Glutenvrije en lactosevrije chocolade- en sinaasappelcake van Leon The Baker
Lichtjes, klatergoud, geschenken, versieringen, elfjes, kerststal, kerstlied, maretak, roscón, ansichtkaart, ster... Hoeveel woorden die met Kerstmis te maken hebben, zou je kunnen zeggen? eindeloos!
Weet je wat enkele van onze favorieten zijn? Nougat, zandkoek, marsepein, panettone, roscón.. . Maar als je coeliakie hebt, wil je er niet eens over horen. Fout beste lezer!
We willen dat jij ook geniet van een zoete kerst en daarom hebben we ons voorbereid en Deze adresgids in Madrid waar je de beste en lekkerste glutenvrije kerstproducten kunt vinden. Kun je met ons meekomen?
Mini donuts van Sana Locura Glutenvrije Bakkerij
LOSITO HUIS (diverse adressen)
Onder leiding van Roberto Losito en Emilie Boniche heeft Casa Losito een grote selectie Italiaanse kwaliteitsproducten en zijn filosofie spreekt voor zich: "Wij geloven dat geluk beter is als het wordt gedeeld".
Hun panettone (klassiek, bruine glacé, chocolade...) is beroemd in heel Madrid en ze hebben een coeliakie-versie van zowel de traditionele panettone als de chocoladepanettone.
Je vindt ze in El Corte Inglés, Carrefour, Caprabo, Sánchez Romero en Eroski.
Glutenvrije panettone van Casa Losito
LEEUW DE BAKKER (diverse adressen)
De ambachtelijke en glutenvrije bakkerij Leon de Bakker maakt al haar producten met 100% natuurlijke ingrediënten en is een pionier in de sector, aangezien het werkt met glutenvrije methoden en ingrediënten zonder toevoegingen, kunstmatige bewaarmiddelen of kleurstoffen.
Het heeft verschillende verkooppunten in Madrid: Graaf Hertog 19, Maria de Guzman 30, Jorge Juan 72, Paseo Reina Cristina 12 en zijn werkplaats in Edimbugo 6. Het is ook aanwezig in verschillende centra De Engelse rechtbank (Castelna 85 en Goya 87) en bezorgt aan huis in bijna heel Spanje.
Onder de selectie van ambachtelijke broden vinden we broden (zuurdesem, volkoren, maanzaad, bio, millet), broodjes (zaad, olijf, tomaat, rode biet), gesneden brood, eiwitbrood, Toscaans brood, ciabatta...
En laten we de zoetwaren niet vergeten: Leon The Baker wordt je beste bondgenoot voor kerstsnacks (glutenvrij) met zijn heerlijke mix van strikken en palmbomen, koekjes met chocoladeschilfers, supercoco koekjes en de onweerstaanbare chocolade-, appel- en kaneel-, bosbessen- en citroenmuffins.
Bovendien vergeten ze de roscón niet: Leon de Bakker heeft maandenlang gewerkt totdat hij het beste recept vond en de perfecte textuur en smaak kreeg. Deze glutenvrije lekkernij wordt dagelijks op artisanale wijze en met natuurlijke ingrediënten gemaakt, zonder enige vorm van bewaarmiddel of additief. Is het beschikbaar? in de traditionele versie, in een mini-versie en ze hebben ook een heerlijke glutenvrije en lactosevrije chocolade- en sinaasappelroscón.
Leon de bakker
MASTER CHURRERO (Plaza Jacinto Benavente 2 en Carrera de San Jerónimo 9)
Met meer dan een eeuw geschiedenis achter de rug, biedt Maestro Churrero, naast de klassieke churros met chocolade van je leven en andere originele creaties, Glutenvrije churros die in een externe werkplaats worden gemaakt en waarbij maximale zorg wordt besteed aan eventuele kruisbesmetting.
nat maken? Een warme chocolademelk (glutenvrij natuurlijk) of een lactosevrije koffie met melk.
Je kunt ze ook thuis bestellen.
HET OOSTELIJK (Ferraz 47-49)Glutenvrije nougat
La Oriental is een banketbakkerij met twee totaal verschillende bakkerijen: met en zonder gluten. "We bieden glutenvrije producten aan die met de hand worden gemaakt en elke dag worden gebakken, waarbij we jarenlang op zoek zijn naar de hoogste kwaliteit in smaak en design", wijzen ze uit La Oriental.
Op zoek naar een heerlijk kerstdessert? Mis hun dienbladen met glutenvrije cupcakes en hun taarten niet (de Sacher en San Marcos zijn onweerstaanbaar). Je kunt zelfs de Roscón de Reyes bestellen!
MARQUIS ZAKKERIJ (Ferdinand de Katholieke 76)
Confitería Marqués is gespecialiseerd in de uitwerking van producten voor multi-allergie en heeft een breed scala aan zoete en hartige gluten-, melk-, ei-, noten- en pinda-vrij. Naast het pand in Chamberí, U kunt hun producten kopen in hun online winkel.
Chocolade kerstpoppen, Royale krokante witte chocolade nougat, cacaopoeders (vrij van gluten, ei, melk, noten en pinda's), metalen doosjes met Premiere gladde chocoladefiguurtjes en onze favoriet: adventskalenders!
