Als u een liefhebber bent van natuur en dieren, supra recycling, uurwerken, gastronomie of kunst, dan is uw bestemming niemand minder dan Le Brassus, de Zwitserse stad van de gemeente Le Chenit in, in de Joux-vallei, nabij de grens met Frankrijk.
In dit kleine stadje dat bekend staat als een van de bakermaten van Zwitserse gecompliceerde horloges heeft zojuist een hotel geopend dat even uniek als verrassend veelzijdig is onder het motto Maak tijd, maak tijd voor jezelf en verbind je met de natuur.
Een van de gemeenschappelijke ruimtes van het Hôtel des Horlogers, Zwitserland.
Het Hôtel des Horlogers (Horlogemakershotel) is een superieur 4-sterren boetiekhotel , waarvan 8.715 vierkante meter 50 kamers, waaronder 12 suites, evenals twee restaurants en een bar gerund door chef-kok Emmanuel Renaut, een wellnesscentrum en twee vergaderzalen.
Is geweest ontworpen door BIG – Bjarke Ingels Group en uitgevoerd door de Zwitserse architectuurstudio CCHE , twee partners die meewerkten aan de uitvoering van de Musée Atelier Audemars Piguet ligt op een paar meter afstand.
Ontvangst van het Hôtel des Horlogers, Zwitserland.
Ondanks dat het een project is dat is geïnitieerd en geleid door Audemars Piguet (een onafhankelijke Zwitserse fabrikant die onder meer beroemd is om zijn Royal Oak-horloge, dat nu 50 jaar oud is, en zijn gecompliceerde horloges), het hotel is een etablissement onafhankelijk van het merk en staat open voor alle doelgroepen.
Mensen komen naar dit hotel om te ontsnappen aan de weelderige – en soms onpersoonlijke – luxe van Genèvese hotels, om hun motorfietsen of klassieke auto's te testen op de kronkelende wegen van de vallei, om uw honden uit te laten, de lekkernijen van een chef-kok met drie Michelinsterren te proeven, de bakermat van de gecompliceerde uurwerken te bezoeken of uit pure wens om op te gaan in de natuur . Aan elk van hen, die kunnen worden geïdentificeerd bij het maken van hun reservering, geeft het hotelmanagement hen een gepersonaliseerde welkomstbox op basis van hun interesses.
Geïnspireerd door de vallei van de Joux, het nieuwe boetiekhotel opent zijn deuren waar zijn voorganger, het Hôtel de France (zo genoemd omdat het op de route ligt die naar het buurland leidt), werd in 1857 opgericht als ontmoetingsplaats tussen horlogemakers en degenen die de verschillende onderdelen van horloges verkochten oude mechanica. En het is dat het hotel op de horlogeroute lag die de werkplaatsen van de Vallei met Genève verbond. Momenteel en in de omgeving zijn er de fabrikanten van bedrijven die zo prestigieus zijn als het bedrijf zelf. Audemars Piguet, Blancpain en Jaeger-LeColutre.
Het hotel werd herbouwd in 1984 en herbergde talrijke bezoekers tot het in 2000 werd gesloten. Drie jaar later verwierf de Audemars Piguet Manufacture het en verbouwde het om in 2005 zijn deuren te openen voor een nieuwe generatie bezoekers onder de naam Hôtel des Horlogers.
hotelbar
Audemars Piguet sloot het hotel in 2016 om een volledig ecologisch concept te heroverwegen, legde de eerste steen op 4 juni 2018 en, na een paar maanden, het project ontving de prijs voor het beste toekomstige project voor recreatief gebruik op het World Architecture Festival . Na vier jaar werk en een pandemie tussendoor, werd het gloednieuwe hotel op 2 juni ingehuldigd, hoewel we in mei de preview bijwoonden.
Dit zijn de belangrijkste redenen waarom elke specifieke groep in dit hotel wil verblijven.
Een van de minimalistische kamers.
'ARTLOVERS' (KUNSTLIEFHEBBERS)
Voor zijn avant-garde transparant ontwerp met Scandinavische geur , waarmee bezoekers zich kunnen onderdompelen in de natuurlijke omgeving van de vallei, een van de bakermaten van Zwitserse gecompliceerde horloges.
Omdat vanuit alle kamers heeft u een fantastisch uitzicht op de regio . Ver van de gebruikelijke codes van hotelarchitectuur, omvat de constructie die door Bjarke Ingels is bedacht, hellingen die langzaam afdalen naar de vallei, zich aanpassend aan de topografie. Dit concept, dat de ruimte interpreteert als een reeks glooiende bergruggen, treedt in de voetsporen van het Musée Atelier Audemars Piguet spiraalglas ook ontworpen door BIG.
Dankzij de vier circulatieniveaus door gangen die de enkele gang van conventionele hotels vervangen, bevordert de privacy van gasten.
Het hotel heeft net haar deuren geopend.
Omdat de magie van het ontwerp begint bij de lobby, die verrassen met elementen die we normaal ondergronds aantreffen : de wortels van de witte dennen die de indruk wekken van het bos weerspiegeld in het meer van Joux.
Omdat de inrichting van de kamers, minimalistisch maar uiterst gezellig, verweeft oppervlakken van lokale dennenbomen, grote ramen en glad beton met een eigentijds effect.
'ECOLOVERS' (BEWUST MET ECOLOGIE)
Voor zijn Minergie-ECO-certificering voor energie-efficiëntie en ecologisch bouwen . Er is een duurzame en holistische visie geïmplementeerd, van bouwontwikkeling tot dagelijkse operaties, om de impact op het milieu te verminderen. Zo worden de duurzame verbintenissen van het hotel weerspiegeld in de zorgvuldige selectie van milieuvriendelijke materialen, strikte bodembescherming en een laag energieverbruik.
