Met z'n tweeën naar Fuerteventura reizen, waarom niet?
In deze uitje voor twee , ontspanning, rust en droogte van het oudste eiland van de Canarische Eilanden zet ons voor de spiegel : de wind tilt ons op, maakt ons lichter. Een kracht die de hele dag vergezelt, laat ons verdwijnen, vergeten en herboren worden . Met die rust die in augustus en Kerstmis de kantoren overspoelt, met de rust om even (van jezelf) niets meer te verwachten dan het heden.
“ Deze eenzaamheid van de zee die ons overal omringt is als een kalmerend middel ”, wat een liefhebber van het eiland als Unamuno zou zeggen.
Fuerteventura je moet streel haar kilometer voor kilometer , met een goede soundtrack, totdat de huid ervan droomt een vulkaan, een strand en een sterrennacht te zijn. We gaan naar de stad de olijf , vertegenwoordigt 21,5% van het eilandoppervlak en die steden herbergt zoals: de olijf, Tindaya, De Cotillo, Lajarès, De Caldereta en onze eerste stop, het toeristische epicentrum van het eiland, Corralejo.
Uitzicht vanuit uw kamer in Avanti, zie zonsopgang vanaf het terras, onvergetelijk
We volgen het geluid van de golven totdat we bereiken voorschot _(Calle Delfín,1; Corralejo) _, een klein boetiekhotel (alleen voor volwassenen) met 15 kamers, waar we worden ontvangen met een verfrissend glas Prosecco, een handdoek om naar het strand te gaan en een zachte pareo (die ook Te koop) . Naast de raam met uitzicht op de Atlantische Oceaan , nodigt een cocktailruimte ons uit om te proosten op dit eiland, maar voorlopig jacuzzi op het dak met uitzicht op de haven lijkt me de beste optie.
Op de begane grond de golfbreker restaurant _(reserveer van tevoren op 928 85 41 52 anders wordt het moeilijk om een tafel te bemachtigen. Gesloten op woensdag) _, een zeeruimte gestrand met balken bezaaid met houten vissen, die je naar het universum van wes anderson waar alles meer instagrambaar is. vraag om de zeevruchten Y vis ( als er garnalen zijn, niet knipperen ) en probeer hun heerlijke salades. Een zorgvuldige soundtrack van onafhankelijke muziek maakt dit sappige voorstel compleet.
Corralejo wordt omringd door vulkanen, een hypnotiserende turquoise oceaan die uitkijkt over Isla de Lobos en het natuurpark Dunas de Corralejo. . De weg die Puerto del Rosario met Corralejo (FV-1) verbindt, doorkruist dit beschermde gebied dat bestaat uit: grote duinen langs zo'n tien kilometer kustlijn , die woestijnschoonheid combineren met uitgestrekte witte zandstranden tegen een schitterende blauwe achtergrond. Zonder twijfel een van de grootste attracties van het eiland.
Vooraan de eiland van wolven (twee kilometer van Fuerteventura en acht van Lanzarote) begroet ons. Dit beschermde gebied is een zeer aan te bevelen excursie waarbij je naar het hoogste punt van het eiland kunt klimmen, Caldera-berg , 127 meter hoog, om de duinen vanuit een nieuwe hoek te bekijken of te ontspannen in schelpenstrand.
Natuurpark Corralejo op Fuerteventura
Terug in de stad zoeken we de verbinding tussen het Canarische gastronomische erfgoed en het Aziatische exotisme in de yamatori-restaurant _(Gran Hotel Atlantis Bahía Real 5* G.L. Resort Avenida Grandes Playas s/n; reserveringen op +34 928 53 64 44) _, een van de beste Japanse hotels in Spanje. Het menu, onlangs gerenoveerd, bevat verrassingen zoals maki's met zachte kaas en bananentempura met gofio of de kid roll (voor tien). Waarschuwing: zijn sashimi kan verslaving veroorzaken.
Sommige vleugjes Chinese gastronomie sluipen binnen dankzij chef-koks zoals Guorong Chen, bekend als Rong , die zijn meesterschap demonstreert door warme gerechten op de bakplaat klaar te maken in het zicht van klanten, zoals de Ossenhaasrol met asperges en teriyakisaus (pure magie, die je in slow motion gaat opnemen). En nee, hoe graag je ook aandringt, Rong zal het geheim van zijn saus niet delen.
Interieur van het Yamatori-restaurant op Fuerteventura
Tussen Corralejo en Cotillo maken we een essentiële stop bij Lajarès , een ontmoetingsplaats voor artiesten en surfers die naar het noorden trekken. We kwamen binnen 722 Gradi Art Gallery _(Carretera Majanicho, 11; Lajares. Open van woensdag tot zaterdag 17:00-23:00; zondag 13:00-22:30; reserveringen op 0693 01 32 10) _, een kleine restaurant-galerij met meer dan acht jaar van de geschiedenis waarin gastronomie en kunst versmelten met het landschap.
