Robots zelfs in de soep: het coronavirus heeft de 'robolution' met 10 jaar versneld
Kom vroeg voor uw vlucht aan om uw favoriete cocktail te drinken, bereid door een robotarm in de eerste autonome bar zonder menselijke aanwezigheid van de luchthavens. Bestel gepersonaliseerd eten om je . te versterken immuunsysteem gemaakt in een keuken zonder koks. OF een week in een hotel doorbrengen zonder de noodzaak om met medewerkers te communiceren terwijl een robot reinigt de lucht van onzuiverheden achter je rug. Drie schijnbaar heilzame acties die vanuit een andere hoek een tegengesteld perspectief bieden. Consumeer op de luchthaven en verbeter de werkonzekerheid bij restauratie, vergeet het plezier van een goede menselijke stoofpot doorgegeven van generatie op generatie of veracht toerisme waar de warmte van de behandeling het gevoel van welzijn tijdens het verblijf verhoogt.
“Je spreekt met trots en interesse als je dat zegt het coronavirus wordt een keerpunt om de automatisering in de samenleving te versnellen . Dat zijn keerpunten in de evolutie van automatisering. In een wereld die endemisch is voor Covid-19, robot bekeerlingen jij bevestigt dat bedrijven moeten automatiseren om te overleven. Maar wat voor soort automatisering of robotica ziet u voor ons? ”, schreef hij met ironie Marius Robles , mede-oprichter van Voedsel door robots , zichzelf in de "huid" van de robots plaatsen. “Vanuit het oogpunt van de show, het leven onder de pandemie was een kermis voor straatverkopers van robot obers, robotchefs hamburgertenten of fruitplukkers, veel van hen? onnodig vermenselijkt en werken bij onaanvaardbaar lage snelheden. Dit luisteren en zien is de aanleiding geweest voor een eeuwige overtreding.”
De " robotoplossing " of robotrevolutie het verscheen altijd als iets nieuws om de hoek in de onbepaalde toekomst. Door traagheid hebben we de grote technologische sprong in de takenlade en nu de pandemie heeft besloten te versnellen zonder op iets of iemand te wachten, met de angst voor besmetting als achtergrond . Dus, kan het gezegd worden dat? het coronavirus is de beste bondgenoot van robots geweest voor grootschalige implementatie buiten de gebruikelijke scenario's?
“Consumenten hebben gezien dat kan een veiligere manier van interactie zijn dan met een mens , of het nu in een winkel, hotel of restaurant is. In ons geval hebben we gezien een forse toename van de interesse van klanten , vooral degenen die sceptisch waren en nu hebben besloten een stap voorwaarts te zetten. Heel veel van ze willen ze introduceren in hun organisaties s, maar ze weten niet waar ze moeten beginnen”, zeggen ze tegen Traveler.es van Voedsel door robots.
Handel, toerisme, restaurants en nu ook gewone burgers , zie robotica in een beter licht door de perfecte kruising tussen technologie, vooruitgang en veiligheid . Het is geen toeval dat, volgens officiële cijfers, $ 1,5 miljard geïnvesteerd in Food Tech-bedrijven in de afgelopen twee maanden . De lockdown moest onze zintuigen scherpen om terug te gaan naar de basis en het lokale, maar deconfinement versnelt de minachting voor menselijk contact.
Precies Marius Robles had tussen zijn wenkbrauwen de opening van het eerste robotrestaurant in Spanje kijk uit naar eerder dit jaar. Een uitdaging die moest worden uitgesteld tot februari 2021. Onmogelijk restaurant , zoals de plaats zal worden genoemd, heeft geleden onverwachte stop met het coronavirus ; een pauze die trouwens een balsem is geweest om te beseffen dat ** het scenario is veranderd **. En het is ten goede veranderd. “ De pandemie heeft ons gemoedsrust gegeven en heeft ons in staat gesteld het concept nader te herformuleren. We zijn tevreden in de zin dat het een het bevorderen van de mentaliteit van de consument , die de mogelijkheid hebben aangegrepen om omarm automatisering en robotica in een complexe sector als de horeca. De Covid-19 heeft bekrachtigd dat we op de goede weg zijn”, verzekert hij.
Het meest merkwaardige is dat in deze toekomstig robotrestaurant , Al social distancing was gepland Voordat social distancing op ieders lippen lag. "Social distancing werd al in de schetsen van ons restaurant in acht genomen voordat de pandemie uitbrak, gezien de interactie met robots", zegt Marius Robles. “ Beide in Area 51 (wat de meest informele ruimte is) en in de bar zelf (die we robotbar ) of de grote zaal (genaamd 1495 als eerbetoon aan het jaar waarin Leonardo Da Vinci zijn eerste schets van een robot bedacht). Hieraan wordt toegevoegd dat het een volledig aangepaste ruimte zodat je 'in de achterkamer' een dienst kunt verrichten van afhalen of voedsellevering met de verschillende operators. Op deze manier, en vóór een tweede of derde hergroei, ons restaurant kan blijven functioneren zonder de basis praktisch te veranderen”.
