Ja en wat niet te eten -en drinken- om waardig uit de problemen te komen
En het is dat, zoals Finesse bevestigt, "dronken eeuwenlang een dagelijkse, prozaïsche daad was: tot de 20e eeuw dronk de mensheid als middel voor de volksgezondheid. Van de Faust van Goethe tot de cantates van Bach tot de poëzie van Schiller, elke bijdrage aan de westerse cultuur is geleverd door regelmatige, dagelijkse consumptie van alcohol. Alcohol als bactericide en ontsmettingsmiddel als een alledaags item. Integendeel, de 21e eeuw gaat over alcohol, hetzij als luxe, hetzij als een ontsnappingsdrug: van de symboliek van succes tot de bingedrinkfles van de jeugd zonder toekomst. Daartussenin alcohol als beschaving: als vrije tijd, als cultuur, als levensbeschouwing. Wat we beweren".
Elke oorlog heeft echter zijn slachtoffers, aangezien elke minnaar haar dagelijkse slipje in een la bewaart. Ach, c'est la vie. In ons geval (hopeloze drinkers) de kleine lettertjes van het contract heet een kater . Onvermijdelijk (vanwege goedkope alcohol, zenuwen voor een date of verdomde poses tijdens een bedrijfsdiner) moeten we dat vreselijke, oneerlijke ding (nou ja, een beetje eerlijk ja, dat is het) en dus de provinciale puberteit die kater wordt genoemd, onder ogen zien.
Oplossingen? U kunt dit prachtige boek van Milton Crawford kopen (gezichtsscherptetests zijn essentieel), u kunt werken aan het zuiverende ontbijt van El Comidista of u kunt deze (onnodige) gids afdrukken en op de koelkast plakken naast de Telepizza-magneet en vakanties in Punta Cana Laten we eens kijken wat we kunnen doen:
Kater, voor altijd
1) NATUURLIJK SINAASAPPELSAP De klassieker onder de klassiekers: ibuprofen en sinaasappelsap. Vitamine C en fructose helpen de lever om alcohol af te breken en de ontstekingsremmer zorgt ervoor dat de parketvloer er (een beetje) uitziet als stalhout en niet het dek van een zeilboot met drie dwergen, twee kippen en de geest van Spartacus Santoni die batucada speelt.
2) WEES EEN MAN
Of een vrouw, ga. Een man zijn, niet zeuren en een drankje drinken (bedoelde woordspeling) in stilte en je kalmte zo waardig mogelijk houden. Dat wil zeggen, de Tom Hardy-methode, de Ava Gardner-methode, de Denzel Washington-methode of de Lara Croft-methode. Verdomme, je weet wat ik bedoel: jezelf naaien.
**3) KOFFIE (NOOIT) WATER (ALTIJD) **
Ik weet dat het tweede verdomde ding (hallo, Sasha) dat ik het meest ter wereld wil na een kater, een koffie is "zwart als de hel, heet als de hel, puur als een engel en zoet als liefde" (Tayllerand). Wat zeg ik een, honderd, duizend warme koffies en opgerold op de bank onder de deken, de katten en op tv _ Megaconstructiecciones _ op volle toeren. Maar nee, sorry. Van cafeïne word je alleen maar meer uitgedroogd en wat je nu nodig hebt is precies het tegenovergestelde: liters water.
4) ARTS BACTERIN
Laten we ons dan tot de wetenschap wenden. Malasañeros hebben Resalim (ananas, artisjok, zwarte bes en bosbes) geadopteerd zolang ik me kan herinneren, de nerds zijn overgestapt op Blowfish-tabletten en verslaafden aan die televisiejuwelen genaamd Hombres y Mujeres y Viceversa of Gandia Shore kiezen ervoor om altijd in de handschoen te dragen compartiment van de Toyota Celica de oplossing-cubata-boom: ** Killer Alcohol **. Het doel gaat verder dan het verlichten van een kater: het ontwijken van controles van de ademtest door het alcoholgehalte in het bloed te verlagen. Zie je, Ylenia's geest, altijd een paar stappen vooruit.
Kies je drankje heel zorgvuldig...
5)WHISKY
Je bent een titaan. Een held. Een man die niet voor grappen of sinaasappelsap is. Nou, ga je gang dan: Coltrane, breed glas, een paar ijsblokjes (H2O, onthoud), een Chester-bank, stille mobiel (kater en WhatsApp, slechte combinatie) en een boek whisky. Ik raad er drie aan: een gerookte (Lagavulin), een sterke (Talisker) en een delicate (Cragganmore). Babes, tweede deur links.
6) BLOEDIGE MARY
Een van mijn belangrijkste remedies. Voor de klas, voor bewustzijn als je erom vraagt ("A bloody mary, please") en omdat het verdomme verdomd goed is. De cocktail van luchthavens en dertigers is gemaakt door Fernand Petiot in de New Yorkse bar in Parijs en het voelt goed (zo zegt de National Headache Foundation) dankzij het feit dat tomatensap fructose en vitamine B6 bevat. Nou oké.
7) BRUNCH
Dat wil zeggen, deel boete. Ga natuurlijk nooit, nooit, nooit brunchen met een kater met iemand die onze (ongelukkige) toestand niet deelt. We hebben al genoeg bij ons om ook het advies van de dienstdoende loper te ondergaan. Kijk, nee.
In Madrid raad ik het Oliver café aan, in Barcelona Picnic en in Valencia de essentiële calamares en de perfecte Dry Martini uit het Aquarium. Vaak.
8) VAN VERLOREN NAAR DE RIVIER
Ga zo door, bel een vriend, bestel nog een ronde. Dat wil zeggen, de Dean Martin-methode: "Blijf dronken." En als we het morgen over de kater hebben.
Gezondheid.
Ga nooit met een kater brunchen met iemand die onze (ongelukkige) toestand niet deelt