Verhalen die van La Palma een magisch eiland maken
TOÑO WIL BEREIKEN NAAR DE STERREN...
Op de duizelingwekkende klim naar de Observatorium van Roque de los Muchachos de Garafía de dennen verdwijnen om plaats te maken voor de hoge heide.
Het Observatorium, een van de astronomische paradijzen ter wereld, maakt deel uit van het Instituut voor Astrofysica van de Canarische Eilanden en werd in 1985 ingehuldigd door de koning en koningin van Spanje, de datum waarop de kunstenaar uit Lanzarote, César Manrique, als eerbetoon aan de Astrofysica Observatorium van El Roque de los Muchachos maak de Oneindigheidsmonument die, begrensd door ladders en sukkels en met een unieke kosmische geometrie, naar het hiernamaals kijkt.
Aangekomen bij het observatorium komt het dichtst in de buurt bij het bereiken van de hemel , de wolken blijven beneden als een katoenen mat , en daar onder een ongerepte hemel zijn de magnos telescopen uit 19 landen met meer dan 60 instellingen.
Observatorium van Roque de los Muchachos de Garafía
In het midden van het observatorium zie je af en toe een wetenschapper met een onwetendheid, want wie de sterren bereikt, is moeilijk als ze met hun voeten op de grond staan, en daar wachten ze Antonio Gonzalez, alias Toño, een liefhebber van astronomie, zoals veel meer van de eilanden.
Toño is zich bewust van het voorrecht van zijn hemel en sinds hij jong was, heeft hij zich toegelegd op het observeren en bestuderen ervan, en zijn kennis te delen met de bezoekers voor wie hij heeft gemaakt Skies-La Palma , een ander project astronomie vervaardigen waar het, dankzij een team met kennis van geschiedenis, wandelen, gastronomie, design... producten met een astrotoerisme-thema promoot.
Toño is een medewerker sinds 2007 Stichting Starlight , en momenteel een van zijn erkende leraren, en niet te vergeten zijn foto's en nachtvideo's zijn ook in verschillende media gepubliceerd.
Zijn grote zwakte is: Grote Telescoop CANARIAS (GTC) in Roque de los Muchachos dat gepromoot door het Instituut voor Astrofysica van de Canarische Eilanden, begon met zijn wetenschappelijke exploitatie in 2009 om zich te verdiepen in de studie van de oorsprong en evolutie van het universum en is echt uitzonderlijk dankzij de beeldkwaliteit, technische betrouwbaarheid en observationele werkzaamheid.
Toño heeft zijn eigen telescoop die hem als een huisdier vergezelt op vele nachtelijke excursies om zijn groepen te verrassen met de aanschouwing van een hemel met meer sterren dan alle andere.
Monument voor oneindigheid op La Palma
FRANCISCO'S PLATANOLOGISCH, WAAR ALLES ZIJN WAAROM HEEFT
Als we van de hoogte naar beneden komen, wordt het klimaat zachter en verschijnen de bananenbomen in zo'n hoeveelheid dat het duidelijk is hoe bananen zijn goed voor 60% van de eilandeconomie.
Er zijn echter veel manieren om het te laten groeien en in de Platanologisch , aan de oevers van de Puerto de Naos-strand ( de meest bezochte op het eiland, in het gebied van de Llanos de Aridane), is er een eco-boerderij omgebouwd tot een boomgaard met bananen, papaja's en bloemen.
Francisco García Lazaro praat over zijn duurzame bananenexploitatie tijdens de aangename wandeling door de subtropische botanische tuin waar je naar eigen zeggen "ruikt, voelt, weet en proeft".
Oorspronkelijk afkomstig uit Baskenland, vertegenwoordigt hij zijn verhaal, verlevendigt het met gebaren en voorbeelden, met een grappige en illustratieve welsprekendheid wanneer het de nieuwsgierige bloem van de banaan laat zien die al vol zacht en smakelijk fruit is.
Ook als hij uitlegt hoe elk insect zijn taak vervult in de goede groei van de plantage, die gebaseerd is op een keten van taken waar elk levend wezen zijn weg vindt om te overleven en tegelijkertijd speelt een essentiële rol voor de goede ontwikkeling van de Platanológico.
De boerderij is aangepast en uitgerust voor evenementen en bezoeken en heeft begaanbare paden en een schooltuin. Er is geen gebrek aan ezels, geiten en honden in een paradijselijke ruimte waar Francisco op een dag kwam om zijn droom te vervullen en te verwezenlijken.
De nieuwsgierige manier waarop bananen groeien
BLOED EN WIJN GEMAAKT VICKY TERUG NAAR FUENCALIENTE...