“ Meer dan een restaurant het is een concept waarmee we proberen de harmonie tussen mensen , voor de zaak die overal omheen draait. Daarom hebben we dit paradijs in de middle of nowhere gemaakt: dus wie hier passeert is omdat het moet , Het is gebeurd. Dit is de betekenis”, legt hij uit aan Traveller.es Massimiliano Cimino , geboren in Turijn en mede-oprichter van dit project.
Het restaurant geeft zijn muren gratis aan lokale artiesten . "Mijn partner is een schilder en het was interessant om de ruimte beschikbaar te stellen aan elke kunstenaar uit Fuerteventura, dit was iets dat goed aansloot op het eiland", benadrukt hij trots.
Chill-outruimte buiten restaurant 722 gradi
De schilderijen bestaan naast houten tafels voor grote panoramische ramen en een vulkanisch landschap dat uitnodigt om naar binnen te kijken . “Hier is jouw moment voor verbinding. In de stad heb je geen tijd om na te denken, hier wel, je hebt veel tijd en weinig afleiding . Dan je moet met de hersenen trainen , en niet met alle schermen die voor me worden neergezet, dit is cool over Fuerteventura”, blikt Cimino terug.
Maar laten we naar de tafel gaan. De twee koks van dit restaurant, Simone Paglia Y Nicolo Pippa , hebben na samenwerking met Massimo Bottura en Berasategui een persoonlijke stijl ontwikkeld: elk gerecht is een oefening in subtiliteit met heerlijke seizoensproducten . Probeer hun octopus ceviche, sama (een lokale vis), jalapeños, avocado en verse bloemen. Vraag naar hun gerechten buiten het menu? En laat ruimte voor de zelfgemaakte desserts, ze zijn bijna een kunstwerk. "De ware betekenis is iets doen wat we leuk vinden (dat is het, heel simpel, heel simpel) , of probeer het tenminste”, zegt Massimiliano Cimino.
Vraag voor het afscheid naar de workshop van Theresa Caruncho , maker van unieke handgemaakte stukken, senior technicus in zeelandbouw en professionele duiker. van jouw merk De golven van katoen : tassen, meubels, kleding, niets kan het weerstaan.
“Ik werk voornamelijk met huiden en leer; Ik mix ze met linnen, zijde, katoen... altijd op zoek naar kwaliteit. Ik ben niet zo geïnteresseerd in de materialen als hun kwaliteit ", hij beschrijft. **"Creëer iets coherent, zonder mentale corruptie, met veel vrijheid, met smaak en kwaliteit: iets speciaals**". Zijn creatieve vonk ontbrandt op zijn reizen, de laatste was voor drie maanden in Ethiopië: om me stoffen te brengen die ik heb zien geboren worden, van het spinnen van wol en katoen tot aan het weefgetouw”.
Welke hoek van het eiland vind je het meest inspirerend om als stel te ontdekken? “ Ik denk niet dat er iets romantischer is dan Cofete, de zuidpunt van het eiland . Het is een bijna surrealistisch beeld van het landschap, je hebt het meest intense gevoel van vrijheid dat je je kunt voorstellen, het is verbazingwekkend. Hoewel iedereen zijn idee van romantiek heeft, raad ik aan om minstens één keer in je leven van dat gevoel te genieten!
De laatste stop in Lajares is de werkplaats-studio van Greta Chicheri _(calle coronel del Hierro, 19) _, een Galicische kunstenaar die al bijna tien jaar op Fuerteventura woont. Als je tussen tien en één zit, is het gemakkelijk om haar werk op haar houten doeken te zien, met haar te kletsen over haar favoriete plekken of koop een van de eilandgidsen die je hebt bewerkt.
Op zoek naar de authentieke zeevarende essentie kwamen we aan bij El Cotillo , zonder twijfel, een van de meest charmante plekken op het eiland en wiens patroonheilige bovendien de Virgen del Buen Viaje is. Het is de perfecte tijd om te verkennen, rond te lopen en te luisteren naar de golven of de verhalen van de bewoners. Zoals de Eva Mendizabal , a mechanisch tandarts van Baskenland die zeven jaar geleden uit liefde naar Fuerteventura verhuisde, een eiland waaraan ze hulde brengt met sieraden uit haar atelier in de vissteiger nummer 1 . Werkloos blijven was de kans om haar passie te ontdekken, die is uitgekristalliseerd in stamperringen, zilveren oorbellen of porselein, geoxideerd zilver en glazen broches.