Naast de alarmtoestand en quarantaine erkent de mede-oprichter van Food By Robots dat er iets anders is dat het project heeft vertraagd. "We gaan ervan uit dat ons restaurantconcept bestond niet , noch in zijn fysieke, technologische of gastronomische structuur. Het lijkt misschien pretentieus om dit te zeggen, maar het is zo. Kunstmatige intelligentie zal veel gerechten definiëren , waar de meeste een zullen hebben innovatief onderdeel met experimentele ingrediënten . We proberen smaken aan te bieden en niet alleen gerechten, meestal afgestemd op gepersonaliseerde gerechten. Daar komt nog bij dat de automatisering die we aan het ontwikkelen zijn en die 12 robots integreert, tot op heden in geen enkel restaurant is uitgevoerd”.
Met de ervaring van andere robotrestaurants in de wereld, beweert Impossible Restaurant de les te hebben geleerd om het grote probleem van dit bedrijfsmodel op te lossen: veel nieuwsgierige mensen maken een selfie of een grappige foto met de dienstdoende robot, en nemen een drankje om kom nooit terug “ Als het enige dat opvalt aan uw geautomatiseerde restaurant technologie is , hoe efficiënt het ook is, het zal moeilijk voor u zijn om herhaling door klant . Zijn herinnering blijft in slechts een selfie met een robotkelner die je de afwas brengt of een robotarm die je een biertje serveert”.
De balans tussen eerste verrassing voor de interactie met robots toegevoegd aan de laatste verrassing voor de kwaliteit van het gerecht. Alleen dan heeft een robotrestaurant toekomst . "Ik denk dat de sleutel erdoor is" vind dit evenwicht . Hiervoor is het absoluut noodzakelijk om een gastronomisch aanbod buitengewoon suggestief en aantrekkelijk, ik zou zelfs uniek zeggen, hoewel ik dit concept niet graag zeg omdat praktisch alles is kopieerbaar en. En ook, heel belangrijk, het moet een 'veilige' ervaring zijn. Door de mens praktisch uit de vergelijking te halen, kunnen we veel betere kwaliteits- en voedselveiligheidscontroles hebben in het bereidingsproces en volledig transparant voor het diner.
Precies, de mens uit de vergelijking halen is wat de meeste mensen zorgen baart . Het democratiseren van de intrede van robots in ons leven is niet zal veel banen schrappen? Betekent de implantatie van robots in hotels en restaurants direct het verlies van menselijke arbeid? ¿Robots gaan belasting betalen zodat het hele economische systeem min of meer in stand wordt gehouden zoals het tot nu toe is geweest? Vragen die u in elk interview ontvangt simi wang , directeur wereldwijde verkoop van Keenon Robotics.
Het geval hiervan roboticabedrijf opgericht in 2010 is een geweldig voorbeeld van de snelle expansie van robots. In slechts tien jaar tijd is het uitgegroeid van een start-up van vier Chinese ingenieurs tot het aannemen van meer dan 250 mensen. “ De meeste van onze klanten verstoorden het werk van hun medewerkers niet met de toevoeging van onze robots . Integendeel, ze namen meer personeel aan vanwege de grotere stroom klanten. Mensen denken echter dat robots mensen vervangen, het zijn slechts hulpmiddelen zegt Wang.
Om de impact van de groei te begrijpen, moet alle aandacht worden gericht naar het kroonjuweel . Zijn sterrobot heet pinda en is ontworpen om het werk van de obers en de ervaring van de diners comfortabeler maken? . Met zijn halve glimlach, gedrongen postuur en behulpzame butler-look, Peanut neemt de zwaarste klusjes op zich die niemand in een restaurant wil doen. . Begeleid het diner naar de tafel, breng al het eten naar de tafel, hoe zwaar het ook mag zijn en verzamel alle vuile vaat in een minuut. Geen storingen, klachten of pauzes. Er werken al meer dan 10.000 Peanuts op volle capaciteit in verschillende Aziatische restaurants, ten koste van het feit dat deze aantallen dit jaar tot nu toe blijven groeien, rekening houdend met dat er zijn meer dan 6.000 nieuwe units verkocht aan 500 restaurants . 16.000 robots, wat voor veel critici betekent het verlies van 16.000 banen die niet langer door menselijke arbeid zullen worden vervuld.
“Wat onze robots doen is acties overnemen die meer energie vergen zoals het serveren of opruimen van vuile vaat. Door robots te gebruiken, kunnen restaurantmedewerkers meer tijd besteden aan interactie met klanten. Door het werk van de obers te vergemakkelijken, restaurants kunnen ook hun verloop verlagen door gelukkigere werknemers te hebben zegt Wang.
