Lang leve de snackbar!
Hoe we van het strandbarleven houden: voeten in het zand, een mojito in de hand en de hele dag voor de boeg. En zonder die van de rivier of het stuwmeer te onderschatten, die ook onze zwakte zijn, hebben we er een aantal samengesteld: strandbars waar we ons nu kunnen wijden aan het contemplatieve leven aan zee. meer hebben we niet nodig
** OHANA ROM (Cala Venta Lanuza, Campello, Alicante) **
Een nieuwkomer van degenen die onze zomer gelukkig maken: in de Hawaiiaanse cultuur betekent Ohana "familie", niet alleen bloed. Deze strandclub is het derde project van twee jonge chef-koks, Gregory Rome en Pamela Romero , die de ziel zijn van restaurant Brel en de Mexicaanse taqueria Chili Rom .
Gelegen in een bevoorrechte omgeving, in de rustige zanderige baai van Venta Lanuza, heeft het ons veroverd voor het mediterrane maar exotische menu? , voor zijn cocktails en vooral voor zijn pianoconcerten aan zee.
** KIOSK 62 (Mitjorn-strand, Formentera) **
Vergeet die strandbars op het eiland Pitiusa waar houding regeert: in “el 62” voel je je thuis… maar op twee meter van de zee. In deze strandbar, ook buiten het seizoen, schuilen locals die vluchten voor anderen die veel toeristischer en drukker zijn. Als je er nog niet uit bent, wacht dan niet te lang.
Kiosko 62, met uitzicht op de turquoise wateren van Formentera
** BOIA NIT (Cadaqués, Girona) **
Je zult geen strandbar vinden met meer geschiedenis dan deze: 1946 geopend. Er is ook geen andere plek waar je betere signature cocktails kunt krijgen - het werk van Manuel Vehí, vierde generatie eigenaren en ster van de cocktailbar.
En we durven het een strandbar te noemen vanwege de ligging, maar het zou passender zijn om naar Boia Nit te verwijzen zoals ze doen: "verzamelruimte open naar de zee". Artiesten zoals Salvador Dali of Man straal schrijvers houden van Gabriel García Márquez of acteurs zoals Kirk Douglas.
De cocktailbar met terras is geopend van juni tot september, maar de bar is het hele jaar door geopend. We herkennen het: om dit soort redenen zouden we elk weekend naar Cadaqués vluchten.
** NIEUWE VARADERO CHIRINGUITO (Studentenstrand, Villajoyosa, Alicante) **
Laten we eerlijk zijn: het kost, en veel, om een strandbar te vinden waar je echt goed kunt eten. Het is een van de redenen waarom Nuevo Varadero een must is: vraag om een van hun rijstgerechten om het te bewijzen.
Mis het niet als u de zomer doorbrengt in Benidorm, in Alicante of als onze bewondering voor Villajoyosa u heeft doen landen in dit kleine stadje in Alicante. Het beste: op woensdag en zaterdag in de zomer organiseren ze hun 'Jazz&Food', met een live trompettist.
** PONDEROSA STRAND (Playa de Muro, Mallorca) **
Meer dan een strandbar, het is een strandrestaurant, want hier kun je ook heel goed eten: we like hun kreeftenstoofpot, hun vistartaar van de dag of hun kroketten van octopusstoofpot.
Maar bovenal zouden we teruggaan voor hun desserts: je zult het moeilijk vinden om te kiezen tussen hun? chocoladetaart, zwart bier en koffie-ijs met gekarameliseerde citroen , hun ambachtelijke ijsjes of hun Lime Pie, een moringa-biscuit met limoenroom – wat bovendien een solidariteitsdessert is: ze werken samen met een humanitair project in Ghana om de duurzame en ecologische teelt en productie van moringa door de lokale producenten te ondersteunen .
Op het strand smaakt alles beter. Een advies: boek voordat je vertrekt.
** DE MIJL (Marbella, Malaga) **
Als we echte gastronomieliefhebbers zouden vragen wat hun referentiestrandbar is, zouden ze deze kiezen. Hun sardinespiesjes, hun oesters of hun gebakken kreeft zijn de schuldige. Hier kunt u kiezen tussen eten aan een tafel en tafelkleed of comfortabel in een van de bedden.
** KIOSK KRAKEN (Las Gaviotas-strand, Santa Cruz de Tenerife) **
Deze hoek van Tenerife is een van de weinige authentieke strandbars (en niet onbetaalbaar) die meer dan voldoet aan onze verwachtingen als het gaat om strandbars: bestel garnalenceviche, gegrilde scheermessen of almogrote (typisch gerecht van het eiland La Gomera).
Het uitzicht op de Kraken Kiosk
** ZONSONDERGANG ASHRAM (Cala Conta, Ibiza) **
Op een rots die het strand in tweeën scheidt, is deze strandbar een paradijs in een paradijs en een van onze favoriete plekken om te zie zonsondergang over de Middellandse Zee.
De chef-kok, van Japanse afkomst, heeft een menu samengesteld met mediterrane maar ook Indiase gerechten en natuurlijk sushi. Ze maken het af met elektronische muziek en concerten van lokale artiesten.
** DE SAINT VICENTE BOOT (Praia da Barrosa, San Vicente do Mar, O Grove, Pontevedra) **
Een van die bijzondere plekken die jaar na jaar vaste klanten hebben. In een oude zoutfabriek met uitzicht op zee. Het is overdag een strandbar, maar 's avonds een poppodium: elk seizoen verrast met zijn concerten, omdat het het beste van de nationale scene samenbrengt.
Deze zomer, Marlango, Mikel Erentxun, Marwan, Coque Malla, Juan Perro, Aurora & de verraders, Amparanoia of Sofia Ellar ze zullen voorbij komen. En een noviteit: dit jaar vervolledigen ze hun aanbod met In juli en augustus elke ochtend yoga op het strand.
Heb je al gekozen? Laat je horloge thuis of in het hotel (en je mobiel, waarom niet?) en doe je schoenen uit. De zomer is hier om te blijven.