Is er iets dat mens en aarde meer verenigt dan wijn? Sinds onheuglijke tijden de wijn heeft je doen dromen, het gehemelte strelen en het hart laten kloppen bijna op het ritme van zijn eigen bloed. Zelfs vóór de pandemie - daarna, nog meer - werd de noodzaak om het wijntoerisme te promoten aangekaart, ondersteund door de UNWTO (Wereldtoerismeorganisatie), die deze 2021 heeft gekozen Reguengos de Monsaraz, in de Portugese regio Alentejo, om zijn vijfde wereldwijde conferentie te vieren (de vorige vond plaats in Chili en de volgende zal in Italië zijn).
Experts in het veld van over de hele wereld kwamen een paar dagen bij elkaar om projecten te delen in hun zoektocht naar omzetten naar wijntoerisme tot iets fundamenteels en duurzaams op het platteland. Internationale consensus wordt als essentieel beschouwd bij het analyseren van gegevens, het beheren van bestemmingen en het te boven komen uit de Covid-19-crisis. Onderdeel van de conferentie was: wijnproeverij uit de zeven wijnstreken van Alentejo om vervolgens de regio te verkennen en de voordelen van de . te bekijken fusie tussen wijnbouw en toerisme.
Witgekalkte huizen in Monsaraz.
DE BERG VAN JARA
Klein van formaat maar groots in geschiedenis, Monsaraz – een van de mooiste steden van Portugal – is niet voor niets gekozen om het congres te organiseren. Het kasteel en de witheid van zijn huizen Ze staan op een heuvel omringd door zonneroos met uitzicht op het Alentejo-landschap met uitgestrekte velden bedekt met steeneiken, olijfbomen en kurkeiken en bewaterd door het meer van Alqueva, aan de rivier de Guadiana. De deur, uit de tijd van Pedro II, gaat open voor een enclave bewoond sinds de oudheid zoals blijkt uit de menhirs die het omringen.
Sarish (wat jara betekent) was de naam die de Arabieren hieraan gaven Monumentaal dorp van Portugal , dezelfde die trouwens de heeft genomen Sharish Gin-distilleerderij , ter ere van de struiken die Monsaraz bewaken. Gin op smaak gebracht met lokale producten, citrus en kruiden-prins, waaraan die Alentejo-zon die helpt bij een bevoorrechte concentratie van essentiële oliën waardoor het een heel speciale smaak en aroma krijgt die wonderen doen in gin-tonics.
Terugkerend naar de gezellige straten van Monsaraz, het Tempelierskruis bewijst de passage van deze orde door de stad, zoals de Huis van de Heilige Inquisitie spreekt van de Hebreeuwse voetafdruk. Het fort van de s. XVI heeft een toren van waaruit je kunt nadenken de horizon die verloren gaat in de grootste regio van Portugal. Er is ook een arena waar nog steeds stierengevechten worden gehouden en die dienst doet als concert- en vergaderruimte.
Onder zijn kerken is het vermelden waard die van Nuestra Señora de la Laguna, die het graf van de stichter van Monsaraz, Don Gomes Martins, bewaakt, en tussen zijn straten valt de smalle en gastvrije straat van Santiago, bezaaid met ambachtelijke winkels, Alentejo wijnwinkels en die banketbakkerij waaruit aroma's van slagroomtaart ontsnappen.
Oogst tijd.
TREED DE DRUIF
Het is tijd om oogst en trap de druiven zoals eerder. De plaats hiervoor is niemand minder dan de Carmim-wijnhuizen, waar u het trappen van de druiven in de pers in praktijk kunt brengen op het geluid van de Alentejo-lied (Unesco immaterieel erfgoed), dat de arbeiders van de wijnmakerij zelf zingen en de emoties van de bezoekers naar boven halen met hun oprechte zang en diepe stem.
Carmim is een levend voorbeeld van wijntoerisme sinds het in juli 2003 zijn ruimte opende om bezoekers de geheimen te tonen van het produceren van een goede wijn en die wijnbouwwereld die van het loopvlak van de druif tot de anekdotes die opduiken voordat de fles wordt geopend en ik genoot van het resultaat van veel werk en genegenheid, hetzij in een uitstekende primitieve of in zijn laatste weddenschap, de Tarefa (kleipot), die de tafel vol Alentejo smaken, zoals hondshaaisoep en de gevarieerde vleeswaren en worsten uit de omgeving.
Alentejo hemel.
ALENTEJAN MIRAGES
Tijdens de overdracht van het ene magazijn naar het andere, door het raam, Alentejo wordt verliefd. Zijn schoonheid is schaduwloze landen. Uitgestrekte vlaktes waar druiven groeien, een eenzame eik, een groep olijfbomen en een veld met kurkeiken waaruit hun kostbare kurk tevoorschijn komt. De witheid van de steden, ingelijst in kleuren, maakt het landschap nog vrolijker, dat in de schemering niet verliest, maar aan schoonheid wint de sterren verlichten het met al hun kracht en schittering. Alqueva was zelfs de eerste toeristische bestemming ter wereld die door UNESCO werd gecertificeerd onder de titel van Donkere hemel Alqueva.
Hoewel het in de orografie van Alentejo moeilijk is om iets te verbergen, ongebruikelijke kamers zoals Monterso verschijnen plotseling gecamoufleerd in het landschap en ze zijn absoluut paradijselijk. Een overloopzwembad om het meer van Alqueva vanaf de voorkant te observeren, aan de ene kant een elegante en doorschijnende constructie zoals het hotel (en het restaurant met producten uit Alentejo), erboven een van de helderste luchten ter wereld Van waar je bijna binnen handbereik sterren en planeten kunt begroeten (zelfs nog meer vanaf het Alqueva Lake Observatory)... dat is Monttimerso.
