Het veld wordt herbewapend (om te voorkomen dat het verdwijnt)
Je zou kunnen denken, met de onzin van die zwanen in Venetië, dat deze pandemie misschien is de perfecte gelegenheid om een bepaald natuurlijk evenwicht tastbaar te maken in ons vakgebied , ons landbouwgrond en de onze economisch en sociaal-cultureel ecosysteem gekoppeld aan de primaire sector ; dat deze cursus (cursief: cursus) liefde voor het veld dat zoveel pagina's vol mooie tijdschriften zich zou vertalen in een echte verbetering in een sector die overigens al aan de grens van zijn weerstand zat: nou nee.
Het lijkt duidelijk dat de gevoelens van een goed deel van de samenleving is dichter bij het landelijke universum en dat de zorg voor de planeet voortkwam uit de klimaatcrisis (het kan geen toeval zijn dat Kus de aarde: regeneratieve landbouw een van de meest bekeken documentaires op Netflix zijn; is trouwens essentieel) is oprecht, maar... Zijn we ons echt bewust van de realiteit van het Spaanse platteland? Want zo niet, dan ben ik bang dat ik niet met goed nieuws kom.
En het is dat ondanks het feit dat de landbouwsector in de context van de pandemie als een schot in de roos gaat (in heel 2020 slaagde het erin om zijn BBP met 4,7% te verhogen ondanks de wereldwijde crisis en de rode cijfers van zoveel andere sectoren) het voordeel is steeds in minder handen: 7% van de macro-agrarische bedrijven monopoliseert de helft van de waardestijging van de productie , die uit de Coördinator van boeren- en ranchersorganisaties COAG noemen ze de 'uberisering van het Spaanse platteland' en dat zet meer dan 345.000 boeren aan het lijntje . Maar... hoe zijn we hier gekomen? Om erachter te komen (of te proberen) hoef je maar naar een specifiek voorbeeld te kijken, de productie van tafeldruiven in Spanje en het geval van Murcia, het belangrijkste productiegebied in Spanje met 6.364 ha, 46% van het nationale totaal en 68% van de internationaal geëxporteerde , met een productieve stijging sinds 2010 van 75% en 30% sinds 2014 in zendingen naar het buitenland.
Klinkt als goed nieuws voor Murcia en voor de wijnboer, toch? Nou, niet zozeer, want het domein van marketing wordt geproduceerd door drie grote bedrijven in handen van investeringsfondsen: Moyca Druiven SL, El Ciruelo SL en Fruit Esther SA , die hamsteren rond de 85% van de druiven uit dit productiegebied . "De toegevoegde waarde die wordt gegenereerd door de tafeldruiven die in Totana worden geproduceerd, moet terugvloeien naar de economische en sociale ontwikkeling van de steden in de regio, en niet op een ondoorzichtige rekening op de Kaaimaneilanden terechtkomen, waardoor de resultatenrekening van een particulier pensioenfonds in Californië dik wordt. "wie is aan het woord" Rubén Villanueva, hoofd communicatie bij COAG legt de vinger op het probleem: "In een evenwichtige samenleving lokale productie en handel moeten naast grote commerciële ketens en online handel bestaan . En zo zou het ook in de toekomst moeten zijn, al maakt de evolutie van de afgelopen jaren ons wat dat betreft niet al te optimistisch.”
HET EINDE VAN DE SPAANSE LANDELIJKE OMGEVING ZOALS WIJ DIE KENNEN
De oplossing is niet eenvoudig en biedt meerdere prisma's, maar het lijkt voor de hand liggend dat: ananas maken is een van de pijlers om te stoppen wat er gaat komen : a paradigmaverschuiving in het productiemodel waarin grote investeerders (vaak met niet-agrarisch kapitaal) uitsluitend zoeken naar economisch rendement zonder sociaal weefsel te genereren, noch onderhoud van de plattelandsbevolking en het milieu (en terrein winnen ten nadele van traditionele boeren). Het is een trend die ons onverbiddelijk leidt naar het einde van de Spaanse plattelandsomgeving waarin onze ouders en grootouders opgroeiden.Wat kan de sector doen, Rubén?
