De daken en torenspitsen van de oude binnenstad van Edinburgh vanaf Calton Hill
Maria Estuardo woonde hier slepend met haar politieke intriges en loste nooit liefdesmisdaden op. In de middeleeuwen werden duizenden vermoedelijke heksen in de straten verbrand en ze zeggen dat zelfs vandaag de dag de echo van hun stemmen weerklinkt als een klagend gejammer in de oude wijk. Ja, Edinburgh is de stad van legendes en geesten, maar het is ook de stad van pubs, muziek- en kunstfestivals en cafés die onder andere Walter Scott en J.K. Rowling hebben geïnspireerd. Maar bovenal is Edinburgh de ziel van een Schotland dat vastbesloten is om zijn essentie en zijn passies te behouden.
Het geluid van een melancholische doedelzak begroet ons bij de uitgang van het station van Weverly in Edinburgh en het eerste beeld dat ons opvalt, is dat van het imposante kasteel dat het landschap presideert. Daaromheen rijst het middeleeuwse deel van de stad op, de koninklijke mijl , met zijn ingewikkelde steegjes en eeuwenoude kerken. Recht vooraan, de Nieuwe stad (gebouwd in de 18e eeuw), met elegante neoklassieke gebouwen. Welkom bij een 48-uur durende rondleiding om te ontdekken een van de meest fascinerende steden van het oude continent.
Dag een 08:30. Schots ontbijt. Vandaag beginnen we vroeg en om de motoren op te warmen niets beter dan een ontbijt 'Vol Schots' : worstjes, roerei, champignons en tomaten. En als je een van de dapperen bent, durf dan met de pap, een pap waarmee, zeker, je zult niet hongerig vertrekken.
10:00. Eerste stop, Edinburgh Castle, essentieel om de geschiedenis van de stad en van Schotland zelf te begrijpen. Gebouwd op een heuvel van vulkanische oorsprong, heeft het in de loop van de tijd gediend als koninklijke residentie en militaire vesting.
Vanuit het oogpunt van de argyle batterij je hebt het eerste panoramische uitzicht over de stad: de klok van het Balmoral Hotel, het Palace of Holyroodhouse (dat de residentie was van Mary Stuart ), het hoofdkantoor van Bank van Schotland , de Nieuwe stad …
Binnen in het kasteel mag je niet missen: -De Canyon van de Ene: zo genoemd omdat het elke dag om 1 uur 's middags vuurt. Het werd ooit gebruikt als lokaas voor schepen die de haven van Leith binnenkwamen.
-Kerk van Santa Margarita: het oudste gebouw in het fort en waarschijnlijk in de hele stad.
-De eer van de Schotse Kroon: de oudste koninklijke juwelen van heel Europa. Vooral symbolisch is de oproep Steen van het lot , een rots van onbekende oorsprong, waarop de Schotse koningen werden gekroond. Het werd in de 13e eeuw door de Engelsen toegeëigend en bewaakt in Westminster Bay tot zijn terugkeer in 1996.
-De koninklijke appartementen: aandacht voor de kamer waar Mary Stuart bevallen van James , die in 1603 de eerste gezamenlijke koning van Schotland en Engeland zou worden. (entree £ 16. Het huren van een audiogids aanbevolen).
Het typisch Schotse The Witchery
12:00 uur Na de geschiedenisles een wandeling door de koninklijke mijl . Dompel jezelf onder in de sfeer van mysterie, neem een kijkje op de Kathedraal van St. Giles met zijn prachtige glas-in-loodramen en maak van de gelegenheid gebruik om een deken of een sjaal met de traditionele Schotse tartan te kopen in een van de vele winkels in de hoofdstraat . De meest gedurfde zal ook de typische 'kilt' vinden, die volgens hen modieuzer is dan ooit. Maar vergeet vooral niet om de aangrenzende steegjes , zult u versteld staan van de middeleeuwse hofjes met prachtige uitzichten en de onverwachte hoekjes. Met een beetje geluk vind je De fontein van de heksen , een bronzen fontein ter herdenking van de 4.000 mensen die tussen 1479 en 1722 werden geëxecuteerd op verdenking van hekserij.
