Zou je het weerstaan hier naar binnen te gaan?
Drie stappen van Madrid Broadway, Na Luna y Estrella wordt Calle del Pez gerechtvaardigd: restaurants, tijdloze bars en boekwinkels.
een microkosmos om je te laten verrassen door zijn winkels, om als parochiaan te debatteren onder het genot van een biertje of om naar toe te reizen New Orleans voor wat gefrituurde groene tomaten.
Zoals het gezegde luidt: "wie op Calle del Pez koopt, weet waar hij op vist". En nu heeft Pez bovendien je eigen feest.
** DE LAATSTE OP STRAAT (DAT NIET DE SLECHTSTE) **
Het kostte een beetje LEZING . Land op nummer 27 ** Cervantes y Compañía ** (het zal een belletje doen rinkelen, beste boekenmaniak, want het lag vroeger aan de Manuela Malasaña-straat), een open ruimte die alleen 'last' werd van boeken, papier, prachtige banden en dat geur zo kenmerkend.
Op de voorpagina ziet u het laatste nieuws op het gebied van poëzie, verhalen, een ruimte gewijd aan het muzikale genre en ja, reizen . Als je de trap opgaat, kom je een altaar tegen dat gewijd is aan graphic novels en als je naar beneden durft te gaan... kun je verdwalen in een labyrint van grotten gewijd aan gastronomische literatuur, met ruimtes voor vertoningen, tentoonstellingen, vergaderingen. .. Tot slot, Lang leve Cervantes!
En waar kan ik een kopje koffie drinken, een goede zelfgemaakte salmorejo of een aardbei-caipiroska gedoopt in chocolade? Bitter (op nummer 2) wil die joker zijn of plek om te zijn (een toevluchtsoord van negen uur 's ochtends tot half twee 's nachts).
Twee verdiepingen waar je vindt: een gratis ontbijtbuffet (12 euro) of een selectie biologische koffies in de ochtend; een degustatiemenu van de dag die overwint (voor 12.90, met drie voorgerechten, twee seconden, drankje en dessert) ; tapas en bier in de middag; diner bij kaarslicht 's avonds (salmorejo heeft een apart hoofdstuk) ... en cocktails . Een winnende optie voor je malasañera-date, een plan met vrienden of dat familielid dat (verrassing!) komt op bezoek.
Een optie voor (bijna) elk moment van de dag
JE KIES: DE BESTE HAMBURGER OF DE BESTE OMELET
De Zombie Bar (nummer 7) is een beest van een hamburgertent van goede kwaliteit. Beschouwd als een van de beste in de omgeving, herbergt de plaats een graffiti decoratie, met kurken muren, hangende skateboards en niets meer en niets minder dan een speelautomaat. Dus doel: een rijke en originele site.
Een andere klassieker is de **Vis Tortilla**. De ruimte is nog steeds degene die je kende toen het "El 36 de la calle Pez" heette, alleen nu zijn de muren bezaaid met foto's van muziekgrootheden en is het menu niet langer zo veel aanwezigheid van toast... HET IS TIJD VOOR DE OMELET.
Essentieel die van boletus met gepocheerde ui en hun boletuskroketten met truffel (ja, we houden van paddenstoelen en ja, het zijn aanbevelingen van tien). We waarschuwen je, de hele tortilla is genoeg voor vier personen.
Oh wat rijk
ZE NOEMEN MIJ STRAAT...
Hoe vreemd het gevoel om door die hoek van de... nummer 8 van de Visstraat, en zie de Palencia met de tralies naar beneden. De essentie is nog steeds aanwezig van het begin tot het einde van de straat, en door heel Madrid. Maar Palentino is er niet meer.
Van de 15 maart 2018, na de dood van zijn eigenaar Chaste, Zijn familieleden besloten te sluiten omdat ze de bar niet konden overnemen.
EEN droevig nieuws voor velen, die al jaren genieten van hun bieren en drankjes voor 3 euro, hun pepitos, of hun ochtenden met Loli, koffie en churros.
Palentino is weg, maar wij vergeten het niet. Het zal altijd een tijdloze ruimte blijven in het geheugen van de stad.
De opmerkingen over hoe maak je een goede omelet? , het ebolavirus, het ploegenschema, hoe een goede pacharán eruit moet zien, het feest de dag ervoor, de kinderen en de crisis vermengd met sandwiches to go en koffie.
waarom zien? Catro Herrezuelo koffie (1 euro), flesjes (1,20) of drankjes voor drie euro zetten was typischer in Madrid dan een foto maken met de beer en de aardbeiboom.
THEATERS EN HOTELS
Het tafereel heeft ook zijn plaats in onze route omdat het gordijn omhoog gaat in de Bisschop Theater _(Pez, 10) _, de enige in Madrid met een bar in de kamer, en de overwinningstheater _(Vis, 17) _.
Een paar meter lager horen we: “Het is een wijk in constante beweging wie wil een onafhankelijk bod doen? ”, vertelt Luis Delgado, interieurontwerper van de Hotel Abalu _(Pez, 19) _ en zijn appartementversie in Abalu Suites Madrid _(Vis, 32) _.
Hij is de ontwerper van de 16 kamers, allemaal verschillend, waarin de badkamer is geïntegreerd. Bereid je voor om verrast te worden: bedden die “zweven”, tropische planten in de kledingkast, Portobello nachtkastjes , een filmprojector, een jacuzzi met uitzicht op het bed, een stenen bad in de vorm van een gesegmenteerd ei uit Thailand...