“De mobilisatie en actieve deelname van de agrarische sector staat centraal collectief en individueel om alle besluitvormingsorganen (coöperaties, irrigatiegemeenschappen, lokale, regionale, nationale en supranationale overheden...) te beïnvloeden, maar ook om articuleren van kritische en reflexieve allianties met de samenleving … Het is belangrijk communiceren en opnieuw contact maken met burgers , doorgeven en informeren over onze rol met betrekking tot de zorg voor het milieu, in gezondheid en voeding, in culturele waarden tegen de ontvolking van het platteland”, lijkt het geen gemakkelijk bedrijf om te bereiken wat de enige manier lijkt te zijn. En het is dat Generatie Z zou de generatie moeten zijn die zich opnieuw verbindt met het platteland, de plattelandscultuur en de waarde van onze geschiedenis gekoppeld aan het land , "prioriteit geven aan waarde en niet zozeer aan prijs in hun beslissingen over voedselconsumptie".
EN DE VROUW?
ik praat ook met Inmaculada Idañez, staatsmanager van de COAG Women's Area, voorzitter van de Confederation of Rural Women (CERES) en wie werkt vanuit Almería en teelt Raf-tomaten: “Wij vrouwen hebben weinig vooruitgang geboekt en er zijn er nog veel in de schaduw; We werken allemaal op het land, maar weinigen van ons genieten van basisrechten, zoals eigenaar zijn van een boerderij, bijdragen aan de sociale zekerheid of lid zijn van een coöperatie … Vast en zeker, we hebben plichten maar geen rechten ”. De vooruitzichten zijn niet veel beter. in termen van representatie en pariteit : “Totdat wij vrouwen in de organen zitten waar beslissingen worden genomen, verandert er niets, dat is mij duidelijk: het systeem is erg vermannelijkt”.
DE VERANTWOORDELIJKHEID VAN DE CONSUMENT: UW VERANTWOORDELIJKHEID
Het is geweldig dat je mooie foto's op je Instagram plaatst en dat je op Earth Day meedoet met de bijbehorende hashtag, maar of we gaan een beetje radicaler in onze onvoorwaardelijke steun voor lokale consumptie of het bloedvergieten van de boer houdt niet op, beaamt Villanueva: “ Lokale, nabijheids- en seizoensconsumptie maken deel uit van de oplossing om het productieve weefsel te reactiveren van consumptie en het genereren van duurzamere gemeenschappen die beter bestand zijn tegen crises. Kijk naar het etiket, doe een kleine moeite om de oorsprong van producten te weten Weten of ze seizoensgebonden of lokaal zijn, is een veel voorkomende reflectie van de meest gewetensvolle consumenten: maar er is nog een lange weg te gaan”.
Inma is niet veel optimistischer: 'We moeten doorgeven aan de samenleving het belang van de primaire sector En van alle mensen die heel hard werken zodat ze hun tafels vol met gezond voedsel kunnen hebben, worden we het beu om het te schreeuwen, maar het komt niet: de distributieketen berooft ons , we hebben een regering die de primaire sector geen prioriteit geeft of verdedigt, terwijl dit een absolute prioriteit zou moeten zijn; in werkelijkheid, we hebben een verklaring van boerenrechten die is goedgekeurd door de Verenigde Naties in oktober 2018 : maar de regering van Spanje heeft zich bij de stemming van stemming onthouden”.
Een andere prisma-oplossing: de wet van de voedselketen dat bevordert een rechtvaardige verdeling van waarde in de productieketen, maar dat is voor de landbouwsector nog lang niet genoeg; de goedkeuring ervan was een begin , maar de sector dringt erop aan: "Wat we gevraagd hebben, en we vragen het is wetgeving die helpt om de onderhandelingsmacht van de verschillende schakels in de keten in evenwicht te brengen , om de handelsbetrekkingen transparanter te maken en uiteindelijk een efficiënte voedselketen op te bouwen vanaf de eerste schakel, waarde genereren en niet vernietigen”.
De toekomst? De agrovoedingssector van ons land heeft een geweldig heden en een veelbelovende toekomst, het zal ook de sleutel zijn in de innovatie-ecosysteem en de digitale transformatie die nu al realiteit is : volgens het laatste rapport van JuniperOnderzoek over de industrie agrotech , de waarde van deze markt het zal groeien van ongeveer 9.000 miljoen dollar die dit jaar zal worden bereikt naar een schatting van 22.500 miljoen voor het jaar 2025 (+150% in vier jaar). Maar we kunnen onze boeren of ons sociale dak dat verbonden is met het platteland of zoveel afhankelijke gezinnen niet buiten beschouwing laten. Omdat we altijd spijt zullen hebben.