Om u een eerbetoon te geven zonder uw budget te breken
Gebruik dit spel met anglofiele woorden om een aantal zeer betaalbare wijnen te ontdekken waarachter wijnmakerijen zijn die een deel van de wijn produceren kritisch beoordeelde labels … en voor de markt. Natuurlijk kun je die mythische wijnen misschien niet betalen, maar deze, zelfs als het je een opwelling , zeker wel.
LEGENDE BORDEAUX SAINT EMILION 2016
De familie Rothschild , financiële en bancaire bedrijven apart, is een van de bekendste dynastieën in de wijnwereld, en zijn achternaam staat achter veel labels waarvan de prijs vier cijfers heeft, zoals Château Lafité of Château Latour , toppen van Bordeaux behorend tot verschillende takken van de dynastie.
Maar als deze wijnen een nauwelijks onveranderlijk prestige geven, zijn de overige wijnen die in hun domeinen worden geproduceerd meer divers in prestige en prijs, en de basiswijnen, die in grotere hoeveelheden worden geproduceerd, dienen om financieren , onder andere, naar die geweldige wijnen.
Daarom is het de moeite waard om Bordeaux te leren kennen met een van de rode wijnen die het Rothschild-zegel draagt, en de prijs is in twee cijfers: Legende Saint-Émilion , een raszuivere Bordeaux met twee van de emblematische druiven van de Franse regio, Merlot en Cabernet Franc . Een rood met een serene balans waar Merlot heerst, balsamico, rond, omhullend, elegant. En het is dat om klasse te hebben, je van onderaf begint.De prijs?: 25 euro.
MANDOLAS 2016
En van een Europese sage tot het meest mythische pakhuis van stierenvel: Vega Sicilië , een huis waarvan de wijnen uit Ribera del Duero ze worden geveild in de beste wijnveilingen ter wereld en die zijn flessen per quota verkoopt.
Welnu, als Ribera zijn moederhuis is, hebben de tentakels van vegasicilieros zich vanuit het oorspronkelijke thuisland over heel Spanje verspreid, waar ze ook Een leeuw , van een modernere snit, totdat Stier (waar ze het magazijn hebben) Pintia , die een enkele wijn produceert) en Rioja , hier in een succesvolle joint venture met een andere tak van de Rothschild.
Maar ook buiten onze grenzen heeft Vega Sicilia het prestige van zijn wijnen gecultiveerd in Tokajo, Hongarije , waar hij het magazijn verwierf Oremus in de jaren 90 en waar het heeft geïnnoveerd met de eerste gedroogde tokaj uit de geschiedenis
Het is deze witte verleider, genaamd mandola's , de meest betaalbare van een assortiment dat groter is dan enkele honderden euro's , als we het hebben over hun legendarische labels, zoals de Uniek . Maar die zorg in de details, die netheid in de uitwerking die Vega Sicilia kenmerkt, vind je al terug in dit minerale, kruidige en wilde wit. en voor sommigen 20 euro je kunt het in huis hebben.
WEGEN VAN DE PRIORAT
Allvaro Palacios is de ster wijnmaker in Spanje, een aardige vent met een talent buitengewoon om uitzonderlijke wijngaarden te vinden en wijnen te produceren zoals de uitzonderlijke De Hermitage van Priorat , wat vandaag de dag een onbereikbaar rood is dat groter is dan duizend euro per fles. OF de farao , een van de laatste en toegejuicht "100 punten" Parker, achternaam die deze unieke (en heerlijke, het moet gezegd worden) mencía del . heeft voortgebracht Bierzo naar de top van het podium van de grote Spaanse rode wijnen.
Palacios is een wijs man, en iedereen die van wijn houdt, moet zijn werk kennen: mooie wijnen, gedefinieerd, nauwkeurig, die dingen vertellen. Om deze reden, als de centloze zak geen van hun topjes kan betalen (die iets meer kosten dan het minimumloon in dit land, dat is niets), kan het Palacios-label in je Priorat wegen , een rood ontworpen in de stijl van de priorats van de late jaren tachtig die deze prachtige regio van Tarragona Op de top: Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Cariñena en Syrah in een uitgebalanceerde mediterrane melange, krachtig, die door minder dan 20 euro, laat u dat zegel van elegantie proeven dat Palacios in al zijn wijnen cultiveert.
