De brunch op expertniveau
Ze accepteren geen reserveringen en het is altijd vol, vooral in het weekend. Altijd zeggen is misschien te klinkend, als we daar rekening mee houden Zenith Brunch & Cocktails geopend op Valverde straat in Madrid een maand geleden. Deze 30 dagen waren echter genoeg voor hem om de brunch dat zal ervoor zorgen dat je je rode lijnen negeert, diegene die je andere keren hebben verhinderd in de rij te staan om modieuze plaatsen te betreden en dat, nu er een leuk feest op het spel staat, ze niet bestaan.
Het lijkt misschien alsof het wachten voor altijd is geweest, maar zijn aankomst in Madrid was eigenlijk niet zo te wensen over: twee jaar geleden dat hij zijn avontuur begon in Haven en een sinds ik het deed in Lissabon .
Zenith Pannenkoek
Je moet met je hoofd meegroeien, maar waar we het over hebben is proberen plaats brunch op hetzelfde niveau als de rest van onze dagelijkse maaltijden , een groot deel van het werk is gedaan, althans dat met betrekking tot het veroveren van de magen en harten van dat legioen fans van succulenten en het combineren van zoet en zout op uren die elkaar schijnbaar niet raken. Moge TripAdvisor u een plaats geven tussen de 14 meest instagrambare restaurants ter wereld , Helpt ook. Hoewel het hier voor ons belangrijk is hoe wat op het bord komt, aanvoelt en niet hoe het eruit ziet op de foto's.
En zitten voelt heerlijk. Zolang je dat eerste moment van besluiteloosheid overwint dat verschijnt als je een brief doorneemt die van pannenkoeken om te toasten, wentelteefjes, smoothies, slakommen of knipoogjes naar Portugese gerechten zoals francesinha.
Je kunt het drankje doorgeven om uit te sluiten welke gerechten ja zijn en welke niet, terwijl je geniet van sommige van hun? speciale koffie (de karamel wijst op manieren) of doe hetzelfde met zijn sinaasappelsap, limonade en detox.
Als je eeuwig besluiteloos bent, zet dan alles in op een klassieker zoals ze zijn Eggs Benedict gepocheerd op geroosterd brood, met avocado, bieslook en hollandaisesaus, die bijna perfect zijn als je extra geluk toevoegt in de vorm van knapperige bacon.
Allemaal naar de bagel!
Je kunt ook een beetje durven innoveren (kom op, er gebeurt niets) met je Zenith eieren: gepocheerd en gepaneerd op waterbrood toast, krokante ham, avocado, cherrytomaat, bieslook, krokante ui en hollandaisesaus.
openstaan voor anderen keukens van de wereld kan ook een optie zijn door uw . te testen kip tapioca met cheddar kaas, avocado, gedroogde tomaat, oregano en salade.
Bovendien heeft uw brief opties glutenvrij en veganistisch. En welke opties. Hun vegan toast met vegan kaas, mix van bladeren, cherrytomaatjes, champignons, avocado, gedroogde tomaat, oregano, aardbeien en mango- en ananaschutney Het is zowel overvloedig als licht en erg, erg lekker.
Het zoete moment schildert op pannenkoeken, zoals de vrucht van het bos met aardbeiencoulis, bosbessencompote en huisgemaakt vanille-ijs; of die met huisgemaakte dulce de leche met aardbeien, huisgemaakte granola en vanille-ijs. Laat je niet misleiden door het 'dulce de leche'-moment, want het zal lang niet zo zwaar zijn als je je voorstelt.
Mocht het je misschien zo lijken, dan kan dat altijd verminder de zwaarte met een van hun cocktails. Want als de naam van de plaats het woord Cocktails bevat, is dat niet alleen omdat het er goed uitziet en er leuk uitziet. wat denk je van Porto Zénith ? Daarom komen we, zelfs in de geest, dichter bij de plaats van herkomst en genieten met een Witte portwijn, sinaasappelsap, mango en citroen en passievrucht.
oreo wentelteefjes
WAAROM GAAN
omdat echt is de brunch op expertniveau? waarin voor de ingrediënten wordt gezorgd en er wordt ingezet op variatie in een menu dat elementen bevat die normaal niets te maken hebben met de klassieke brunch, maar zonder te vergeten dat de traditionele ook aanwezig moet zijn.
Ook, en voor het geval u een van die mensen bent die ranglijsten en vermeldingen nodig heeft, in slechts een maand heeft de nummer 1 positie van TripAdvisor in Madrid bereikt.
EXTRA FUNCTIES
De vriendelijkheid en efficiëntie van het team dat Zenith Brunch & Cocktails maakt.
Natuurlijk licht in een prachtige ruimte, gedecoreerd met een industriële stijl (wat vinden we nog steeds leuk aan zichtbare baksteen) die gezellig wordt dankzij de aanraking die ze eraan geven planten en vintage decoratievoorwerpen . berichten zoals 'De regels overtreden' of 'Laten we hier voor altijd blijven' geschreven in neonlichten geven het een misdadigerpunt.
Oude smaken gaan samen met nieuwe smaken
Adres: Calle Valverde, 28 Zie kaart
Telefoon: 91.212.42.99 (reserveringen worden niet geaccepteerd)
Schema: Elke dag van de week van 09.00 tot 19.00