HUIS DEAL (thuis)
Casa Manjar is een thuisbezorgde bakkerij opgericht door Belén Barnechea en Moira Laporta , die de recepten voor vertrouwde zoetigheden uit hun land (Peru en Chili) hebben afgestoft om mee naar huis te nemen.
De producten voor coeliakiepatiënten zijn onder andere brownies en glutenvrij bananenbrood En ze zullen een hit zijn bij elke vakantiesnack!
Tsarina's taarten (thuis)
Is er iemand jarig op deze belangrijke data? Wil je hem verrassen met een bijzonder dessert? Niets beters dan het te vieren met een van Zarina's voortreffelijke thuisbezorgde taarten.
Het moeilijkste is om te beslissen over slechts een van uw glutenvrije opties: meringue pavlova met bessen, bloemloze chocoladetaart met frambozen, gebakken noordelijke cheesecake en Nutella-cake (onze vloek).
U kunt hier uw bestelling plaatsen: [email protected]
Glutenvrije Nutella cake
GEZONDE Waanzin GLUTENVRIJ BAKKERIJ (Generaal Oraá 49)
De bakkerij Sana Locura bevindt zich op nummer 49 in de General Oraá-straat het paradijs van glutenvrij, zowel voor zijn hartige producten (zoals empanadas, sandwiches en quiches) als voor zijn gebak en traditionele gebakjes, zonder het brood te vergeten (Lange gisting, gemaakt met zuurdesem).
Mis deze kerst niet zijn pluizig glutenvrije panettone (ook in miniversie) en mini roscones de reyes.
U kunt uw bestelling thuis plaatsen of ophalen in de winkel en ga zo maar door. blijf voor een hapje van een van zijn lekkernijen (oogamandelpruimcake en muffins) met de warmte van een kopje koffie.
Glutenvrije kerst? Ja natuurlijk!
KELIG (diverse adressen)
Het kon niet ontbreken in onze glutenvrije kerst. Celiciosos is een van de referentieadressen voor glutenvrij in de hoofdstad en niet voor minder.
Het bakkerijmenu is het meest uitgebreid: Gearomatiseerde cupcakes, brownies, cakes, koekjes, palmbomen, koekjes, macarons, alfajores...
Om mee te nemen of om mee te nemen, Celicioso zal uw kerstontbijten, lunches en snacks vullen met smaak en goede vibes. De adressen in de hoofdstad zijn: Hortaleza 3, Barquillo 19, Plaza del Callao 2 Novena Planta en O'Donnell 4.
DE COELIAC THECA (Eraso, 3 in Madrid en Talamanca 3 in Alcalá de Henares)
In deze glutenvrije bakkerij en banketbakkerij bereiden ze zich al weken voor op kerst: roscones en mini roscones de Reyes (ook in hun chocoladeversie), geroosterde panettone zal je sprakeloos maken, zandkoekjes, mantecados, kerstblokken... Ja, allemaal glutenvrij! Is het niet geweldig?
CELIKATESSEN (Gemeentelijke Pacific Market, Madrid)
"Celicatessen, zoete onverdraagzaamheid" is het persoonlijke en onmiskenbare project van Sergio del Rey: ambachtelijk, minimalistisch, gepassioneerd door fusion keuken en natuurlijke smaken, coeliakie en allergisch voor zuivel.
Dit is een ecologische, integrale bakkerij en banketbakkerij, 100% gluten- en zuivelvrij s (en aanpassingen zonder andere allergenen), dagelijks gebakken in ons eigen atelier. Ze hebben vestigingen in Madrid en verzenden naar heel Spanje.
Hoewel zijn specialiteit brood is (zuurdesem, volkoren en biologisch), val je ook in de netwerken van zijn ambachtelijke roscón, vers en vers gebakken. Ze maken het met volkoren, ecologische meelsoorten met lange gisting en fairtrade panela. Natuurlijk is het 100% glutenvrij, lactosevrij of elk type geraffineerd product.
CELILOCOS (Carlos enige 6)
In deze werkplaats in Vallecas vinden we een ruim assortiment aan glutenvrije producten zowel voor thuis als om in de winkel af te halen. Ze voeren ook gepersonaliseerde bestellingen uit waarbij rekening wordt gehouden met andere intoleranties (glutenvrij, melkvrij, lactosevrij, eivrij, fructosevrij).
Uw kerstaanbieding kon ons niet meer behagen: zandkoekjes, mantecados, wijndonuts, alfajores met dulce de leche, panettone, kerstkoekjes en natuurlijk roscones (ook in een vegan versie).
SINGLUTENERIA (La Venta 51, Collado-Villalba)
Singlutenería is een werkplaats waar glutenvrij brood en gebak met de hand worden gemaakt of lactose met ingrediënten van topkwaliteit en ze bestellen thuis.
Op deze data zijn de vlaggenschipproducten: nougat, snowy, marquise, marsepein, roscones, panettone, morenitos en de tafel kon zijn glutenvrije brood, gekneed met alle liefde van de wereld, niet missen.