De metamorfose van Praag
De astronomische klok in Praag slaat tien uur. De getande bollen draaien, de twaalf figuren van engelen dansen hun bepaalde dans uit het raam leunt, luidt het skelet de bel en waarschuwt dat dit allemaal voorbij is en dat we wakker moeten worden door heftig te knikken terwijl de voorstellingen van de hebzucht, lust en ijdelheid ze kijken de andere kant op en schudden hun hoofd alsof het ding niet bij hen was.
De haan zingt. Het nieuwe uur breekt aan. En zo valt het doek en wordt het kleine theater afgesloten, de belangrijkste toeristische attractie van Praag die elke zestig minuten (van 08.00 uur tot 23.00 uur) een authentieke mierenhoop rond de stadhuistoren van de Oude stad (Stare Mesto).
Een van de oude trams in de stad
Dit is ground zero in Praag . De eerste stop voor iedereen die voor het eerst komt, die plek waar de Japanners dol zijn op het maken van hun trouwportretten, zich een weg banen tussen selfiesticks en reuzenpanda's op zoek naar hun kans met een nietsvermoedende toerist, en de gidsen leggen alles uit de talen mogelijk de oorsprong van de 'twin towers' en het beeld van Jan Hus.
Praag is niet meer wat het was. Er is geen spoor meer over van wat de hoofdstad was van het voormalige Tsjechoslowakije, dat dit jaar een eeuw onafhankelijkheid vierde. Eerst kwam het einde van het communisme, toen de opening naar Europa, en toen al het andere.
De metamorfose is met het blote oog te zien , en vooral wandelen door Parížská, de meest exclusieve straat in de stad, waar Balenciagas, Guccis en Diores de begane grond bezetten van modernistische gebouwen die zijn bekroond met verwrongen draken, dappere krijgers of delicate nimfen, of door de Joodse wijk Josefov , de gouden mijl van Praag, waar alleen de gelukkigen die het kunnen betalen wonen (tegen bijna Parijse prijzen).
GYMKANASY SPEAKEASIES
Je moet naar de oude stad komen om zie het mythische prinsesverhaalplein , voor een bezoek aan het ** Klementinum ,** a wonderkind van een barokke bibliotheek vol honderdjarige globes; om op de hoogte te blijven van de fototentoonstellingen in het Museum voor Sierkunsten en ook om (eenmalig) de Brug van Carlos , die voetgangersbrug over de Moldau, even fotogeniek als verzadigd en pseudo-bohemien, die een gymkhana is geworden van legendes en bijgelovige rituelen.
Karelsbrug nachtzicht
Als er een optie is, is het altijd beter vogelperspectief vanaf de toren en bij zonsondergang.
In Stare Mesto zijn ook de meest sterrenhotels , de scherpzinnigste antiquairs, de meest pompeuze restaurants, de souvenirwinkels die knijp Kafka tot de laatste druppel, de oneindigheid van spa's die Thaise massages aanbieden (vanaf 9 euro) en de cocktailbars waar steeds meer vrijgezellenfeesten worden gevierd.
Absoluut, Praag is niet wat het was . Het wordt in één oogopslag gewaardeerd. En zo ook de cijfers. Vandaag is de zevende meest toeristische stad van Europa, met een totaal van 7.652.865 bezoekers in 2017.
De meesten van hen niet, maar een paar straten verwijderd van de toeristische amandel kan leiden tot een heel andere sfeer dan dit kijk-me-niet-raak mij Praag.
Door de repetitieve en saaie plaatsen te vermijden, zijn er juweeltjes zoals de? champagnebar , een wijn- en champagnebar in een steegje met live jazz; het restaurant Veld , met zijn eigentijdse agrarische esthetiek; lokaal , een oude typisch Tsjechische brouwerij ging door het filter van de moderniteit waar pak de kan en knabbel aan een nationale specialiteit tot in de late uurtjes (iets wat hier niet de norm is) of de verrassende speakeasy Zwarte engelen , in een Gotische kelder onder het U Prince Hotel, op hetzelfde plein van het oude stadhuis.
