Suiker goed als eerste in de ochtend
Kaapstad Het is het punt waar de uiteinden elkaar ontmoeten. Gevangen tussen de zee en de bergen, tussen het oosten en het westen, de Zuid-Afrikaanse moederstad Het is een ontmoetingsplaats waar de ochtenden worden gekenmerkt door de gebedsoproepen van de moskeeën, de aanvoer van vis in de haven en de vroege ochtendlopers.
In navolging van de trend, Kaapstad biedt eindeloze mogelijkheden om de dag te ontvangen, van veganistische menu's tot Italiaanse delicatessen, met uitzicht op de Atlantische Oceaan of het bespioneren van een kolonie pinguïns. In ieder geval garanderen we dat het onbetwistbaar zal zijn lekker .
Kaapstad leeft naar de hemel, verdeeld tussen Tafel Berg, Signaalheuvel en Leeuwenkop – en er is geen betere manier om het te leren kennen dan door naar boven te gaan.
Begin de dag rond een heerlijke tafel
Als je Signal Hill opgaat, worden de straten steiler en de huizen kleurrijker: welkom bij bo kaap . De oude volksbuurt, de bakermat van de Maleisische cultuur van Kaapstad, is het ontmoetingspunt van het nieuwe en het oude Kaapstad. Traditionele moslimwoningen verbergen de nieuwe Zuid-Afrikaanse fashionista-gemeenschap en de geur van traditionele gerechten als pap of koeksisters ontsnapt uit plekken die in Williamsburg niet zouden misstaan.
Verborgen in een van de hellingen die zich vormen Bo Kaap – die wedijveren met die van San Francisco – is er **Plant Café**. Ter ere van de buurt die het vertegenwoordigt, dit gezellig restaurant biedt een innovatief menu dat de . respecteert Pittige oorsprong van de Maleisische bevolking met een organische twist. Het menu is veganistisch, ja, maar carnivoren moeten niet wanhopen: de paddenstoel biltong Het is zo lekker dat ze het spek voor een dag vergeten.
Aan de voet van Signal Hill, beneden Bo-Kaap, ligt Tamboerskloof , een woonwijk nabij het Waalpark en op korte loopafstand van het stadscentrum. Tamboerskloof is een rustige omgeving , die normaal gesproken niet veel liefde krijgt van toeristen.
Het huisgemaakte ontbijt van Tamboers Winkel is echter een krachtige reden om rond te shoppen. uw eigenaar, Theo van Niekerk , liet zich inspireren door de gerechten die haar grootmoeder voor haar maakte om een menu samen te stellen met tijdloze Zuid-Afrikaanse favorieten die nooit uit de mode raken: bobotie, chicken pot pie met slaai of de koninginnen van het menu, aardbei en honing pannenkoeken.
kracht en traditie
Als je Tamboerskloof verlaat in de richting van de zee, is het Lange straat, het zenuwcentrum van het sociale leven van Kaapstad. Hier vind je alles, van Ierse pubs tot Ethiopische restaurants, tweedehands boekwinkels tot alternatieve theaters.
In overeenstemming met de geest van deze overvloed aan opties, is **Lola's Café** een samensmelting van kleuren en smaken. Artistiek, excentriek en geliefd bij de gemeenschap Lola biedt een gastronomisch ontbijt voor zowel vroege vogels als late vogels. Gegrilde croissant met banaan, bacon en vanillesiroop Het wordt enthousiast aanbevolen...vooral bij het verlaten van een van de vele bars langs Long Street.
Goede chocolade en siroop!
Als je niet bij Long Street wilt stoppen, doe dat dan niet: aan het einde is er de zee en de Victoria & Alfred Waterfront . Het Waterfront is deels promenade en deels winkelcentrum en biedt een spectaculair panoramisch uitzicht over de stad, van de Atlantische Oceaan tot de Tafelberg.
Een van de grote geneugten van de Waterfront is dineren in de buitenlucht, en **Andiamo** brengt het naar je op een schaal. Dit traditionele Italiaanse restaurant past perfect in de ansichtkaart van a Europese koffie , beginnend met de fontein in het midden van het plein en eindigend met het menu: Italiaanse omelet met bolognesesaus en mozzarella Het zal je doen geloven dat je midden op Piazza Navona bent. Spoel het weg met een van de koffiesoorten met oorsprongsbenaming die ze aanbieden, en je durft zelfs met La Traviata.
Met een Italiaans accent in Zuid-Afrika
Maar als we het hebben over opvattingen, zijn er geen zoals die van Tafel Berg , de Sierra Madre, de trots en reden van Kaapstad. Deze afgeplatte berg is niet alleen het visitekaartje van de stad, maar ook een heerlijke plek om de dag te beginnen.
**Rhodos Memorial**, op de noordelijke hellingen van de Tafelberg, bedient u heel Kaapstad samen met de gerookte zalm bagel die het menu bekroont . Het uitzicht brengt niet alleen de hele stad aan je voeten, het is ook een van de weinige punten waar je zowel de Indische als de Atlantische Oceaan kunt zien.
Rhodes Memorial is ook de perfecte stop om je batterijen op te laden voordat je begint aan de onmisbare ervaring van het beklimmen van de Tafelberg. Een van hun struisvogelburgers is alles wat je nodig hebt.
ontbijt met uitzicht
Is de stad te veel geworden? Stap op de lokale trein en in 20 minuten ben je in Simon's Town , een vissersdorp ten zuiden van het Kaapse Schiereiland dat het toppunt van landelijk is. De grootste attractie: de pinguïnkolonie die het hele jaar op het strand leeft en zeker een bezoek waard is.
Aangezien je in de buurt bent, kom even langs Bertha's . Dit familierestaurant ligt direct aan de oude haven en nodigt uit om een paar uur naar de horizon te kijken. Torrijas gemaakt met ciabattabrood , en geserveerd met kaas en spek zorgt ervoor dat je niet gehaast bent. In Simon's Town leef je langzaam.
Hier leef je langzaam
Volg @PReyMallen
*** Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in...**
- Ontbijten in de wereld
- Wat te ontbijten in Tokio
- 48 uur in Kaapstad
- Goede chilaquiles: wat te ontbijten in Mexico-Stad
- Vijf goede redenen om naar Kaapstad te gaan
- Kaapstad: het bruisende Zuid-Afrika
- Bath: koffietempels in theeparadijs
- Ode aan koffie en de mooiste cafés van Spanje
- Gids om te leren genieten van koffie
- Melbourne en het geheim van goede koffie -21 redenen waarom we van koffie houden.
- Fietsverslaafde cafés
- Tien cafés om met kinderen naartoe te gaan
- Laten we het over koffie hebben
- Boekwinkels in Madrid waar je de cupcake kunt dippen
- De kaart van het goede leven
- Ode aan Amerikaanse toast
- Gooi je eieren in de keuken?
- Vertel me wat je eet als ontbijt en ik zal je vertellen uit welk deel van Spanje je komt
- Duikparadijzen in de wereld
- Alle artikelen van Patricia Rey