Een etablissement waarbij duurzaamheid – zowel in de bouw van het gebouw als in energie-efficiëntie en zelfs in de aanpak van voedsel en afval – prioriteit heeft gehad; zoals zijn geweest smaak en elegantie bij het inrichten van deze oase aan de oevers van de Alqueva.
Monttimerso Skyscape-landhuis.
BEJA, OP DE GOUDEN vlakte
Het is tijd voor lekker slapen pousada uit de stad Beja, de belangrijkste stad van Bajo Alentejo, gelegen in het midden van de vlakte, goudkleurig vanwege de kleur die de tarwevelden haar geven. Julius Caesar noemde haar Pax-Julia terwijl het de hoofdstad van Lusitania werd.
De Pousada Convento Beja is gevestigd in een voormalig Franciscaans klooster van waaruit het zijn uitmuntendheid en schatten behoudt met de toevoeging van alle comfort van een 21e-eeuws hotel, zwembad en eersteklas gastronomie.
Beja is oud en flirterig. Hij heeft zich kunnen aanpassen aan de tijd, zoals blijkt uit moderne werken: de rode bomen van de beroemde beeldhouwer Jorge Vieria of de kip van de kunstenaar Bordallo II gevonden op straat lopen. Hoe dan ook, hun erfgoed reikt tot in de ijzertijd en aan de reeks archeologische structuren die op de grond van het Rúa do Sembrano Museumcentrum verschijnen. Naast Visigotische kunst kan ervan worden genoten in het museum dat vandaag de dag de oude kerk van San Amaro, een buurman van de kasteel waarvan de huldetoren pronkt als de hoogste van het Iberisch schiereiland.
de kathedraal van Santiago el Mayor is een van de oudste parochies van de stad, terwijl het oude klooster van La Concepción tegenwoordig het regionale museum van Beja-museum van koningin Doña Leonor herbergt en een romantisch verhaal onthuld in het boekje Portugese letters die in 1669 in Parijs verscheen en waar de non Mariana Alcaforado schrijft gepassioneerde brieven aan haar geheime liefde, een Franse heer die hij ontmoette in de zogenaamde Restauratieoorlog tegen Spanje.
Pousada Convento Beja.
VAN VERRASSING NAAR VERRASSING
De bijna vijfhonderd hectare Herdade da Malhadinha Nova gaat ver. Een magazijn waar er, niet alleen voor de voortreffelijkheid van zijn wijnen, maar ook voor de zorgvuldige keuze van details, van de Franse eiken vaten tot de houten tafel voor de proeverijen. Onnodig te zeggen dat de hotelruimte - bestaat uit? huizen verloren op het platteland, elk met een overloopzwembad, open haard, het beste beddengoed op de bedden en tafelkleden en een eersteklas service - is een ander belangrijk pluspunt.
Het begon allemaal in de jaren tachtig toen het huwelijk van María Antonia en Joao Soares hebben de Garrafeira Soares-keten opgericht voor wijndistributie. Zijn zonen João en Paulo besloten het bedrijf uit te breiden en te moderniseren, waarbij ze zich volledig gingen verdiepen in de wijnwereld. En dat deden ze in stijl en met een duurzaamheid die wordt waargenomen bij elke stap van het landgoed.
Herdade da Malhadinha Nova Landhuis & Spa.
Tachtig hectare is bestemd voor biologische wijngaarden, boomgaarden en olijfgaarden. Alentejo-koeien, Iberische zwarte varkens en Merino-schapen worden vrij in de bossen grootgebracht, terwijl op de stoeterij, Lusitaanse raspaarden worden getraind en bereden, onder andere door de zoon van João en Rita, die op elfjarige leeftijd al prijzen heeft behaald voor zijn rijkunst. En over Rita Soares, de vrouw van João, gesproken, was en is samen met architect Joana Raposo een essentiële figuur bij de restauratie van de villa's die vandaag tot Relais & Châteaux behoren en die een echte ecologische luxe. Bovendien heeft Herdade da Malhadinha Nova al de Condé Nast Traveler Spain-award voor het Best International Getaway Hotel 2021 in de wacht gesleept.
Tijdens het eten, gekookt door de chef Joachim Koerper met tomaten uit de tuin, vlees van de boerderij en fruit van hun bomen, vertelt Margaret, de charmante vrouw van Paulo hoe de twee Soares-paren hebben dat Alentejo-paradijs grootgebracht, waar nu hun kinderen rennen, die trouwens de auteurs van de grappige tekeningen die de flessen etiketteren.
TALHA WIJN (POT)
De laatste scène van de tour door het land van Alentejo vindt plaats in het Vidigueira-gebied, in de Vila de Frades-bevolking, waar het Talha Wine Interpretation Centre is gevestigd. In deze potten in het midden en met een minimalistische en elegante decoratie, In korte tijd en dankzij de virtuele wereld wordt hij zich bewust van wat potwijn betekent.
Lunch bij Casa Pipa, een van de zogenaamde Casas de Pasto (voor Maaltijden) bestond uit een rijk roerei met kabeljauw en uitstekend vlees. En de talha-wijnproeverij werd uitgevoerd door Vinho de Talha Natural | Honrado Vineyards, essentieel in het wijntoerismeproject, sinds zijn honderdjarige kelders omvatten de voorouderlijke manier om wijn te vergisten in aarden potten waardoor Talha Honrado een van de meest begeerde schatten in de regio Alentejo is.
Onder een razende blauwe lucht en met de nasmaak van tinaja wijn er komt een einde aan een ongeëvenaarde wijntoerismereis.