Caraïbisch paradijs Calala Island
Connie en Andrew Chas, een echtpaar van in de dertig, willen weten **waar in Nicaragua** het een goed idee zou zijn om zich te vestigen in het (niet zo) hypothetische geval waarmee ze dachten te verhuizen zijn kleine biologische bistro, The Fammeri, van de Hudson Valley in de staat New York.
Zij dragen vijf dagen reizen door het hele land, genoeg om duidelijk te maken dat ze hier graag zouden willen wonen. Zou Granaat de beste keuze? Sommige badplaats uit de omgeving van San Juan del Sur? Of misschien Leeuw? De vraag wordt gegooid Yvan Cussigh, eigenaar van **Tribal hotel.**
Tribal hotelzwembad
Hij deed het al een paar jaar geleden, toen hij zijn leven achterliet als... referent van de nacht in Manhattan van het begin van de 21e eeuw om samen met zijn partner te verzamelen Jean-Marc Houmard -nog steeds eigenaar van de beroemde Indochine-, de Granada stamhotel.
In het gesprek, dat plaatsvindt in een warme late januarinacht op de koloniale binnenplaats van de Tribal, tussen weelderige tropische vegetatie en kunstwerken uit de halve wereld, ook wij doen mee Matt Dickinson, alias Dickie, de piepjonge Canadese mede-eigenaar van **Maderas Village**, een eco-lodge met rustieke hutten en een opnamestudio in een van de belangrijkste Pacific surf enclaves, de fotograaf Ana Nance en ik.
Dickie, die erover denkt het concept te repliceren in nog een surfplek in de wereld, misschien in de buitenwijken van Lissabon, misschien in Spanje, is naar Granada gekomen om haal de muzikanten en producers op uit Brooklyn en Californië die deelnemen aan een van de weekenden van gezamenlijke creatie georganiseerd door de lodge als artistieke residentie.
We zijn begonnen aan een reis die ons heeft gebracht naar onderzoeken waarom Nicaragua Het is de modebestemming van Latijns-Amerika. De stemmen en het gelach stijgen in volume terwijl de wijnflessen plaatsmaken voor rum. Was het niet nodig? lokaal product consumeren?
Deze scène vat goed het moment samen dat Nicaragua beleeft. De ondernemers, de pioniers, de uitsmijters van de grote stad, de zoekers van de minder bereisde wegen, het reismagazine verlangend naar echte bestemmingen.
Klokkentoren van de Merced-kerk
En het is dat de wereld erg groot is, maar in werkelijkheid is het niet zo gebruikelijk om plaatsen te vinden die het hele jaar door goed weer garanderen, met een stabiele economie die het mogelijk maakt om met (weinig) dollars te betalen en die een zo'n uitgebalanceerde combinatie tussen strand en berg, avontuur en rust, ontkoppeling en wifi en, belangrijker nog, veiligheid.
Maar, Is Nicaragua veilig? Veel. Nicaragua misschien een arm land –8.000 córdobas, ongeveer 210 euro, is het basissalaris– en dat hun decennia van dictatuur en burgeroorlog lijken ons nog steeds recent – het eindigde 25 jaar geleden –, maar dat is het zeker, en best veel: de derde op het continent, alleen achter Canada en Chili. Verbaast het je? Nou, blijf lezen.
Met een grootte vergelijkbaar met die van Engeland en amper zes miljoen inwoners, Nicaragua heeft het grootste oerwoud ten noorden van de Amazone en de 7% van 's werelds natuurlijke biodiversiteit, twee koloniale steden prachtig bewaard gebleven, vulkaan keten, zes van hen actief, waarvan sommige zelfs kunnen worden bekeken, twee grote bevaarbare meren, cacaoplantages en koffie, de beste rum ter wereld en bijna duizend kilometer aan stranden verdeeld over twee oceanen.
Vulkanen van het eiland Ometepe gezien vanaf Jícaro Island Lodge
twee werelden, de van de Stille Oceaan en het Caribisch gebied, in één land. Ondanks dit alles is toerisme relatief nieuw. Tot een paar jaar geleden, drie, hoogstens vijf, tot deze hoek van Midden-Amerika alleen de gebruikelijke arriveerden: lange afstand reizigers, Met tijd over en een beperkt budget, vrijwilligers van NGO's, surfers -de golven van Popoyo vallen op als enkele van de meest uitdagende ter wereld- en enkele andere onverschrokken miljardair wie wist van het bestaan van ** Yemaya ,** de paradijselijke badplaats op het Caribische eiland Klein maïseiland.
Nu echter de opening van nieuwe boetiekhotels, zoals Tribal, Woods Village of Meson Nadi, en extreme luxe resorts zoals ** Mukul , Nekupe , Aqua Wellness of Rancho Santana ** trekken andere soorten reizigers aan tot zijn maagdelijke stranden en zijn vrolijke koloniale steden.