13:30 uur Eindelijk een kroeg! We weten dat we te veeleisend zijn geweest, maar je krijgt je verdiende beloning. We nemen je mee naar Abbotsford, een pub in Edwardiaanse stijl, met een indrukwekkende houten bar en alle smaken van Schotse pubs. En op het menu een waardige selectie van schotse bieren , de zogenaamde 'ale', geproduceerd in kleine distilleerderijen volgens eeuwenoude recepten. Probeer voor de lunch het Schotse nationale gerecht, Haggis , een weinig belovende mix van schapenlever en -hart, havermout en uien, maar die, geloof ons, Het is heerlijk. Al is het natuurlijk veel lekkerder als je even niet nadenkt over de ingrediëntenlijst.
15.30 uur De tijd van de spoken. Het is geen erg 'spookachtig' schema, maar je zult toch bang zijn. de oproepen 'spooktochten' zijn geleide bezoeken aan de ingewanden van Edinburgh om de beruchte verhalen te ontdekken die hier plaatsvonden tussen de 18e en 19e eeuw. Onder de Zuid-brug Aan het begin van de 18e eeuw werd in de stad een reeks kamers voor commerciële doeleinden gebouwd. Vanwege de onhygiënische omstandigheden werden ze al snel verlaten en werden ze op hun beurt bezet door bedelaars en criminelen. Beroemde seriemoordenaars worden verondersteld Burke Y ik zal doen , die de lichamen van hun slachtoffers verkochten voor medische experimenten, pleegden hier de meeste van hun misdaden. Nog huiveringwekkender is te weten dat er in deze kelders een geweldige paranormale activiteit en dat zelfs de BBC in 2009 vreemde stemmen opnam van onverklaarbare oorsprong . Blackheart bedrijfsrondleidingen zijn het populairst. De Auld Reekie Tours biedt rondleidingen ook in het Spaans.
Het imposante Balmoral Hotel aan Princess Street
17.00 uur Het café waar Harry Potter is geschreven. En na de spoken en een paar schrikmomenten is het tijd voor een goede koffie en een chocoladetaart in het café waar JK Rowling Hij schreef een groot deel van de beroemde 'Harry Potter'-sage. The Elephant House (21 George IV Bridge) is een schattig café vol olifanten met een inspirerend uitzicht op het kasteel.
21.00 uur - Tijd voor het gastronomische eerbetoon. Na een welverdiende rust (wat een dag!) is het tijd voor het avondeten. We hebben twee voorstellen:
-Hekserij bij het kasteel , Lord Lloyd Webber de componist van het beroemde lied 'Huil niet voor mij Argentinië' van de musical Evita, zei dat het "het mooiste restaurant aller tijden" was. En het is dat The Witchery, met zijn bevoorrechte locatie naast het kasteel, een van de meest emblematische plekken in Edinburgh . Het eten is niet spectaculair, maar de barokke inrichting en sfeer maken het een bezoek waard. oh! En natuurlijk heeft het gebouw, uit de 16e eeuw, ook zijn eigen spook.
- Jamie's Italian, van de beroemde Britse chef Jamie Oliver . Onlangs geopend, je vindt het in het indrukwekkende gebouw Assemblage Kamer . Het eten is uitstekend en de service vriendelijk en pretentieloos. Let op de versiering van hampoten op de middenbalk. Wie zei dat de ledemaat van het varken niet chic was?
24.00 uur - Feesttijd. Twaalf uur is het uur van de heksen maar ook van het feest en hierin heeft de Schotse stad veel te bieden. Onze aanbevelingen:
- Het Spiegelterras en De Beroemde Spiegeltent. (George Street), een nieuwe openluchtruimte die alleen in de zomer open is en de nieuwe hotspot van de Edinburgh-nacht is geworden. Het Spiegelterras het sluit om 12 uur maar je kunt tot 2 uur doorgaan in de naastgelegen De Beroemde Spiegeltent waar je leuke cabaretvoorstellingen kunt bijwonen.
