Het eerste wat we moeten doen voordat we voet in Bari , is om van alle vooroordelen af te komen die we in onze koffer meedragen om met open armen die stad te ontvangen die drink, eet en adem uit de Adriatische Zee biedt het beste van overtochten.
Gekenmerkt door zijn smalle steegjes met ondergoed dat buiten hangt met een vlag, de geen Italiaanse vrouwen die de iconische pasta kneden orecchiette -bekend om hun kleine oorvorm- aan de deuren van hun huizen, de geur van Foccacia Bare of van pasticciotto zo terugkerend in hun ovens of de monumenten van de Bari Vecchia , verdient deze stad meer dan een ochtend beleefdheidsbezoek.
Laten we het 48 uur van tevoren strikt geven -of na- ons laten veroveren door de rest van de enclaves zoals Alberobello, Lecce, Brindisi, Ostuni, Monopoli of Otranto . Het is niet verwonderlijk dat een eindeloos aantal steden erom vochten, onder de Romeinen, Grieken, Saracenen, moslims, Noormannen, Turken en anderen, tot de eenwording van Italië in de 19e eeuw. De reis nodigt uit om veelbelovend te zijn.
De Italiaanse nonne die de iconische 'orechiette' pasta kneedt.
VRIJDAGMIDDAG
18:30 Omdat we de volgende dag alle tijd van de wereld gaan wijden aan de Bari Vecchia , op vrijdagmiddag gaan we in op ontdek dat meest moderne deel van de stad die authentieke juwelen verbergt waaraan het de moeite waard is om veel van onze aandacht te besteden.
We hebben het geluk dat de meeste bezienswaardigheden -zowel in de oude stad als in het nieuwe deel- dicht bij elkaar liggen, dus laat de auto geparkeerd staan en verplaats hem niet tijdens ons verblijf in Bari, het is de beste van onze opties . Comfortabele schoenen, water in de hand en een goede aanleg om de hele route die voor ons ligt af te leggen.
Steegjes in Bari.
Onze reis begint in Murat winkelgebied , een van de opties die het meest wordt gekozen door de reiziger die dicht bij het centrum wil zijn, maar in een meer ontspannen en wat goedkopere omgeving. hier de Via Sparano da Baric -vol met winkels en terrassen- wordt gepostuleerd als de belangrijkste verkeersader waarop de rest van deze Italiaanse wijk wordt gevormd. Verplichte stop om de gevel in de . te bewonderen Palazzo Mincuzzi (Via Sparano da Bari, 98), geopend in 1928 door de familie Mincuzzi (eigenaar van het warenhuis), en dat in zeer korte tijd een maatstaf werd voor de handel in de stad.
Op een steenworp afstand vinden we de Petruzzelli-theater, geopend in 1903 en beschouwd als een van de mooiste operahuizen in Italië. Hierna, in de richting van de zee, Palazzo dell'Acquedotto , een Romaans gebouw dat zich vertaalt in het project van weleer dat als doel had breng water naar Puglia , in een land waar het schaars was, met de bedoeling het leven van zijn burgers te verbeteren.
En van het ene water naar het andere belandden we op de boulevard (in het Italiaans lungomare genoemd). Hier vergezellen enkele kilometers de lokale bevolking en de toerist op die passeggiata bij zonsondergang waar de zee links is en Bari rechts of vice versa als u op uw stappen terugkomt op weg naar het historische centrum. Als er nog wat tijd over is en de wil om te wandelen staat aan onze kant, dan is de aangename wandeling van 30 minuten naar Brood en Pomodoro -het stadsstrand- is meer dan gegarandeerd.
20:30 eenmaal terug, Avenida Corso Vittorio Emanuele op de grens tussen het historische centrum en de wijk Murat, geeft het ons de eerste -maar niet de laatste- gastronomische stop van onze reis: Meester Ciccio.
