Het meest authentieke Duitse bier
Als het gaat om het samenstellen van een gids voor de beste plekken om het te drinken in Berlijn, hebben we ons tot enkele experts in het veld gewend, die van de Berlin Beer Academy. Dit studiecentrum aan de Claire-Waldoff-Strasse 4, tegenover het beroemde variététheater Friedrichstadtpalast in het stadscentrum, werd amper een half jaar geleden opgericht door een van 's werelds meest gerespecteerde biersommeliers, Sylvia Kopp. Felix vom Endt, gespecialiseerde blogger en lid van deze academie, beveelt zeven essentiële plaatsen aan. Als je de volledige route gaat doen, eet dan iets tussendoor.
HOPFENREICH
Het is een nieuwe bar gewijd aan ambachtelijk bier die is geopend in het levendige Wrangelkiez in Kreuzberg. Veertien verschillende soorten bier van de tap en een af en toe uitdijende selectie op fles. Ze kiezen voor hun menu een combinatie van traditionele merken met noviteiten en trends van over de hele wereld. (Sorauerstrae 31) .
Hier is alles handgemaakt
BIERKOMBINAT KREUZBERG
Thorsten Schoppe is niet alleen een van de geweldige ambachtslieden van het bier van het land , heeft ook een bar in Kreuzberg die een leider in zijn soort is. Je vindt er die hij zelf maakt, maar ook die van andere even geweldige collega's in Duitsland, zoals Hopfenstopfer en Braukunstkeller. De bar is altijd vol met mensen en goede vibes. (Manteuffelstrae 53).
HOP & GERST
Nabij Boxhagener Platz, in de feestzone van Friedrichshain er is deze fantastische pub die elke twee weken het aanbod van zijn vaten verandert. (Wühlischstrae 22/23).
Een bar met een zeer goede sfeer?
ESCHENBRÄU BIERGARTEN
Geweldige plek om buiten te hangen onder oude eiken. Er is altijd een seizoensbier om te proberen en heerlijke zelf gemaakte Weizen, Pils en Helles. Je kunt je eigen eten meenemen en de hele dag daar doorbrengen, vooral op zondag. Het is in de buurt van Bruiloft , steeds meer om rekening mee te houden. (Triftstrae 67).
HEIDENPETERS
Zoals we al meermaals vertelden in Traveller, is de MarkthalleIX-markt the place to be. Zeker als je geïnteresseerd bent of in de gastronomische wereld leeft. De beste dag voor bierliefhebbers is donderdag, wanneer de straatmarkt wordt opgezet . In de bar achterin kun je altijd genieten van een_Heidenpeters_, het bier dat in de kelder van de zaak wordt gebrouwen. Als je de drukte liever vermijdt, raadt Felix vom Endt ons van de Berlin Beer Academy aan om op zaterdag tussen één en twee in de middag te gaan. Als ze geluk hebben, rijden ze soms rondleidingen door de kelders met bierproeverij inbegrepen. (Eisenbahnstrae, 42).
Het beste marktbier
VAGABUND BRAUEREI
Geopend door drie Amerikanen, werd deze plek al snel een van de beste plekken om bier te drinken terwijl je kletst met vrienden of met mensen van over de hele wereld die elkaar daar ontmoeten. De bierkaart is indrukwekkend. Het begon als een gemeenschapsbrouwerij, gefinancierd via crowdfunding en ook daarvoor Hij heeft zijn eigen creaties, geweldige proeverij. (Antwerpenerstrae 3) .
HERMAN
Het is zonder twijfel de beste plek in Berlijn om Belgisch bier te proberen? , met ongeveer honderd verschillende opties. De gekste mogelijkheden van onze buren in het westen zijn hier. De eigenaar is een geweldige kerel en het is ook aan te raden om te gaan zitten en naar zijn verhalen te luisteren in zijn Prenzlauer Berg-huis. (Schönhauser Allee 173).
Meer dan honderd bieren om uit te kiezen
*Mogelijk bent u ook geïnteresseerd
- 20 bieren een reis waard
- Bier is de nieuwe wijn: combineren met gerst
- Ambachtelijke bieren uit Madrid
- Surfen in München tussen voetbal en bier
- Berlijn Gids
- Alle artikelen van Héctor Llanos Martínez