Restaurants om meer (en meer) verliefd te worden op Florence
Het Toscane roept eindeloze zuchten op. Wie zou er nu niet een vlucht willen nemen om te verdwalen in zijn idyllische landschappen? Florence, de parel van de regio, is grenzeloze charme. Hoe niet verliefd te worden op de elegantie hiervan Italiaanse stad die cultuur, geschiedenis, kunst, landschappen en verrassende gastronomie combineert.
Zelfs de 40 graden die ze deze zomer hebben geleden, waren niet genoeg om zijn charme te verliezen: hordes toeristen vulden de straten van heel vroeg tot laat in de nacht, opgewonden om te zien, te leren kennen en te genieten Florence.
September, en de wat mildere temperaturen, maken het de perfect uitje . Als u uw volgende reis naar deze Italiaanse stad plant, bieden wij u de plaatsen zodat u dat kunt eet lekkernijen en verlies jezelf tussen de happen door weergaloos.
Bottega Conviviale, een van de meest opvallende pizzeria's
BOTTEGA CONVIVIALE (_via Ghibellina, 134) _
De stad verlaten zonder een voet in dit restaurant te zetten lijkt erg op bezoek Florence zonder de historische Ponte Vecchio over te steken of dompel jezelf onder in de Galleria degli Uffizi.
Beschouwd als een van de beste restaurants en een uitstekende pizzeria , heeft een gastronomisch aanbod dat de lokale tradities en is een cultus van zelfgemaakte pasta.
Napoletana Classica, Pizza Gourmanda, Romana of Margarita . Hun houtgestookte pizza's worden niet gedeeld. Zodra u gaat zitten, krijgt u aan het einde van het diner een tapa met een gratis frizzante-wijn, een citroencello of misschien ook een meloencello.
Het is noodzakelijk om te benadrukken dat prijs-kwaliteit verhouding , erg goed en ze hebben ook een menu van de dag. Het is raadzaam om van tevoren te reserveren… Maar als je vroeg aankomt, heb je misschien geluk.
FIRENZE WIJNKELDER _(via Giuseppe Giusti, 2) _
We vinden Vinoteca Firenze in het historische centrum, in een moderne plek met een zeer rustige sfeer.
Charcuterieplanken, Iberische ham en Toscaanse prosciutto
Met een uitgebreide selectie wijnen -zowel lokaal als nationaal- en producten zoals Charcuterieplanken, Iberische ham, Toscaanse prosciutto en buffelmozzarella Tot de aanbevolen gerechten behoren de risotto, de carpaccio, de salades en de tartaar. Ga niet weg zonder de Siciliaanse cannoli te proberen.
Nogmaals, de prijzen zijn in overeenstemming met wat wordt aangeboden, het heeft veganistische opties en onderscheidt zich door zijn uitstekende behandeling van diners.
** GOUDEN ZICHT OPEN BAR ** _(via de' Bardi, 58/r) _
Vaak gaan we naar bepaalde plaatsen voor hun mening en Golden View Open Bar is in dit geval daar een duidelijk voorbeeld van. Vanaf daar kun je bewonder de Galleria degli Uffizi, de Vasari Corridor, de rivier de Arno en zelfs de Ponte Vecchio zelf.
Het menu is gevarieerd: vlees, vis, pizza's, salades en Mediterrane specialiteiten, met goed bereide producten . Probeer de risotto. De prijzen zijn hoog, maar het uitzicht is het waard.
** VINI E VECCHI SAPORI ** _(via dei Magazzini, 3) _
Het is niet de meest elegante, het zal geen prijs winnen voor zijn moderniteit, en je bent misschien niet gefascineerd door de presentatie zoals op andere sites, maar daar gaat het hier niet om. Wat echt aandacht verdient, is de zelfgemaakt eten, degene die je doet denken aan familielunches op zondag.
Ondergedompeld in een warme en vriendelijke sfeer, zijn de essentie het vleeswaren, de bruschetta's, ravioli, papadelle en tiramisu . Drinken? Een biertje. Het is raadzaam om te reserveren voordat u vertrekt.
De aan te raden zijn de bruschetas, ravioli en de tiramisu
** ADAGIO ** _(via dei Macci, 79 rood) _
Halverwege tussen traditie en innovatie is dit restaurant dat je absoluut niet zal teleurstellen. zal je overtuigen met voorstel van een moderne Italiaanse gastronomie , een warme aandacht en voortreffelijk eten.