PSI
Je hebt er vast wel eens van gehoord pingus , die onbereikbare wijn die een zeer getalenteerde Deen maakt in de Ribera del Duero. Pingus is mogelijk een van de moderne wijn mythen die de meeste herrie heeft gemaakt op internationale fora, en die nu een deel van zijn oogst op voorhand verkoopt, dat wil zeggen dat de deal met de koper wordt gesloten terwijl de wijn nog in het vat zit (een procedure geïmporteerd uit de sales en primeur van prestigieuze Bordeaux wijnen ), dus het wordt nog meer een object van verlangen vanwege zijn tekort.
Maar als Pingus een wijn is die velen alleen maar kunnen wensen, PSI , zelfs als het is met microfinanciering tussen vrienden om het te kopen (het kost een paar 30 euro ), is een haalbare luxe voor bijna elke zichzelf respecterende wijnliefhebber. een rode dat niet voor beginners , die klinkend en complex is, maar enorm verleidelijk , en opent de deur naar die overwinnende Ribera del Duero met karakter, die Ribera waarvan je wilt drinken meer en meer.
WITTE PREDIKER
Het enfant terrible van Rioja heet Benjamin Romeo , een vrije en nauwgezette wijnbouwer die de prestatie van “ 100 parkeerders ” in twee opeenvolgende jaargangen van zijn wijn Balie , een rode niet geschikt voor alle doelgroepen Dat uitgeput zodra het op de markt komt, alsof het de laatste blik van Dulceida is. Maar, gelukkig, voor de gewone stervelingen, Romeo, oh, Romeo!, maakt een wit dat is ongeveer 20 euro en is een slimme aankoop waar ze bestaan.
Het terrein van Bodega Contador
Is genaamd blanke prediker en het is samengesteld uit Garnacha Blanca, Viura en Malvasía die de Riojan uit zijn wijngaarden selecteert, een frisse, opwindende wijn, met veel wit fruit, vers, wild gras, een van die durf de fles leeg te drinken (delen, alstublieft). Ook ga ik je een klein geheimpje verklappen: de oogst van 2017 bevat een deel van de druiven van het perceel waarmee Romeo een van mijn favoriete blanken (en een van de beste Rioja-blanken), wat leuk gekakeld (het kost ongeveer 40 euro, bijna het dubbele) … Ik laat het hierbij.
ARANA WIJNGAARD
Het up-to-date Rioja-classicisme is in de mode, en La Rioja Alta en zijn grote (of zeer grote, afhankelijk van hoe je het bekijkt) reservaten zijn een must voor elke wijnliefhebber die het respect van zijn geliefden wil verdienen. Wijnen die hoger zijn dan of rond de honderd euro en dat ze een geweldige hulpbron zijn als senior cadeau of als rood om van te genieten die dagen van zelf eerbetoon.
Maar voor iets meer alledaags, ontdek een klassieke en onberispelijk gemaakte Rioja-achtige Arana-wijngaard het is allemaal geluk, een rood dat nooit faalt en, het beste van alles, je zult het leuker vinden elke keer dat je een fles opent. Vintages zoals 2009 zijn een onverslaanbare start om een traditionele Rioja-stijl te leren kennen met een moderne recensie, degene om naar terug te keren vanwege zijn lef en zijn fruitige en levendige karakter. Ook, haalt geen 15 euro , niet slecht voor een reserve uit Barrio de la Haro-station.
RECAREDO TERRERS
Recaredo wordt door critici en fans beschouwd als het grote huis van cava in Spanje (ondanks het feit dat er nog geen maand is verstreken sinds het zijn ** vertrek van de oorsprongsbenaming** heeft aangekondigd, dus het zal geen "cava" op zijn etiketten kunnen zetten), vooral dankzij een mousserende wijn alsof het Turo D'en Mota , misschien wel de meest precieze vloeibare verklaring van de filosofie van dit wijnhuis: Xarel•lo van het landgoed, van een enkele vintage en met een lange tijd van rust in de fles die het niet weinig trouw heeft opgeleverd.
De Turó verdient het respect van degenen die het geluk hebben om hem elk van zijn jaargangen te drinken. Maar aangezien er niet voor elk wat wils is, kiest u best voor wijnen zoals aards , zijn "basis" gemaakt met de trilogie van cava-druiven (Macabeo, Xarel•lo en Parellada, de eerste twee bijna 50%, met een kleine bijdrage van de laatste) , verfrissend maar complex, met textuur in de mond, het resultaat van een lang aanslepend verouderingsproces 60 maanden.
Vijf jaar wachten op een wijn die er is 20 euro , die afkomstig is van een biologisch-dynamische wijngaard en is gemaakt met liefdevol vakmanschap dat de handtekening van het huis is. Je bent te laat om het te proberen.
Terrers, een goede koop