Op een steenworp afstand is het restaurant ** La Vaca Azul ** _(Requena, 9; reserveer ja of ja op 928 538685) _, waar, met uitzicht op de kliffen van de kleine haven van El Cotillo, je kan het proberen gebakken kaas met tomatenjam Y verse vis van het eiland.
De stranden van El Cotillo, maagdelijk, met geroosterd zand en aan de voet van kliffen in het zuiden of kleiner in het noorden (zoals La Concha), met helder zand en turquoise water, zijn perfect om een paar uur door te brengen of te genieten van hun uitzicht op zomeravonden. volle maan.
De stad El Cotillo heeft het beste aanbod aan visrestaurants met uitzicht op het eiland
Met de auto door Fuerteventura reizen is parade door roodachtige, oker en bruine pantones tussen vulkanen, bergen en caldera's . Het leven wordt golvend naast een horizon waarvan het moeilijk los te maken is. Als je wakker wilt worden in het midden-oosten van het eiland, in de gemeente Antigua, Caleta de Fuste het is het perfecte alternatief op minder dan tien kilometer van de luchthaven.
De vulkanische rust van het landschap vult de Thalasso Spa in het Sheraton Fuerteventura Beach, Golf & Spa Resort. Dit hotel aan het strand zal de ideale setting zijn om u te laten verwennen in zijn zwembaden, zijn Hammam (Turks bad), zijn Romeins bad... Bijna duizend vierkante meter gewijd aan uw welzijn, met therapeutische, ontspannende of hydrotherapie massages . Mis het ritueel niet Lomi Juma , een lichaamsbehandeling met een gezichtsmassage die gewrichten en spierspanningen voor een moment deblokkeert het zal voor je lijken alsof je in de oceaan bent.
Als u de FV-2-weg vervolgt, tussen Las Salinas in het noorden en Teguital in het zuiden (omleiding FV-420), vindt u zwart gat, waar? je kunt je laten meeslepen door de bewegingen van de vissers of dineren in een van de twee restaurants. In de vallei kunt u de nabije omgeving verkennen Stad van La Atalayita , met meer dan honderd archeologische constructies, een bevoorrechte plek waar ze zich organiseren astronomische waarnemingen van de Tranen van San Lorenzo.
Zwarte bron op Fuerteventura
We gaan verder naar het zuiden totdat we het paradijs van . vinden windsurfers : Costa Calma, ongeveer 25 kilometer aan stranden en turquoise wateren. Daar vonden we het hotel H10 Emerald Beach Sense , gespecialiseerd in alleen volwassenen (gasten moeten ouder zijn dan 16 jaar).
Lobby met uitzicht op zee van de H10 Sentido Playa Esmeralda
Het is het perfecte moment om te ontspannen : ontbijt met uitzicht op zee, probeer de internationale keuken van het buffetrestaurant of de momenteel bereide gerechten of proost op het terras van de Parrot Bar. Is het tijd voor Ayurveda-massage? Zullen we nog een duik in het zwembad nemen? Welk strand gaan we vandaag verkennen? ”, zullen uw enige zorgen zijn.
Ontbijt in het H10 Sentido Playa Esmeralda
ga naar beneden Benedenwindse strand , internationaal bekend om de wereldkampioenschappen windsurfen en kitesurfen. Een veranderend landschap waarin de schommelingen van het getij ondiepe lagunes vormen en kleine eilandjes waar je je kunt laten strelen door de zon.
Morro Jable behoudt de charme van een klein kustpareltje. Mis de vuurtoren en de struikgewas strand (sinds 1994 geklasseerd als beschermd natuurgebied), ook bekend als Saladar de Jandía: een ruimte waar pekelbaden worden gevormd nadat het land bij vloed onder water komt te staan.
Jandia-strand op Fuerteventura
Het zuidelijke deel van het eiland verkennen betekent minder bereisde wegen betreden, waar je je meest vrije, wildste en meest authentieke kant herontdekt, ver van geprefabriceerde conventies. Er zijn geen tekens of labels om het oog af te leiden van de onmetelijkheid. Het is de laatste halte koffie , een strand gelegen in het natuurpark Jandía.
Hier verdwijnt de tijd en alleen de zon, het zand en de zilte wind regeren . Het is tijd om het bloed te vieren dat langs de randen van je aderen stroomt, om in elke krater van de huid te staren en om bij een zonsondergang te voelen wat de Oostenrijkse psychiater schreef Victor Emil Frankl in Mens op zoek naar betekenis: "Een mens kan van alles worden beroofd, behalve van één ding, de laatste vrijheden van de mens, de keuze van hun eigen houding voor welke omstandigheden dan ook, eigen weg kiezen ".
Zonsondergang in Cofete (Fuerteventura)