Als je gaat voor presentatie-esthetiek, dan zul je het vanaf het begin leuk vinden. Huisgemaakt brood en pasta met authentieke smaken, gnocchi, risotto met gemarineerde tonijn , entrecote en als afsluiter de chocoladetaart of de cheesecake. Het is elke dag geopend tot 23:00 uur, behalve op zondag.
** DE PROSCIUTTERIA FIRENZE ** _(via dei Neri, 54) _
In het hart van Florence en ongeveer 100 meter van de Galleria degli Uffizi Deze site wordt door de eigenaren zelf omschreven als klein, chaotisch en enigszins oncomfortabel. Met deze beschrijving streep je hem zeker van de lijst. Doe het niet, want het zal je verbazen.
Een taverne zoals die van weleer met eigen producten , meer dan flinke prijzen, gezelligheid en familiale sfeer. Het is absoluut alles wat we zouden verwachten in een wijnmakerij en meer. De tafels zijn om voor te sterven, met wijn of bier. Daar wil je niet meer weg.
** EATALY ** _(via de' Martelli, 22R) _
Waarom, als we tijdens ons bezoek aan New York een van onze lunches of diners wijden aan het beroemde restaurant en de markt EATALY, doen we het dan niet in Italië? Een paar meter van de Duomo ligt deze elegante plek? , die zijn bekendheid heeft verdiend rond de kwaliteit van zijn producten.
Met een aanbod gericht op het beste van de lokale en nationale keuken. Pizza's, pasta's, vleeswaren, ijs, cannoli... De mogelijkheden zijn eindeloos in de Pizza & Cuisine-restaurant . Ze hebben een markt waar je fascinerende Toscaanse producten kunt kopen -ook biologische- zoals olijfolie, brood, vleeswaren en huisgemaakte pasta.
Spritz op het terras , vanwaar u uitzicht heeft op het prachtige monument van de stad. Let op, de prijzen zijn vergelijkbaar met die van New York.
** LA GIOSTRA ** _(Borgo Pinti, 10/18 Rosso) _
Die plaatsen met een familie erfgoed achter zijn ze nog verleidelijker. Meer dan 25 jaar geleden opende het zijn deuren La Giostra, gelegen tussen de Duomo en Piazza Santa Croce , een plaats waar in 1700 de beroemde carrousel van Piazza dei Compi werd bewaard.
De plaats is klein, gezellig, versierd met kaarsen en lichten aan het plafond, je kunt het menu misschien niet goed lezen, dus de meest opvallende opties van chef-kok Ubaldo Tornarelli zijn de pasta -tortelloni en ravioli-, zeevruchten en ossobuco.
Het heeft een uitgebreide en heerlijke wijnkaart . Let op: ze verkopen geen glazen, maar flessen! Als je een fan bent van tiramisu, dan is dit zeker jouw plek.
Deze plek die zo beroemd is in de gastronomische gids van Florence vereist reserveren bijna verplicht. David Beckham, Elton John of Darren Criss heb daar ook gegeten. Hun prijzen zijn iets hoger dan gemiddeld, dus houd daar rekening mee en als je de naam Soldano hoort, sta je op het punt de eigenaar te ontmoeten. Maak je klaar, het is zo leuk.
BONUSTRACK
In onze lijst van gastronomische plaatsen in een stad, ze kunnen niet één of twee stappen missen . Die je nodig hebt als je een beetje moe bent van het wandelen of om af te koelen tijdens het intense uur van de zon. In het hart van het historische centrum ligt het Caffè Astra al Duomo, een klein café naast het Laurus al Duomo hotel, maar open voor alle doelgroepen.
Eenvoudige opties, sandwiches en heerlijke gebakjes , ideaal voor ontbijt of tussendoortje. Het is elke dag geopend van 7.30 uur, behalve op zondag - van 8.00 uur tot 20.30 uur.
Een bezoek aan Florence en niet minstens één gelato per dag proeven, is een typisch Italiaanse ervaring niet waard. De aanbevolen? Gelateria dei Neri, Vivoli, La Carraia en Venchi . De verscheidenheid aan smaken is oneindig en chocoladeliefhebbers zullen gek worden in deze landen.
Op zoek naar brouwerijen? ** Archea Brewery en Pint of View** worden je favoriete plekken in de stad. Onthoud jezelf niet, eet, geniet en word steeds meer verliefd op Florence!
Gelateria La Carraia, een van de beste in Florence