Ook met St. Barths uit het spel na orkaan Irma, steeds meer de rijken en beroemdheden, zoals Scarlett Johansson, die oudejaarsavond in Mukul doorbrachten, die de kust van 'Nica' kozen om te bruinen op hun Wintervakantie. Voor hen is het afgelopen zomer geopend Calala-eiland op een klein privé-eiland in het Caribisch gebied.
geadverteerd als het duurste resort in Midden-Amerika en lid van Kleine luxe hotels van de wereld, Calala is wat je je voorstelt als je aan denkt het perfecte tropische eiland: vier hutten met hangmatten die tussen de palmbomen hangen en een menu bereid door a erfgenaam kok van de recepten Buckingham paleis.
Reflecties in de hutten van het eiland Calala
Maar slaapvoorrecht in Calala Het betekent bereid zijn om anderhalf uur varen in een panga. Als de wind weerbarstig waait, is aankomen per helikopter geen optie. Volgens Wereld Toerisme Organisatie, Nicaragua is het achtste land in de groei van het toerisme ter wereld. Vorig jaar ontving hij 1,7 miljoen toeristen, 18,8% meer dan vorig jaar.
En er komen er nog meer aan nu Iberia opent directe route vanuit Madrid in oktober en dat de internationale luchthaven van de oproep Smaragdkust, in de Stille Oceaan is het al operationeel.
De aanbeveling om "kom voordat het te laat is", voordat het land verliest zijn onschuld, voordat het niet meer zo goedkoop is, wordt het mondeling als een mantra herhaald tussen globetrotters en reiswebsites.
Yvan Cussigh lacht om de drukte, hij heeft hier lang geleden in een ander tempo leren leven: “Het is waar dat huizen stijgen in prijs maar: hoeveel echt goede restaurants denk je dat er in Granada zijn?
De Expressionistisch café, gehuisvest in een herenhuis waar je dineert bij kaarslicht, is de creatie van André Lazar, opgeleide chef-kok in verschillende keukens met Michelinsterren uit Londen en New York. De originele voorstellen (kokos ceviche, Bourguignonne wang...) en de presentatie zijn in orde de beste tafels uit Mexico-Stad of Madrid.
Espresso Salade
Met de gouden lichten van de zonsondergang, de vrouwen hun schommelstoelen tevoorschijn halen voor de deur van hun huizen, is de moment van de 'haven', terwijl het lied van de zanates en het geschreeuw van de spelende kinderen tussen ijskraampjes en krassen de . overspoelt belangrijkste plein van Granada.
Met het toerisme nog in de kinderschoenen, is deze stad kleurrijke geplaveide straten Het is de officieuze hoofdstad van het land. Vanaf de eerste uren van de dag is de zon zo brutaal dat het nodig is bescherm ogen (en huid) . Maar de gevels van Granada waren niet altijd kleurrijk.
In de jaren 80, de stad was allemaal wit geverfd en zo was de schittering dat het de vliegtuigen verblindde. Het is maar een theorie. Er is meer. Een andere, minder aannemelijke, zorgt ervoor dat de kleuren aan de gevels zijn toegevoegd nadat de kranten hadden gepubliceerd dat het was gezien een aurora borealis in de lucht van Managua.
In Nicaragua, de Nieuwsgierige theorieën en unieke verhalen in overvloed. Er wordt gezegd dat als een vrouw zwanger is, ze niet naar een begrafenis kan gaan omdat de kou van de dode de foetus zou schaden; dat als je gestoken wordt door een schorpioen, je kind doof wordt; dat als je strijkt en tegelijkertijd de koelkast opent, je lucht krijgt; dat slangen alleen op een bepaald moment giftig zijn...
Het grote huis
Ik bekijk alle ongewone ideeën die Angeles en Fernando, de Spaanse eigenaren van de Ke De Ke Afrikaans geïnspireerd restaurant en winkel, terwijl ik geniet van hoe de bries de gordijnen in slow motion streelt Het grote huis. Het geeft het gevoel dat, op elk moment, de hoofdrolspelers van een roman van Garcia Márquez.
Eigendom van Patricia Castellanos, een Colombiaanse fotograaf, verzamelaar van kunst, leesten, oud speelgoed en panama hoeden (sorry, toquilla strohoeden), dit is de meest stijlvolle accommodatie waar we ooit zijn geweest. Huis het wordt in zijn geheel verhuurd, service inbegrepen, als Patricia er niet is. Maar bij La Casona houden ze niet op concurrenten verlaten. Ook naar Grenada.
En het is dat steeds meer reizigers de rust van de stille verkiezen weinig bekende leeuw tegen het succes van Granada. gelegen tussen het strand en de vulkaan Cerro Negro –het afdalen van de hellingen aan boord van een soort slee is een zeer populaire activiteit–, León is stad van intellectuelen en dichters, de geboorteplaats van Ruben Dario en van de ideologen van de Sandinistische revolutie.
