Luchtfoto van Lima
over archeologie gesproken Peru is om over te praten Denise Pozzi-Escot . Al meer dan 40 jaar is ze een van de belangrijkste professionals die verantwoordelijk is voor tal van opgravingen. Hij heeft boeken en artikelen geschreven, heeft lessen over de hele wereld gegeven en heeft zelfs geholpen bij het opstellen van wetten met de National Archaeology Commission om erfgoed te beschermen. Jouw missie: het verleden opnieuw opbouwen om te projecteren naar een betere toekomst
Dit interview is onderdeel van "De wereld lokaal gemaakt", een wereldwijd project van Condé Nast Traveler in de zeven internationale edities, dat stem geeft aan 100 mensen in 100 landen om te ontdekken waarom hun eigen territorium je volgende bestemming zou moeten zijn.
Vertel ons over Peru dat je vaak bezoekt.
ik woon in Limoen, de hoofdstad, een van de weinige hoofdsteden in Latijns-Amerika die aan de rand van de zee ligt. De stad heeft een historisch centrum dat wordt beschermd door UNESCO, hoewel alleen in Lima er zijn meer dan 200 "huacas", of pre-Spaanse archeologische vindplaatsen die deel uitmaken van het landschap van de hoofdstad. Toegevoegd aan de rest van de archeologische vindplaatsen in Peru, zijn er in totaal meer dan 100.000, sommige met een geschiedenis die meer dan 3000 jaar teruggaat. Naast dit alles is er ons natuurlijke landschap met de kustwoestijn, Andes-hooglanden en de Amazone . In ons land worden meer dan 40 verschillende talen gesproken.
De Peruaanse keuken is zeer aantrekkelijk. Waar zou je ons mee naartoe nemen om te eten?
Er zijn teveel heerlijke plekken om alleen in Lima op te noemen! Dat gezegd hebbende, voor een creools ontbijt er zijn goede plaatsen zoals MÓ-Koffie, in San Isidro, bekend om zijn brunches. de Chinezen, in Miraflores Het serveert ook een goed ontbijt. Voor de lunch, na een wandeling door de traditionele barranco buurt, deze isoline met traditionele Creoolse gerechten. verbazen wie werkt jungle keuken of hulp in de huishouding, gespecialiseerd in Nikkei-gerechten. Om een heerlijke ceviche en een verscheidenheid aan visgerechten te eten moet je naar De vriend vis.
En uiteraard, Astrid en Gaston, die is naast de Huaca Pucllana, een oude site die dateert uit Wari-periode, tussen 600 en 900 na Christus, en die je hier 's avonds kunt zien.
Wat mogen we buiten de toeristische circuits niet missen?
het heiligdom van Pachacamac in het zuiden van Lima, met zijn twee musea. Het is ook de show van Paso Horses in de . waard Hacienda Mamacona. Een rond plan is om een wandeling door de olijfgaard park, in San Isidro, een rustige en aangename plek om te wandelen en dan, als je daar zin in hebt, wat theater, bioscoop, muziek of tentoonstellingen in de Katholiek Cultureel Centrum (PUCP) om uiteindelijk iets in de buurt te bijten.
Waar kunnen we wat handwerk kopen?
Peruaans handwerk in de Indiase markt Miraflores. En als je op zoek bent naar werk van lokale kunstenaars, dan zijn er twee adressen waar ik dol op ben: Labyrint en de galerij Indigo.
Een uitzicht dat de reis waard is?
In Ravijn , Miraflores, er zijn prachtige plekken met uitzicht op zee waar je in de zomer kunt genieten van onvergetelijke zonsondergangen.