De geweldige hotelier die alles heeft
De Navarrese zakenman Antonio Catalán zal verantwoordelijk zijn voor een deel van de Marriott-projecten, waaronder de introductie van het merk Aloft op de Spaanse markt. Het eerste Aloft hotel komt te staan in het hart van Jacometrezo (Madrid) en gaat in mei open.
We hebben niet lang geleden met hem gepraat, te midden van geruchten over deze mogelijke verkoop, over de veranderingen in de sector, de 19 kamers van Tom Cruise in de Santo Mauro en ook zijn pedaaltochten.
Wat komt er in je op als ze je de beste hotelier van Spanje noemen?
Dat ze de naam hebben verward.
U heeft een zeer goede relatie met de pers, komt dat door verantwoordelijkheidsgevoel bij het verstrekken van informatie?
Net zoals ik 70 lezingen per jaar geef -dankzij de Ik heb een geweldige verzameling pennen. –, het amuseert me om mijn avonturen uit te leggen, voor het geval ze van enig nut kunnen zijn. En ik denk aan wat je me vraagt, ik ben niet meer oud genoeg om niet te zeggen wat ik denk.
Over pennen verzamelen gesproken, neem je souvenirs mee van de hotels die je bezoekt? De schoenen misschien?
Nee.
Enige manie als je de kamer boekt?
95% van de tijd slaap ik in onze hotels, wat een bitch is vanwege beroepsdeformatie. Het overkomt me zelfs in die van de competitie, dat ik aankom en zeg "maar waarom zouden ze deze bar hier hebben neergezet?".
Maar ik heb geen hobby's, wat ik soms doe is deze bitch: omdat ik weet dat mijn kamer 27 keer is doorzocht - de huishoudster, de directeur ... - omdat ze weten dat ik kom, vraag ik ze om mijn kamer te veranderen kamer. En er is stilte …
Ik ging een keer naar een congres in Santiago de Compostela en vond de toenmalige minister van Milieu, Elvira Rodríguez, bij de receptie. Ik gaf haar de sleutel van mijn kamer en zei tegen haar: "Je vertelt me morgen bij het ontbijt hoe het gaat."
Welke kwaliteiten moet een hotel hebben om uw kwaliteitscriteria te overtreffen?
Het voordeel is dat uw klanten vrij standaard zijn in uw eisen. Er zijn hotels zoals Santo Mauro, waar de zeldzaamste klanten verschijnen. Soms gaat er een artiest heen – die ik niet ken – en plotseling zie ik veel mensen, en hij komt naar buiten en zegt dat hij de kleur van de limousine die ze voor hem hebben meegebracht niet mooi vindt.
Tom Cruise boekt bijvoorbeeld 19 kamers . Normaal is de klant niet zo, wat jij wilt is meestal wat ik wil. We verkopen slaap -een goed bed-, een goed ontbijt, een sportschool, dat de kamer onberispelijk is en een douche die als een schot gaat. We zijn al de badkuipen van iedereen aan het verwijderen en douches aan het plaatsen, ja, best leuk, met grote jets, enz.
En het bidet...?
Nee, het is een in onbruik geraakt Frans product. Het heeft ons in veel gemeenschappen veel moeite gekost, omdat ze om een badkuip en een bidet vroegen. Maar de mensen willen niet.
Wat is de meest relevante verandering in de sector in de afgelopen jaren?
Het marketingmodel is 100% veranderd. Sociale netwerken en internet hebben het absoluut veranderd . De toekomst gaat via de grote groepen. Het individuele hotel is erg ingewikkeld, tenzij het een hotelbestemming is. Direct boeken is online en we hebben ons verbeterd om het zo snel en gemakkelijk mogelijk te maken.
Vroeger was de klant van de reisbureaus, tegenwoordig is het van het hotel of de keten. We hebben 120 miljoen klantenkaarten in de hele Marriott-groep. In Spanje hechten we niet veel belang aan de punten, maar in de wereld is het iets spectaculairs. Onlangs kreeg ik van mijn secretaresse wat kaartjes met Iberia-punten, ze gaf 40.000 uit, maar ik had nog 200.000 over; Ik reis veel naar Amerika voor zaken en ik wist het niet eens, het kon me nooit schelen.
Hoeveel hotels heeft u?
