Annika Fernando vindt inspiratie in Colombo
Annika Ferdinand is een belangrijke kracht in de creatieve scene van Sri Lanka: naast haar eigen interieurontwerppraktijk bezit ze en curator van de PR conceptstore , regisseur van Paradijsweg -een familiegroep van boetieks, restaurants en hotels- en ontwerper van het modemerk Maus.
Dit interview is onderdeel van "De wereld lokaal gemaakt" , een wereldwijd project van Conde Nast-reiziger in de zeven internationale edities, die stem geeft aan 100 mensen in 100 landen om te ontdekken waarom hun eigen territorium je volgende bestemming zou moeten zijn.
Hoe zou je Colombo omschrijven?
Sri Lanka is een uniek land. Het is echt een paradijs, en Colombo is een spannende kleine stad , die door de jaren heen is verfraaid en ongelooflijk groen is. We hebben heerlijk eten. warme hospitaliteit , unieke aankopen en die Sri Lankaanse glimlach.
Iedereen die hier is geweest, weet dat het eiland in hun aderen vloeit. Stranden, cultuur, fauna en flora, land van thee, architectuur, design, gastronomie... Er is altijd wel iets anders te zien, het is besmettelijk.
Als een vriend op een foodtour in Colombo was en maar 24 uur had, wat zou je hem dan vertellen te doen?
Sri Lankaans ontbijt is een aanrader: van de kiri bad tot de pol roti , en allemaal met een kant van pol sambol . Als je het niet thuis kunt krijgen, ga dan naar Sugar Bistro voor het beste ontbijt in Sri Lanka . Als je iets casual en mensen wilt kijken, ga dan naar de Cafe Kumbuk, het Seed Cafe of de Black Cat.
Aan de andere kant is The Gallery Cafe een instelling in Colombo met een beetje architectuurgeschiedenis en de mogelijkheid om ervaar Sri Lankaanse kunst. Op zondag ga ik graag naar het Barefoot Cafe voor hun lange lunches, de? jazz en openluchtsfeer.
Voor een drankje is de Red Bar in Tintagel intiem, bijzonder en heeft live muziek. Ik hou ook erg van Table by Taru, een recente opening met een mooi dak en een bargedeelte.
Annika Ferdinand
Wat te zien buiten de gebruikelijke toeristische plaatsen?
Ik zeg altijd tegen mijn vrienden dat ze de Nationaal Museum vooral als ze geen kans hebben gehad om naar de Cultuur Driehoek. Het is een goede introductie tot onze architectonische en technische geschiedenis . Zie de zonsondergang vanaf de Galle Face Hotel Dambord en vliegeren in de Galle Gezicht Groen , of beter nog, huren een jacht in Port City Marina en zie Colombo vanaf de zee.
Wat te kopen en waar?
Ten eerste het voorspelbare Sri Lankaanse kruiden en Ceylon kaneel ze hebben geen afval. De Ceylon thee is een andere basis. Als je hier in het weekend bent, ga dan naar de Good Market, waar je de meeste biologische merken vindt, thuisbakkerijen en meer specifieke producten.
Sri Lanka heeft een grote architectonische en ontwerpgevoeligheid, en je weet dat je voor geschenken moet gaan naar Paradise Road en op blote voeten. Wat lokale mode betreft, is er PR en onze vertegenwoordiging van lokaal design, evenals: Het Design Collectief en Urban Island.
Welke muziek om naar te luisteren en welk boek om te lezen dat de essentie van Colombo weergeeft?
In Sri Lanka houden we van livemuziek. Als de ziel aan het spelen is, ga er dan naar luisteren. Er zijn verschillende boeken die de stad vastleggen, maar als ik er een moet kiezen: Kaneeltuinen, door Shyam Selvadurai.