Dirty Vegans, onweerstaanbare bezorging van vegan broodjes
Het maakt niet uit of je geen veganist bent om te genieten van een goed groentesandwich . Maar ja, er zijn twee dingen nodig om ervan te genieten: een open geest en vooral vergeten dat groentesandwiches alleen sla bevatten en saai zijn.
Georgina Gore Browne en Barbara Doherty gaan het je bewijzen. Deze twee jonge vrouwen (uit Ierland en Engeland) hebben een versie van de klassieke sandwich uit hun land van herkomst genomen, waardoor het een nieuwe benadering van veganisme heeft gekregen.
“Het avontuur begint wanneer we, na een ontmoeting bij een commercieel bedrijf in Poblenou, ermee instemmen om de veganisme als alternatief voor een gezonder en eerlijker voedingspatroon met een impact op het milieu”, leggen ze uit aan Traveller.es.
Ze realiseerden zich dat zoiets in de stad ontbrak en besloten te wedden op een bedrijf waarmee ze konden experimenteren en plezier hebben. zo werd geboren De vuile veganisten , een sappige veganistische broodjeszaak met eigen creaties en verschillende smaken, zoals zijn "veganistische vleeswaren".
Georgina Gore Browne en Barbara Doherty, eigenaren van The Dirty Vegans.
In totaal bevat uw brief 6 sandwiches die bewijzen dat veganisme helemaal niet saai is . Het is gestructureerd tussen de broodjes De heiligen en de zondaars (respectievelijk heiligen en zondaars), denkend aan verschillende consumptiemomenten en misschien ook aan het soort klanten dat het kan aantrekken: Saints-sandwiches zijn lichter, zonder veganistische bereidingen, zoals The Green Goddess (alfalfaspruiten, courgette, komkommer, spinazie, pesto met zonnebloempitten en hummus van erwten en munt).
Sinners laten je op het eerste gezicht kwijlen vanwege hun weelde, met veganistisch vlees dat textuur afleidt en een zeer smakelijke en aangename bite: de bestseller is De pittige juffrouw (Spaanse omelet gemaakt met kikkererwtenmeel, tofu bacon, geroosterde tomaat, sla en pikante saus). Je zult nooit kunnen zeggen, nadat je het geprobeerd hebt, dat de veganistische omelet Het ziet er niet uit als de traditionele. Verloofde!
Ze hebben de smaak, maar ze hebben ook gezonde ingrediënten , want je moet bedenken dat vegan/vegetarisch niet altijd gezond is. “We proberen synergieën te genereren door een weefsel van kleine producenten en gastronomische ondernemers te creëren als een duurzaam model: gesneden brood van de Baluard-forn, groenten, peulvruchten, kruiden en spruiten van lokale bedrijven. Het vegan vlees, de sauzen..., behalve het brood, worden allemaal door ons gemaakt. Door het proces te beheersen, controleren we de kwaliteit en herkomst van de ingrediënten, wat het uiteindelijk zo gezond maakt”.
Uw levering bereikt de hele stad , maar ze overwegen het grootstedelijk gebied te bereiken van waaruit ze al bestellingen ontvangen. En als je ze aan tafel wilt hebben, vind je ze** op donderdag bij Casa Taos en op zaterdag bij Stereo 18**. U kunt hier uw bestelling online plaatsen.
Schema: Bezorging van dinsdag t/m zaterdag van 12.00 uur tot 14.00 uur.
Helft van de prijs: Van 6 euro tot 9,50 euro.