Audemars Piguet-museum.
Omdat het warmwater- en verwarmingssysteem wordt gevoed door het op afstand bediende verwarmingsnetwerk van Le Brassus Bois SA, dat een volledig duurzame en lokale oplossing gebaseerd op het gebruik van hout, samen met 126 fotovoltaïsche panelen die een deel van de voor de inrichting benodigde energie leveren.
Voor zijn mineraalwater uit de rivier Le Brassus , die in de faciliteiten wordt gebotteld en die de grijze energie die gepaard gaat met transport drastisch vermindert. Bovendien is 20 cent van de verkoop van elk van hen bestemd voor het behoud en de reiniging van het Jura National Park.
Omdat zijn organisch afval wordt omgezet in biomassa dankzij een Meiko Green Waste Solutions-systeem voordat het wordt omgezet in elektriciteit en warmte. Daarnaast wil het hotel het gebruik van plastic uitsluiten met de implementatie van tal van alternatieven.
Door zijn 100% Zwitserse cosmetische producten gemaakt door het merk Alpeor met planten en bloemen afkomstig uit de Vallée de Joux en de aangrenzende regio Wallis. Het aanbod aan spavoorzieningen en cosmetica is verrijkt met plantenextracten uit de Zwitserse bergen: edelweiss en ebipolium.
Omdat de twee parkeergarages van het etablissement, met 24 ondergrondse en 50 buitenplaatsen, zijn uitgerust met: 10 oplaadpunten voor elektrische auto's en 10 voor elektrische fietsen.
Omdat elke 48 uur wordt de lucht in het hele hotel robotisch gecontroleerd op vervuilende deeltjes (Onze huizen zouden de test niet doorstaan, vertelt de directeur van het hotel, André Cheminade, die tijdens het bezoek Cicero voor ons speelt).
Omdat, en als een "ecofriqui" detail, het potlood dat men in zijn kamer vindt om aantekeningen te maken heeft een capsule met tijmzaadjes erop, zodanig dat, als het wordt weggegooid, het vanzelf op zijn pad groeit.
'FOODLOVERS' (LIEFHEBBERS VAN GASTRONOMIE)
Omdat haar drie horecagelegenheden zijn toevertrouwd Franse chef Emmanuel Renaut, onderscheiden met drie Michelinsterren.
Omdat de Bar des Horlogers biedt een klein lokaal menu ter ere van zijn inwoners en zijn kenmerkende cocktails op basis van planten uit het Risoud-bos kunnen de hele week worden geproefd.
Omdat de prijzen betaalbaar zijn, dus in dit hotel kun je de goedkoopste koffie drinken in Le Brassus (CHF 3,40 vs. de volgende goedkoopste, het gemeentelijk sportcentrum, voor CHF 3,60)
Omdat het restaurant, dat zijn naam dankt aan een soort witte den die dient ter bescherming van de mensen in het bos, Le Gogant, heeft een capaciteit van 80 personen en biedt een uitgebreid en verfijnd menu tegen betaalbare prijzen , doordeweeks beschikbaar voor lunch en diner. Daarnaast staan de grote raampartijen in de eetkamer, met uitzicht op de weilanden en de keuken, garant voor een unieke culinaire beleving.
Want achter Le Gogant staat... La Table des Horlogers, een intiem gastronomisch restaurant dat plaats biedt aan maximaal 12 gasten waarin dagelijks een degustatiemenu wordt geserveerd voor een unieke verkenning van de zintuigen.
Omdat de gebruikte producten voor 70% lokaal zijn . Het werkt met twee brouwmeesters uit de vallei en met een lokale distilleerderij van rum en dennenlikeur. De koffie wordt hier gebrand, hoewel die afkomstig is van een vrouwencoöperatie in Rwanda. De persoon die verantwoordelijk is voor het branden is een vrouw, zodat kan worden gezegd dat de koffie 100% door vrouwen wordt gemaakt.
Voor een ander "ecofriqui" detail: hoewel achter de grote ramen van het restaurant een kleine boomgaard met aromatische kruiden, tuinproducten zoals tomaten worden door de dorpspostbode, die groene vingers heeft, een paar meter buiten het hotel geplant, zodat het hele dorp, inclusief het hotel, die van hen kan ophalen.
Royal Oak Automatic Frosted Gold-afwerking.
‘WACHTWOORDEN’
Omdat het Hôtel des Horlogers biedt verschillende uurwerkarrangementen die een hotelovernachting combineren met een of meerdere bezoeken aan uurwerkcentra zoals het Espace Horloger-museum (Grand-Rue 2, 1347 Sentier), privé-ateliers, de Jaeger-LeCoultre Manufacture (Rue de la Golisse 8, 1347 Sentier) of het AstroVal-observatorium (1347 Le Chenit).
Ook een beperkt aantal tickets voor een van de rondleidingen door het Musée Atelier Audemars Piguet verbonden met het hotel door middel van een didactisch uurwerktraject.
Tot slot hebben de gasten een breed bibliotheek met horlogeboeken van alle merken.
'NATUUR LIEFHEBBERS'
Want vanuit de garage kun je het pad van het sneeuwschoencircuit op, alpineskiën of schaatsen op het meer . Wat dat laatste betreft, maken we een punt: het meer is verantwoordelijk voor de trein die deze regio bereikt, aangezien de ijsblokken die eruit werden verwijderd, vóór uurwerken een zeer begeerde aanwinst waren door de Parijse rechtbank.
En last but not least, want Zowel dierenliefhebbers als fietsers zijn vrij om hun honden aan boord te nemen en hun fietsen mee te nemen.