Victoria Torres is de vijfde generatie van een van de oudste wijnmakerijen op het eiland, Matias i Torres . Deze bevinden zich aan de zuidkant van de Fuencaliente-subzone. Victoria beschouwt zichzelf nu nauw verbonden met de lange familietraditie, die teruggaat tot 1885, ondanks het feit dat ze jarenlang weg was van de wereld van de wijn en studeerde Kunstgeschiedenis, Maatschappelijk Onderwijs, Nautische en Mariene Wetenschappen.
Toen hij terugkwam om zijn vader te helpen, de druif ving haar weer. Zozeer zelfs dat Vicky sindsdien haar tijd, haar leven, aan die wijn waarvoor lokale of autochtone variëteiten worden gebruikt en worden geproduceerd als monovariëteit en single-vineyard wijnen.
Zijn sterwijn is Natuurlijk zoete aromatische malvasia , waarover Josep –Pitu– Roca commentaar gaf in zijn artikel Evocatie van oneindigheid op La Palma ...: "Misschien als Neruda La Palma had gekend, met een glas in de hand van deze malvasia-palm die de lucht bewonderde, zouden we weten hoe oneindigheid is".
Matías i Torres is de eerste wijnmakerij die zich bij het merk heeft aangesloten La Palma Wereldbiosfeerreservaat waarin zijn druiven groeien met het voorrecht van de diversiteit van zijn bodem van vulkanische oorsprong en een microklimaat dat hen beschermt, en dat de wijnstokken op zichzelf laat groeien met een minimalistische interventie door de hand van de mens. Dit is hoe Victoria ons vertelt, terwijl ze een proeverij van haar wijnen vol authenticiteit aanbiedt, zoals degene die ze uitstraalt in elk gebaar en woord.
ANDRÉS HERNÁNDEZ EREFDE DE koppigheid van ZIJN FAMILIE
Het podium tijdens het gesprek Vulkaanroute , waarvan de laatste uitbarsting, die van de vulkaan Teneguía, in 1971 plaatsvond, het is spookachtig.
Tijdens de afdaling naar Zoutvlaktes van Fuencaliente , de gids draagt een lange stok waarmee hij geeft de beroemde herderssprong , meters land inslikken. Het maanlandschap is van een uitzonderlijke schoonheid waarin de roodachtige en zwarte tinten , die bezaaid zal zijn met schuchtere vegetatie die zich een weg probeert te banen door dit onherbergzame terrein.
De route van de vulkanen op La Palma
Eindelijk bereik je de koplampen, de voormalige getroffen door de uitbarsting van Teneguía , en de nieuw momenteel in bedrijf , gebouwd in 1985 en gelegen naast de oude die, vandaag, gerestaureerd, herbergt de hoofdkwartier van het Interpretatiecentrum van het Zeereservaat van het eiland La Palma en het Museum van de Zee.
Naast de vuurtorens, het toevluchtsoord van de vissers en het kleine zwarte zandstrand. Een paar meter, de Salinas de Fuencaliente met zijn roodachtige en witte tinten Ze vormen een prachtig beeld dat contrasteert met het vulkanisch gesteente en de zee.
De Zoutvlaktes van Fuencaliente werden in 1967 op een openbare veiling gekocht door Fernando Hernandez Rodriguez met het idee om zout aan het eiland te leveren en misschien beïnvloed door zijn vrouw van Lanzarote afkomst waar de teelt van zout essentieel is.
Zoutvlakten van Fuencaliente
Volgens zijn kleinzoon Andrés, vandaag eigenaar , Las Salinas is een familiebedrijf dat is ontstaan door de koppigheid van de familie die, ondanks de slechte voortekenen, pas in 2005 elektriciteit had en de uitbarsting van de Teneguía-vulkaan die ze uit de eerste hand hebben meegemaakt, ze gaven hun inspanningen niet op.
En daar zijn ze, met hun pastelroze tint vanwege de verschillende organismen die erin leven, het model van die van Lanzarote voortzetten. De verschillende elementen (fornuizen, stekken, enz.) hebben een essentieel onderdeel, de modder , die de functies van unie, isolatie en waterdichting vervult, produceren; 600 ton zout per jaar en 10 ton fleur de sel (een soort zout dat in de schemering wordt geboren met roodachtige tinten en een minder bittere smaak dan het gebruikelijke zout dat als smaakmaker wordt gebruikt).
Andrés vertelt hoe vanaf de productie van fleur de sel in 2007, een Duits bedrijf kocht relatief recent de helft van de productie en sindsdien is er veel vraag naar. In het themarestaurant proef je kreeften met zout, pekel, vis met zout en de beste grootoogvissen (Canarische vis).