De lange rij die zich uitstrekt over de straat doet niets anders dan aankondigen dat we geconfronteerd worden met een van de meest terugkerende ontmoetingspunten tussen de lokale bevolking en toeristen om deze te proeven panini in een fastfood-sleutel, gevuld met opties die even eigenaardig als heerlijk zijn. Hun panino ster? De octopus, hierna op lage temperatuur gepresenteerd typisch traditioneel recept uit Bari en vergezeld van aroma's van laurierblaadjes, tomaat, knoflook, burrata, sjalot, rucola en peper.
Als je eenmaal onze menukaart hebt opgehaald, gaat er niets boven het naderen van de Lungomare Imperatore Augustus -door het gebied van Margaret Theater - en proef dit kleine stukje Puglia-blok bij mondvol met uitzicht op de Adriatische Zee.
22:00 Als we na het eten nog meer willen, kunnen we een cocktail, wijn of bier drinken op enkele van de plaatsen die de promenade van de oude stad bewaken. Het uitgaansaanbod in dit gebied is 100% haalbaar!
Na een drankje is het tijd om niet te laat met pensioen te gaan. De volgende dag wacht ons een hoge dosis geschiedenis, gastronomie en erfgoed in het decadente -maar even mooie- historische centrum van Bari.
Afhankelijk van onze portemonnee bieden zowel de oude stad als de Murat-buurt eindeloze mogelijkheden, variërend van B&B, boetiekhotels, appartementen en hotels. Onze aanbeveling: Palazzo Calo (Str. Lamberti, 8). Het terras met een panoramisch uitzicht over Bari na een lange dag sightseeing is de belangrijkste attractie.
ZATERDAG
10:00 Na het ontbijt in het hotel of in een van de cafetaria's eromheen is het tijd om comfortabele schoenen aan te trekken, camera in de hand en water in je rugzak om langzaam maar zeker het historische centrum te gaan ontdekken.
Degene die bekend staat als Bari Vecchia werd perfect beschreven door David Moralejo, directeur van deze kop, in de publicatie 'Don't talk about Puglia' van maart 2019. Hij noemde haar: "Bari is dat zuiden van Italië dat we zo graag willen zien, degene met de steegjes die ons problemen bezorgen, degene met de sterke geur van salpeter, degene met de beha van de dienstdoende Magnani zonnebaden. En Bari is ook San Nicolás, een basiliek van diepe devotie waar de kitscherige ansichtkaart wordt gesublimeerd tussen kanten sluiers en onverwacht neorealisme”. En dat alles maakt het echt magisch.
En na de Basiliek van Sint Nicolaas van Bari - bedevaartsoord voor gelovigen en ongelovigen om allerlei gebeden bij te wonen - het is tijd om verder te lopen door de steegjes vol met kleine Italiaanse vlaggetjes, spelende kinderen, vrouwen die orechiette kneden aan de deuren van hun huizen en maagden op elke hoek. Er gaat niets boven verdwalen in dit doolhof en jezelf steeds weer terugvinden.
De Cattedrale di San Sabino, het Museo Archeologico di Santa Scolastica, het Museo Nicolaiano, de Chiesa Santa Clara, de Piazza del Ferrarese of de Piazza del Mercantile (twee van de mooiste en meest bezochte in Bari) wachten hier ook op ons.
13:00 Na een intensieve ochtend in toeristische modus, is het tijd om je batterijen op te laden en te genieten van enkele van de meest geweldige culinaire voorstellen, niet alleen uit Puglia, maar uit heel Italië: pizza en focaccia . Voor de eerste kunnen we de . benaderen Pizzeria di Cosimo Mauro (Largo Albicocca, 19) en proef hun pizza's op het terras met uitzicht op de piazza, en voor de tweede in Panificio Fiorel (Str. Palazzo di Città, 38) waar ze ze dood maken. In het laatste is het gebruikelijk om de focacce en het bier in de hand te nemen, naar de volgende basiliek van San Nicolás de Bari te gaan om op de trap te zitten om zo'n heerlijke snack te proeven.
Er gaat niets boven verdwalen in dit doolhof en jezelf steeds weer terugvinden.
