Can Aulí Luxury Retreat (of zo snel mogelijk terugkeren naar Mallorca)
Ondanks het feit dat de grootste van de Balearen op zichzelf een onberispelijk excuus is om altijd terug te keren, is het met het begin van elk seizoen dat nieuwe attracties die ons doen terugkeren en terugkeren naar Mallorca.
Kan Aulí Het is een van de nieuwste toevoegingen aan de portfolio van voordelen van Mallorca. In het meest noordelijke deel van het eiland, met name in het charmante stadje Pollensa , vinden we dit oase van rust en stilte met uitzicht op de Serra de Tramuntana.
welkom om te kalmeren
Ook al hadden de deuren nog maar een jaar geleden geopend moeten worden, de pandemie heeft de inhuldiging uitgesteld tot 31 juli 2020 . Het duurde niet meer dan twee en een halve maand van het leven - degenen die in bedrijf waren voordat ze weer werden gesloten vanwege beperkingen -, om te laten zien dat we voor een bijzondere accommodatie stonden.
Nu keren ze terug voor dit nieuwe seizoen om terug te keren naar het eiland die magische, veilige en prettige omgeving die het zo kenmerkt . Niet tevergeefs, ze schitteren in onze droomvakanties tijdens de maanden van mooi weer. Boeken we?
Een warm, huiselijk, comfortabel en uniek interieur
EEN OASE DIE DE BESTE RETREATS UITNODIGT
Can Aulí Luxury Retreat is de eerste accommodatie van de groep IT Mallorca Unieke Ruimtes gelegen buiten Palma de Mallorca. je eigenaar Miguel graaf Het heeft sinds 2011 boetiekhotels op het eiland gecreëerd, maar het duurde tot 2020 toen het besloot om buiten de hoofdstad -een beetje verder naar het noorden- uit te breiden en open deze kleine oase van luxe in het centrum van de stad Pollença.
In de kamer stroomt alles
“Miguel werd verliefd op dit huis dat zich op een van zijn favoriete locaties op het eiland bevindt. Het is een gebouw dat dateert uit de 17e eeuw en was vroeger het huis van de chirurg van de stad. . De eigenaar van de groep samen met zijn vrouw, de architect Cristina Marti zij waren verantwoordelijk voor alle rehabilitatie, het ontwerp en het interieurontwerp van elk van de ruimtes”, vertelt hij aan Traveller.es Carlos Vasquez Martínez, hoofd communicatie voor de It Mallorca Unique Spaces-groep.
"Tijdens het hele hervormingsproces werd de oorspronkelijke structuur van dit statige huis volledig gerespecteerd, waardoor er plaats werd gemaakt voor een toevluchtsoord met al het nodige comfort voor de reiziger van vandaag", voegt hij eraan toe.
Het resultaat? Een hotel dat de oorspronkelijke naam van het huis heeft behouden met in totaal 21 superior kamers van verschillende categorieën (sommige met een terras) waar veel lokale kunst is gebruikt, zoals het werk van de kunstenaar Estefanía Pomar en haar collectie 'Inspire-Expire' -. Dit alles met een decoratie gebaseerd op een eigentijdse stijl waarin aardetinten de boventoon voeren en enkele elementen zoals de stenen muren, waardoor warme kamers ontstaan die perfect samengaan met de mediterrane omgeving van het eiland.
Een eigentijdse en mediterrane decoratie
Het juweel in de kroon bevindt zich in de Can Aulí Suite , met** een oppervlakte van 40m2 verdeeld in twee ruimtes** (vergelijkbaar met een loft) en waaraan we de prachtige privé terras van ruim 30m2 met uitzicht op de stad Pollença en de emblematische berg El Calvari.
Maar, reiziger, denk niet dat we alleen hier zijn. Naast de slaapkamers, een traditionele Mallorcaanse patio verwelkomt ons na het passeren van de gemeenschappelijke ontvangstruimte. Eenmaal buiten, De chill-outruimte wacht op ons met fauteuils waar de meest absolute ontspanning is maakt gegarandeerd plaats voor de zwembad met hun respectievelijke hangmatten . In deze parttime belooft te stoppen!
“Can Aulí nodigt je uit om te rusten en opnieuw verbinding te maken met lichaam, geest en ziel . Daarom hebben we besloten om ons te concentreren op het concept voor alleen volwassenen”, zegt Carlos Vasquez Martínez.
0 kilometer producten
“Dit project is geboren op initiatief van de impact op het milieu minimaliseren en met hem inzet voor het promoten van een gezonde levensstijl . We geven prioriteit aan het gebruik van lokale ecologische producten en verminderen het gebruik van plastic artikelen voor eenmalig gebruik, door ze te vervangen door duurzame en verantwoorde alternatieven”, voegt hij eraan toe.
Can Aulí Luxury Retreat (of zo snel mogelijk terugkeren naar Mallorca)
EEN GASTRONOMISCH VOORSTEL VAN LOKALE PRODUCTEN
Onmogelijk om te negeren de ontbijten die elke ochtend geserveerd worden in de binnentuin van het huis en waarvan het buffet wordt belicht in a open keuken in traditionele Mallorcaanse stijl . De gast zal -meestal- kunnen kiezen voor Km 0-producten, waar worsten, kazen, jam, oliën, sappen en seizoensfruit een waar genot zijn om de dag energiek te beginnen. En natuurlijk ook er zijn veganistische en glutenvrije opties.
“Wij hechten veel belang aan lokale producten en een bijzondere rol aan gezond. Daarnaast bieden we voor lunch en diner een menukaart met seizoensproducten en een zorgvuldige selectie van lokale wijnen”, vertelt Carlos.
Coca uit de Maresme de Esment met tomaat uit Ramallet, de biologische romige schapenkaas van Son Cànaves of de Mahonés van Son Mercer de Baix, de eendenlever met appelcompote en toast, de biologische Iberische varkenssobrassada, de Pollença llonguet met sobrassada en honing of de vis en zeevruchten cannelloni , zijn enkele van de voorstellen die duidelijk op het menu staan en die zich vertalen in een genot op het gehemelte.
Traditionele Mallorcaanse producten
En als toetje? Er gaat niets boven het afmaken van de lunch of het diner met pure chocoladetruffels met Armagnac, een smeltende Mallorcaanse halfgezouten kaastaart of een selectie sorbets en zelfgemaakt ijs van de dorpsijssalon. Kan Butxaca.
POLLENÇA EN ZIJN OMGEVING
De stad Pollença kan bogen op een van de meest charmante enclaves, niet alleen van heel Mallorca, maar ook van de hele Balearen. Bewaakt door de bergen van de Serra de Tramuntana, presenteert een middeleeuws historisch centrum waar traditie, erfgoed en geschiedenis perfect naast elkaar bestaan . Een cultureel erfgoed dat wordt waargenomen zodra je er een voet op zet.
En iets meer dan 10 minuten met de auto, de Baai van Pollença met zijn revitaliserende stranden met kristalhelder water. En als we wat meer naar het noordwesten gaan, is de boeiende Kaap van Formentor en de vuurtoren die tussen de zee en het land hangt, wordt een beeld van dromen.
De rust van de krijger