Jacuzzi met uitzicht op een "zwevend" bed in Hotel Abalú
DEZE STRAAT KLEEDT JE VAN HOOFD TOT TEEN
Er gebeurt iets in Pez dat zijn tektonische platen ze stoppen niet met botsen, laten ons trillen, openen en sluiten, presenteren onszelf elke maand nieuwe gezichten, om, bijna onbedoeld, het gevoel te geven in een stad in een stad te zijn.
Als u een van degenen bent die op zoek is naar originele merken, dan is dit uw plaats. Als je een oude man bent, zit je iets verderop, in ** Kinda Kinks ** (op nummer 16), hier kun je de beste bedrukte shirts voor de zomer krijgen en let op hun zonnebrilmodellen. ZONDE.
Een straatbeeld waar creativiteit de etalages met kleur overspoelt, van Almacenes Los Telares _(Pez, 5) _ tot de creaties van twee Baskische ontwerpers, Olatz en Ana, in Trakabarraka _(Vis, 36) _.
Hoe kan het ook anders in hartje Madrid mocht een vintage winkel niet ontbreken. Erfgoed & Zeldzaam is een winkel opgericht in 2015 door een aantal vintage fans, die sterk geloven in het tweede leven van een oud kledingstuk.
EEN BEETJE KUNST
** La Fiambrera ** (op nummer 7), een plek die, net als tupperware (met heerlijke dingen erin), verrassingen verbergt op elke plank. We kunnen een cadeau kopen, onszelf trakteren op een artistieke ondeugd of zelfs genieten van een tentoonstelling aan de muren . We bleven.
Boeken, kelderconcerten... wat nog meer? Pez is door **Zoom Edition** uitgekozen om haar tent op te zetten. Hier, op nummer 1 van de straat kunnen we die te pakken krijgen de nummers 1 van fotografie in Spanje.
KOFFIE, KOFFIE, KOFFIE
Op nummer één op Callez Pez vind je **Gistmoeder**, een heel bijzonder hoekje van biologische bakkerij. Elke dag worden ze gemaakt in hun kleine werkplaats alle producten, dus proberen om de goede smaak voor brood, vertrouwde en directe behandeling met de cliënt.
Tegen het begin van Calle Pez vinden we de klassieker Bruine fakkel (_Nummer 4) _. Hier serveren ze van ontbijtjes waar je geen honger van krijgt, een gevarieerd menu voor lunch en diner, waarbij kaas opvalt als aanvulling op vele gerechten. Je kunt niet weggaan zonder hun te proberen? roerei met gehakte chorizo of knoflookchampignons en foie gras.
Er is een cafetaria die al de harten heeft veroverd van de meest koffieproducerende fijnproevers die langs Pez Street slenteren: ** HanSo Café ** _(Pez, 20) _, een project dat werd geboren in Usera - de buurt die de grootste Chinese gemeenschap van Madrid - en die kort daarna naar deze buurt verhuisde om zijn koffiespecialiteiten en hun Aziatisch geïnspireerde taarten , zoals die met **matcha-thee** en room. Nog een rol.
Een verplichte stop op elk moment van de dag
EEN TREINREIS NAAR NEW ORLEANS
Het is geen wonder dat de keuken van New Orleans, een stad die synoniem staat voor een muzikale, etnische en culturele mix, zo goed past bij Pez, 15. Enter Gumbo , leg je servet vast en bestel **Fried Green Tomatoes**, Seafood Gumbo, Andouille and Okra, of Black Pepper Garlic French Quarter Shrimp. Pure Louisiana Creoolse keuken, om de traan te laten vallen.
Gebakken Groene Tomaten, YUM
OPFRISSEN
Jacob en Vanessa zijn een koppel en oprichters van Nordikos, en hebben hun doel werkelijkheid gemaakt: de intense smaken van de vruchten van het bos Noords naar Madrid.
De winkel is een mengelmoes van ingrediënten Zweeds, Noors en Deens. En het is dat slenteren door de meest traditionele en innovatieve wijk van Spanje, met een ambachtelijke paal van noordse essentie, Het is een verfrissend cool idee.
OM DOOR TE GAAN MET HET VULLEN VAN DE MAAG
U kunt genieten van de gerechten van de bruut ... misschien, en misschien alleen, worden we geconfronteerd met de beste Madrid worteltaart ? Er is harde concurrentie gekomen voor de Mur Café , bijvoorbeeld.
Drie Italiaanse partners (eigenaren van het zeer hechte ** Aió **, in Corredera Baja de São Paulo) staan achter een van de meest interessante premières in Malasañeros.
We geven het toe: we waren best verliefd op de lope _(op nummer 29) _, van zijn intieme, romantische sfeer, van zijn langzaam gegaard vlees, dat de vorkheftruck beklom en de aroma's naar de kamer bracht... Oh Lope Lope...
Tegenwoordig wordt deze plaats ingenomen door de springer , wiens specialiteit (thuis koken, die van de gewone moeder) heeft ons weer verliefd gemaakt. Hun menu van de dag (10 €) meer dan aanbevolen.
Charcuterietafel in de oude Campa...
DE LAATSTE TOOST
We nemen de laatste voordat we onze wandeling beëindigen, en het ontbreekt ons niet aan opties: ** Grama Bar ** (op nummer veertig) met een paar redelijk betaalbare biertjes, of met een mojito erin De grote vis (op nummer zes).
Op nummer 8 is ADCBar, een local met "rollo" typisch voor een wijk als Malasaña. Hier kun je je heen brengen wat biertjes of een paar drankjes tegen een goede prijs.
En om door te gaan met de reizen, gingen we naar binnen De passagier _(Pez, 16) _ om een van die treinen te halen die naar het noorden gingen terwijl we een cocktail dronken voor een kaasplankje . Oefen je beste houding Cary Grant terwijl je kijkt hoe het landschap op de muren wordt geprojecteerd.
Iedereen naar de Pez-trein!