Chinees Nieuwjaar 2019
Deze 2019 de Chinees Nieuwjaar vieren de komst van jaar van het varken , een dier dat energetisch wordt geassocieerd het water en dat symboliseert voor de Chinese gemeenschap vruchtbaarheid en eerlijkheid Onder vele andere dingen.
De Chinese horoscoop is gebaseerd op a 12 jaar maancyclus, elk jaar vertegenwoordigd door het beeld van een dier waarvan wordt aangenomen dat het elke persoon geboren in hetzelfde jaar heeft een attribuut.
Hoe het ook zij, wat zeker is, is dat met een gastronomisch panorama zoals dat wordt aangeboden door China in Madrid, het onmogelijk is om geen "varken te krijgen", zoals we vulgair zouden zeggen na een goede maaltijd.
1. LIVE GEBRUIKER EENS IN HET LEVEN
Het Chinese Nieuwjaar, of Lentefestival, is een feest dat je moet minstens één keer in je leven in de Madrid-wijk Usera wonen.
De Chinatown van de hoofdstad is aangekleed rood en goud elk jaar, hand in hand met de ** gemeente Madrid **, de Aziatisch Huis , de Confucius Instituut en de verschillende culturele verenigingen van de buurt van Usera , om een traditie te vieren die meer dan 4000 jaar oud is, niets meer en niets minder.
Het Jaar van het Varken, naast het presenteren van een poster met een insect dat zo schattig is dat we onmiddellijk van liefde wilden sterven, opent een lentemarkt waar u niet alleen iets meer kunt ontdekken over de Chinees handwerk Het wordt de plek waar enkele tientallen shows worden gehouden, waaronder vechtsporten en populaire Chinese dansen.
Chinees Nieuwjaar 2019
De twee essentiële afspraken met de Lentefeest is de Ceremonie van het Licht en de Grote parade.
De lichtceremonie Het wordt aanstaande zaterdag 9 februari gevierd in het meer van het park van Pradolongo , die zal worden ingenomen door honderden lantaarns die de wensen van alle aanwezigen voor het nieuwe jaar met zich meedragen.
De beroemde parade wordt gehouden e l zondag 10 februari en verlaat de Manuel Muñoz-school (Manuel Muñoz, 9) met de straten van draken en leeuwen, lantaarns en muziek . Een heel spektakel van licht en kleuren waardoor het voor één dag lijkt alsof we feestvieren in de straten van Peking zelf.
De parade van deze zondag is het hoogtepunt van het Chinese Nieuwjaarsfeest in Usera
En natuurlijk de einde feest in Usera Het moet worden gedaan in de verplichte gastronomische stops.
We herinneren ons onze complete gastronomische route van de buurt van Usera, Chinees restaurant naar Chinees restaurant; maar als je moet kiezen, maken we het je makkelijk:
- Lao Tou _(Nicolás Sánchez, 35) _ met zijn enorme heekkopsoep of zijn kippenpoten.
- Koninklijk Kantonees _(Olvido, 92) _ met zijn beroemde kwallensalade of peesschotel, altijd een aanrader.
- Mijnheer Doulao _(Olvido, 46) _ wat misschien wel de beste optie is in de hele buurt voor liefhebbers van stoofpot.
Natuurlijk, naast het feit dat veel van de restaurants sluiten omdat de Chinezen de gelegenheid aangrijpen om bij het gezin te zijn, tegenwoordig zitten de restaurants die open blijven meestal vol met mensen dus het is handig dat altijd boek voordat je vertrekt.
Het nieuwe jaar overspoelt Usera met typisch Chinese kostuums
2.**CHINA ETEN ZONDER MADRID TE VERLATEN: CHINA SMAAK**
Een van de meest sappige initiatieven in de hoofdstad om de Chinese cultuur dichter bij fijnproevers en nieuwsgierigen te brengen, is ongetwijfeld de afspraak met Chinese smaak.
De ambassade van de Volksrepubliek China is, samen met de dankbare medewerking van de gemeenteraad van Madrid, in staat de cultuur van de Aziatische reus dichter bij de gewone burger te ontdekken en te brengen, in een evenement dat uitgegroeid is tot iets meer dan een simpele gastronomische dag.
Zoals duidelijk is, het varkensvlees is de onbetwiste hoofdrolspeler van de gerechten die worden gepresenteerd in de restaurants die deel uitmaken van het ** China Taste ** circuit, bijna een gymkhana foodporn voor liefhebbers van de Aziatische keuken.
Assortiment van smaken uit het zuiden van Yangtze bij Meliá Palacio de los Duques
Bovendien werkt China taste bij deze gelegenheid samen met de Stichting José Maria de Llanos , een bedrijf dat zijn inspanningen richt op de vrouwen in een kwetsbare omgeving helpen.
Elk menu van het circuit veronderstelt een donatie voor genoemde Stichting , een meer dan essentiële hulp in deze krampachtige tijden waarin vrouwen nog steeds moeten vechten tegen hun kwetsbaarheid om vrouw te zijn.
China Taste brengt alle groten van de Chinese keuken samen in de hoofdstad en presenteert een origineel menu.
- niet vermist Lafu-huis , die met de gigantische hete pot, met een Iberisch varken met citroengras.
- De gelukkige Boeddha en een heerlijke zoetzure zeebaars
- Grand Hotel Meliá Palacio de los Duques , die de aanwezigheid heeft gehad van de prestigieuze Chinese chef-kok Tang Weicheng om een uitstekend feestmenu te bereiden. De sessies begonnen afgelopen 23 januari en ze zullen langer worden tot aanstaande 24 februari in het netwerk van aangesloten restaurants.
We zijn blij met het eten van de Chinese keuken uit The Happy Buddha 1974
3.**DE SHANGHAI MAMA REVOLUTIE**
Praten over Shanghai mama, Op dit punt in de film is het bijna alsof je praat over die Netflix-serie die iedereen heeft gezien en die jaren later op ieders lippen blijft hangen.
En het is dat in een zeer korte tijd, slechts twee jaar, het project van Maria Li Baos blijft succes oogsten door zijn vijfde restaurant te openen.
Het Chinese Nieuwjaar is aangebroken in dit essentiële deel van de hoofdstad dat de deuren van zijn nieuwe . wilde openen Juan Bravo , niet alleen om te laten zien waartoe de ontwerper Aurora Gámez in staat is, maar om het komende jaar te vieren met meer dan goede smaak.
Interieur van het Shanghai Mama restaurant door Juan Bravo
Shanghai Mama heeft een speciaal menu samengesteld om het Jaar van het Varken in stijl te vieren. Het ding over "varkens laten eten" is bijna letterlijk, aangezien het een... Uitgebreid en stevig menu.
Samen met een selectie van knoedels , kenmerk van het huis, Shanghai Mama verrast met kreeftenbloesem, krokante eend met gekarameliseerde sinaasappel (het eend-ding hier is gewoon van een andere planeet) en het corresponderende e garnering van rijst en champignons.
En ondanks het feit dat de nieuwe plek ons met open mond heeft achtergelaten, kun je van dit wonder genieten in elk van de vijf restaurants, van 7 tot 15 februari.
Shanghai Mama zwarte truffel Xiaolongbao