Marriott heeft 7.000 en wij, tussen open en opening, 265, tenminste tot gisteren, ik weet niet wat er volgende week zal gebeuren.
Ik heb gelezen dat de keten elke week een hotel opent, hebben we er zoveel nodig in de wereld?
Het kost niet meer dan 53 per jaar, ik denk dat we sneller gaan dan één per week. Bij Marriott gaat elke 7 uur een hotel open. Er zijn 30 merken. Maar het is dat als je de afmetingen vergelijkt met Spanje, alles verandert.
Laatst was ik bij de opening van een hotel met 90 kamers in Cartagena, in de typische discussie waarin we geen overeenstemming bereikten met de eigenaar van het land, toen ik 's middags een hotel met 5.000 kamers in de VS. Daar bestaan die met 80 kamers niet.
Als je er een in de wereld zou moeten kiezen, welke zou dan je favoriet zijn?
Het hangt af van het tijdstip van de dag ... in het algemeen zou ik er een kiezen die niet uit onze keten is, omdat ik nogal een maniak ben als het gaat om alles bekijken. De ** Miami Edition ** is erg nieuwsgierig, het heeft een restaurant genaamd stierenvechter , met foto's van stierenvechters, waar mijn zoon ook is [Toñete]. En er is ook een ijsbaan. Er zijn steeds meer verfijnde hotels, normaal zijn de toeristische hotels meer dan de stedelijke.
Je zei ooit dat een hotel voor 90% uit mensen bestaat. Het lijkt erop dat de gast nu ook waarde hecht aan het kiezen van de werkomstandigheden van het personeel.
Die van ons staat vast. Op een keer werd mij op een conferentie gevraagd waarom het toerisme groeide in Andalusië en niet de werkgelegenheid, en ik zei dat er bedrijven zijn die zich toeleggen op het uitbuiten van mensen. Van daaruit zijn ze geboren De Kelly's . Vroeger werkte iemand voor 600 euro per maand en kon je hem om technische redenen ontslaan. Mijn zaken zijn mensen. Een tijdschrift is schrijvers met lang haar, jeans en zelfs piercings, als ze goed schrijven.
In AC moet je met een goed gezicht aankomen, vriendelijk zijn. De HR-afdeling zet zich in om mensen op te leiden en ervoor te zorgen dat werken bij AC niet hetzelfde is als werken bij een ander bedrijf. Als je de wereld van Marriott binnenstapt, kun je voor 89 euro per nacht naar Rome, naar een vijfsterrenhotel. Er is een personeelsvergoeding bij alle hotels waarmee ze de wereld rond kunnen reizen . En als u een ernstig gezondheidsprobleem heeft, dekt het bedrijf alle kosten.
Welke Spaanse regio's zijn potentieel interessanter voor de hotelsector?
De Canarische Eilanden, logisch gezien, vanwege het klimaat, is een van de sleutels. Maar veel hotels hebben een opknapbeurt nodig. De best gelegen plaatsen zijn meestal het slechtst omdat ze de oudste zijn en bovendien was er een tijd dat er weinig hoteliers en veel makelaars waren. Op de Balearen heb je de koningen van de mambo, bijvoorbeeld Barceló, Riu, Meliá... En er zijn er velen die hotels bouwden en ze aan touroperators verhuurden voor een goedkope prijs. Er is niets anders te doen dan winkelen in Magaluf.
Welke route raad je als fietsliefhebber aan?
Ik ben een expert op de Jacobijnse route. Ik doe het al 30 jaar op rij vanuit Navarra. Ik ga met een klein leger van sommigen 75 mensen, waaronder Indurain en de wereldpresident van Marriott , dat voor het vierde jaar komt, een heel grappig personage. We hebben een wielerploeg die eerste is in Spanje. En we verbleven natuurlijk in AC-hotels. De masseuses, monteurs, beveiliging meegeteld... we zijn bijna 100.
Je reist veel, wat zijn je favoriete bestemmingen?
Omdat ik voor mijn werk veel moet reizen, ga ik in het weekend met meer plezier naar Extremadura, waar we een kleine boerderij hebben, en het is een paradijs voor fietsen. Daar kun je 150 km door het Monfragüe-park afleggen zonder een enkele auto te zien.
Antonio Catalaans