De ultieme route door de beste distilleerderijen van Schotland.
Whisky is weer in de mode. Misschien had de familie Shelby hier iets mee te maken, maar de waarheid is dat Schotland het wil claimen als onderdeel van zijn essentie, en daarom worden initiatieven geboren om het bekend te maken in zijn oudste distilleerderijen, hoewel nu gemoderniseerd.
Dit is het geval bij de Hebridean Whisky Trail, die sinds augustus 2018 is aangelegd en toegankelijk is voor het publiek. Een reis door vier van de mooiste distilleerderijen in de Hebriden van Schotland een van de landschappen in de hooglanden, de hooglanden , meest oogverblindende van het land.
115 mijl verbindt vier distilleerderijen op drie eilanden: Isle of Harris, Isle of Raassay en Isle of Skye. “Gelegen in het midden van enkele van de meest pittoreske plaatsen tussen de zee en de bergen van Schotland. Elke distilleerderij heeft zijn eigen kenmerkende karakter: van de oudste zoals Talisker, opgericht in 1830, tot de jongste zoals de distilleerderij op het eiland Raasay , waarvan de productie in 2017 begon. Alle vier hebben ze een unieke geschiedenis en benadering van de kunst van het whisky maken”, vertellen ze Traveller van de Hebridean Whisky Trail.
Raasay-distilleerderij op het eiland Raasay.
En hoe is de route georganiseerd? Van noord naar zuid en van oost naar west zijn de vier distilleerderijen die je zowel over zee als over de weg kunt bezoeken, beide opties zijn even interessant.
De reis kan vanuit het zuiden beginnen, waarbij u de weg neemt om de . over te steken skye brug of over zee door Sound of Sleat op de veerboot van Mallaig naar Armadale. Hoe dan ook, je komt aan bij je eerste bestemmingsstop bij Torabhaig-distilleerderij, de meest zuidelijke in de Hebridean Whisky Trail , gelegen op het prachtige schiereiland Sleat van Skye.
De distilleerderij is gevestigd op een 200 jaar oude boerderij die zorgvuldig in zijn oorspronkelijke staat is hersteld. Vanaf hier zou de volgende stap de Talisker-distilleerderij in dezelfde kunnen zijn Isle of Skye , aan de oevers van het pittoreske Loch Harport in de carbost stad . Het is de oudste van het eiland en produceert een zeer karakteristiek soort zoete mout.
De volgende aanbevolen stap is om de Raasay-distilleerderij op de Raasay-eilanden te bezoeken, waar u kennis kunt maken met de jongste Schotse whiskyroute.
Isle Of Harris-distilleerderij.
"De distilleerderij van de Isle of Rasay begon in juni 2016 en opende in september 2017, en werd de eerste legale distilleerderij op dit afgelegen eiland in de Hebriden”, leggen ze uit aan Traveler.es uit Raasay. Het is gelegen in de Victoriaans huis Borodale House , voorheen het Isle of Raasay Hotel, en is een ultramoderne moderne distilleerderij die het hele jaar door rondleidingen en luxe accommodatie biedt.
Het laatste deel van deze route brengt je naar de Isle of Harris Distillery in het noorden van Schotland, in de woelige zeeën van Minds. Wil je nu meteen aan deze weg beginnen? Vergeet niet dat elke distilleerderij zijn eigen schema's, prijzen en rondleidingen heeft.
Cardhu-distilleerderij
MALTA WHISKY TRAIL
Wil je meer weten over Schotse mout ? Volg daarna de Malt Whisky Trail, negen andere locaties, variërend van wereldwijde merken tot boetiekproducenten.
Een reis door de Speyside-regio en zijn mythische distilleerderijen: Cardhu, The Glenlivet, Benromach, Dallas Dhu, Glen Grant, onder andere.
Malt Whisky Trail.