Kaiser Corps-ontbijt in Berlijn
In **Duitsland** wordt vaak gezegd: “ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar”. En de meerderheid, die kan opscheppen over gehoorzaamheid, ze passen deze stelregel toe met de methodische strengheid die hen kenmerkt.
's Nachts komt de troost van de arbeider vroeg (tussen 19.00 en 20.00 uur) en slecht voor wat waarschijnlijk het treurigste diner ter wereld hoe ze noemen Abendbrot , en het Spaans zou vertalen als brood met worst, is een van de meest voorkomende opties voor de laatste maaltijd van de dag.
Nu in het weekend brunch werd al aanbeden lang voordat het verlichte 'hipsterisme' op Instagram dol was op toast met gepocheerd ei-avocado. kan zijn de enige desktop die langer meegaat dan strikt noodzakelijk in Duitsland wees degene die het hele gezin samenbrengt rond een eindeloze variatie aan broodjes, kaas en fruit op zaterdag- en zondagochtend.
Het is gebruikelijk dat de eerste die opstaat, ga een voorraad inslaan op brötchen, brezel en c_roissants_ naar de dichtstbijzijnde bakker, zet de koffie klaar en bepaal hoe de eieren worden gekookt: roerei (_Rührei) _, gegrild (Spiegelei) of zachtgekookt (_gekochtes Ei) _.
Hoewel het niet verwonderlijk is dat hetzelfde ritueel vindt buitenshuis plaats: er zijn enkele tempels die de bedevaart verdienen. in de veelzijdige berlijn is dat zo gerangschikt door de hele stad lay-out zonder onderscheid te maken tussen wijken. Sommigen vereisen een reservering, anderen overwegen het niet, maar ze laten allemaal ontbijt in het lichaam van de keizer toe, zoals de traditie voorschrijft.
Het geniale van de dag beginnen met een cheesecake
IN KREUZBERG
Nest biedt het best mogelijke excuus om op zondagochtend uit bed te komen: een ontbijtbuffet. Zelfs afzien van die '5 extra minuten', want in dit kleine café in Kreuzberg Ze tolereren helemaal geen vertraging. Ongetwijfeld komt dit door de oneindigheid aan reserveringen die in het weekend worden verwerkt en dat is jouw brunch het heeft weinig te maken met wat je je inbeeldt: hier worden geen hardgekookt ei, spek en worst geserveerd gerechten gemaakt van groenten, tabouleh en pasta.
Iets minder verfijnd, ontbijt bij ** Café A.Horn ** is inclusief een groot aanbod van bagels naar keuze van de consument (we raden ten zeerste aan) die van gedroogde olijven en die van maanzaad ) die worden geserveerd met worst, tomaat, komkommer, boter en jam. Op basis daarvan kan worden toegevoegd eieren, muffins of ontbijtgranen als begeleiding. Wees voorzichtig, want zoals in de meeste restaurants in Berlijn, hier u kunt alleen contant betalen.
IN KREUZKOLLN
Waar twee van de modernste wijken van Berlijn per vierkante meter (Kreuzberg en Neukölln) elkaar kruisen, komen ze samen enkele van de meest aantrekkelijke cafés in de stad voor bewoners en bezoekers.
Hun Benedict-eieren zijn perfect om met een kater om te gaan?
Onder hen valt op Le Bon , het kleine zusje van KAFFEEBAR , dat een Engelssprekend toevluchtsoord biedt aan toeristen en een onfeilbaar middel tegen een kater voor wie nog niet thuis is geweest: Eggs Benedict met een pittig tintje. En als je de foto niet wilt van jouw pannenkoeken achtervolgt je maanden later in dromen, doe jezelf een plezier en blijf niet bij het verlangen.
Onder zoveel ontbijt voor kampioenen zijn er ook eenvoudige maar zeer overtuigende alternatieven zoals De Croissanterie , waar men precies weet wat er gaat komen. Het heeft het stempel van goedkeuring van de meest exquise Fransen dat ja, je zult nooit goed kijken op die heerlijke bladerdeeggebakjes gevuld met hazelnootroom, maar Toegegeven, de klassiekers zijn de beste croissants in de stad.
IN FRIEDRICHSHAIN
Pal naast Boxhagen Platz , waar elke zondag de drukste markt in de favoriete wijk van Spaanse expats wordt gehouden, begin je een van de mooiste dagen van je leven met een ontbijt bij Silo Koffie . Laat u niet misleiden door het toeristische uiterlijk want enorme en heerlijke porties de investering rechtvaardigen. Voor vegetariërs, paddestoelen toast. Voor traditionele, Silo-ontbijt.
IN PRENZLAUER BERG
In de woon- en familiebuurt bij uitstek (ook wel Zwangerschapsberg genoemd) is er geen gebrek aan mogelijkheden voor een goed en lekker ontbijt. Een kaneelbroodje Zeit voor Brot genoeg om elke hunkering te stillen, maar als u op zoek bent naar iets anders, in Boter Koffie bieden een gevarieerde waar voor je geld ontbijtbuffet verklaart de wachtrijen die zich voor zijn deur vormen. Accepteert geen reserveringen.
Als je honger hebt als je tussen de winkels door loopt, kun je er één binnengaan waar ze naast ijs en wafels ook het ontbijt serveren. In het cafe Kauf dich Glücklich in aanvulling op de populaire formule voor brood en worst geserveerd in een kleurrijke fontein met meerdere niveaus, ook ze bieden zoete en hartige wafels met tomaat en pesto die niemand mag missen.
IN TIERGARTEN
Hun pop-upontbijten werden zo gevierd in de stad dat Sophie en Xenia, twee zussen van Duitse en Iraanse afkomst, uiteindelijk besloten om hun eigen ruimte te openen nabij Potsdamer Platz. In Raket en basilicum interpreteer enkele van de culinaire klassiekers van de Perzische keuken met verse seizoensproducten en enkele toevoegingen uit de jaren dat ze in Australië woonden.
Verspreid over verschillende delen van de stad, de belangrijkste claim van de vestigingen van Brammibal Donuts is dat alles van jou? producten zijn veganistisch en handgemaakt, maar wat ze je niet vertellen is dat ze heerlijk zijn en dat je elke maand terug wilt komen om de nieuwe smaken te proberen.
IN MITTE
Zoals in de meeste grote steden is het moeilijker om betaalbare en pretentieloze plekken in het centrum te vinden, maar in Berlijn is het bijna een uitdaging. In de wijk Mitte is er **een kleurrijk Japans restaurant dat in het weekend een viergangenbrunch en cocktails serveert. Huis van kleine wonderen** is ideaal voor groepen.
Kortom, toast met tomaat zullen ze niet kennen, maar hun repertoire beperkt zich ook niet tot het stereotype van brood en boter. Zoals in bijna alle Europese hoofdsteden is de religie van brunch wijdverbreid, maar in Duitsland is het echt de belangrijkste maaltijd van de dag (en van de week!), dus Berlijn is zeker een ontbijt waard.