Ze kunnen en willen het niet openlijk zeggen, maar de uitbraak van COVID-19 heeft zijn bedrijfsprognoses op korte termijn verbeterd . "Vast en zeker We voelen de toegenomen behoefte door het coronavirus . Het aantal potentiële klanten dat we ontvangen is verdrievoudigd ten opzichte van vorig jaar, en veel van hen komen uit het buitenland.” Bovendien verraste de situatie de makers van de robots zelf. “ We hadden ook niet verwacht dat onze robots zoveel zouden kunnen helpen in een nieuwe situatie voor iedereen . Bij de start van het coronavirus waren veel ziekenhuizen onderbemand. Alle medische staf richtte zich op al je energie besteden aan het redden van levens . de ziekenhuizen ze wilden graag oplossingen vinden, daarom hebben ze ons gevonden . Onze robots hebben geholpen met routinematige handelingen van het assisteren bij leveringen of het desinfecteren van planten . Meewerken aan de preventie van COVID-19 heeft veel betekend voor ons bedrijf. We hebben geconstateerd dat steeds meer mensen bots herkennen als een oplossing in plaats van een bedreiging. We maken het leven van mensen gemakkelijker en veiliger."
Maar laat niemand denken aan de gehumaniseerde robots van literatuur, film of een reeks dystopische toekomsten, in staat om elke persoon in beeld en gelijkenis na te bootsen . “We hebben nooit geloofd dat robots op mensen moeten lijken. Speciaal voor de robots tegenover het publiek . Het hebben van een ontwerp in de vorm van een mens vermindert de functionaliteit van robots aanzienlijk”, zegt hij. Wat ze bij Kennon Robotics niet kunnen controleren, is wat klanten doen zodra ze hun robots hebben gekocht. “Het is waar dat veel van onze klanten het uiterlijk van onze robots veranderen om meer op de menselijke vorm te lijken. Het is belangrijk om te benadrukken dat gehumaniseerde robots in het begin klanten aantrekken, maar na een paar maanden verliezen ze geleidelijk hun versheid.”
Iets waarmee de makers van de henn na hotelketen in Japan als we aandacht besteden aan het aspect van alle robots die in de 's werelds eerste hotel bemand door robots . Een vrouwelijke gehumaniseerde robot die zelfs het masker draagt om het gevoel van veiligheid te geven tegen mogelijke virussen. "Bij de receptie gasten worden begroet door meertalige robots die u helpen met het papierwerk bij het inchecken . in de garderobe, een robotarm zal de bagage opslaan . Ook, zodra de gezichten van gasten zijn geregistreerd bij onze gezichtsherkenningssysteem , je hoeft je kamersleutel niet meer bij je te dragen of je zorgen te maken dat je hem kwijtraakt”, zeggen de makers. “Deze leuke momenten van interactie met robots zullen het hart van de gast verwarmen. De unieke ervaring zal onze gasten een stap verder in de toekomst brengen”, zeggen ze in een geforceerde poging om een goede behandeling over te brengen.
hoewel sinds Kennon Robotica ze verzekeren dat niet gemakkelijk om markten buiten Azië te betreden voor het huidige beeld van alles wat uit China komt. “Met een Chinese achtergrond is het niet eenvoudig om in lokale netwerken te stappen. We werken nu samen met** Wow Bros in Korea en Softbank Robotics in Japan**, maar we geloven dat hetzelfde bedrijfsmodel kan werken in westerse markten.”
En het is dat voorbij de restauratie, robots krijgen ook een leidende rol in het toerisme . “Natuurlijk zal toerisme een van de belangrijkste early adopters ”, zegt Marius Robles: “Robots in de lobby is iets dat over de hele wereld zal worden uitgebreid, zowel in roomservice als showcooking en zelfs het serveren van de perfecte cocktail volgens de stemming van de reiziger. De interactie die we tijdens het reizen uitvoeren, zal veranderen met het kleine broertje van robots: chatbots . Ze zullen ons ertoe brengen een veel persoonlijkere ervaring te hebben, zowel tijdens het boekingsproces van onze reizen als ons te begeleiden tijdens ons verblijf. Het zijn in beide gevallen nog steeds algoritmen”.
Maar als dit je allemaal als sciencefiction in de oren klinkt, wacht dan tot je het nieuwste project ontdekt dat veel verder gaat. avatar-in , dat onlangs ondersteuning heeft gekregen van Sony en behoort tot de ANA-groep, is bedoeld om uw avatar voor u te laten reizen. ”Het is telepresence-technologie . Het lijkt ons misschien gek, maar tijdens deze opsluiting hebben we er zeker meer dan eens over nagedacht. Stel je voor dat je naar plaatsen kunt gaan waar je onmogelijk kunt komen en de mogelijkheid hebt om nieuwe werelden te ontdekken en nieuwe ervaringen op te doen. . Het project gaat verder dan het prachtige effect van reizen, wil je helpen in je dagelijkse leven”.