Als je de Karelsbrug oversteekt, kom je bij Mala Strana (de kleine stad), gescheiden van de Kampa Island door een kunstmatig kanaal. Het is weer een van de handmatige bezoeken. Het heeft er alles voor: zijn landelijke parken en barokke paleizen, zijn middeleeuwse hoekjes en ook een museum voor hedendaagse kunst, de Kampa , die interessante tentoonstellingen programmeert en waarvan de cafetaria, naast de rivier, het is een van de meest aangename plekken om van de Praagse lente te genieten.
Vanaf hier is het gemakkelijk om andere totems te bereiken, zoals de Kasteel , met de spectaculaire kathedraal, de Mucha's glas-in-loodramen en de straat van goud ; de petrin heuvel , bekroond met een sierlijke kopie van de Eiffeltoren die wordt beklommen met de kabelbaan; de Wijk Vysehrad , met zijn begraafplaats van beroemde mensen en die picknickplaats waar Praagse mensen graag de zondag doorbrengen en een barbecue eten...
Maar afgezien van al deze ansichtkaarten Praag, de barok, de modernist (inclusief kubistische); die met de foto van de bruid met een zonsondergang en zwanen die een hart vormen, daar is ook een Praag waar mensen leven, liefhebben en huilen , enkele wijken met persoonlijkheid die hun eigen transformatie ondergaan.
Malá Strana (het kleine stadje)
Dat Praag waar elke ochtend kinderen hun sjaal spannen en hun oorkappen verstellen voordat ze het huis verlaten en tieners kussen in de parken, of het nu 30 graden buiten is of -10.
Degene die in de winter de zon om drie uur 's middags sluit en in zomer installeert beachvolleybalvelden en mojito-strandbars aan de oevers van de majestueuze Moldau. Alleen de waar varieert.
Expats doen het in Vinohrady , een wijk die nog dicht bij het centrum ligt (in Praag 2) waar de dag een paar uur langer duurt en het mogelijk is om na 9 uur uit eten te gaan (in restaurants zoals Aromi ).
Ooit was het een land van wijngaarden, nu van wijnbars, wijnbars en zorgvuldig gerestaureerde pastelkleurige modernistische huizen.
Het is het equivalent van Las Salesas in Madrid, Le Marais in Parijs: per definitie de boho-buurt en het dichtst bij een homowijk in de hoofdstad van Tsjechië.
Namesti Miru (de Plaza de la Paz) is het centrum en Vinohradska de hoofdstraat, vol met Italiaanse cafés en prachtige designerwinkels zoals Paviljoen , een oude ijzermarkt omgebouwd tot een soort conceptstore.
Als je het ongeveer tien minuten volgt, bereik je een park dat wordt omringd door enkele van de meest interessante plekken in Praag, bakkerijen, ijssalons, bistro's en Vietnamese afhaalmaaltijden , waar ze op zaterdag een populaire boerenmarkt houden.
Bloemenkraam op de Praagse markt in Holesovice
In het centrum, is een van de beste? voorbeelden van moderne stadsarchitectuur , de Heilig Hart Kerk en ook vanaf daar kun je bijna de hele tv-toren zien, een icoon van Žizkov buurt.
Het is een laat-modernistisch gebouw, op de basis waarvan de typische Tsjechische hedendaagse kunstenaar , David Cerný, ontwierp zijn beroemde installatie Babies , een paar groothoofdige baby's die naar de top proberen te klimmen.
Daarin is er een gastronomisch restaurant, Oblaca, en een eigenaardig vijfsterrenhotel met een eenpersoonskamer en een onovertroffen uitzicht.
Žižkov was ooit een arbeiders- en industriewijk en een grens die niet alle Praagers durfden oversteken vanwege zijn reputatie als rebel.
Nu komt iedereen graag, vooral hun traditionele en zeer goedkope brouwerijen? (vergeet niet dat de Tsjechen 143 liter per jaar per persoon drinken), waarin veel regels van De avonturen van de goede soldaat Švejk in de wereldoorlog , door Jaroslav Seifert, de enige Tsjechische auteur die de Nobelprijs voor Literatuur heeft gekregen.
Žižkov grenst in het zuiden aan Karlín, een andere industriële wijk (en de enige met een rasterlay-out) die getuige is geweest van deze Praagse metamorfose.
