bornos-reservoir, Cádiz.
Maar als iets Bornos heeft, zijn ze dat wel wandelpaden overal. Een van hen, een van de meest toegankelijke en gemakkelijkste, is de Reservoir kust, die langs een eenvoudige onverharde weg loopt die de weg nabootst die de oude spoorlijn dat bedoeld was om in het verleden Jerez de la Frontera te verenigen met Almargen. Een trein die trouwens nooit vrijkwam: vandaag, de plaats waar die ongebruikte sporen waren, De route van 3,5 kilometer markeert ons.
Een wandeling die niet alleen het spectaculaire uitzicht over de omgeving onthult, maar ook inheemse flora en fauna. Verscholen tussen het mediterrane bos dat de heuvels bevolkt, fans van ornithologie misschien hebben ze geluk en spotten ze een exemplaar van grijze reiger, reiger of visarend.
Nog een voorbeeld hiervan onbekende witte stad genesteld in het hart van de provincie Cadiz is het perfecte toevluchtsoord om van te genieten de zuidelijke essentie over land, water en lucht. U kunt niet om meer vragen.