American Bar, de beste bar van het jaar 2017
“Iedereen heeft een heilige plaats, een toevluchtsoord, waar hun hart het zuiverst is, hun geest het helderst, waar ze zich het dichtst bij God voelen, of liefde, of waarheid, of wat ze ook aanbidden. Voor beter of slechter, mijn heilige plaats was Steve's bar."
Het is een van de toetsstenen van het handjevol glorieuze pagina's waarmee het begint De lat van hoge verwachtingen , eerste Pulitzer Prize-roman JR Moehringer. Een bekentenis luidt: mijn essentiële boek van dit jaar dat op sterven na dood is en misschien ook wel het beste van de laatste vijf.
Moehringer spreekt van (en in) een bar van verloren en fragiele mannen dat ze, net als Sabina, nooit een afkeer hebben van "de laatste borrel of de volgende reep"; maar het is veel meer dan dat, het is eigenlijk een ode aan overleven en heelheid in (deze) wereld die we niet begrijpen , die ons elke dag vreemder is - het enige wat ons rest is dat snufje vertrouwdheid en erbij horen dat zo vaak gebeurt in een bar: "Net als liefdesverhalen zijn bars afhankelijk van een delicate mix van toeval in tijd, chemie, verlichting , geluk en – misschien wel het allerbelangrijkste – vrijgevigheid. Vanaf het eerste moment verklaarde Steve dat bij Dickens niemand zich buitengesloten zou voelen."
Factotum
Een bar als sentimenteel decor, als thuisland en als toevluchtsoord ; een land waar vlaggen niet nodig zijn (elke bar in elk deel van de wereld is een ambassade van die natie) wiens enige taal dialoog en een paar drankjes is ) omdat de enige vlag de hitte is.
Het is wat elk jaar, en slechts drie jaar lang, ** The World's 50 Best Bars ** toekent in een selectie die, en we begrijpen dit niet, geen enkele nationale bar in de top 50 bevat (ze glippen ** Salmón Guru ** in Madrid en paradijs Daarnaast Droge Martini in Barcelona, van 50 tot 100), is er echt geen plaats voor ** Angelita , Del Diego , Residence of Solange ** ?
Kortom, de beste bar van het jaar is de nu al legendarische ** American Bar in het Savoy Hotel , met Ada Coleman, Harry Craddock en Peter Dorelli als barmannen ** die de geur hebben van zoveel stills uit het tweede seizoen van Gekke mannen . Wij zijn blij.
We zijn blij dat een bar (een beetje) het centrum van de wereld blijft, een bar die ons helpt om die vuurvaste waarheid van Juan Tallón nooit te vergeten ( 'Zolang er kroegen zijn' , Chalk Circle): “Een stad die de mogelijkheid verliest om een vergadering rond een bar te houden, is een dode stad. Het maakt niet uit of het nog inwoners heeft. Als volk is het een lijk.”
** [Lijst van 10 tot 1: de beste repen van 2017]**