We hebben geen andere keuze dan heen en weer en terug... Naar Marrakech
Marrakech heeft een lastige ingang (chaos, afdingen, soekgekke fietsen) en als we bij de bovenste laag blijven, begrijpen we het misschien niet waar is de fascinatie en magie dat? waarover zovelen spreken en schrijven.
Als we de juiste aanwijzingen volgen, zullen we dat Marrakech vinden waar we naar op zoek waren, degene die geuren van oranjebloesem en dadels, die van symmetrische architectuur, kaftans, tuinen en riads met een soundtrack van water en liedjes. En als we het vinden, hebben we geen andere keuze dan terug te gaan en terug en terug.
Een museum dat is ontworpen om meer te weten te komen over de geschiedenis en bereiding van gerechten en ingrediënten uit de Marokkaanse keuken
Dit zijn enkele ideeën voor degenen die al een basis Marrakech kennen. Ze zijn voor degenen die al in de Jardin Majorelle en de Madraza zijn geweest, voor degenen die al sinaasappelsap op het plein hebben gedronken en die hebben gegeten in Le Foundouk Y Het Café des Epices , voor degenen die een half uur hebben besteed aan het kopen van keramiek en arganroom en die veel foto's hebben gemaakt van de bergen kruiden in de souk.
BEZOEK RECENTE MUSEA (OF BIJNA)
De laatste die open ging is geweest Musée de l'Art Culinaire Marocain . Het is gevestigd in een prachtig 17e-eeuws gebouw naast het Bahia-paleis. Het museum staat toe Leer meer over de geschiedenis en bereiding van gerechten en ingrediënten uit de Marokkaanse keuken zoals pastilles, tajines en couscous, waarin Joodse, Berberse, Europese en Mediterrane invloeden aanwezig zijn. Iedereen die tijd heeft, kan kooklessen volgen. Het is eenvoudig en interessant, net als het hele gebied waarin het zich bevindt.
De Museum van de Femme is een ander recent museum. Het ligt in de medina en gaat onopgemerkt, zoals op zoveel plaatsen in dat doolhof van straten. Het is klein en belangrijk omdat vrouwen een stem geven in een moslimland en dat doen in het meest bezochte deel van de stad.
Een ander relatief recent museum is het Yves Saint Laurent-museum . Sterker nog, het is een van de hits in de stad waarin er zijn dagelijkse wachtrijen, die u niet moeten afschrikken omdat ze snel zijn. Het is beter om de inhoud niet te onthullen aan iemand die deze niet heeft bezocht om het verrassingseffect te beschermen. Ja, je kunt onthullen dat je hebt een heerlijke koffie en een winkel waar je niet met lege handen kunt vertrekken.
SLAAP IN EEN HEDENDAAGS HOTEL
We hebben al in riads verbleven, in hotels in de Hivernage en in sommige van de Palmeral. Laten we het nu doen in het eerste moderne hotel in de medina, La Brillante . Deze zeldzaamheid is net in februari geopend en biedt het beste van twee werelden: de charme en invloed van de riad, waarin het leven binnen is en zich afspeelt rond de patio, en het comfort van een hotel vandaag.
La Brillante (spreek uit als Frans) smaakt naar Miami, met zijn drie lange palmbomen en witte muren; de vier kamers en twee suites kijken uit op een zwembad; heeft ook een restaurant en een terras waar u de zonsondergang kunt bekijken. Hier is geen gebruikelijke receptie en staat een team van mensen te popelen om het je naar de zin te maken.
Het behoort tot een collectie genaamd Une histoire particulière, die hoopt in de loop van het jaar meer hotels in de medina te openen. Het ligt zeer dicht bij het Musée de l'Art Culinaire en het Bahia-paleis, in een gebied vol winkels en kleine restaurants die een eigentijds tintje geven aan het meer traditionele gebied. En dit stelt ons in staat om naar het volgende punt te linken.
DE NIEUWE MEDINA
Wie naar Marrakech gaat, brengt tijd door in de medina, soms lang. Die persoon weet dat er tussen die ondoorgrondelijke wirwar van steegjes en kraampjes... een reeks winkels en restaurants die inspelen op nieuwe projecten en die het stadslandschap (ten goede) veranderen. Zoals alle hebben ze een kaart nodig en bereidheid om ze te vinden.
Hier is de geweldige 'concept-store' van de stad
De bekendste winkel van vandaag is Max&Jan , de grote conceptstore van de stad. In deze enorme winkel, gevestigd in wat het huis van een burgemeester was, er zijn kleding, handwerk en accessoires van lokale ontwerpers en een terrasrestaurant erg fotogeniek en bezocht.
In de medina zijn er steeds meer winkels met deze geest: lokale creatievelingen die de traditionele cultuur beoordelen. We hebben plaatsen gevonden zoals Laly , met informele Marokkaanse kleding of chibi chic , waar we cosmetica, huishoudelijke artikelen en sieraden kunnen kopen.
Om te eten en te drinken (weinig alcohol, veel sappen en thee) zijn de mogelijkheden talrijk en uniek. Le Jardin is een prachtig café-restaurant dat weet iedereen; nodigt uit voor een stop, een kopje thee en een salade tussen planten en stijlvolle mensen. Een andere populaire plek is La Famille, een openluchtrestaurant met vegetarische gerechten en heerlijke taarten, waar je wel even moet reserveren.
De laatste die aankomt is L'Mida , wie heeft er in de keuken chef-kok Narjisse Benkabbou, een feit dat bevestigt hoe timide Marokkaanse vrouwen zakelijke projecten leiden. Het is een ruimte van twee verdiepingen met een terras ingericht in groen, ontworpen om rustig te genieten van de zonsondergangen, die in deze stad lysergisch zijn.