Een van de oldtimers die stadstours doen
Bijna een decennium geleden had bijna niemand gedacht dat ze daar vandaag zouden willen verhuizen. Maar het is dankzij de herstel na de overstromingen van 2002 (die de halve stad wegnam) is herboren met een nieuw leven (en een esthetiek die zijn verleden niet vergeet).
En het lijkt erop dat hij zich in de vorige goed moet hebben gedragen en dat karma recht heeft gedaan, want in deze is hij een van de meest interessante plekken in Praag geworden, vooral als het gaat om duurzame architectuur , Zoals de kantoorgebouwen Nile House, Donau House, Main Point (een DaM-project in Praag dat in 2011 de prijs won voor het beste kantoorgebouw ter wereld, de MIPIM Awards) of Corso Karlin (ontworpen door Ricardo Bofill op een 19e-eeuws gebouw), evenals kunstgalerijen, werkplaatsen of panden met beroemde interieurontwerpen zoals Proti Proudu of het restaurant Eska , en multifunctionele zalen zoals Forum Karlín.
DE HUID BEWEGEN
Een van de grote voordelen van de Tsjechische hoofdstad is de grootte, de goede communicatieverbindingen en het feit dat om van bijna elk punt A naar elk punt B te gaan, de afstand altijd constant is: vijftien minuten.
Aan de overkant van de rivier, ten noorden van de oude stad (en ook een kwartier verderop), aan de letna heuvel , deze Holešovice , misschien wel de meest avant-gardistische hoek van de stad en bijna ieders favoriet.
Het heeft het allemaal: ver genoeg van het centrum en dichtbij genoeg, met een strategische positie die u de beste zonsondergangen geeft.
Koepel van het Nationaal Theater in de oude stad, die door de burgers zelf is herbouwd
De voormalige slachthuizen aan de rivier in Praag zijn omgebouwd tot markten en restaurants, boekwinkels en winkels, en onafhankelijke bioscopen zijn in hun schaduw verrezen ( Bio Oko ) en hedendaagse kunstcentra zoals de DOX .
Hier brengt constant een eeuwige lente culturele manifestaties, circusevenementen, theater, dans of conceptuele kunst. Vast en zeker Cobra , met zijn afgebroken muren en kale gloeilampen, is een van de populairste plekken geworden.
Ook een goede buurtmetafoor: rijke koffie en cocktails naar instagram, Live DJ's en wat snacks en een sfeer die het aanbod gedurende de dag verandert. Een slang die met het seizoen zijn huid afschudt en de restanten achterlaat. Zoals Holešovice zelf. Zoals hetzelfde Praag van de 21e eeuw.
PRAAG REIS NOTITIEBOEKJE
WAAR TE SLAPEN?
InterContinental Hotel (vanaf €201)
Er is geen beter gelegen hotel als het gaat om het ontdekken van het historische deel van de stad. Twee meter van de rivier, in dezelfde Pařížská , drie minuten van het oude stadhuisplein en in een gebouw met brutalistische architectuur, ligt dit vijfsterrenhotel met gerenoveerde kamers en een restaurant. Deze, op de bovenste verdieping, Het heeft een van de beste uitzichten in Praag. en de fitnessruimte met zwembad is een van de meest complete en moderne.
Mandarijn Oriëntaals (vanaf € 374)
In een voormalig 14e-eeuws klooster in Mala Strana Dit hotel is gelegen waarvan de luxe suites met een klassiek, eigentijds design uitzicht op het kasteel hebben. Maak ook een reservering bij het oosterse restaurant, Spices, die verschillende Aziatische keukens combineert.
Patio van het vegetarische restaurant Etnosvet
WAAR TE ETEN
Veld
In een rustig straatje in de oude stad is dit prachtige fine dining restaurant ingericht met gebruiksvoorwerpen en kleding van het platteland en muurschilderingen van Tsjechische kunstenaars aan het plafond . Ze zijn (samen met hun naam) een intentieverklaring van wat daar wordt geserveerd: de meest natuurlijke producten precies goed aangeraakt . Alles ademt een Scandinavische nasmaak.