-Sandy's bel, Schotse volkstempel. (25 Forrest Rd Edinburg). Op het bord bij de ingang staat het volgende opschrift: "Verkopers van fijne ales en sterke drank. Thuisbasis van wereldberoemde volksmuziek" (Verkopers van premium bieren en dranken. Thuisbasis van wereldvolksmuziek"). De perfecte plek om een pint of whisky te drinken terwijl je luistert Volksmuziek.
- En als u op zoek bent naar iets meer verfijnde, aarzel dan niet, Bar Missoni, in het hotel met dezelfde naam, is de juiste plek. Het Missoni hotel is geopend in 2009 en is ontworpen door het bedrijf zelf Rosita Missoni (een van de oorspronkelijke oprichters van het merk), op wie, zo wordt ons verteld, smoorverliefd werd op Edinburgh op een van zijn reizen. In de bar, die zich in de hotellobby bevindt, kun je speciaal voor het huis gemaakte cocktails bestellen. Alles is hier zo chic dat zelfs de mannen aan de deur 'kilts' dragen van Missoni .
Missoni toog
Dag 2
10:00. Ontcijfer de sleutels van de 'Da Vinci Code' in het raadselachtige Rosslyn Kapel. Het beroemde boek van Don Brown eindigt in deze kleine kapel, 16 kilometer ten zuiden van de Schotse hoofdstad. Sindsdien is het een van de belangrijkste toeristische attracties in Edinburgh. Aandacht: momenteel is de gevel in aanbouw waarmee het podium veel charme verliest, toch is het de moeite waard om binnen te kijken waar het mogelijk is om het te herkennen Vrijmetselaars- en heidense symbolen. Oh, en net als de hoofdrolspelers van de film kun je naar de crypte gaan. Wat vind je?
12.00 uur - d.w.z. Heriot George . Harry Potters school? Deze school, een van de meest prestigieuze in heel Schotland en meer dan 350 jaar oud, komt niet voor op de typische toeristische routes. In een werkelijk sprookjesachtige setting vraag je je af of dit niet de school is waar Harry Potter , Hermelien en Ron studeren magie en tovenarij. De uitzichten zijn magnifiek en men heeft het gevoel van een ware reis door de tijd.
13:30 uur Voor een snelle hap, een paar Fish and chips (gehavende vis met friet) ? Je vindt ze door de hele stad. We raden je aan Het einde van de wereld (4 High Street), een bar met een merkwaardige geschiedenis.
Mysterie en theatraliteit bij vertrek van de Ghost Tour
17:00 - Tea time, ook in Schotland! Typisch Engelse traditie maar die vinden we hier ook. We gaan het nemen in het indrukwekkende Balmoral Hotel in Prinsenstraat , de meest commerciële straat van de stad. Voor het respectabele bedrag van 25 pond kun je naar believen genieten van de traditionele scones, shortbreads_ (koekjes) of chocoladetaart. En natuurlijk de thee. Als je meer van koffie houdt, vraag dan om een Gaelic , met whisky , gaan zingen.
19.00 uur - Tijd om de zonsondergang vanaf Calton Hill te bekijken. De reisfoto. We hebben verschillende Edinburghers gevraagd waar je de meest spectaculaire uitzichten van Edinburgh kunt zien en het antwoord was bijna unaniem: Calton Hill. Een heuvel ten oosten van de stad, het Athene van het noorden, wordt genoemd vanwege zijn classicistische gebouwen, waar onder andere monumenten, een gewijd aan Schotland en een andere aan Nelson. En zonsondergang is de beste tijd om onze superfoto van de reis te maken. Daar gaan we!
21:00 - Een heel Schots afscheid. We kozen voor restaurant Amber om afscheid te nemen van de stad. Op deze manier kunnen we voor de laatste keer zijn imposante kasteel aanschouwen en hulde brengen aan Schotse gerechten op basis van... whisky. Daarnaast stelt het restaurant een expert ter beschikking die ons zal adviseren over de verschillende soorten whisky die we kunnen drinken. Proost!