In Leon is er ook hotelnieuws: onlangs geopend De parel in een prachtig herenhuis uit 1858; en de familie Marinus Saravia, eigenaar van de historische koffie El Sesteo, sociaal en gastronomisch centrum en kompas waarmee de richtingen in de stad worden geleid, laatste details in een accommodatie vol geschiedenis die tot doel heeft een referentie worden met toestemming van het ** hotel-museum El Convento .**
Ortiz Guardian Foundation Art Center
Marcelo Marín Saravia, opgegroeid in Canada, spreekt met evenveel gemak, in het Engels of Spaans, over de typische zoetigheden van hun land die van de werken tentoongesteld in de zalen van de Stichting Ortiz Gurdian, een van de belangrijkste centra voor hedendaagse kunst in Latijns-Amerika.
In Nicaragua, de vergelijkingen met Costa Rica en Mexico ze zijn onvermijdelijk. "Net als Costa Rica 20 jaar geleden, maar met meer smaak", zeggen sommigen; "de volgende Tulum", zeggen anderen. En hoewel het ontbreekt precolumbiaanse ruïnes en de infrastructuur en diensten van hun buren, compenseren met grote doses sympathie en suiker, poëzie en magisch realisme. En met een milieubewustzijn dat organisch en natuurlijk stroomt.
Het is dit gebrek aan gevestigde protocollen dat het de differentiële waarde en de echte smaak van het land, dat vereist dat de reiziger zich ontdoet van stress en eisen.
"We hebben het voorbeeld heel dichtbij om te leren wat goed is gedaan en het nog beter te doen", zegt hij Andrey Gómez, regisseur van Morgan's Rock. Andrey is Costa Ricaans, zoals veel van de hotelmanagers in Nicaragua.
Planken op het strand bij Morgan's Rock
Vier jaar lang is hij verantwoordelijk voor het visionaire concept hiervan pionier eco-resort –“comfort omgezet in natuur”– waarin tweeduizend hectare natuurgebied privé met een mooie ongerepte halvemaanvormige strand. Ze kijken erop uit, vanaf de hellingen van een lommerrijke heuvel, de 18 hutten. Bij de constructie is geen cement gebruikt, alleen gebeeldhouwde steen en gecertificeerd hout.
Ze hebben ook geen airconditioning, maar een 'luchtvlok', een soort baldakijn dat de bedden omhult met een stille bries. Morgan's Rock dankt zijn naam aan het geografische punt waar, aan het einde van de s. XVIII, senator John Taylor Morgan projecteerde een alternatief kanaal voor het Panamakanaal dat is nooit gebouwd. De architect van Morgan's Rock is de bekroonde Matthew Faulkner, dezelfde Jicaro Island Lodge.
Gelegen in een van de 350 eilandjes van het meer van Nicaragua, een paar minuten van Granada, hier is de ingreep in de natuur bijna onbestaande. gebouwd met hout geborgen van orkaan Felix (1988), zonder verf of lak, werkt het met zonnepanelen, de bar is gericht op het streekproduct, rum, en in de winkel verkopen ze manden gemaakt door coöperaties van inheemse vrouwen, stoffen van het enige handmatige weefgetouw in het land, keramiek gemaakt volgens precolumbiaanse technieken...
Hun hutten tussen de vegetatie zijn de ideale plek om met pensioen te gaan om een boek te schrijven –Ik weet zeker dat het een bestseller zou worden!– en om je te laten meeslepen door de dagen zonder klok, de vogels naderen in een kano en voorover in het meer springen, met de alomtegenwoordige mombacho vulkaan als achtergrond.
Van de bomen van Tree Casa, een van de bekendste cafés in Granada
“Reizigers komen aan met de wens om te helpen, om laat een stempel achter en creëer verbindingen, en dit land geeft je de mogelijkheid om je eigen dromen te creëren en leef op een oprechte manier. Dit betekent veel als je komt verstikt uit de grote metropolen”, zegt Claudia Silva, een hotelconsulent. Silva, die deelnam aan de opening van ** Mukul ,** het eerste luxeproduct van het land, is de huidige adviseur van de nieuwe Boomhut.
Rond een grote ceiba-boom in wiens takken een panoramisch platform, deze luxe accommodatie herbergt de eerste vrijwilligerscentrum van hoge kwaliteit "om artiesten en visionaire mensen te verwelkomen die duurzame gemeenschapsprogramma's ondersteunen."
uw leidinggevende, Allan Cordeno, weet dat Nicaragua verliefd wordt. "We weten niet precies waarom, maar hopelijk komen we er nooit achter." We gaan ervan uit dat ze, net als in het leven als koppel, de kleine dingen, die gebreken die u gewoonlijk irriteren, die je later mist als ze weg zijn.
_*Dit artikel en de bijgevoegde galerij zijn gepubliceerd in de nummer 117 van het Condé Nast Traveler Magazine (mei) . Abonneer je op de gedrukte editie (11 gedrukte nummers en digitale versie voor € 24,75, door te bellen naar 902 53 55 57 of van onze website ) en geniet van gratis toegang tot de digitale versie van Condé Nast Traveler voor iPad. Het meinummer van Condé Nast Traveler is beschikbaar op: de digitale versie om ervan te genieten op je favoriete apparaat. _
Zonsondergang op het eiland Calala