Die Rundbar: heerlijk!
Gelegen in wijk zeven, het meest hipster-gebied van Wenen, de straat Zollergasse Het is een ontmoetingsplaats voor zowel de lokale bevolking als toeristen die op zoek zijn naar levendige etablissementen waar ze verschillende soorten voedsel van over de hele wereld kunnen proeven.
En het is dat ze zich, in zijn lengte van enkele meters, concentreren de drukste bars en restaurants in de stad. We doorlopen het van boven naar beneden.
De lokale bevolking noemt het “de straat van de Weense gastronomie”, en daarin leven de lokale bevolking met meer dan drie decennia oudheid samen met anderen die minder dan een jaar geleden hun deuren hebben geopend.
We starten de route bij **Gezondheidskeuken** (op nummer 14), een tempel van gezond eten. Jouw motto? Gezond en fast food, altijd een gezond leven in stand houden. Hun recepten zijn gemaakt van een breed scala aan natuurlijke ingrediënten, met het ei als een van de hoofdrolspelers, in al zijn aspecten.
Verderop in de straat, op nummer 8, is het beroemde **Café Europa,** a local met een levensduur van meer dan 30 jaar en non-stop koken van 's morgens tot' s avonds, die sluit in de kleine uurtjes van de ochtend. Om deze reden is het niet ongebruikelijk om ondanks de koude Weense avonden een goede sfeer te vinden, of u nu gaat eten of een van hun 250 cocktails van het menu. Het is zonder twijfel een veilige gok.
Naast de deur is **Liebling**, een local vintage inrichting, met totaal verschillende meubels en tafels die ook altijd levendig zijn, vooral tijdens de laat weekend ontbijt.
Aan de overkant bevindt zich ** Ganz Wien **, misschien een van de meest benijden om zijn terras midden op straat –als het weer het toelaat–, waar mensen in de rij staan om te genieten van hun heerlijke ontbijt. En als de avond valt, heb je misschien geluk en vang je een live muziekconcert.
De laatste plaats op straat, op nummer 5 en voordat u de voetgangersstraat bereikt, is ** Kaffemik **. Het is een kleine en elegante plek met een opvallende blauwe toonbank, die biedt een gevarieerde selectie koffie van onafhankelijke branders. Het grappige is dat ze elke maand een andere presenteren, waarbij ze een kleine proeven.
ROND DE WERELD
Liefhebbers van internationale gastronomie hebben ook hun plekje in dit kleine straatje. We beginnen op een hoek, ** Gasthaus Sapa **, direct aan de Lindengasse.
gespecialiseerd in voedsel Vietnamees, Het heeft een uitgebreide menukaart met soepen met allerlei ingrediënten, maar de grote specialiteit is rollen gemaakt van rijstpapier met verschillende vullingen voor elk wat wils.
Op nummer 2 staat de **Bao Bar** die, zoals de naam al doet vermoeden, gespecialiseerd is in dit soort brood. We raden je aan om een van hun twee bestseller te kiezen: ofwel Kip Steirer met wasabi, sesam, honing, rode kool en komkommer, of de zogenaamde 'Deluxe', met avocado, limoen, rode kool en kimchisaus.
Pizzaverslaafden hebben ook een spatie, de **Bross Pizza**. Het is een kleine plaats die is opgezet door twee jeugdvrienden en wiens succesformule ligt in combineer pizza's met rijke Bloody Mary's of ambachtelijke bieren.
De favoriet, of in ieder geval degene waar iedereen het over heeft, is L'Atomica, op basis van pittige chorizo –meegebracht uit Spanje–, mozzarella, gekarameliseerde rode ui en een pittige saus met een speciale formule.
LINDENGASSE, NOG EEN TOP GASTRO STRAAT
Het kruist met het vorige en wordt ook gekenmerkt door het hosten van verschillende gastronomische punten waarmee rekening moet worden gehouden. Een daarvan is **Tart'a Tata**, specifiek op nummer 35, een heerlijke en veelgevraagde traditionele Franse bakkerij die, door voortdurend taarten en gebak te maken, een heerlijke geur afgeeft die de hele omgeving doordringt.
Het is zonder twijfel een perfecte optie als je behoefte hebt aan een beetje zoetheid in het lichaam. Het duurt even om te beslissen tussen citroentaart, bosbessentaart of chocoladetaart, Zij zijn de drie onweerstaanbaar.
Ook opmerkelijk is **Die Rundbar**, op nummer 1, een kleine bar wiens esthetiek je terugvoert naar de prachtige jaren 50, en dat het wordt beschouwd als de perfecte plek om elke avond een cocktail te drinken, of te genieten van de levendige zondagse brunch.
Eindelijk, op de hoek van de Neubaugasse-straat, is ** Rauch Juice Bar **, de tempel van natuurlijke sappen. Daarin kun je ook fruitshakes met speciale aanvullingen en vitamines, of koude fruitinfusies.
Onmisbaar om zijn drie specialiteiten te proberen: Italian Kiss, Ruby Dragon of de eigenaardige Adidas Runners Special.
AZIATISCHE SMAAK IN HIPSTERRUIMTE
Een paar blokken van deze straat ligt het ** Hotel am Brillantengrund ** (Bandgasse, 4), bekend als degene met de Fietsen voor zijn kleine interieurwinkel, waar ze uitjes organiseren en allerlei onderwerpen die met deze sport te maken hebben.
Het onderscheidt zich ook door zijn voortreffelijke keuken op basis van Filipijnse recepten –Pinoy food, noemen ze dat–, met Oostenrijkse invloeden. Het is een familierestaurant, waarin de eigenaar Marvin Mangalino en zijn moeder Ze verrukken elke dag gasten en toeristen.
Het zijn goede voorbeelden vis geserveerd in een gietijzeren koekenpan; hun natuurlijke sappen om op te frissen, zoals meloen; de geassorteerde rijst ; de Filipijnse steak genaamd Bistek, of de beroemde “Siopao” hamburger , waarvan het recept kippenvlees of tofu bevat, geserveerd in een bad.
AL RICO WIENER SCHNITZEL
Je kunt de Oostenrijkse hoofdstad niet verlaten zonder het bekendste gerecht uit de gastronomie te eten, de beroemde steak Wiener schnitzel , een eenvoudig recept dat erg lijkt op de traditionele escalope.
vertel het verhaal dat was het favoriete gerecht van keizer Franz Joseph I, vooral het kalfsvlees, sinds vandaag is het uitgebreid naar de versie met varkensvlees en kip.
Naast de al klassieke restaurants ** Schnitzelwirt ** (Neubaugassee, 52) en ** Figlmüller ** (Bäckerstraße 6), is het podium ** Meissl & Schadn, ** (Schubertring 10-12), een restaurant in waar je kunt genieten van een filet met het lekkerste deel van het kalfsvlees en die bovendien de mogelijkheid biedt om je in te schrijven voor een van zijn kookcursussen om uit de eerste hand de trucs te kennen die nodig zijn om te koken de perfecte Wiener Schnitzel.