Dit café nodigt uit om te stoppen, thee en een salade te drinken tussen planten en stijlvolle mensen
Een andere nieuwkomer in de medina is Les Jardins du Lotus : dit restaurant serveert biologisch eten op de binnenplaats van een 19e-eeuwse riad . Het is populair bij brunch . niet nodig om zonder te gaan verdwaal in het interieur of breng een paar minuten door met het aanbidden van het zwembad.
KEN NIEUWE HOTELS
Marrakech is perfect voor hotelverslaafden: het hotelniveau in Marrakech is erg hoog en alles is hier gericht op het genieten van de zintuigen. De stad beleeft een zoet moment dat doet denken aan het moment dat Yves Saint Laurent, zijn entourage en andere wereldse karakters in de jaren 70 hierheen bracht. De stad is de afgelopen jaren nog geavanceerder geworden (het is ook duurder) en verwelkomt reizigers die niet tevreden zijn met zomaar een slaapplaats. Er is altijd iets nieuws te proeven.
1 december geopend de Oberoi . Het Indiase merk arriveert in het land met een ambitieus project. Een spoor: de centrale binnenplaats is een replica van die in de Madraza en het heeft twee jaar geduurd om het te bouwen. Van de 84 kamers, 76 zijn privévilla's.
Het is de moeite waard om te naderen (het is 20 minuten met de taxi vanaf de Koutubia) naar drink overdag aan de poolbar en 's avonds binnen, met een koloniale nasmaak. Het heeft een kanaal van 200 meter lang en een spa met een Ayurvedische benadering gebouwd in het midden van een vijver en omringd door orchideeën. Deze excessen zijn alleen hier te vinden.
Wellnessbehandelingen in het Palais Aziza&Spa
GA NAAR DE PALMERAL
El Palmeral is een andere plek om naartoe te gaan als je Marrakech al kent. Het is ook bereikbaar in een korte taxirit en maakt het mogelijk leer een andere kant van de stad kennen, rustiger en net zo suggestief. Tussen de 100.000 palmbomen van de omheining vinden we de Paleis Aziza&Spa.
Daar kunnen we maken een wellnessbehandeling, Een must bij elk bezoek aan de stad. Als we meerdere keren naar Marrakech zijn gereisd, weten we al wat een traditionele hamam is; nu kunnen we genieten van een massage. In de spa van deze onlangs gerenoveerde plek, Ze maken ze met het Britse merk Ila waarvan de aroma's en texturen vrij onvergetelijk zijn. Binnenkort organiseren ze beauty retreats.
Hun privévilla's zijn ook nieuw. Ze zijn versierd door Willem Smith , bij liefhebbers van decoratie bekend als de binnenhuisarchitect (en directeur) van de riad El Fenn. De villa's zijn zo theatraal als van hem verwacht wordt.
MAAK WEINIG LEVEN GELUKKIG
Marrakech is de juiste plaats om toegang te krijgen tot het leven van de weinigen die in een parallelle melkweg leven (en aangenamer dan de rest). In de Royal Mansour wij kunnen het gemakkelijk. we moeten gewoon ga zitten in het restaurant aan de rand van het zwembad en voel je als de hoofdrolspelers van een film over liefde, luxe en misschien spionnen. Daar ben je en je eet heel goed.
Als we durven kunnen we een van de paviljoens huren die toegang geven tot het zwembad...
als we durven we kunnen een van de paviljoens huren die toegang geven tot het zwembad. Het tarief is inclusief een zwembad, het genieten van de ruimte en een maaltijd: ook de illusie van twee treden boven de grond te leven. Als cadeau aan jezelf of iemand anders is het onverslaanbaar. Dit vorstelijke hotel biedt ook de mogelijkheid bezoek de privéwoning van parfumeur Serge Lutens . Het is een voorrecht om in het leven van anderen (en wat anderen) te gluren.
WANDEL DOOR GUELIZ
Meer democratisch is om in Gueliz rond te lopen. Locals en expats komen hier vaak voor Franse koloniale wijk ; beginnende reizigers missen. Op een eerste reis eet je hoogstens in de Post Grand Café. Dat hebben we al vaker gedaan. Gueliz is meer dan dit prachtige koloniale café. Degene die al een populaire plek in het gebied is, is net geopend: de kelim . Dit café-restaurant is onmiskenbaar Marokkaans en tegelijk heel modern. Je mag niet weggaan zonder de hummus.
Het is de moeite waard om in dit gebied rond te dwalen, met zijn art-decogebouwen en zijn mestizo-lucht. Het is bezaaid met interessante plaatsen, zoals de Galerij 127: Deze plaats is niet op straatniveau, maar op de tweede verdieping van een gebouw aan de Mohammed VI-laan en is het enige in Noord-Afrika dat zich toelegt op fotografie.
Een andere ruimte gewijd aan kunst in de buurt is Comptoir des Mines. Gevestigd in een gebouw uit 1932 stelt Afrikaanse kunst tentoon en is ook een residentie voor kunstenaars. Gewoon de trap opgaan, naar de lampen kijken en op de terrazzovloer stappen, is een bezoek waard.
BEZOEK DE MAMOUNIA VOORDAT U SLUIT
Geen paniek: dit hotel-rijksmonument gaat niet voor altijd dicht. Het zal dit doen van 25 mei tot 1 september om zijn gastronomie te vernieuwen, wie zal er nu de leiding hebben over Jean-Georges Vongerichten en hervormingen door te voeren. Degenen die Marrakech al kennen, moeten altijd hun respect betuigen aan de grote dame. Dag Mamounia, hallo Mamounia.
**Tot ziens Marrakech, hallo Marrakech. **
Bezoek La Mamounia voordat het (tijdelijk) sluit