16:00 Na dit culinaire eerbetoon gingen we op weg naar de Normandisch-Zwabisch kasteel van Bari, het indrukwekkende fort dat in het westelijke deel van het historische centrum van Bari staat en wordt beschouwd als het oudste gebouw in de hele stad. Het is meer dan raadzaam om naar binnen te gaan om de geschiedenis te waarderen en te leren waarop dit is gebeurd Apulisch erfgoed juweeltje . En vergeet niet de ondergrondse gangen te verkennen! Een reis naar vervlogen tijden...
19:30 En nu sluiten we de dag van bezoeken af, om te ontspannen met een verfrissende peroni bier of een cocktail om de zon te zien ondergaan boven de Adriatische Zee. Als wij een van de mensen zijn die geen grote pretenties najagen, maar wel op zoek zijn naar unieke en speciale momenten, De strandbar is onze winnende optie. Deze ruimte, gelegen aan de San Nicola-werf - op een steenworp afstand van het iconische Teatro Margherita - met zijn drie generaties management, heeft het record van de stand die de meeste Peroni in de hele stad verkoopt. Vanaf hier krijgen de zonsondergangen met de boten op het dok die zwaaien op het geluid van de wind een speciale betekenis, in de puurste hedonistische stijl.
21:30 Voor het diner hebben we een reservering (want ja, we moeten reserveren als we niet te lang willen wachten) bij de Tana del Polpo, waar we worden begroet door de razernij van de obers die van het terrein komen en gaan, van visgerechten, gefrituurd voedsel tot pastagerechten met allerlei soorten vis en schaaldieren zoals mosselen, mosselen, garnalen of octopus. Het kwaliteitsproduct wordt lang voor de eerste proeverij gewaardeerd.
Polygnan.
ZONDAG
10:00 Het is zondag en na de voorgaande dagen de stad te hebben bezocht, is het tijd om de auto te nemen die we hadden geparkeerd om dat punt van de Pugliese geografie te bezoeken dat zo vaak voorkomt in liedjes, films en ansichtkaarten: we hebben het niet over iets anders dan de bekend Polignano a Mare . Gekenmerkt door zijn zeetong en kiezelstenen, de stad die geboorte gaf aan Domenico Modugno en zijn mythische Volare (Nel Blu Dipinto Di Blu) wacht op ons tussen kliffen, witte huizen en uitzichten die ons verliefd maken.
De ochtend -of het nu winter of zomer is- moeten we besteden aan het maken van een wandeling door het centrum waar handwerkwinkels, uitzichtpunten (zoals het Largo Ardito-punt of de Volare-trappen) op ons wachten en eindigen bij de Spiaggia Lama Monachile , de meest bekende en instagrambare van deze Italiaanse stad.
13:00 Als je portemonnee het toelaat (menuprijzen variëren tussen 190 en 230 euro), moet de maaltijd in de worden gekookt Hotel-Ristorante Grotta Palazzese . Het is niet elke dag dat we kunnen opscheppen over het nemen van Italiaanse proeverijen in een authentieke grot met uitzicht op de Adriatische Zee. Natuurlijk zijn de views betaald!
16:00 Na de lunch en een korte wandeling kunnen we naar het uitzichtpunt van Sint Stefano . Vanaf hier het panoramische uitzicht op de Lama Monachile-strand en de uitzichten bij zonsondergang zijn pure magie. We kunnen wachten tot de zon ondergaat Acquamarea terras met een biertje of een cocktail om een filmnamiddag helemaal af te maken.
18:00 Na deze zondag in Polignano a Mare is het tijd om onze reis voort te zetten en richting de rest van de juwelen te gaan die deel uitmaken van het prachtige -en charismatische- Puglia. Ostuni, Alberobello, Locorotondo, Lecce, Monopoli of Otranto ze moeten worden gemarkeerd met vuur in onze kaart met coördinaten. Zullen we verder gaan?
Zullen we verder gaan?
Meer artikelen:
- Puglia Gids met ... Anna Dello Russo
- Bari, een Grieks geschenk in de hak van Italië
- De 12 mooiste nieuwe steden van Italië