Arcade Food Theatre in Londen.
Wat is Arcade Food Theater ? We kunnen beginnen met te zeggen dat gaat verder dan het concept dat door veel markten wordt nagestreefd om, naast lokale en verse producten te koop, kleine restaurants aan te bieden waar u huisgemaakte gerechten kunt proeven.
Arcade is voor beginners een designobject . De architectuurstudio Macaulay Sinclair heeft nauw samengewerkt met Arcade om een eigentijds gebouw te creëren binnen het modernisme van het midden van de eeuw van Middelpunt , die voor degenen die het niet weten, een emblematische toren van 33 verdiepingen is in Nieuwe Oxfordstraat.
Het ontwerp laat veel natuurlijk licht binnen en het uitzicht op de West End, Holborn en het nieuw gecreëerde St. Giles Square.
Daarnaast is het een ruimte voor kunst met ruitvormige videopanelen waarmee we werken van verschillende kunstenaars kunnen zien. En er is meer omdat elke donderdag-, vrijdag- en zaterdagmiddag live muziek van verschillende DJ's maakt deze internationale markt nog interessanter.
Veel meer dan een gastronomische markt.
Maar, Wat biedt Arcade Food Theatre ons? De markt is de hele dag open en biedt een gevarieerde verzameling innovatieve Londense restaurants. in een ruimte van meer dan 3.000 m2 we ontmoetten acht aparte keukens op de begane grond, een café en een bakkerij, drie balken geconceptualiseerd, een buitenterras Y de loft , een incubatorcentrum met enkele van de meest opwindende opkomende culinaire concepten van de stad.
De drie Arcade bars zal een uitgebreid menu van op maat gemaakte cocktails tonen , ambachtelijk bier en wijn, exclusief ontwikkeld door enkele van Londens meest gewilde mixologen.
Naast markt, wil een platform zijn waar door middel van koken, kunst en muziek opkomende talenten van de stad worden bekend gemaakt; en zo restaurants aan te moedigen om nieuwe ideeën en synergieën uit te proberen. Als je er al aan denkt om te gaan, zijn dit de gastronomische voorstellen die je gaat vinden.
Een van de gerechten die je in Arcade kunt proberen.
Popham's : Dit is een lokale instelling geboren in het hart van Islington. Pophams herdefinieert het traditionele bakkerij- en caféconcept met ambachtelijke taarten gemaakt met smaken van over de hele wereld.
TŌU door TĀ TĀ Eatery : werd geboren uit een cult pop-up genaamd TĀTĀ Eetcafe . In deze nieuwe versie zul je de kennen en proberen katsu sando , een typisch Japans broodje varkensvlees.
kleine herder : het nieuwste project van de Harts-groep die een nieuw menu met authentiek Mexicaans eten in Arcade heeft gelanceerd.
Oklahoma: keuken gebaseerd op de Turks-Cypriotische cultuur van chef Selin Kiazim, een van de makers van het restaurant oklava in Shoreditch. In 2017 was ze een van de winnaars van de televisieserie BBC Two Geweldig Brits menu.
Strijkijzer Workshop - Achter deze kleine bar die gespecialiseerd is in lokaal rundvlees, bevinden zich de Flat Iron-restaurants in Londen.
Casita Do Frango : Van makers van Casa do Frango , zal dit etablissement zich richten op de piri piri kip, typisch voor Lissabon, maar gemaakt op houtskool in Londen.
Chotto door Chotto Matte : gerund door het gerenommeerde restaurant Kurt Zdesar , biedt een Nikkei-keukenmenu maar met Peruaanse invloeden.
Lina-winkels : De gerenommeerde Italiaanse instelling die 75 jaar geleden in Londen werd geboren, biedt verse handgemaakte pasta, charcuterie en antipasti.