Afgelopen vrijdag 3 juli opende het zijn deuren in de nummer 54 Alberto Aguilera straat degene die zonder twijfel de nieuwe plek bij uitstek zal worden van Madrid komende weken: welkom bij BLOEIEN.
een bloemenoase dat rust en goede smaak uitstraalt voor die warme dagen die in de maanden juli en augustus zo hard toeslaan. BLOOM binnengaan is als het betreden van een tuin vol bloemen waarin je uren en uren wilt doorbrengen als brunch, romantisch diner of een cocktail als aanvulling op een ontspannen gesprek in het beste gezelschap.
Vegetatie en romantiek
de handtekening Salvador Bachelor , is opnieuw overtroffen met deze opening die veronderstelt dat de vierde gastronomisch voorstel in Madrid in gastrobar-formaat. Toegevoegd aan BLOEIEN we vinden De Kas, De Hoek en De tuin van Salvador Bachiller gedistribueerd door enkele van de belangrijkste verkeersaders van de hoofdstad.
Als een gemeenschappelijk punt tussen beide uitgebreide vegetatie en een intieme sfeer vergezelt ons in elke ruimte, maar deze keer zal het zijn de roze het dominante chromatische bereik van het pand en de pure romantiek die zal schitteren in al onze avonden. Kun je met ons meekomen?
BLOOM EN HAAR STIJL shabby chic
“BLOOM is een ruimte waar je onze filosofie kunt voelen. Een magische en intieme sfeer , om optimaal te kunnen genieten van de SB-ervaring. Dit alles gekoppeld aan een gastronomie vol verrassingen, om onze klanten enthousiast te maken ”, vertelt het eigen bedrijf van Salvador Bachiller aan Traveller.es.
Het communiceert met de winkel maar heeft ook een aparte ingang. Voorbijgaand ontmoet men een overdekt terras met balustrades en bloemen in Engelse stijl dat erg doet denken aan de shabby-chic , dat soort decoratie dat zijn oorsprong heeft in de geweldige landhuizen van engeland waar pasteltinten de boventoon voeren en die bestaat uit het mengen van oude elementen met andere meer gerenoveerde.
De trap is een absoluut delirium
Daarna eerst klein terras , nagel trappen vol roze bloemen Ze leiden de klant naar het lagere deel, veel groter en verdeeld over verschillende ruimtes. Bij deze gelegenheid, hand in hand met shabby chic, vinden we ook een koloniale en Aziatische stijl uit de jaren 1920 : a gereserveerde beglazing met een glas-in-loodraam voor de meest bijzondere gelegenheden of bedoeld voor grote groepen, een grotere ruimte met veel tafels en in het centrum, een tempel met een gigantische kersenboom en een prachtig prieel met privétafels, ideaal voor een koppeldate.
Het hele conglomeraat -evenals de gekozen naam-, zoals Salvador Bachiller aangaf: “weerspiegelt iets moois, delicaat en sterks tegelijk. We willen dat onze klanten weer enthousiast zijn , die voelen met alle vijf de zintuigen. Laat ze verrassen en genieten."
EEN magische, originele en zintuiglijke plek waarbij alle aankleding en vormgeving door het accessoiresbedrijf zelf is uitgevoerd: “Al onze restaurants zijn door ons ingericht. Wij zijn een familiebedrijf en We vatten elk nieuw pand op als iets heel persoonlijks Het is als het versieren van ons huis. We steken ons hart in elk detail, omdat we denken dat de cliënt deze zorg en genegenheid waarneemt”, merken ze op.
“Het is onze manier om onze klanten te vertellen hoeveel we hen waarderen. . Met ons exclusieve servies laten we de artikelen die we in de winkel verkopen op een bijzondere manier zien. Het is ook een garantie voor de kwaliteit”, gaan ze verder.
Het indrukwekkende glas-in-lood
HET GASTRONOMISCHE VOORSTEL EN HAAR FANTASTISCHE COCKTAILS
En natuurlijk, naast de prachtige, romantische en intieme decoratie we mogen de niet vergeten culinair voorstel dat zal voorlopig de middagen en avonden in de hoofdstad begeleiden (en zeer binnenkort de ochtenden met de fantastische brunch en middagmaaltijden).
“We hopen de te verrijken gastronomisch aanbod van Madrid met een inzet van jonge en flitsende restauratie . We willen dat het gevuld is met de goede vibes van onze klanten. Het is bidirectioneel, we hebben veel liefde en verzamelen alle goede momenten van onze klanten en daarmee is alles logisch”, zegt Salvador Bachiller.
En wat gaan we in de brief vinden? Van gezondere gerechten zoals fruitgazpacho , de vegan BLOOM burger , hun boeddha kommen perfect om naar ieders smaak te maken of de vegan tartaar ; aan anderen die beloven veel te geven om over te praten, zoals de yakisoba-noedels , de gourmet burger met wagyu beef Golf pizza met mozzarella, mortadella en artisjokharten.
En in BLOOM altijd, maar altijd moet je laat ruimte voor het zoete deel hetzij in formaat tussendoortje of voor na het eten. Onder de eerste vind je de huis churros , de chocolade- of aardbeienshake of hun heerlijke pannenkoeken . Wat betreft de desserts , de hoofd in de wolken , de ijs nest of de chocolade en mango coulant Ze zullen tot je favorieten behoren. 100% essentieel!
En het beste altijd voor het laatst: de verfrissende en creatieve cocktails die bereid zijn om dat te geven? leuk en kosmopolitisch tintje tot de avond Een tiental opties, variërend van de klassieke mojito of piña colada, zelfs 'mijn schattige vogeltje' (amandellikeur, cassislikeur, donkere rum, ananassap en limoensap) , de tropische betovering (met rum, cointreau, ananas en mango) of Eenden te water (een cocktail van gin, eiwit, citroensap en grenadine die wordt gepresenteerd in een mini-badkuip met een decoratieve eend erin). Esthetiek is het MEEST!
Kijk waar je kijkt, alles is details en romantiek
"Wij zorgen voor de details om te verrassen in smaken en presentaties", geven ze aan van Salvador Bachiller in verwijzing naar het gastronomische voorstel.
WAAROM MAG JE DEZE OPENING NIET MISSEN?
Het is niet nodig om veel meer te zeggen waarom dit een van de openingen is die de komende weken in Madrid het meest zal klinken. BLOOM is de ideale ruimte voor romantici en liefhebbers van kleine details , die de ruimte uniek maken en tot zijn maximale expressie verheffen.
Waarom erachter komen? In Salvador Bachiller hebben ze het duidelijk: "Op dit moment hebben we meer dan ooit behoefte aan een ruimte als deze, een die ons evenwicht herstelt en ons weer in beweging brengt". En ga als je het snapt.
Woord dat je in de hoofdstad geen andere zult vinden zoals deze. Gaan we de BLOOM-ervaring zo snel mogelijk beleven?
Een tafel waar goud en roze alles binnendringen