Cartagena, wat ben je mooi
In de Obispo Ballester-straat in de wijk Los Dolores in Cartagena zat mevrouw Aquilina López altijd voor haar huis om de frisse lucht in te ademen. In die plastic stoel zei hij dat "hier meer klappen zijn gevallen dan ergens anders" en hij vertelde je een hele reeks familieverhalen. Alles hier is geschiedenis, liet hij los. En je hebt gelijk. Waar je ook kijkt, heel Cartagena heeft iets te vertellen.
Sta vroeg op en doe een wandelroute door de Bateria de Castillitos of doe het laat en loop langzaam door de haven en de Calle Mayor heeft een gemeenschappelijk element: vraag om een kous en ga op avontuur met een Aziaat.
In cafetaria's hebben de lokale bevolking meestal een half klein brood met olie (en optioneel tomaat) of boter als ontbijt. Y Asian is een koffie geserveerd in een klein klokvormig glas met gecondenseerde melk, een mengsel van twee likeuren (brandewijn en Licor 43) en kaneel. Het werd geboren uit degenen die over zee kwamen om oorlog te vragen en vervolgens handel te drijven, het werd door de vissers 'Russisch' genoemd en in de jaren 40 werd de eigenaar van de Pedrin-bar, in El Albujón, heeft het gevormd.
Cartagena is om te schoppen. Het is een stad omringd door vijf heuvels. Hier namen ze de octopus drie millennia lang mee, wat al snel wordt gezegd, en daarom zou elke steen van elke gevel moe worden van het vertellen van oorlogsverhalen. Feniciërs, Grieken, Romeinen, Byzantijnen, Zwaben, Vandalen, Alanen, Visigoten, Arabieren en Fransen kwamen op zoek naar glorie en kleine ruggen.
Romeins amfitheater van Cartagena
Van het meest recente **museum-toevluchtsoord van de burgeroorlog** in Gisbert Street 21 – mevrouw Aquilina vertelt helaas dat haar grootmoeder daar is overleden – tot het spectaculaire **Romeinse theater op Plaza del Ayuntamiento**, gerestaureerd door de hand van de grote Rafael Moneo, zijn onmisbaar. Op de Molinete-heuvel, een voorgebergte in het centrum van de stad, er is een geweldig stedelijk archeologisch park , een van de grootste op het oude continent. Daarin vonden ze overblijfselen uit de 3e eeuw voor Christus. C. tot de 20e eeuw . In feite ontdekten ze iets meer dan een jaar geleden een tempel gewijd aan de Griekse godin Isis. Op de top is er een restaurant met een terras dat zal schreeuwen om een biertje. De uitzichten zullen u niet onverschillig laten.
Omdat je het zat wordt om rond te dwalen en je stappenteller je vraagt om onderweg te stoppen, een lokaal geheim is de granitas. En waar je ze moet nemen is in de Reina Sofia ijssalon (Hoofdstraat 18). Er zijn veel smaken, maar De lokale bevolking houdt van de koffie, de melk (merengada) en het mengsel? . Ja, ja, het is zo geordend: "ober, een mengsel!", dat duurt horchata en citroen. Je smaakpapillen zullen de golf doen.
Als u hen niet overtuigt, zal het volgende: vermout granita. Maak een doelpunt voor de ploeg. Ze doen het in de Jumillano druif (Calle Jara 26) en kan vergezeld worden van een tapa en niets is duur: € 1,90, het drankje met de deksel en je hebt 20 om uit te kiezen. De plaats is ingericht als een oud pakhuis, met smeedijzeren zuilen en houten bocoyes. De klassieke bravas, de Kentucky chicken of de squid cone zijn altijd een goede keuze, maar de vermouth granita gaat vooral goed samen met de auberginechips (Je sokken zijn ondersteboven gedraaid) . Daarnaast bieden ze klassieke cocktails die de mensen uit Cartagena heel goed kennen. Als je van avontuur houdt, vraag dan om een 'reparo'. Spoiler alert: het is cognac met mistela.
In dezelfde straat, recht tegenover, is De fontein (Jarastraat 27). Het is de ideale plek voor liefhebbers van ansjovis en ansjovis . Hier serveren ze de klassieker onder de klassiekers: de Zeeman . Het is een klodder Russische salade op een bagel en een ansjovis. Wat als ik geen ansjovis wil? Dus vraag om een fiets. En als je het met ansjovis wilt, vraag dan om een matroos.
Hun specialiteit: auberginechips
Een van de andere ingrediënten die je ja of ja moet proberen uit de bekende Murciaanse moestuin zijn alcaciles (door zijn uitspraak). We verwijzen naar de artisjokken die in de lokale taal, de panocho, artisjokken zijn. Een goede plek ervoor is Val (Poorten van Murcia, 14). Als je liever een bekend gerecht zoekt, ga dan een paar straten verder, volg de Calle Mayor en sla linksaf voor het stadhuis, in Kracht (Cañon Street, 7) hebben de beste kroketten in het bekende universum.
Er is echter een limiet aan tapas en soms is het goed om achterover te leunen en te kijken wat er gebeurt. Daarom volgen hier twee kleine aanbevelingen voor fijnproevers: hij blijft **tijdens de kathedraal ** (_Plaza Condesa de Peralta, 7 _ **) ** Het verdient het alleen al voor de locatie. Het ligt op een paar meter van het Romeinse theater. Ze hebben een terras en 's avonds is het de moeite waard om een tafel te reserveren en jezelf te laten gaan.
Aan de andere kant, als u de voorkeur geeft aan iets intiemer, weg van de hordes buitenlanders, dan is uw plaats in de Magoga-restaurant (Plaza Doctor Vicente García Marcos, 5) en probeer de seizoensgerechten: we hadden de inktvis met seizoenspaddestoelen en amandelen. Als je in grote hoeveelheden wilt eten, heb je **de favoriet van de zeilers wanneer ze terugkeren van hun bestemming: El Galeón** _(Plaza del Rey, 16) _ . Het zijn hele sandwiches van wat je maar wilt voor een kleine prijs? . De Super Galleon vereist behendigheid van de maag. U bent gewaarschuwd.
Proef de seizoensgerechten
Na het dessert is het tijd voor een laatste bezoek. Misschien een wandeling rond de haven als je het nog niet hebt gezien. Als het laat is, maak dan een wandeling over de Calle de los Cuatro Santos en ontmoet de mensen van Cartagena.
Op nummer 3 Calle Cañón is de super bar , met stenen muren en houten plafonds, met een kamer aan de achterkant ingericht als een bos met twee schommels. Het heeft lakens van The Little Prince in de badkamers zodat je de lokale gin kunt proberen. Of de bier schutter (Plaza San Francisco, 9) voor liefhebbers van ambachtelijk bier. of de kroeg Tinnen Soldaat (Corner Príncipe de Vergara met de Portería de las Monjas) voor de nostalgische.
Als je met dit alles terugkeert naar je verblijfplaats en verhalen te vertellen hebt, zullen we vervuld zijn.
Voor liefhebbers van ambachtelijk bier