La Tasting Bohême Bourgeoise
Chef Oldřich Sahajdák is een terugkerende ster in dit restaurant in de oude stad. Seizoensproducten van lokale aanbieders met Franse inspiratie. Er wordt enkel een degustatiemenu geserveerd, al dan niet met bijpassend wijnarrangement (van wijnen of sappen).
Plevel
Rauwe en vegetarische keuken voor een goede prijs en een jeugdige en leuke sfeer in de wijk Vinohrady. Om te ontsnappen aan de toerist.
Etnosvet
Een van mijn favoriete bistro's Petra Nemcova. Het heeft een uitgebreide vegetarische en veganistische kaart en vriendelijke bediening. Vraag om een tafel op de charmante binnenplaats.
Petra Nemcova bij Meet Factory, het onafhankelijke centrum voor hedendaagse kunst in de wijk Smíchov
Aromi
Het is al jaren een van de beste restaurants van de stad. Het is een elegante Italiaanse in Vinhorady , met een goed genre, pasta in perfecte punten en dagen van gastronomische pizza of specifieke producten van tijd tot tijd. In de zomer heeft het een heerlijke tuin.
Manifest Markt
Een van de belangrijkste nieuwigheden van dit jaar, een openlucht voedselmarkt om hamburgers, vis, vegetarische gerechten te eten... die aan kraampjes worden gekocht en aan gedeelde tafels worden gegeten. Ook kunst, design en muziek.
Kantyn
Zoals de naam al doet vermoeden, is het de traditionele Tsjechische taverne... maar in een moderne versie. Bij de ingang is er een toonbank met verschillende soorten vleeswaren, worstjes en hamburgers om te kopen naar het gewicht dat ze bereiden, ze serveren op dienbladen op papier en worden staand aan de bar gegeten met een biertje. Voor lange maaltijden is de eetkamer aan de achterkant meer aan te bevelen. Dicht bij het Wenceslasplein.
WAAR TE DRINKEN?
Jazz Dock Club
Muzikale referentie naast het mythische reduta, Deze club onder de oever van Janáček, in de wijk Smíchov, programmeert kleine en grote concerten.
WAAR TE KOPEN
vnitroblok
Multicultureel Centrum in de voormalig industriegebied van Holešovice : designwinkel, café, dansstudio, kunsttentoonstellingen en onafhankelijke bioscoop
Paviljoen
Designmeubels, tentoonstellingen en cafetaria in een oude markt in de buurt van Vinohrady.
vnitroblok
TE DOEN
Tsjechisch kubismemuseum
Op de verschillende verdiepingen van het Huis van de Zwarte Madonna , een gebouw gemaakt door architect Josef Gočár, exposeert meubels, decoratieve kunst, enz. van de belangrijkste namen van het kubisme in de Tsjechische Republiek: Janák, Čapek, Kubin... Het is essentieel om door de prachtige cafetaria te gaan? , Grand Café Oriënt. Vraag naar het typische dessert, de? věneček , wat meestal rond is, maar hier maken ze het... vierkant.
gemeentehuis
Liefhebbers van Mucha, als het Mucha Museum (wat voor jou zal zijn) tekortschiet, bezoek dan dit modernistische gebouw met muurschilderingen die door de schilder zijn ingegrepen. Er zijn rondleidingen in het Engels, een Amerikaanse bar en café.
Villa Muller
Adolf Loos ontwierp dit spectaculaire huis voor de Müller huwelijk met een mix van functionalisme en Engelse stijl. Gerestaureerd, werd het opengesteld voor bezoekers in het jaar 2000. Het opent woensdag, donderdag, zaterdag en zondag om 9, 11, 13, 15 en 17 uur. Reserveren essentieel.
MeetFactory
Kunstcentrum naast het spoor in de wijk Smíchov. Muziek, theater en underground tentoonstellingen.
*Dit rapport is gepubliceerd in **nummer 123 van Condé Nast Traveler Magazine (december)**. Abonneer u op de gedrukte editie (11 gedrukte nummers en een digitale versie voor € 24,75, door te bellen naar 902 53 55 57 of via onze website) en geniet van gratis toegang tot de digitale versie van Condé Nast Traveler voor iPad. Het decembernummer van Condé Nast Traveler is beschikbaar in de digitale versie om ervan te genieten op uw favoriete apparaat.
De spoorlijnen in de wijk Smíchov